존스버거 강정보점 안내















[1-1-10] 육즙이 가득한 소고기 순수 100% 패티와 24시간 숙성시킨 수제 번 그리고 존스버거 특제 비법소스에 신선한 채소까지! 존스버거 인디아나 존스도 울고 갈 진짜 제대로 된 수제버거 전문점 데뷰 제공 메뉴 존스버거 4만원 이용권 Interview (# 존스 버거 최병창 대표) 존스버거 강정보점 / 최병창 대표 정직한 재료로 만든 정직한 버거! 꾸밈없는 맛으로 정통 수제버거의 진정한 참맛을 선사하겠습니다. 안녕하세요? 존스버거 강정보점 최병창 대표입니다. 저희 존스버거는 우리나라 사람들의 입맛에 맞는 제대로 된 정통 수제 버거의 맛을 보여드리기 위해 2015년 문을 연 정통 수제 버거 전문점입니다. 항상 최고의 수제버거를 제공해 드리기 위해 최고의 식재료를 사용해 정직한 버거를 만들자는 모토를 가지고 패티부터 빵까지 100% 수작업으로 조리되고 있습니다. 순수 100% 소고기만을 사용한 패티부터 동물성 재료가 전혀 함유되지 않은 24시간 숙성시킨 비건 번 등 패스트푸드가 아닌 고객의 맛과 건강을 생각한 아이들도 걱정 없이 먹일 수 있는 정성이 가득한 제대로 된 수제 버거를 맛보실 수 있는 곳입니다. 또 존스버거 강정보점은 인근에 자연의 아름다운 풍경을 간직한 강정보가 위치하고 있어 커플과 가족들의 나들이를 즐기면서 든든하고 편리하게 버거를 드실 수 있는 매력이 있는 곳입니다. 가족들과의 소중한 추억, 사랑하는 사람과 가슴 두근거리는 로맨스를 만들고 싶으신 분들은 저희 존스버거 강정보점에 오셔서 커다란 행복을 만들어 가시길 바랍니다. 감사합니다. Point 1 자타공인 대구 수제버거 맛집! 꾸미지 않는 정직한 재료와 맛으로 인정받은 ‘존스버거’ 존스버거는 2015년 우리나라 사람의 입맛에 맞는 제대로 된 수제버거의 맛을 선보이고자 SNS에서 요즘 가장 핫한 대구 버거 맛집으로 대구 시민들의 많은 사랑을 받고 있는 곳이다. 특히 소고기 본연의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 두툼한 패티와 신선함이 가득한 채소로 정직한 버거집으로 통하는 이곳은 기본이 충실하지만 질리지 않는 맛으로 손님들 사이에서는 1일 1버거를 실천하게 만드는 마성의 공간으로 불린다. Point 2 직접 먹어보고, 알아보고, 만들어보고 수천 번의 노력과 수백 시간의 땀으로 만든 한국인에 입맛에 딱! 맞는 ‘정통 리얼 수제 버거’ 수많은 수제버거 집이 생기던 버거 춘추전국 시대에 미국식 정통 수제버거의 느낌은 살리고 한국인의 입맛에 딱 맞는 수제버거를 만들기 위해 전국의 유명 수제버거집을 다 돌아보며 맛보고 직접 만들어보는 등 오랜 시간의 노력 끝에 존스버거가 탄생하게 되었다. 하루 세 끼를 오로지 버거만 먹으며 몇 개월을 노력한 끝에 완성한 존스버거는 한국인의 입맛에 딱맞는 패티의 크기, 고기의 비율, 그리고 느끼하지 않게 패티의 맛을 극대화해주는 특제소스와 프레시함을 느끼게 해주는 신선한 채소 등 한국인이 딱 원하는 요소를 모두 갖추고 있다고 해도 과언이 아니다. Point 3 100, 140, 2, 24,! 존스버거를 만드는 숫자의 비밀 순도 100%의 초이스 1등급 소고기만으로 만든 패티 오직 소금과 후추만으로 간을 한 소고기 본연의 참맛! 존스버거의 뛰어난 패티 맛의 비밀은 숫자에 담겨있는데 바로 100, 140, 2, 24다. 오롯이 소고기만을 사용해 만들어지는 순도 100% 소고기 패티는 아무것도 첨가되지 않은 소고기 본연의 참맛을 느낄 수 있는데 초이스 1등급의 질 좋은 소고기를 직접 갈아 직접 만들어낸다. 또 먹었을 때 빵, 야채와 최고의 궁합을 이루고 입안에서 최고의 식감과 포만감을 느끼기 위해 140g으로 무게 맞추어 약 2CM의 두께로 패티를 제작해 2도의 저온에서 24시간의 숙성과정을 거쳐 만들어내기에 그 맛과 식감이 뛰어날 수 밖에 없다. Point 4 고기의 맛을 200% 끌어내는 존스만의 비법 180~200도의 뜨거운 그릴에 얼음을 넣고 딱! 2번만 뒤집어 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘존스버거’ 최고의 패티를 만들더라도 진정한 최고의 맛을 내기 위해서는 조리 방법이 상당히 중요한데 존스버거는 고기 본연의 맛을 200% 이상 끌어내기 위해 180~200도로 달궈진 뜨거운 그릴에 패티를 구워낸다. 패티의 육즙을 보존하기 위해 패티를 많이 뒤집는 것은 지양하고 딱 2번 뒤집으면서 패티를 굽는다. 패티의 한쪽 면이 노릇하게 구워지면 오롯이 소금과 후추로만 간을 한 후 얼음을 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 구워낸다. 패티의 겉면은 마이야르 현상으로 인해 풍미가 더욱 살아나며 육즙이 빠지는 것을 막아주며 얼음을 넣고 다시 한번 구워 주므로 고기의 잡내를 잡고 고기 내부까지 촉촉하게 다시 한번 육즙을 보존하며 패티가 익게 돼 육즙 가득히 촉촉하면서도 속까지 잘 익은 맛있는 패티를 맛볼 수 있게 된다. Point 5 몸에 좋은 정직한 재료로 만든 버거 빵 동물성 없이 오직 식물성 재료만으로 만든 24시간 저온 숙성 비건 번이라 더욱 건강하다. 존스버거에서는 패티와 가장 잘 어울리는 건강한 버거 빵 맛을 내기 위해 동물성 재료를 전혀 넣지 않은 식물성 재료로만 제작한 비번 번을 특수 주문 제작해 사용하는데 24시간 저온 숙성을 거쳐 더욱 부드럽고 쫄깃한 건강한 맛을 자랑한다. 또 생 빵을 사용한다거나 오븐에 빵을 굽지 않고 최상급 버터를 발라 그릴에 구워 사용하기에 더 고소하고 풍성한 풍미와 바삭한 식감을 느낄 수 있다 Point 6 수제버거의 생명은 패티? NO~ 바로 신선한 채소다! 고령 산지에서 직송 받은 싱그런 토마토와 직접 재배한 신선한 양파! 그래서 더 완벽! 수제버거의 맛의 핵심은 잘 만들어진 패티라고 생각할 수 있는데 사실 신선한 채소와의 조화가 잘 이루어지지 않는다면 제대로 된 수제버거의 맛을 느끼기 힘들다. 존스버거는 좀 더 신선하고 질 좋은 채소를 고객들에게 제공하기 위해 매일 아침 고령에서 신지 직송으로 토마토를 받아 사용하는데 물이 많이 없이 단단한 토마토를 사용한다. 또 직접 재배를 통해 질 좋은 양파 수급하고 있어 맛과 건강 모두 만족시키는 완벽한 버거를 만들어 고객들의 만족도를 높이고 있다. Point 7 각기 다른 다양한 매력이 뿜뿜! 오리지널 버거부터 하와이안, 아보카도 버거까지 골라 먹는 재미가 있는 ‘존스버거’ 존스버거 에서는 소고기의 참맛을 오롯이 느낄 수 있는 오리지널부터, 더욱 고소한 더블 치즈 버거와 풍미 가득한 베이컨 치즈 버거, 파인애플의 달콤한 맛이 매력인 하와이안 버거, 아보카도 버거 등 다양한 종류의 정성이 가득한 버거를 만나볼 수 있는데 입맛과 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 다양한 즐거움으로 질리지 않는 맛을 선사한다. 오리지널 존스 버거 소고기의 맛과 풍미를 오롯이 느낄 수 있는 버거로 잘 익은 육즙 가득한 소고기와 미국 정통 수제버거의 느낌이 가득하면서도 한국인의 입맛에 딱 맞는 존스 특제소스의 조화를 제대로 느낄 수 있는 버거 베이컨 치즈 버거 오리지널 버거에 지방이 적은 저염 베이컨을 구워 곁들인 버거로 짜지 않으면서도 스모키 풍미 가득한 베이컨을 매력을 함께 느낄 수 있는 버거로 남녀노소 누구나 사랑하는 스테디셀러 버거다. 하와이안 버거 두툼하게 썬 후 그릴에 구워 달콤함이 배가 된 파인애플을 넣은 하와이안 버거는 달콤하면서도 청량감 있는 파인애플의 맛이 소고기 패티랑 더 어우러져 더욱 깊고 풍성한 풍미를 낸다. 존스버거의 베스트셀러 버거로 특히 아이들과 여성들이 좋아하는 버거 아보카도 버거 마치 질 좋은 버터같이 고소하면서도 부드러운 식감을 자랑하는 아보카도를 듬뿍 썰어 넣은 버거로 느끼하지 않는 고소한 맛이 의외의 궁합을 보여준다. 특히 존스버거의 단골들이 좋아하는 메뉴로 진정한 존스버거의 맛을 경험하고 싶다면 추천 또 추천 Point 8 라면엔 김치! 버거엔 바로 프라이스! 관리된 깨끗한 기름으로 튀겨 더 바삭바삭~ 고소한 치즈와 향긋한 갈릭버터를 올리면 더욱 환상적 라면에 김치가 있다면 버거에는 바로 감자 프라이스가 있다. 기름이 더러워지거나 산도가 올라와 음식의 맛을 해치기 전에 깨끗한 기름으로 교체해 튀겨내는 프라이스는 느끼하지 않고 바삭바삭한 맛으로 버거와 찰떡궁합을 자랑하는 절대 빼놓을 수 없는 메뉴다. 바삭하고 고소한 맛을 누리고 싶은 분들은 프렌치 프라이즈를 치즈의 고소함과 베이컨의 풍미를 더욱 느끼고 싶다면 베이컨 치즈 프라이즈를 또 마늘의 향긋한 풍미와 달콤한 맛을 즐기고 싶다면 갈릭버터 프라이즈를 시키면 좋다. 특히 갈릭 버터 프라이즈는 존스버거 특제 갈릭소스를 올려내 단순한 감자튀김을 넘어 요리 수준의 맛과 퀄리티를 자랑한다. Point 9 중독성 200% 멕시칸 마약? 아니 마약 옥수수! 단짠하면서 이국적인 매력이 일품 ‘멕시칸 마약 옥수수’ 새우의 고소함과 갈릭의 풍미가 가득 ‘갈릭 쉬림프 볼’ 팡팡 튀는 매력으로 무장한 존스버거 SIDE DISH 존스버거에는 버거 못지않게 많은 사랑을 받고 있는 메뉴가 있는데 손님들 사이에서 진한 중독성으로 마약으로 불리는 메뉴가 있다. 바로 멕시칸 마약 옥수수인데 달콤하고 고소한 옥수수 알만 발라내 체다치즈와 특제 멕시칸 소스를 뿌리고 칠리소스, 파마산 치즈와 말린 파프리카를 한 번 더 뿌려내 톡톡 터치는 옥수수의 재미난 식감과 함께 단짠하면서도 이국적인 멕시칸을 매력을 느낄 수 있다. 또 바삭하면서 속에는 고소하게 씹히는 새우의 맛이 살아있는 갈릭 쉬림프 볼도 꼭 먹어봐야 할 사이드디쉬 중 하나다. Point 10 버거는 콜라와 함께 먹는다는 생각을 버려~ 이거다! 존스버거와 완전~ 찰떡궁합 향긋한 커피와 함께 즐기는 수제버거의 매력 버거하면 보통 청량감이 좋은 콜라와 같은 탄산음료나 맥주와 함께 곁들여 먹는 것이 일반적인데 존스버거에서는 향긋한 향이 매력적인 커피와 함께 버거를 즐기는 것을 추천한다. 단맛이 나는 탄산음료와 달리 우리나라 1호 바리스타가 제공하는 최상급 원두를 사용해 뽑아내는 존스버거의 커피는 군더더기 없이 깔끔하게 떨어지는 맛으로 입안을 깨끗하게 정리해 주어 버거의 느끼함을 줄이고 존스버거가 가지는 본연의 맛을 제대로 느끼게 도와준다. Point 11 주문 즉시 만들어내는 신선한 수제버거! 오픈키친을 고집하는 청결에 대한 자부심! 대구 버거 맛집 ‘존스버거’를 만드는 확고한 고집 존스버거는 이미 만들어진 패스트푸드가 아닌 주문과 함께 즉시 조리하는 슬로푸드로 모든 주문 즉시 바로 조리하기 때문에 재료 본연의 맛이 살아있는 신선한 요리의 맛을 느낄 수 있다. 또 주방의 경우 오픈 키친으로 마련이 되어 있어 꾸밈없이 정직하게 항상 청결을 유지해 위생에서 더욱 완벽할 수밖에 없고 그렇기에 더욱 건강하고 더 믿을 수 있다. Point 12 언제든지 OK! 전 메뉴 포장, 배달 가능! 강정보 어디든 존스버거가 갑니다~ 내가 있는 곳으로 버거를 소환해 편안하게 즐기자! 존스버거 강정보점의 전 메뉴는 매장 방문 시 모두 포장이 가능하며 배달의 민족 등의 배달 앱을 통해 언제 어디서든 간편하게 주문도 가능하다. 또 매장 인근에 데이트나 가족 나들이 명소로 유명한 자연의 푸르름을 가득 담은 강정보가 위치해 있어 연인들의 데이트 및 가족 나들이 시 존스버거의 음식들을 포장하거나 배달해 먹기에 편해 사랑하는 사람들과 더욱 행복하고 즐거운 시간을 보내기에 좋다. Point 13 독특하면서 심플해 깔끔하면서도 미국느낌 물씬 풍기는 힙한 스타일의 매장 오늘 업로드 사진은 여기서 픽! 주차도 물론 굿! 존스버거 강정보점은 미국 느낌이 물씬 풍기는 이국적인 느낌을 주면서도 심플하고 깔끔한 독특한 매장 인테리어를 자랑하는데 매장 어디에서 사진을 찍어도 인생 샷을 건지기에 충분히 힙한 매력을 풍긴다. 또 존스버거 강정보점은 매장 주위 어디든 주차가 가능하기에 더욱 편리하고 쾌적한 것이 장점 Interior

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