ViewArea221167008032"> 사과망태기 http://www.applejoa.com/우리농가 추천상품 세트1호(사과랑포도랑 73,000원 50,000원 포도즙(45포) 39,000원 25,000원 세트 2호(사과랑포도 36,000원 27,000원 포도즙(20포...www.applejoa.com 이놀자와 함께한 3도3군 무주,금산여행 중 들렀던 사과망태기 체험관이예요~~이름도 재미있는 사과망태기 오늘 이곳에서 뱅쇼라는걸 만드는 체험을 하기위해 들렀답니다^^ 사과망태기는 친환경 농법을 추구하면서 자신의 키우는 사과에 대한자부심을 가진 젊은 농부가 운영하는 체험관광농원이라고합니다~~재배와 가공 판매는 물론 사과즙 만들기 체험을 직접 진행하고있는프로농사꾼의 사과농이이었어요~~ 이것이 오늘 만들어볼 뱅쇼의 재료들이예요~~몇가지 안되지만 요즘같이 추운겨울 으슬으슬할때따뜻하게 마시면 건강에 좋은 뱅쇼랍니다^^ 귤과 레몬 사과는 식초물에 담궈 깨끗이 소독해주구요설탕과 정향,팔각,계피도 함께 들어갑니다~~ 주스반잔과 적포도주 1병까지 뱅쇼의 재료들이예요^^ 소믈리에겸 와인카페를 직접 운영하시는 강사님께서 슬라이드를 통해 뱅쇼만드는 방법을 친절하게 소개해주시더라구요\ 프랑스,독일,영국등 유럽뿐만아니라 미국에서도 뱅쇼를 만들어먹더라구요겨울철 독일과 스칸디나비아등 추운지역에서 원기회복과 감기예방을 위해약으로 마시기 시작한 것이 기원이라고해요^^ 재료들과 방법도 이렇게 상사헤게 레시피가 되어있었어요~~감기걸렸을때 우리나라에서 쌍화탕이나 생강차를 마시듯이외국에서는 와인과 과일을 이용한 뱅쇼를 따뜻한 겨울음료로 마시는것같네요^^ 먼저 독일에서 직접 뱅쇼레시피를 전수해오신 선생님의 시범이있었어요^^ 과일은 보기좋게 이뿌게 썰어놓으셨는데더 작고 잘게 썰어도 좋다고하시더라구요작으면 표면적이 넓어져서 과일의 즙도 많이 우러나오니까요^^ 과일은 식초물에 담궈 소독해놓았기때문에 껍질까지 함께 잘라서 준비해두었어요~~~ 과일외에 한약재중 정향과 팔각도 소량 들어간답니다^^ 그리고 몸에도 좋지만 향도 너무 좋은 계피도깨끗하게 한번 씻어서 그그대로 넣어서 함께 끓여주구요 재료손질이 모두 끝났으면 정향과 팔각을 냄비에 넣고살짝 살짝 먼저 볶아주어요~~ 정향과 팔각이 향을 내면서 조금 볶아진것같으면레드와인1병을 냄비에 부어줍니다^^ 포도주를 넣은다음에 씻어준비해둔 계피도 냄비에 넣어줍니다~~ 이번에는 잘게 잘라 준비해둔 과일들도모두 넣은후에 끓여주면 되어요^^ 분량의 재료들을 모두 넣고 약20분정도 끓이면 뱅쇼가 완성되는데이때 냄비의 뚜껑을 열고 끓이면 포도주의 알콜이 거의 날아가기때문에알콜기가 거의 없는 뱅쇼가되구요냄비의 뚜껑을 닫고 끓이면 포도주의 알콜이 어느정도 남아있는 뱅쇼가 된다고해요^^ 마지막으로 주스반컵과 설탕을 넣고 끓여줍니다~~설탕은 분량을 다 넣어도되구요 조금덜넣어주어도된답니다~~원하는 단맛의 정도에 따라 설탕의 양을 조절해서 넣어주시면되어요^^ 주걱으로 재료들이 잘 섞이도록 한두번 저어줍니다~~\ 향긋한 포도주 향이 코끝을 스쳐가는데뱅쇼맛이 어떻게 나올지 무척 궁금하더라구요^^ 모두들 맛있고 건강에도 좋은 뱅쇼만들기에 바쁜 모습이네요^^ 사과망태기는 100% 사과만으로 짜낸 맛있는 사과즙으로도 유명하다고해요~~충북 영동에서 재배된 사과만을 엄선해서 물 한방울 넣지않고 통사과를그대로 착즙해서 어떠한 첨가물도 넣지않은 비농축 무첨가100% 사과즙으로사과 본연의 제대로 된 맛과향을 느낄수있는 건강음료네요 사과와 함께 영동이 요즘 와인으로도 유명한 곳이죠~~오늘 만든 뱅쇼를 집에서도 만들어볼수있도록영동에서 생산된 레드와인과 마트에서 잘 구하기힘든 정향과 팔각을 함께 착한 가격에 판매도 하고있었어용 고동색 파우치에는 향이좋은 커피와 휴대용컵세트 그리고간식용쿠키까지 여행할때 들고가면 좋을 셋트로 구성해놓았는데커피향이 아주 좋다고합니다^^ 영동에서 만들어진 화이트와인,레드와인~맛과 향이 정말 좋다고합니다~~연말연시 선물용으로도 주문이 많다고해요^^ 과일이 와인등의 재료와 섞여 푹 익어가고있어요~~와인과 과일,계피,팔각등의 향이 기분좋게 오묘한 향을 풍겨왔답니다^^ 20분정도 끓이면 요런 모습으로 뱅쇼가 완성이된답니다^^ 고운체에 걸러 건더기들을 건져내면 레드와인을 이용한 겨울철 건강음료 뱅쇼가 완성된답니다~~~함께 만든 뱅쇼를 컵에 따라 함께 마셔보았어요~~과일의 달콤함과 레드와인의 진한맛 그리고 정향,팔각,계피의 향이 어우러져약간새콤하면서도 달콤한 맛이 나더라구요맛도좋고 건강에도 좋은 겨울철 건강음료 뱅쇼집에서도 한번 만들어 우리가족 올겨울 건강음료로 함께 마셔야될것같아요^^ 태그 취소 확인 댓글 쓰기 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = false; var gNotAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom_nrs"; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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