--> 불금인 어제, 저녁을 먹기엔 조금 이른 시간에 집을 나서서 죽전역 부근참숯자연산바다장어란 가게에 자연산 붕장어를 먹으러 갔어요.집에서 걸어서 갔는데 바람이 불어서 걷는데도 더 기분이 좋았지요ㅎㅎ 죽전역맛집,죽전네거리맛집,감삼동맛집,용산동맛집,대구조개구이,달서구조개구이 멀리서도 한눈에 띄는 가게 외관!밖에도 두 개의 테이블이 있었어요. 메뉴판을 가게 밖에서도 확인할 수 있어서 좋았어요.자연산 장어 곰장어 구이, 회 말고도 가리비 구이나 전복구이 그리고 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 문어숙회까지 다양한 메뉴를 판매했어요. 오픈 시간은 오후 4시부터예요. 저희가 도착한 시간은 5시 반인데 벌써 손님이 두 팀 계셨어요. 밑에 지하 주차장이 넓게 있으니 주차 걱정 없이 올 수 있을 거 같아요.3시간 무료주차니 넉넉하군요. 맛있는 자연산 장어와 술 한 잔씩 하시려면 대리도 필수!!ㅎㅎㅎㅎㅎ 30평 정도의 가게인데 탁 트여 있어서 좁은 느낌은 안 들고 좌석 수도 꽤 많은데 잘 배치돼 있어요. 바다장어참숯구이와 꼼장어참숯구이를 주문했어요.청정수역 통영에서 잡은 자연산 바다장어 라니ㅎㅎㅎ장어는 보통 양식이 많은데 좋은 가격에 통영 자연산 장어를 맛 볼 수 있네요.ㅎㅎㅎ 매장 안쪽에는 자연산 장어 곰장어가 깨끗한 수조에 담겨 보관 돼 있었어요.안쪽에 멍게도 보이네요.무엇보다 수조가 청결하게 관리되어 보여서 더욱 신뢰가 갔어요.매장도 전체적으로 다 깔끔하고 시원했어요.사장님께서 하시는 말씀이 참숯을 피워서 구워 먹는 요리이다 보니여름에 열기와 숯의 열기 때문에 에어컨을 4대나 가동하신다고 해요.어쩐지 엄청 쾌적했습니당 ^^ 곧이어 나온 기본 반찬들. 간단하게 한잔하기 위해 맥주와 소주도 각각 한 병씩 시켰어요. 메인 음식이 나오기 전에 계란찜도 떠먹었는데 물 반 계란반이 아닌집에서 만든 것처럼 계란이 많았어요.ㅎㅎ 장어의 환상적인 짝꿍 부추무침과 생강 채!!참기름장이랑 특제 간장에 송송 다져놓은 청양고추까지!ㅎㅎ 이건 초무침 같았는데 새콤해서 입맛을 돋웠어요. 활어회도 기본 밑반찬으로 조금 나오더라구요.ㅎㅎ같이 나온 와사비간장에 찍어 먹었는데 회 맛이 굿!~ 일반 맥주 잔을 치우시고 갑자기 길쭉한 예쁜 잔을 주심ㅎㅎㅎ 예전에 부산 갔을 때 자연산 장어 먹으니 뼈도 같이 튀겨 줘서 맛있게 먹었던 기억이 있는데 참숯 자연산 바닷장어에서도 장어뼈 튀김이 나왔어요.역시나 바삭 고소! 칼슘을 뼈째로 섭취했어요ㅎㅎㅎ오른쪽 깻잎장아찌는 직접 담그신 거랍니당~좀 따가 장어에 싸서 먹어봐야지~! 드디어 나온 장어!머리에서 꼬리까지 있는 장어 한 마리에요.살아있는 장어를 막 잡은 거라 윤기도 좔좔! 집게로 하나하나 지느러미와 잔가지를 발라서 정성껏 구워주셨어요.조금 있으면 손님들로 바쁜데 아직은 조용한 시간대라서 이렇게 하나하나 해드릴 수 있다며 일찍 잘 오셨다 하셨어요~ 꼬리를 불에 올리니 살짝살짝 움직이네요.장어는 껍질부터 구워야 밖으로 말리는 게 좀 적대요. 껍질 가볍게 구운 후 배 쪽도 익혔어요.장어에서 몸에 좋은 불포화지방산 기름이 나와 더 노릇노릇하게 구워지고 있었어요. 굽는 냄새까지 좋다!~~~ 장어 살도 얇지 않고 두툼!! 빨간 소스에 찍어 먹으면 살짝 매콤하면서 양념 된 아나고 맛이 나 새로웠고생강채를 곁들여 간장이나 참기름에만 찍어 먹어도 엄청 맛있어요.한 점 한 점 골고루 구워서 그릇에 담아주시는 사장님ㅎㅎ덕분에 참 편하고 맛있게 먹었습니다~ㅎㅎㅎ 깻잎 쌈도 싸서 냠냠.진짜 담백하고 입에서 녹는 맛이에요.뼈랑 못 먹는 부분 제거하고 살로만 200g 정도 된다고 하는데 자연산 질 좋은 장어를 참숯에 알맞게 구워 바로 먹으니 더 맛있맛있!! 그냥 자체로도 불향이 입혀져서 고소하고 담백했어요.바다의 맛!ㅎㅎㅎ 장어 다 먹고 곰장어가 나왔어요.살짝 징그러운 꼼장어 구불구불 샷!그만큼 싱싱하고 신선하다는 말이죠! 장어 구웠던 불판을 갈고 새 불판에 곰장어 굽기!!노릇노릇하게 구웠어요. 너무 바싹 굽지않기!가위로 세게 자르면 맛있는 즙이 다 새버려요. 살살 잘라서 곱도 빠지지 않게 조심히~~ 군침이 도는 꼼장어 참숯구이!아무 양념하지 않은 바다의 맛 그대로라 시원한 맛에 식감은 쫄깃쫄깃!진짜 양념하면 오히려 아까울 만큼 싱싱한 맛이었습니다!! 둘다 맛있었지만 뽀숑이는 꼼장어가 더 좋았다고 하네요.ㅎㅎ나는 장어에 한표!! 마늘이랑 같이 쌈싸서도 먹고 그냥도 먹고!힘펄펄 꼼장어 먹으니 기력이 보충되는 기분이에요~ㅎㅎㅎ 장어랑 꼼장어를 굽는 족족 다 먹었어요.ㅋㅋㅋ사장님이 엄청 빨리 먹었다며ㅋㅋㅋ진짜 좋아하나봐요 하셨지요ㅎㅎ그리고 밥종류로 장어탕을 시켰어요.무려 50마리 이상의 뼈를 발라내 만든 여수 장어탕!! 뚝배기에 보글보글 끓여져 나온 장어탕.재핏가루도 조금 넣어서 제대로 먹어보았어요. 안에 우거지와 장어가 국물 진하고 뻑뻑하게 들어있어요.깊은 국물맛에 반했어요.수십마리의 장어로 정성들여 오래 끓인 장어탕이 7,000원이라니 가격도 좋아요. 속이 풀리고 개운해지는 마무리~~! 맛있다 맛있다 연발하면서 국물까지 싹싹 ㅎㅎㅎ장어탕이 히든카드네용ㅎㅎㅎ 장어탕와 같이 얼큰라면도 한젓가락ㅎㅎ일반적인 라면인데 면빨이 꼬들꼬들해서 맘에 들었어요.장어먹고 살짝 기름진 속을 장어탕과 라면이 풀어줍니다 ^^;ㅎㅎㅎ 밖에서 초벌로 한번 구워주기도 하네요.우리 식사가 거의 끝나갈 쯤 이미 손님들로 인산인해!원기회복과 피부미용에 좋은 참숯자연산바다장어가 역시 인기군요!대구바다장어,대구꼼장어,해산물 맛집을 답네요.ㅎㅎ그리고 친절하신 사장님 덕분에 기분 좋은 저녁식사였습니다!홈페이지 바로가기,https://chambadajangeo.modoo.at/ [죽전네거리 맛집 참숯바다장어 - 홈] 참숯자연산바다장어,달서구 장어 맛집, 바다장어, 아나고 chambadajangeo.modoo.at -위치- 참숯자연산바다장어 대구광역시 달서구 달구벌대로 1530 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기