--> 불타는 금요일~~~~~!!!!!!! 늦은 저녁에 동네 마실 다녀왔어용~월광수변공원은 저 초등학생 시절에도 산책 갈만큼 오래된 곳인데..최근에는 쫌 뜸~~~ 했네요 월광수변공원 근처에서 맛있는 저녁도 먹고 공원 산책도 할겸 다녀왔어요^^ 달서구 스시, 상인동 초밥, 대곡맛집으로 유명한'카모가와 스시' 카모가와 스시는 월광수변공원 주차장 입구 맞은편에 있어요 카모가와 스시 대구광역시 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 ,https://kamogawasushi.modoo.at [대구 초밥맛집 카모가와 스시 - 홈] 대구 월광수변공원 맛집, 달서구 초밥, 카모가와 스시 kamogawasushi.modoo.at 홈페이지도 있으니 자세한 설명은 참고하세용^^ 주차장은 매장 앞에도 있지만, 월광수변공원 주차장 바로 앞이니 공원에 주차하셔도 좋아요 월광수변공원 맛집, 월광수변공원 초밥집으로 유명한 카모가와는 매장 입구부터 분위기가 장난아니네용 ~~~~~ 저녁이 되면 더 예쁜 곳이랍니다 : ) 영업시간은 11:30~ 22:00(break time 평일만 15~16시) 매장 내 분위기가 너무 좋았어용~~~ 안내해주신 창가자리는 특히!!!! 월광수변공원이 보이기 때문에 저녁에는 더 예쁜 곳 ~~ ^^ 메뉴판은 참고 해주세요(클릭하면 확대됩니다!! ㅋㅋ )저희는 아이포함 셋이서 갔어용 오늘의 초밥(10p)+우동+미소된장 11,000추가초밥의 연어3p 4,500치즈돈가스 10,000 이렇게 시켰답니다. 돈가스는 아이 메뉴로 시켰는데 진짜 대.박. 돈가스먹으러 여기만 올거임 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 도원동 맛집으로 소문난 곳이라 그런가 불금이라 그런가 사람이 장난 아니게 많았어요. 매장 직원 분들은 거의 날아다니는 수준... (안타깝 ㅠㅠ ) 메뉴 나오는 동안 매장 구경했어요^^카모가와 스시 사장님은 일본에서 현지 15년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프래요!! 진.짜.초밥을 만드는 초밥 전문가! (사진의 분이 사장님은 아니시겠지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 초밥~~~~~~ 과 우동, 샐러드가 나왔어용~ ! 때깔봐 >.< 진짜초밥을 찾았다!!! 한입 베어물면.... 진짜 감동데스 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 카모가와 스시집에서는 최고의 초밥을 만들기 위해 밥을 지을 때 다시마와 일본 사케를 넣고 밥을 짓는대요. 36~37도의 온도를 유지해야 맛있기 때문에밥은 한번에 많이 하지 않고 조금씩 자주!! 한다고 하네용~~~ 밥부터 회까지 정말 맛남. 카모가와에서는 광어, 참돔 등 다양한 활어를 맛볼 수 있어용최고의 회 맛을 내기 위해 우리나라 청정바다에서 매일 질 좋은 활어를 직배송 받는데요! 특히, 광어의 경우에는 완도!!(국내 최고 청정수역))에서 엄격한 설별과정을 통해서 2kg이상의 대광어를 직배송 받는데용~~ 기름기가 많고 찰진 광어라네용 >.< 활어는 가게 오픈하기 4시간 전에 미리 손질을 한대요!4시간 정도 숙성시간이 지나면 최상의 맛을 내는 최적의 타이밍이라네용!! 회에 물기도 전혀 없어서 쫀득한 식감이 좋았어용!! '신경시메'라는 말 들어보셨어용?? ㅋㅋㅋㅋ 활어를 손질하는 기법이래요. 물고기를 잡기 전에 미리 척수에 있는 신경을 절단한 후 손질한대요. 신경시메로 손질할 경우 활어의 사후 경직을 막아서 활어의 살이 물러지지 않고, 부드럽고 쫄깃하대요. 진짜 카모가와 스시 먹어보면 다른데랑 다르더라구용. 짱맛! 노르웨이산 생연어 초밥! 통연어를 받아오셔서 손질한 것이라 더욱 신선했어용!! 진짜 부드러움~~~~ 훈제도 아니고, 위에 다른 시즈닝이나 소스도 없는데 JMT!!!!!!!!!!!! 3점이 입에서 순삭.... ㅠㅠ 마싯따(다음에 연어초밥만 10개 시켜서 먹어야지) 우동이랑 샐러드도 다 맛있어용~~ ^^ 남편이 우동국물까지 싹 다 먹음 !! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아이 메뉴로 시켰던 치즈 돈가스가 나왔지용15일간 진공포장상태로 저온숙성을 한 암퇘지 등심으로 만든 돈가스! 직접 망치질을 해서 고기를 부드럽게 만드신다네용!165도 고온의 기름으로 옛날 방식 그대로 빵가루가 노릇해질 때까지 튀겨낸 일식 돈가스!!아이메뉴로 시켜찌만, 제가 더 많이 먹은것 같아용 ㅋㅋㅋㅋ 치즈 늘어나는 거 보이죵~~~ 돈가스가 두덩어리를 반반으로 나누어서 치즈가 밖으로 새지 않아 좋더라구용~~~ !!돈가스 먹으러 돈가스집 가는게 아니라 카모가와 스시집와야겠어용!! 딸래미도 맛있어서 냠냠 맛있게 먹었네용!!아참, 아기의자도 있어서 아이랑 오셔도 좋을 것 같아요^^ 저녁이 되면 분위기가 180도 바뀌는 카모가와! 시원한 맥주와 주류로 분위기 내시는 분도 많더라구용^^불금 맛집 장소로, 상인동 맛집장소로 추천드려요!!!