--> 대구 상견례 장소 / 수성구 들안길 한정식 용지봉 한식대첩 우승 맛집이래요~ 한정식을 좋아하는 먹방블로거인 저는대구 수성구 들안길 한정식 맛집인 용지봉을 방문했어요사실 엄마와 아부지와 함께 맛있는 식사를 하기위해적당한 식당을 찾던 중에 고급스러운 한정식집이 있어서방문한 것이지요 ㅋㅋ좋은 식재료로 만드는 용지봉 제철밥상은요 토속한정식을 즐길 수 있는데특히 향토 발효음식 맛집으로 유명하다고 합니다. 1+등급 참품 한우를 숯불구이로 즐길 수 있고귀한 장뇌삼도 맛볼 수 있다고...!! 그런데 말입니다.대구 상견례 장소 용지봉에 입장하면여기저기에 강호동이 있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ오힝?ㅋㅋㅋ 알고보니 용지봉 사장님이 강호동의 한식대첩4에서 우승하신 식객이라고 하네여헐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 어쩐지 맛도 좋고 첨보는 음식도 있어서 신기했는데알고보니 한식대첩 우승자가 개발해낸 음식이었네요 게다가 각종 위촉장에 공로패 감사패까지다양한 음식대전에서 상도 타시고암튼 용지봉 사장님은 대단하십니다..그래서 그 대단한요리 저도 즐겨보려구요~그런데 말입니다. 제가 방문한 대구 상견례 장소 용지봉은요상견례와 귀빈 접대장소로 최고인기를 끌고 있는데요단체모임, 상견례, 접대, 보양식, 원기회복등에 탁월하다고 합니다. 우선 저는 오늘 예약손님입니다 ^ㅠ^룸에서 식사를 하려고~ 미리예약했지요두준두준설리설리 27년 경력의 한식요리 전문가의 요리를 맛볼 수 있다니미리 예고하자면 표고탕수, 생연어, 전복, 문어, 방풍나물, 모듬회를 맛볼수 있다고합니다물론 코스에따라 달라지지만요 저의 룸은 작은방1로엄마와 아빠 그리고 제가 식사하기 딱 좋은 사이즈의 공간이었어요여성의류쇼핑몰 반하루에서 산 제 원피스를 입은 우리엄마 ㅋㅋㅋ 잘어울리네요참 제가 방문한 작은방1 외에도15개의 룸과 넓은 주차공간이 있어 대구 계모임장소로 으뜸이라고 ㅋㅋㅋ음 15개 룸이 준비되어있고, 4인전용 룸도 있으며, 60명 입장가능한 곳도 있어서 모임 장소로 아주 추천한다고 하는데주차도 50대까지 가능하니 완전 모임하기 좋네요~ 오늘 저의 룩은 아뜨랑스에서 산 블라우스와하늘색 슬랙스인데요꽈 끼더라구요.. 살더빼야할듯ㅋ 이제 메뉴판을 살펴보도록 합니다.소고기와 환상궁합의 울릉도 명이나물을 즐길 수 있는데요대구최초로 울릉도 명이나물 절임을 맛볼수 잇는 맛집인데요즘엔 명이나물 있는 곳도 늘어났지만오리지날은 이집이에요 저는 정다운 한정식3인을 주문했어요 ^ㅠ^오호호 ^ㅠ^ 어떤 음식이 나올지 넘나 기대되는데용 우선 와이파이 비밀먼호부터 알려드리겠습니다. 그런데 말입니다.용지봉이 대구에서 유명한 한정식집이 되는데에는한식대첩 우승의 힘이 아니라매일 새벽을 열고 시장을 돌아 준비되는 용지봉의 제철밥상 덕분이라고 하는데요용지봉 사장님은 새벽에 시장을 방문하여 모든 식재료를 본인이 직접 구매하신다고 하는데요좋은 음식을 만들기 위해서 재료부터 철저히 정성스럽게 준비하는 모습 완전 프로같으세요 ㅋㅋ 우선 에피타이저로 나온 콩국 부터 흡수해봅니다.콩국안에 우묵가사리?암튼 그것과 오이가 있어서씹는 재미도 있구요 콩국물이 정말 시원합니다. 유자소스를 곁들인 연어샐러드몇일전부터 연어샐러드가 먹고싶었는데이러케 만나게 되어 너무 반갑습니다. 한입먹으면 연어는 입에서 녹고남은 야채들은 아삭아삭 씹는 재미로 먹게되더라구요 해파리냉채와 팽이버섯송이버섯목이버섯방울토마토생강당기 등모든재료를 한번에 같이 먹어주면 진짜 핵꿀맛이에요 그리고 호박전 정말 맛있더라구요조금만 더 커도 좋을 듯 합니다 ㅋㅋ 물김치 ㅎ배추와 배로 만들어져있는데요배에서 진짜 김치맛이나서 놀라웠어요물론 기본적으로는 아주 달다리하더라구요 표고버섯탕수와우 왜 버섯이 산에나는 고기인지 알것만 같은 맛이납니다흡사진짜 고기탕수육을 먹은 듯한 육즙이 가득! 그리고 이것은 무엇일까요?그릇이 정말정말 이쁜데요뚜껑이 덮혀있으니 아주 고급스러운 음식일듯 한데 어..........전복입니다 ㅋ몸에도 좋고 맛도 좋은 전복이렇게 큰것을 어떠케 먹나 싶었는데중간에 칼집이 나있어서 그냥 먹으면 되더라구요 ㅋㅋ 그리고 이 물김치는 인원수만큼 나오는 김치라고 합니다그래서 저는 한사바리 했지요 ㅋㅋ 그리고 이 곤약같은것은개복치래요우리가 아는 그 개복치맞나요?덩치 완전 큰데 잘 죽는 그것!특히 이 음식이 용지봉 대표 변미자 선생님이 한식대첩4에서 개발해낸 음식인데요개복치로 만든 물회는 처음이기도 하고 개복치껍질을 이용할 것이라는 생각을 아무도 못했기에정말 이색음식으로 유명한 음식인데대구에서는 용지봉이 유일하다고 합니다 ㅋ 암튼 곤약처럼 그냥 먹으면 별맛은 안나지만맛있는 물회 소스와 야채와 곁들여먹으면 정말 시원한 여름별미지요그냥 개복치를 썰어 놓은 것처럼 보이지만 알고보면 삶은 음식이라고합니다이게 제일 놀라운 부분ㅋㅋㅋㅋ 이러케 차가운데 삶았던 것이라구요?ㅋ 가자미채초무침가자미의 단단한맛도 좋지만 역시 야채들과 어울리는 이 맛이저는 좋더라구요 저는 메밀묵은 정말 처음먹어보네요!그런데 위에 숙주와 콩나물처럼 보이는 줄기는메밀줄기라고 합니다메밀줄기 생긴거 보는 것도 진짜 처음임ㅋㅋ 그리고 18가지 소스를 넣어만든 맑은탕!ㅎ이안에 빵게도 새우도 들어가있는데요새우 알맹이 크기가 매우 커서 즐겁게 섭취했습니다.물론 빵게살도 쭉쭉 빨아먹었어요..읭ㅋㅋㅋㅋ한정식집 먹으러와서 이러케 까알끔하게 먹기 있긔없긔?비즈니스 상으로 왔다면 뭐 입에되지도 못했을텐데엄빠와함께 방문하여 설거지 하듯 먹었네요 아 그리고 진짜 명품인 참품한우로 만든 갈비찜도정말 맛있었습니다. 특히.............뼈와 살이 자동으로 분리된다는 것이!!!!!!!!!!언뜻 더 열심히 더 좋은재료를 사용하여 많은 손님들이 찾아오게 하는 맛집이라는 말을 들은 듯 한데ㄹㅇ로 소고기가 부드러워서 놀랐어요~ 맛있는 가지 튀김도 나왔습니다.가지튀김 어떠케 먹어야 하나 고민하는데직원께서 이쁘게 잘 커팅 해주시더라구요가지도 고기마냥 육즙이 나와서~향도 좋고~ 만족스러웠습니다. 그리고 간장새우장 ㅠㅠ....이놈 진짜 밥도둑..하지만 밥은 나중에 된장찌개와 나오기때문에미리 먹었습니다 ㅋㅋ밥없이 먹어도 진짜 깡패같은 간장새우장 칭찬해~! 먹고나니 식사메뉴가 나옵니다.용지봉 식사메뉴는 된장찌개+밥과 누룽지인데요저는 누룽지2 밥1을 주문했어요 특히 된장찌개가 넘나리 맛있더라구요~용지봉 된장찌개를 먹기전에 된장찌개를 논하는 것은 사기에요 ㅋㅋㅋ이집 된장찌개 진짜 핵꿀맛ㅋ 밥 한공기가 순식간에 사라져요 하지만 식사메뉴와 함께나온 밑반찬들도 싱싱하고 간이 잘 맞아있더라구요 이 국물은 누룽지 아니고 밥을 주문하면 하나 나오는 거라고 하는데요 ㅠㅠㅠ원샷했습니다 완전 제 스탈~ 그리고 누룽지도 정말 맛있더라구요깨끗하게 그릇 바닥을 보이게 만들었습니다. 식사가 끝나면 디저트가 나옵니다.정성스럽게 커팅되어 나온 과일 그리고 용지봉에서 직접만든 수제 요거트초록색 가루는 일본 말차가루를 직수입해 온것이라서아주 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 과일에 장식되어있던 이 꽃은생화이구요이 꽃도 새벽시장에서 용지봉 사장님 변미자 선생님이 직접 골라오시는 거라고 하네요 식사를 정말로 마친 이후에는요자일리톨이나커피로 입가심을 해주면 완전 꿀~차한잔의 여유를 느끼면서 집으로 귀가하면되는데요 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기 053-783-8558대구광역시 수성구 들안로 910:00~22:00 (한정식 마지막 주문 21:00)대구 상견례 장소 / 수성구 들안길 한정식 용지봉 한식대첩 우승 맛집이래요~포스팅완료용지봉 홈페이지 바로가기 http://0537838558.modoo.at/ [수성구들안길맛집 한정식용지봉 - 홈] 대구 들안길 맛집 상견례장소 추천 대구 한정식 용지봉 0537838558.modoo.at