--> 오후에 부모님과 함께 달서구 대곡역 근처에 위치한 화진회초밥에 점심을 먹으러 갔어요. 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 대구 달서구 맛집, 진천동 맛집, 화원 맛집, 대구 수목원 맛집,대곡 맛집, 월배 맛집, 달서구 횟집 한시쯤 도착했을 때 가게 앞에는 이미 차량들이 빼곡했어요. 밖에서도 가격을 확인할 수 있고 전 메뉴가 모두 다 포장된다네요. 미리 예약을 하고 가서 자리를 안내받고 메뉴판을 찍어봤어요.특모둠 3인으로 주문했습니다! 벽에는 회를 더 맛있게 먹는 법이 설명되어 있어요.좀 있다가 저렇게 먹어봐야지! ㅋㅋㅋ 매장이 넓었는데 홀 쪽에 파티션이 다 되어있어서 독립적인 공간이 더욱 아늑했어요. 단체도 수용 가능한 커다란 룸도 있구요. 자리 한쪽 편에 초장 간장 여분의 부탄가스 그릇 컵이 마련되어 있어요. 앉자마자 시원한 콩국 한 그릇! 진해서 후루룩~ 곧이어 하얀 그릇에 찬들이 나왔어요.이것은 시작에 불과하는..뒤에 갈수록 계속 색다른 메뉴가 나옵니다ㅋㅋㅋ 배가 고파서 김밥 하나 먼저 먹어봤는데 되게 맛있었어요. 레시피가 궁금할 정도로♡ 간장게장도 있고 싱싱한 멍게랑 무침회도 참나물이랑 같이 먹으니까 향긋하니 좋았어요! 짠 시원한 얼음에 담겨 나오는 소주 맥주!!아빠도 술 한잔하시려고 차 안 가지고 왔거든요.ㅎㅎㅎ 드디어 회가 나왔습니다.긴 원목 위에 이렇게 올려져서 나왔어요.신기하다~!! 소나무 원목인데 레몬 소독을 일일이 거쳐 관리하신대요.깨끗함이 남다른 화진회초밥이군요!ㅎㅎㅎ 촉촉하고 윤기나는 사시미!눈으로도 벌써 싱싱함이 느껴졌어요.지금은 안 보이지만 회 밑에는 무가 깔려있어요. 차갑고 더 싱싱한 느낌을 줬습니다. 이거는 초밥을 만들 수 있는 밥이에요. 접시에 이렇게 밥 조금 덜어서 와사비 올리고 원하는 회 올려서초밥이 뚝딱 완성되었습니다! ^.^먹는 재미까지 쏠쏠~~! 오른쪽에 빨간 소스는 마늘다대기소스에요.다른 횟집에서 못 보던 건데 매콤하고 알싸하니 회도둑!ㅋㅋㅋㅋ 생마늘 너무 좋아 ㅋㅋㅋ마늘 다대기도 매운맛이 있어서 더 좋았어요 ;-)원산지: 광어는 완도산, 우럭은 통영산 옆에서도 전체로 한번 찍어봄ㅎㅎㅎ화진회초밥의 김국현 대표님이 20년이란 오랜 경력으로직접 손실하여 손님 상까지 내신다고 하네요.자연산 도다리와 광어, 우럭 등 다양하게 즐겨서 좋고 가게가 손님들이 많아서 활어회의 회전율이 좋으니 당연히 싱싱할 수밖에 없겠어요.활어 2일 내 소진을 원칙으로 운영하신대요. 부모님이 회를 좋아하셔서 함께 왔는데 여기 회가 정말 신선하다고살이 꼬들꼬들하고 고소하다 하시네요.지느러미 살도 진짜 맛났어요. 식감이 짱 좋은~! ^8^ 구수한 누룽지~~국물이 오랫동안 뜨끈뜨끈! 뚝배기 소불고기도 짜지 않고 달짝지근한 간장맛에 아이들도 좋아할 것 같은 맛! 우리가 세명이라서 새우튀김도 3개가 나왔어요.새우튀김 크기가 꽤 컸어요. 손바닥만한!~~같이 나온 소스에 찍어 먹어도 맛나고 바삭하고 뜨거워서 짱짱 맛있어요.배만 안 불렀다면 새우튀김도 하나 추가했을 거 같아요. 횟집에서 옥수수 콘 안 먹으면 섭섭한ㅎㅎ마요네즈에 버무려진 고소한 철판 옥수수! 꽁치구이 대신해서 나온 가자미!ㅋㅋㅋ엄마가 가자미의 뼈만 앙상하게 남겨두고 다 드셨다고 한다!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가자미에 이어 생선 종류가 또 나왔어요.자꾸자꾸 나와서 스끼다시만 먹어도 아주 푸짐하네요!이건 코다린데 간간하고 달달한 맛! 코다리 되게 좋아해서 반갑!ㅎㅎ살이 많아서 먹기도 쉬웠어요. 물회가 나와서 배부르지만 맛있어보여 맛만 보고 아빠한테 드렸어요.시원한 물회까지 다양하게 코스로 다 즐기니까 눈과 입이 즐겁네요! 해산물 종류로 활전복회를 시켰어요.솔잎과 솔방울에 살얼음까지! 너무 예쁘게 담겨 와서 우와~ 했어요!!! ^.^내장까지 싱싱하게 그대로 나왔어요. 전복도 어찌나 싱싱한지. 우둑우둑한 식감이 싱싱함을 나타내주네요.내장도 비리지 않고 고소한~!!ㅎㅎ몸에 좋은 전복까지 알차게 먹었습니다. 화진에 매니저분이 무침회 잘 드시는 거 같다며 한 접시 더 가져오셨어요. :-)정말 친절하셔서 식사 내내 기분이 좋더라구요.신경도 많이 써주시고 감사합니다★ 회에 공깃밥까지 포함된 가격이에요.매운탕 먹을 때 미니우동/공깃밥 중에 하나 선택할 수 있는데엄빠는 우동 나는 밥으로~ 국물이 깔끔하고 칼칼해서 입을 개운하게 해줬어요.매운탕으로 마무리해주니 22가지 다양한 먹거리가 끝이 났어요. 화장실에 이렇게 벨 달린 거 처음 봐서 찍어왔어요.ㅋㅋㅋ가게 이름처럼 화려함보다 진심을 담는 것이 경영철학이라고 적혀있던데 매장 곳곳에 적힌 글귀나 누구나 이용 가능한 공개 화장실인 점 등을 보니 뜻이 와닿았습니다. 나가면서 봤는데 사시미 도시락도 판매하더라구요.포장해서 일인분으로 먹기 좋겠어요. 엄빠는 커피 한 잔 나는 남은 사이다로 배부른 식사 맛있는 점심 한 끼를 끝냈습니다!!! 주차할 공간도 있으니 주차 걱정도 없이 오실 수 있어요.부모님이 되게 만족하셔서 다른 사람들과 같이 또 방문하고 싶다하셨어요. 맛있는 걸 많이 먹어서 그런지 낮 동안 대신동 쇼핑하고 많이 돌아다녀도 계속 배가 든든했어요ㅋㅋㅋㅋ이상 모임하기도 좋은 식당 화진회초밥 후기였습니다!-화진회초밥홈페이지바로가기- [화원 맛집 대곡 화진회초밥 - 홈] 월배 맛집, 진천동 맛집, 대구 달서구횟집, 화진회초밥 hwajin6417071.modoo.at