--> 대구 수성구 참치 맛집 '진참치 수성점' 참다랑어 특수부위 전문점 지난 금요일! 수성못 축제 구경을 갔다가 참치가 넘넘 먹고파서 다녀온소문난 수성못 맛집!진참치 수성점! 넓은 다인실과 아담한 2인실까지다양한 룸이 있어요 특히 회는 싱싱함과 신선함이 생명인만큼도마는 하루 한번 소독하고위생은 철저하게 관리해서더욱 신선하고 위생적으로 즐길 수 있는 수성못 맛집진참치 수성점! 대구 수성구 참치 맛집진참치는 남태평양의 청정해역,지중해와 대서양에서 잡은싱싱하고 신선한 참치를 사용하고 있다고해요 리필 가능한 기본 음식들!제일 먼저 나온건 죽이었어요~먼저 참치는 아무래도 기름기가 있다보니먼저 죽을 주나보네요! ㅎ 무침회도 마찬가지로 참치로~그외에 타코와사비 !!! 와사비와 문어와 잘 절여져 있는건데안주로도 최고고 반찬으로도 최고!참치집에 빠지면 안되는 김까지!!! 그외 오리샐러드와 유부초밥과 새우초밥, 꽃맛살샐러드 등맛들이 기본반찬인데도 엄청나게 좋답니다 !! 그러고 나서 나온 랍스터!!!넌.... 꼬리에 살을 잘라내었는데활발하게 움직이더라.... !!얼마나 싱싱하면 그럴수 있니...? 무서웟어요... 너무 싱싱하게 잘 움직여서 ㅎㅎ한쪽은 고무로 집게가 있었는데한쪽은 이놈이 얼마나 힘이쎈지 !!!없더라구요 ㅠㅠ먼저 랍스터 꼬리회를 먹고나시면나머지는 들고가셔서 찜을 해준답니다 !!랍스터의 꼬리회는 정말 식감이 좋아요!!!쫄깃하면서 촉촉한생새우회보다 더욱더 깔끔한 맛이랍니다 ㅎㅎ 그러고 나온....와... 참다랑어....금까지.... 와.... 정말이지 축배를 들고 싶은 마음?!ㅎㅎ 얼마나 고급스러운지참다랑어의 정말 고급부위만 싹다 모아놨는 자리였습니다최고급의 참치!! 참다랑어의뱃살과 배꼽살..그다음 뽈살 턱속살 눈근육살참... 정말이지 이렇게 귀한건잘 먹기 힘든데 ㅎㅎ 먼저 뱃살부터~참치를 먹을땐 붉은살부터 마무리는 연한살로 이런말이 있는데뭐... 다 맛있으니 패스할께요!!뱃살은 먹게 되면 일단 분홍빛이 도는부분은 입속에서거의 스르르르~ 없어지는 그런 기분!그만큼 부드럽고 입속에서 녹아내리는 살!!!지방부분은 씹을수록 고소한맛이 점점 진해지다가~계속 씹어도 고소한맛이 계속 베어나오는 정말이지스르르 녹는 강한맛에!! 다음은 배꼽살!뱃살과 사실 맛을 비교한다면 거의 차이가 없고 씹는 부위가 오독오독?!쫄깃쫄깃?!그런 맛이랍니다 ㅎㅎ뱃살부분은 참치중에서도 어마무시하게 고급진 부위면서도비싼부위로 자랑을 하죠!!! 이건 어디부위더라....너무나도 맛있게 잘먹어서설명을 다들었는데도 불구하고 무슨부위인지는 모르겠어요ㅋㅋ하지만 !!맛은 기억하죠!! ㅎ아이스크림같은 맛이었어요~입에서 그냥 녹아 없어져서 음...?기름져있지 않고 담백하게 사르르 없어지는 그런 맛!! 음... 꼭 최상급 육회같은 맛이라고 표현할수 있겠어요!!!정말 얼마 나오지 않는 부위라서특수한 부위중에서도 특수부위!!!얼핏보면 소고기 마블링이 잘 되어있는거 처럼 생겼죠?맛도 소고기처럼 식감이 있답니다 !!부드러운 참다랑어의 식감과 다르게이것도 참다랑어의 매력이라고 할수있겠네요~! 와... 꼭 최고급의 항정살을 보는듯한 기분이었어요!!!중간중간 마블링 보이시나요?정말 최고급의 참치였어요!!!저는 개인적으로 와사비랑 간장을 좋아하는데참기름장에 찍어서도 먹어봤지만캬... 정말 말이 필요없는게 아니라입에서 훅 사라지는 경험을 하게 될것입니다!! 전체적으로 너무나도 위생관리가 잘되어있고~하나하나 나올때마다그때그때 잘 이쁘게 해서 주셨어요!!!개불과 전복과 연어도 있고 많은것들이 나왔지만역시... 참치에서 눈을 못떼겠더라구요!! ㅎ 참 당연히 참치와 식감은 다르지만 빠질수없는 랍스터 꼬리회!!!먹어본사람들은 압니다이게 얼마나 맛있는줄 ㅎㅎ 그렇게 하나하나 비워나갔어요~리필은 필요하면 말씀하라셨지만이것도.배부르니 패스ㅜㅜ안그래도 많은 양의 음식들입니다 ㅎㅎ 그리고 천천히 나온 계란탕과 오뎅탕사실.. 여기서 엄청 고민을했어요...집과 멀지만 않다면... 저는.... 술을 마셨을겁니다하.... 정말 술생각이 어찌나 나던지 ㅠㅠㅠ너무너무 힘들었답니다 ㅠㅠ 그리고 메로구이와~ 생새우튀김!!!!메로구이는 심해생선으로해서어마어마하게 촉촉한 육즙이뿜어져 나와요!!!이자카야 술집에서 많이 볼수 있는 안주인데 수성못맛집은 다르네요! 랍스터 꼬리회를 처리하고 나니 !!!이렇게 랍스터 찜을 해주셨습니다!!!랍스터에 대한 자신감이 느껴졌어요!!왜냐구요?버터구이가 아니었거든요!!보통은 버터구이를 많이들하시죠~ 그만큼 맛을 가릴필요도 있고그게더 고소하게끔 되어있으니깐요 하지만!!!! 여기선 버터구이가 왠말...?대구 수성구 참치 맛집 진참치의 랍스터는 그냥 맛있어요!!! 그렇게 스테미너에 좋은 장어도 나왔구요~국내산 장어인지 잔가시도 엄청얇아서 그냥 먹기에거부감이 하나도 없답니다!!장어소스와 엄청 잘어울리고~따뜻하게 잘 나왔어요 !! 대구곤지리탕과 국내산 등심돈가스너무너무 맛있게 잘먹었어요!!결국 다는 못먹어서 남겼지만너무너무 아쉬웠어요 ㅠㅠ배가 조금만 더컷더라면!!!!이런것쯤은 다 없애버릴수 있지 않았을까 싶네요 ㅎㅎhttps://0537683537.modoo.at/ 진참치 수성점 대구광역시 수성구 무학로 150 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기