--> 주변에 많은 음식점 중에 복어집은 그리 흔하지 않은거 같아요.왜냐하면 손질이 어렵다는 걸 알거든요~ㅎㅎㅎ복어는복어조리기능사가 손질을 해야하는 요리랍니다.복오조리기능사가 만드는국내산 밀복~~자격증 있으신 분이 직접 손질하고 만들어주시는 요리 먹으로 고고~~^^칠곡3지구 맛집바로강남복어 주소 대구시 북구 구암로 60길 46전화 053-322-4022영업시간 10:30 ~ 22:00주차시설 공영주차장 무료 주차가능 국내산 밀복 황복 은복~~복어가 종류도 있었네요~ㅎㅎㅎ그야말로 복어요리 천국!복만두와 복까스 복불고기까지~복어에 대해서는 몽땅 먹을수가 있겠네요~저희는 그중에서복어풀코스로 주문을 해봅니다.코스로 되어있어서 다양한 복어의 맛을 골고루 맛볼수 있답니다~^^찜하고 불고기 중에 선택하실수 있구요~매운탕과 지리탕 중 선택할수가 있습니다.저희는 찜과 지리탕으로 주문했어요~^^ 간단한 밑반찬이 차려지구요~~~특이하게떡이 나오더라구요~ㅎㅎㅎ저거 절편 맞죠??보기에는 별거 없어 보이지만, 위에 꿀이 뿌려져 있습니다.달달~하니 입맛 돋우네요~^^ 복어껍질무침 요건 복어껍질 무침이에요~일반 무침회 같은 맛이라고 생각하시면 됩니다.새콤달콤~진짜 맛나게 무쳐졌어요. 복어죽 복어죽이 먼저 나옵니다.어죽 종류라고 보면 되나요?/제가 어죽 같은 걸 먹어본적이 잘 없어서 비리면 어쩌나 싶었는데..그렇지 않고 고소한 맛이 느껴지더군요.따끈하고 좋았습니다. 복만두 진짜 만두피가 엄청 대박 얇아요~~어떻게 빚었을까 싶을 정도네요~ㅎㅎ만두 맛이 딱 제스티일이었습니다.저도 만두피 두꺼운거 참 싫어하거든요~만두피 얇고 속을 꽉~~차고~맛나요~^^ 복어인삼튀김 복어와 인삼을 튀긴 요리랍니다.인삼을 튀겨서 먹어보네요~ㅎㅎㅎㅎ 인삼은 요렇게 꿀을 함께 주시면서찍어드세요~~하시더라구요.찍어 먹으면 인삼의 쌉싸르~~~한 맛도 안나고 좋으네요. 복어튀김은그 맛을 논할 필요도 없네요~~어찌나 탱글탱글하면서 고소하고 맛나던지.생선의 육질이라고 생각하기 약간 힘듭니다~^^ 복어찜 드디어 나온 복어찜!!저는 아무래도 이 복어찜 때문에칠곡3지구 맛집이라는 수식어가 붙지 않았을까~!!싶네요. 제가 개인적으로 가오리찜 참 좋아하거든요~흔하기도 하고~찜속의 콩나물 맛이 참 좋기도 해서...복어찜을 먹어보고는 새로운 마니아가 되겠습니다~ㅎㅎㅎㅎ먹어도 먹어도 밀복의 탱글탱글한 식감의 매력이 사라지질 않네요 콩나물의 아삭함도 너무너무 좋구요~수분이 물씬 느껴지는 콩나물은 아삭아삭하니 기분좋게 합니다. 요 콩나물은 찜속의 콩나물이 아니구요~따로 나온 콩나물 무침인데.약간 달콤한 맛이 나더라구요~보기에는 발~~~갛지만 많이 맴지 않아요~^^ 복지리탕 요것이 복지리랍니다.맑은 탕이라는 말인데요~~매콤한 찜을 먹었기에~속 풀어주는 시원~하고 깔끔한 지리탕으로 선택했는데,참 탁월한 선택이었던듯!! 탱글탱글 꽉 ~찬 복어살을 통째로 맛보실수 있어요~ㅎㅎㅎ복어란 생선이 참 희안한게~~껍질로 무침을 할때튀겨져서 나올때찜으로 요리되어 나올때지리탕으로 끓여져 나올때제각각 맛이 다 달라요~~하지만 공통된 맛은 살점들이 진짜 탱글탱글하다는것!!맛은 진짜 요리하기나름이네요~ㅎㅎㅎㅎ제각각 다른 맛을 즐길수가 있어요~한가지 맛만 느낀다면 다소 지겨운 맛이 될수도 있을터인데...나올때마다 새로운 맛을 느낄수 있어서 짱!! 볶음밥 마지막으로 볶음밥이 나옵니다.볶음밥을 복어찜 남은 양념과 콩나물 같은 야채로직접 볶아주시는데요~~~저희는 배가 너무 불러 1인분 적게 주문을 했는데도~많은 거 같습니다.절대 다 못먹어요~^^ 새싹삼강남복어만의 특별한 후식!!바로 새싹삼이랍니다~^^아주 색다르죠?? 저희도 처음에는 깜놀 했네요!ㅎㅎㅎ과일이나...차나..뭐 이런 후식 예상하고 있다가~''''' 통째로 다 씹어 먹으라고 하시네요~잎사귀도 함께~아직 아기라서 함께 먹으면 더 좋다고~ㅎㅎㅎㅎ 진짜 엄청 쓰더라구요~ㅎㅎㅎ뿌리를 씹었을때는 모르겠는데,잎사귀가 엄천 썼어요~~~그럴때는이렇게 식혜를 마셔주면 됩니다. 식혜만 살짝 마셔보면 생각보다 달게 만드시는 구나~싶었는데요~새싹삼을 먹고 마셔보면 그렇게 고마울수가 없네요~ㅋㅋㅋㅋ그래서 일부러 약간 더 달게 만드신 듯!!배려하신게지요~~입안의 쓴맛이 완전히 사라졌습니다~^^ 늦은 시간에 아이 학원 마치고 식사를 하러가서처음에는 자리가 하나밖에 없을 정도로 복잡했는데...맛나게 코스를 즐기는 동안 이렇게 홀이 비워졌네요~ㅎㅎㅎㅎ몇시까지 하시는지...싶었는데 또 다 먹어가니까 다시금 홀이 채워지더라구요~이웃까지 돕는 착한맛집이자 우수모범업소강남복어!!친절하시고 청결하시고~사랑나눔까지 하시는 착한맛집이네요~ㅎㅎㅎ주차장은 바로 앞 공영주차장에서무료 이용가능하거든요~~편안하게 차 가지고 오시면 된답니다~~^^홈페이지바로가기http://0533224022.modoo.at [칠곡3지구맛집 밥집 강남복어 - 강남복어] 대구복어불고기맛집, 대구 칠곡3지구 맛집 술집, 구암동 0533224022.modoo.at #대구칠곡맛집 #대구복어불고기맛집 #구암동맛집#강남복어 #대구북구맛집 강남복어 대구광역시 북구 구암로60길 46 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기