--> 22첩 반상이 부럽지 않은 코스요리화진회초밥 / 월배 맛집 안녕하세요 짱아네남집사입니다.오늘은 특별한 초밥집을 다녀왔어요바로 대구 달서구 월배에 위치한 화진회초밥입니다. 화진회초밥 주차장은 매장 앞에 여유좌석이 있으며점심시간과 저녁시간에는 별도의 단속이 없으므로노상에 주차를 해도 된다고 하네요. 월배 맛집답게 평일에도 이른 시간부터 좌석이 다 찬다고 하여 미리 전화로 예약을 했어요.절 울릉도로 안내를 해주시네요 #예약전화필수 #월배맛집 화진회초밥의 내부구조입니다.밖에서 봤을 때는 그렇게 크게 안보였는데 막상 들어와서 보니 실내가 엄청 넓어요.총 70평 규모의 넓은 매장을 자랑하는 월배 맛집답게 단체모임이 가능한 대형룸을 포함하여개별식사를 원하시는 분들을 위한 룸도 준비되어 있고홀에서도 식사하는 분들이 서로 불편하지 않도록 독립된 칸으로 나눠져 있어서신경쓰지 않고 편하게 식사를 할 수 있도록 되어 있습니다. 화진회초밥에서 사용하는 생선은 최고급 완도광어와 통영우럭이라고 해요.과연 그 맛은 어떨지 너무나 기대가 되네요.. 화진회초밥의 운영시간이 적혀 있네요.OPEN 11:30 ~ CLOSE 24:00 저희는 예약하면서 특사시미 3인상을 주문했어요. 앉자마다 뭔가 큰 상을 들고 오시네요.우와 ~~ 푸짐한데요... 라고 하는데의아한 표정으로 한 말씀하십니다."기본상차림이고 계속 나와요" 진정 이 것이 기본반찬이란 말입니까?ㅎㅎㅎ 이 것만 먹어도 배가 부를 정도로짐하면서도 알 찬 기본상이네요. 이 상을 받고 술을 안마실 수가 없어서바로 주문버튼을 눌렀죠.술을 부르는 월배 맛집의 유혹~여기 소주와 맥주 주세요 ㅋㅋㅋㅋ바로 소맥 말아먹기~~~~ 아구찜입니다.소주안주로 이만한게 없죠!!!!양념이 맵지도 않고 고기살은 어찌나 살살 녹는지~소주가 술술 넘어갑니다요~~~~메인요리인 사시미 등장입니다!!!! 자연산 광어와 우럭, 숭어가 나왔어요.화진회초밥의 김국현 대표는 20년 경력의 베테랑 일식 전문가로써 전문가의 솜씨로 직접 손질한 한차원 다른 맛을 느끼실 수 있다고 합니다.또한 잡은 지 2일내 소진을 원칙으로 하기에 신선함만큼은 자부한다고 하니 그 맛을 얼른 볼까요? 우럭, 광어 그리고 송어는 레몬으로 소독된 소나무원목과 무 위에 담아져 나오기에위생적이고 비쥬얼 또한 품격있어 보인답니다. 조금 불편한 자리면 어쩔 수 없이 가까이에 있는 회만 먹게 되잖아요하지만 월배 맛집은 여느 횟집과 같이 둥근접시에 나오는게 아닌 길게 세팅을 하여단체 또는 여럿이서 오더라도 다양한 회를 먹을 수 있도록 세팅되어 나오네요. 여기서 잠깐!!!왜 회집인데 이름이 회초밥일까요~바로 회를 원하는 분들에 한하여 스스로 회초밥을 만들어 먹을 수 있기 때문이에요.사시미가 나올 때 초밥도 같이 제공이 되기에자신이 원하는 만큼 초밥을 덜어서 회초밥을 만들어 먹는 재미도 있답니다. 자신이 먹을 만큼의 사이즈로 초밥을 만든다.그 위에 원하는 만큼의 와사비를 올린다. 광어, 우럭 ~ 원하는 생선을 초밥위에 척 ~ 하니 올린다.기호에 따라 양념장을 같이 올린다. 어때요~ 모양은 조금 흐트려졌지만 회초밥같죠?바로 짱아네남집사표 회초밥이랍니다. ^^/특히나 아이들이 많이 좋아한다고 해요.회라면 싫어하지만 회초밥은 관심을 가지고 스스로 만들어서 먹는 재미가 있으니까요.. 백김치와 회도 은근 궁합이 잘 맛죠~여러가지 방법으로 만들어 먹을 수 있는 이 곳은대구 월배 맛집인 화진회초밥입니다.코스요리처럼 음식이 하나하나씩 계속 나오는데요~22가지의 품성한 일식 메뉴들이 코스처럼 제공됨으로 먹는 즐거움 풍성하게 느낄 수 있어요. 한가지 맛에 빠져 있다보면 바로 다른 메뉴가 나온답니다.이 생선은 흔한 꽁치랍니다.하지만 꽁치와 같이 나온건 생선머릿고기에요.생선의 머릿고기에 살이 많고 영양가가 높은 건 다 아시죠?살짝 소금으로 간을 해서인지 먹기에 안성맞춤입니다. 메인요리를 주문하면 새우튀김도 나온다는거 ~~더 원하는 분들은 추가로도 주문이 가능합니다.왕새우 5마리 8,000원 소맥에 취기가 오를 때쯤 물회가 나오네요.배의 아삭함과 회의 고소한 식감 거기에 시원한까지 더하니입도 즐거우면서 속까지 시원해지네요.문제는 술도 같이 깨진다는 겁니다. ㅋㅋㅋ 시원한 물회와 상반된 뚝불고기와 누룽지탕도 나오네요.여러가지의 음식들이 제공되다보니여러사람들이 오더라도 자신의 기호에 맞는 음식을 먹을 수 있어서 월배 맛집으로 입소문을 타고 있나봐요. 마지막은 매운탕이 나오는데요.밥 또는 미니우동 중 선택하실 수 있어요.전 밥을 같이간 분들은 우동을 주문했답니다. 신선한 회와 다양한 코스요리에 술기운은 이미 올랐으니이대로 갈 수는 없겠죠?해산물 1접시 추가 주문했습니다. 전복과 멍게 그리고 살아 있는 낙지가 나오네요.재료 하나하나 어찌나 신선한지~다시 시작하는 것 같은 느낌?ㅎㅎㅎ이러다 집에 어찌 갈지 모르겠슴돠 ^^// 포장도 된다고 해서 같이 오기로 했다가 못온 친구줄려고 주문했어요.양도 많고 반찬도 푸짐하게 나오네요.이 정도면 포장회치곤 너무 알찬 구성인 듯 합니다. 월배 맛집 화진회초밥 위치 및 연락처 안내 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 대구시 달서구 명천로 6 / 대곡역 2번출구에서 도보로 5분정도 거리에 있어요053-641-7071 화원 맛집 월배 맛집, 대곡 화진회초밥 홈페이지https://hwajin6417071.modoo.at/ [화원 맛집 대곡 화진회초밥 - 홈] 월배 맛집, 진천동 맛집, 대구 달서구횟집, 화진회초밥 hwajin6417071.modoo.at