--> 안녕하세요ᆢᆢ또몽이맘이에요 앞산순환로를 드라이브 하다 보면ᆢ 항상 눈에 띄이는 앞산 한정식 건물이 있었어요. 이름도 애기똥풀이라고ᆢ꼭 가보고 싶다고 생각하고 있었는데ᆢ손님 접대가 있어서 소개받게 된 곳이 여기라니ᆢ대구 앞산 모임 장소로 반갑게 방문하게 되었답니다.30대 이상 주차가 가능한 넓은 주차장이 있고ᆢ주차를 도와 주시는 분이 계셔서 걱정을 하실 필요가 없었답니다. 송현동맛집 애기똥풀 운영시간 안내해 드릴께요.*OPEN 11:00 ~ HOUR22:00*Break TIme 15:00 ~ 16:30*일요일은 쉽니다 대구 앞산 맛집 애기똥풀에서는 태백산 자락 해발 1200M의 높고 깊은 골짜기, 청정자연에서 자라난 산양산삼, 고용나무, 구절초, 고로쇠액 등 102가지 자연의 힘을 가득 담은 야생약초를 발효해 정성스럽게 만든 야생약초발효액을 사용해 건강한 음식을 만들어낸다고 합니다.102가지 야생약초발효액은 소스부터 각종 음식에 쓰이는데 애기똥풀의 모든 음식을 자연의 힘이 가득 담긴 앞산 한정식 애기똥풀은 건강음식으로 만들어 준데요.대구 한정식 애기똥풀은 자연으로 조금만 나가면 흔히 볼 수 있는 노란들꽃인데 엄마의 사랑과 정성이라는 똣의 꽃말을 가지고 있다. 이 꽃말을 경영철학으로 삼고 운영을 해오고 있다네요. 2.3층 복층으로 구성된 큰 규모를 애기똥풀은ᆢ2층의 테이블식 대형홀과 3층의 모임이 가능한 독립룸을ᆢ고객의 필요에 맞는 다양한 형태의 룸과 홀을 보유하고 있어 가족단위 식사는 물론 단체 회식 등을 편안히 즐길 수 있어서 좋아요.계모임ㆍ돌잔치ㆍ행사 등 가족단위 각종 모임까지 송현동 맛집 애기똥풀에서는 필요에 따라 모든 식사장소가 마련되어 있어서 편안하게 식사가 가능하답니다. 애기똥풀에서는 로컬 현지에서 직접 지배한 건강한 식재료들을 직접 발굴하고 공수해 사용하는데ᆢ 송현동맛집 애기똥풀에서는 하나부터 열까지 건강하고 깨끗한 식재료를 제공하기 위해 힘을 쓰고 있다네요.특히 제철 식재료로 만들어지는 반찬들은 애기똥풀의 음식들을 더욱 어울어지고 풍성하게 만들어주어 식사 후 뛰어난 만족감을 주는것 같아요. 애기똥풀은 꽃말 그대로 엄마의 정성을 가득 담아 모든 음식을 만들어 내는데 전통방식으로 조미료 사용하지 않고ᆢ 대구 앞산 맛집 애기똥풀에서는 집에서 먹는 집밥처럼 만들어내 더욱 건강하고 부담이 없는 식사를 할 수 있는게 특징이에요.저희는 '인삼 떡갈비 한상' '약초 보쌈 한상'을 주문하였답니다. 기본찬들이 대접받는 한상이 차러졌는데요. 102가지 아생약초 발효액이 들어가 있는ᆢ애기똥풀 송현동맛집 에서는 그냥 먹어도 되고 비벼 먹어도 좋은 6가지 나물ㆍ샐러드ㆍ잡채ㆍ메밀전ㆍ고등어구이ㆍ김치류ㆍ가지조림 등이 나왔답니다. 조미료가 들어가지 않아 담백하고 고유의 재료맛들이 그대로 느껴지는게 참 좋았고 맛이 있었답니다. 2가지 종류의 돌솥밥을 시켰는데요. 은행, 호박 등 다양한 재료를 넣고 만든 영양 돌솥밥과 쌉살한 풍미 가득한 곤드레 돌솥밥이 나왔어요.주문 즉시 쌀은 송현동맛집 애기똥풀에서는 예전에 임금님 수라상에 올랐던 진상미를 바로 도정한 의성 안계미를 직송으로 공수받아 사용하는데 일반쌀에 비해 윤기가 흐르며 찰진것이 특징이라네요.밥의 식감을 높이기 위해 8:2의 비율로 쌀과 찹쌀을 혼합하고 밥물은 홍화씨를 우려낸 물을 사용하는데ᆢ 밥의 풍미를 다욱 좋게 만들어주며 홍화씨의 영양이 그대로 담긴 노란 밥은 소화를 촉진시켜주어 속을 편안하게 해준다네요. 송현동맛집 약초보쌈 102가지 약초의 영양을 보쌈에 하나로 담았다. 대구 앞산 맛집 애기똥풀은 보약이 따로 없는 한방의 맛이 가득한 보들보들ᆢᆢ'약초 보쌈 한상'애기똥풀의 약초보쌈은 보통 삶아서 내는 일반보쌈과는 달리 최고급 국내산 돼지 삼겹살에 특수 공정을 거쳐 스모크향을 덛입히고 102가지 자연의 힘을 가득 담은 야생약초발효액과 약선 맛간장을 넣어 졸여내 풍부한 한방의 맛과 향을 느낄 수 있어서 너무 좋았어요.특히 같이 내어놓는 파채 겉절이와 아삭 상큼한 병풍장아찌와 함께 먹으면 보쌈의 부드러운 식감과 최고의 식감을 자랑하는데 풍미 또한 더욱 좋아져 최고의 궁합으로 최상의 한상이었답니다. 송현동맛집 인삼떡갈비 국내산 1등 돼지와 프라임 소고기의 육즙 가득한 만남. 대구 앞산 맛집 애기똥풀에서는 향긋한 도라지와 인삼으로 고기의 잡내를 싹 잡은ᆢᆢ'인삼 떡갈비 한상'잡내없이 부드러운 식감을 자랑하는 인삼 떡갈비 한상 은 국내산 1등급 돼지와 등급의 질 좋은 소고기를 3일간의 저온 숙성과정을 거친 후 도라지와 인삼을 넣어 만들어낸다. 좋은 소고기를 3일간의 저온 숙성과정을 거친 후 도라지와 인삼을 넣어 만들어낸 맛이 너무 좋더라구요. 3년 숙성된 직접 만든 재래식 된장과 3년간 간수를 뺀 신안 천일염으로 만든 건강한 음식으로ᆢ구수한 재래식 된장은 우리 전통 방식으로 제조해 3년간 숙성시켜 깊은 맛과 우수한 풍미를 내는데 발효를 통해 콩의 좋은 성분들의 흡수율을 높였다고 하는데요.소금의 경우 신안의 3~5년간 간수를 뺀 천일염을 사용하는데 간수를 뺀 천일염의 경우 염화 나트륨의 비율이 낮고 칼륨, 마그네슘 등 미네랄과 영양분이 풍부하며 소금의 쓴맛은 줄어들고 단맛이 더해져 더욱 건강하고 맛있는 음식을 만들어 낸다고 하는 소금을 송현동맛집 애기똥풀에서는 모든 음식에 사용하기로 유명하데요. 송현동맛집 애기똥풀에서는 아이들을 생각하는 엄마 마음같이 어린이식기ㆍ베이비 체어까지 준비해두고 있더라구요.애기똥풀 이용 후 당일 식사 영수증 제시하면 옆 건물 '나인엣지'에서 천연 효소로 만든 디저트와 여러가지의 음료 메뉴가 10%할인을 받을수 있어요. ㅡ대구 앞산 맛집 애기똥풀 위치안내ㅡ*대구시 달서구 앞산순환로 197*053-628-0411*홈페이지 바로가기https://0536280411.modoo.at/ 대구 앞산 맛집 애기똥풀위치 안내 애기똥풀 대구광역시 달서구 앞산순환로 197 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 https://0536280411.modoo.at