대구에서 소문난 참치 맛집대구 달서구 맛집 진참치 상인점참치회통머리 ~ 살살 녹는구나~ 연말이 되니 정말 너무 바쁜 짱구좋아몸을 10개로 쪼개도 모자란데요절대 빠질수 없는 모임자리가 있어서 참여하게 되었어요.오늘은 좀 격식있게 고급스러운 참치맛집 진참치상인점 이에요.대구 달서구 맛집 참치회통머리 맛보러 왔어요~ 해가 워낙 빨리 지니까 이건 초저녁인데한밤중 같으다.참치를 여러번 먹어봤지만 그 맛에 대한 묘미를 아직 잘 몰라서그닥 즐기지 않지만~누구나 먹을수 있는 참치모듬이 아니라, 참치회통머리 맛볼수 있다는건영광이지 않겠어요 ^^ 상인역 맛집 진참치상인점매장은 그닥 크지 않구나 싶은데~~ 안쪽에 제법 큰 룸들이 쭉~~단체 30명까지 들어갈수 있는 룸을 갖추고 있고단체는 3일전에 미리 전화를 해야 될 정도로 이미 연말엔 자리가 없을정도라고 하네요 이날도 미리 예약을 하고 가야 했던참치회통머리~~ 3인부터 가능한 만큼참치머리 공수하는데 정말 중요하지 않겠어요. 미리 예약을 한 곳으로 안내를 받았구요오늘은 좀 귀한분들과 자리를 하는곳이라 좀 긴장이 되긴 하네요 ㅎㅎ 대구 달서구 맛집 상인역 진참치 상인점직원분들이 엄청 친절하고들어가면 바로 김영태 실장님이 인사를 해주시는데와.. 다소 좀 멋짐은~~ㅎㅎ 참치회통머리 1인 6만원3인 이상 주문. 예약필수!! 참치통머리 납시였소~~~ 난생 처음 본 참치통머리~~ 사이즈 진짜 후달달하닷 참치통머리가 들어오니 스끼들이 그냥 눈에서 사라지는 ㅎㅎ김영태 실장님이 손질하기 전에침 꼴깍 넘기면서 어떻게 발골할건지 긴장 백배 되더라구요. 그와중에 또 하나씩 맛보는 스끼들 소라장이라고 해야되나? 간장에 졸여진 맛이 아주 맛있었어요 자~~ 이제부터 참치회통머리 손질 들어가시겠답니다.물수건이랑 장갑도 여러벌 들고 오셨던데이런거 첨 보는 짱구좋아 오늘 막 막 신났쓰~~ 동영상 꼭 보셔야하구요참치회통머리 이렇게 발골 됩니다. 머리통 해체하는데 시간은 많이 걸리지 않았는데요전문가 답게 쓱쓱 어지간히 녹은 참치통머리는 진짜 살도 많고 그 빛깔이 제법이죠.기름진 부분은 모두 걷어내야 그 맛이 깔끔하고 맛있다고 합니다. 룸에서 다른 말은 1도 없음다만, 쓱싹 쓱싹 분해하는 소리만 들리는데가끔 내가 어머 어머.. 라는 말을 할뿐~~ㅎㅎㅎ 크게 분해된 참치머리는 다시 또 기름기를 걷어내는 작업까지 마쳐야하는데요개인적인 취향이겠지만참치를 먹고 나면 은근 늘 배가 잘 아파서기름진 부위를 많이 먹어 그런것 같다고..ㅠ혹시나 이번에도 그럴까 싶어서 미리 여쭤보니참치머리통은 기름기가 거의 없어그럴걱정이 없다고 하시니 아... 맛있게 먹을생각에 감동 감동 제가 이렇게 많은 사진을 찍은건너무 너무 멋진 모습이였고분해 하는 모습 하나 하나 작품을 만드는 시간 같았어요 어지간히 분해하고 나면이제 먹기 좋도록 포를 뜰텐데요오... 더욱 기대되는데 말이죠. 대구 달서구 맛집상인역 맛집으로 이곳 진참치 상인점 대구 참치맛집 하면 여기가 아닐까 싶은게~~ 세심하게 기름진 부위를 제거하고 있구요물수건과 장갑을 새로 갈아가시면서정말 신중하게 분해 중입니다. 남태평양에서 잡은 참치는 급냉으로 들어와서적당하게 녹았을때 분해하는것이 중요한데요그것 역시 실장님의 실력이겠지요 이제 빨간 속살들이 보이기 시작하는데소고기랑 비슷한 느낌의 색상을 볼수 있죠 사각 사각 사시미로 써는 그 소리는아.. 회를 너무 좋아하는 짱구좋아침이 절로 고입니다. 대구 달서구 맛집 참치 맛있는 진참치이정도 비쥴입니다.세상에 빨간색 꽃들이 화선지 위에 살포시 살포시 올라가는 느낌이랄까? 통머리 분해한 참치들은 고기가 제법 많아서리필은 다 먹을때까지 가능해요. 사진으로 봐도 신선함이 말도 못하죠대구 상인역 맛집 진참치에서 만난 참치회이건 진짜 감동이였다.안가보신 분들이라면 꼭 꼭 가보시구요~~ 시간이 지나면 사르르 녹기 때문에딱 지금 바로 먹는게 젤 좋은 맛을 느낄수 있다고 해서바로 한점 한점 먹다보니느끼하지 않고 소고기와 다른 또 다른맛이랄까요?말로 표현 안되는 이맛은 ~~~ 참치눈알주~~ 아주 큰 눈알은 잘게 다져서눈알주로 만들어주시는데눈알 중앙은 따로 잘라서 참치위에 올려주시더라구요특별히 맛은 없지만. 이것도 또 피부에 좋다고 해서 한점 확~~~ㅎㅎ 김영태 실장님 감사합니다눈물주 한잔은 맛봤습니다.몸에 좋다고 해서.. 눈 질끈 감고.. 그런데 소주가 독한술인데눈물주는 알콜이 희석된다고 하더니한잔 맛보는 동안 죽을만큼 독하지는 않았어요 ㅎㅎ 연말에 모임하기 좋은 진참치 상인점너무 너무 감사했구요김영태 실장님 분해실력 최고였어요 참치회통머리 한접시 정리되고바로 죽이랑 각종 스끼들이 들어오는데요1인당 6만원으로 즐기는 코스는 정말 대박이였다죠. 김과 무순.백김치. 참치를 기름장에 찍어서 살짝 올리면아.. 진짜 맛있구요그동안 뱃살 기름진것만 먹고 배아팠던 기억은이번에 참치회통머리 먹고 모두 ㅎ ㅐ결되었습니다.기름진 음식은 나에게 잘 맞지 않구나대신 이렇게 빛깔이 빨갛고 기름이 없는 부위는 많이 먹어도 괜찮습디다. 연말 이렇게 근사한 자리에서 좋은분들과 함께 할수 있어서 좋았구요대구 달서구 맛집 정말 이곳의 음식들은 최고였어요. 제가 하는일이 많아 많은분들과 자리를 하다보니좋은곳도 많이 가보고또 이런 멋진 자리에도 가봤는데요.아무튼 너무 너무 근사했고. 참치회통머리는 최고 중에 최고였어요 빨간 속살은 소고기 갈비살과 비슷해보이나먹었을때 질감은 전혀 다른 맛이구요맛이 있다기 보다는 사르르 녹으면서 뭔지 모를 그 뒷맛은표현할수 없는 미묘한 맛이에요.비릿내도 없고 소고기도 아닌것이 희안도 하죠. 대구 달서구 맛집 진참치 상인점스끼들~~~ 탕으로 맑은 지리가 나오구요 < 곤이탕>돈까스. 튀김, 생선구이 등이 나오는데아이를 데리고 오는 가족손님들도 많아서 깜짝 놀랬어요유치원생까지는 돈을 받지 않고초등생부터 추가금액을 받는다고 하던데가족외식장소로 많이 이용도 하신대요. 코스로 주문시 나오는 랍스타 회~~ 랍스타 회를 여러번 먹어본 짱구좋아찰진 감이 정말 대박이죠~꼬리살은 회로 먹고. 집게발과 몸통은 쪄서 주시는데요식당 홀에 랍스타 수족관이 있어서 깜놀바로 잡아 나오는 랍스타 회는 꿈틀꿈틀신선함이 말도 못하네요. 아껴가면서 정말 고소한 맛이 일품이건 먹어볼수록 감동이닷 랍스타 회가 남아있는데도이놈이 집게다리를 흔들흔들.. 악악 무섭다그런데 맛은 어쩔 너무 맛있는거 아니니 아까 가지고 나간 참치통머리는 구이로 또 나오는데요직원분이 꼼꼼하게 살을 뜯어서 접시에 담아주십니다. 뜨거울텐데.. 걱정을 하니장갑을 끼고 머리고기를 뜯는데 괜찮다고 하시면서꼼꼼하게 잘 발라주시더라구요. 요거 진짜 희안한 맛인데요대구 달서구 맛집 참치 맛있는 진참치 상인점 참치머리구이의 맛은 '닭고기 다리살' 이라고 표현할께요정말 쫀득하더라는걸로 랍스타 집게다리와 몸통. 꼬리를 찜통에 쪄서 가져다 주는데와. 이것도 많다참치머리 리필도 했지. 랍스타 쪄서 먹었지지리탕에 스끼들도 많고아.. 정말 최고중에 최고!! 랍스타 처음 먹는사람들도 아니고암튼 귀한분들과 함께 자리한 이런 자리너무 즐거웠구요연말에 식사하면서 좋은 조언과 말씀 감사합니다. 마지막으로 나와준 알밥젓가락으로 살살 잘 저어서 비벼주면넘 맛있구요살찌는 소리가 팍팍 들리는데요참치만 공략한 저는 이날 체중은 늘지 않는걸로 ^^너무 너무 근사했던대구 달서구 맛집. 상인역맛집 강추 강추~​ ​ 진참치 상인점 대구광역시 달서구 상화로 291 진참치 상인점대구시 달서구 상화로 291오후3시~새벽2시053-217-3735​ ​​ {"title":"대구 달서구 맛집 상인동 참치 맛있는 진참치 상인점","source":"https://blog.naver.com/ljo9943/221413451501","blogName":"짱구좋아","domainIdOrBlogId":"ljo9943","nicknameOrBlogId":"짱구좋아","logNo":221413451501,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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