달서구 횟집, 화진회초밥에서 대방어 냠냠 안녕하세요. 허니콩입니다.오늘은 22가지의 풍성한 일식 메뉴들로 먹는 즐거움이 가득한 화진 다녀왔어요.화진은 대곡역 바로 앞에 있어서 방문하기도 편하고저희 가족들도 화진 좋아해서 매번 찾는 대구 달서구 맛집입니다 :)크 푸짐한 한상으로 상다리부러질것 같은 대곡 맛집!!!​이번에는 화잔에서 바다의 대물이라고 불리는 대방어 먹고 왔어요!참치와는 맛이 비교 될 정도의 식감을 가지고 있는데요.차갑고 거친 바다를 헤엄치는 습성때문에 근육과 지방이 발달했어요그래서 소고기처럼 부위마다 서로 다른 맛을 가지고 있는데,제가 대방어 배꼽살, 뱃살, 등살 먹어보고 왔습니다살이 통통하게 오른 두툼한 부위는 진짜 입안에서 살살 녹아버려요ㅎㅎ 화진에 대해 간단한 소개를 해드리자면,20년 경력의 베테랑 일식 전문가인 김국현 대표님이 직접 손질해 한 차원 높은 남다른 회를 맛볼수 있는 달서구 횟집입니다ㅎㅎ​​ 화진 바로 앞에는 도원동 대곡지구 쪽으로 가는 버스정류장이있는데요버스타기전 화장실 필요하신 분들 위해서 공개화장실로 해놓으셨더라라구요매장 곳곳에 묻어나는 문구, 공간을 보면 행복한 식사를 위한 화진의 경영철학이 참 멋져요​​ 대구 대방어 맛볼수 있는 화원 맛집, 화진 메뉴판 입니다자연산 도다리, 광어, 우럭, 밀치, 참돔, 감성돔 등 다양하고 싱싱한 활어를 보니 어떤 메뉴를 주문해야할지..특히 완도산 광어와 통영산 우럭을 사용해서 더 고민되었네요ㅋㅋ원래스페셜모둠 먹으려고 했는데 마미랑 단둘이 오붓한 시간이라 VIP모둠으로 주문했어요​​ 화진 더욱 맛있게 먹는법1. 초밥위에 와사비와 회를 올려드세요.2. 야채에 초밥과 다데기장과 회를 싸드세요.3. 묵은지를 곁들이시면 더욱 깔끔합니다.먹다 부족할일은 없지만 너무 맛있어서 더 추가하시려면 추가메뉴도 있어요!​​ 총 70평 규모의 넓은 매장을 가지고 있어서 답답하지도 않구요.독립적인 홀과 단체모임이 가능한 대형룸으로 회식, 모임으로도 좋은 화진이에요.파티션으로 나누어진 홀 구조로 식사하기도 부담없고 이야기하기 편해요.매번 지나가다 보면 평일에도 손님 엄청 많아요ㅎㅎ​​ 화진의 스키다시 등장입니드아아아아스키다시마도 엄청 푸짐하게 보기 좋게 나와요ㅎㅎ직접 기른 청정 식재료 사용으로 더욱 신선하고 믿을 수 있는 화진입니다​​ 얼큰한 홍합탕부터 직접 기른 상추, 깻잎 채소​​ 내가 좋아하는 단호박 샐러드와 벌써 안주로 가능한 회무침​​ 회먹으러 왔지만 밥도 먹어줘야하기때문에 꼭 먹는 김치김밥과 새콤달콤한 샐러드​​ 밥도둑 간장게장과 안주로 딱인 멍게​​ 술은 이렇게 센스있는 조개접시에 담겨져 나옵니당이건 진짜 사진각이야ㅎㅎ​​ 이런 안주를 두고 술을 안마실수 없징~​​ 드디어 고급스러운 VIP 모둠 등장입니다광어, 대방어 배꼽살, 뱃살, 등살 순이구요대방어는 초장보다는 와사비랑 잘 어울린다며 설명해주시더라구요​​ 대곡 맛집, 월배 맛집 화진은 잡은 지 2일내 소진을 원칙으로 해요그래서 항상 최고의 신선함을 자랑하는 활어를 제공한답니다 :)​​ 요즘 위생에 민감하다보니 소나무 원목도 눈여겨 봤는데요레몬 소독된 소나무 원목에 무와 함께 담아내 더욱 위생적이고 품격 있는 화진의 활어 회입니다​​ 완도산 광어와 통영산 우럭을 사용하는 화진이기때문에 화진을 방문했다면 광어를 먹어주는게 인지상정!​​ 대구 대방어 찾는 분들 여기여기 화진으로 모여라!대방어 배꼽살, 뱃살, 등살 순서인데요크 배꼽살에는 금가루도 솔솔 뿌려져있습니다 흐흐​겨울철 대방어는 고혈압, 뇌졸증에도 좋고 노화방지도 된다더라구요살이 통통하게 오른 두툼한 부위는 진짜 입안에서 살살 녹아버려요​​ 투툼한 대방어 뱃살 진짜 이거 한점이면 끝난다...​​ 투툼한 대방어는 와사비를 살짝 올려먹으면 제일 궁합이 잘 맞는것 같아요ㅎㅎ​​ 횟집가면 무조건 나오는 스키다시 콘치즈 ​​ 쌀쌀하 겨울철 몸을 샤르르 녹여준 누룽지탕​​ 여기가 불고기전문점인가라는 생각이 잠깐 들었던 따뜻한 불고기​​ 맛있어서 아구아구먹게 되는 아구찜매콤한 매력이 있어서 자꾸 먹었네요​​ 시원하게 먹을수 있는 물회도 나와요배부른데 물회 나오니까 시원해서 잘 들어간것 같아요ㅋㅋㅋㅋ​​ 아니 뭐 자꾸 나와요ㅎㅎㅎㅎ새우새우 새우튀김 진짜 두툼한 새우튀김맛있으니까 자꾸 먹게되는것 같아요ㅋㅋ​​ 고등고등 고등어구이도 나와요 예전에는 꽁치구이 나왔는데 바꼈나봐용​​ 대구 수목원 맛집, 대곡 맛집 화진 파티션으로 나누어진 홀 구조라 이렇게 조용히 이야기하면서 부담없이 먹을수 있었어요​​ 화진 만의 매력이 가득한 알싸한 마늘 특제 다대기 듬뿍 올려 한쌈!한쌈두쌈 계속 들어가는 이맛@!저는 개인적으로 깻잎쌈이 더 맛있더라구요!​​ 잡은 지 2일내 소진을 원칙으로 항상 최고의 신선함을 자랑하는 화진의 회이렇게 초밥으로 해먹어도 맛있어요초밥용 밥은 쫀득쫀득 잘 뭉쳐져서 쉽게 해먹을수 있습니다ㅎㅎ​​ 대방어 김에 싸먹어도 맛있어요뭔가 더 바다의 맛이 느껴진다랄까..월배 맛집, 달서구 횟집 화진 방문한다면 김에도 한쌈하시길..​​ 신선한 굴, 전복, 멍게 듬뿍 들어있는 해산물 등자아아앙~술안주로는 해산물이 사랑이지요​​ 사진으로만 봐도 신선해보이지 않나요?아래 얼음이 깔려서 더 시원하게 먹을수 있었어요​​ 바다의 명품 전복은 미네릴과 비타민이 가득들어 있는 음식이죠전복 너무 좋아 건강해지는 맛이에요​​ 바다우 우유라 불리는 굴.. 석화는 겨울에 빠질수 없는 바다의 요리지...!​​ 육고기 후에 된장찌개에 밥이라면회 후에는 매운탕은 진리죠회에 밥한그릇까지! 마무리!​​ 진짜 얼큰한 매운탕은 아무리 배불러도 또 들어가게 하는 매력이 있습니다ㅎㅎㅎ이렇게 매운탕까지 싹쓸이하면 이제 진짜 제대로 먹었다고 할수 있는듯ㅎㅎ​​ #화진회초밥 #대구달서구맛집 #대곡역맛집 #대구달서구횟집 #대구진천동맛집 #대구화원맛집 #월배맛집 #대곡맛집 #진천동맛집 #대구수목원맛집 #이놀자데뷰​​ https://hwajin6417071.modoo.at [화원 맛집 대곡 화진회초밥 - 홈] 월배 맛집, 진천동 맛집, 대구 달서구횟집, 화진회초밥 hwajin6417071.modoo.at 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 {"title":"대구 대곡역 맛집, 화원 맛집, 화진","source":"https://blog.naver.com/gong920415/221440832335","blogName":"허니콩 이..","domainIdOrBlogId":"gong920415","nicknameOrBlogId":"허니콩","logNo":221440832335,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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