며칠전 동성로 대구백화점 남문쪽에 국수 정말 맛있다는 곳이 있어서 친구와 함께 점심먹고왔어요이름이 국수방인데 기억하기도 좋더라구요알고보니 대전 명물로 소문난 얼큰이 칼국수를 하는 바로 그 국수집이더라구요 대구 중구 맛집,대구 동성로 맛집으로 제 맘 속에 찜해둔곳이예요11:30분에 오픈하구요 ~~오후9시까지 주일은 쉬니까 꼭 기억하세요^^ 칼국수들과 국수 보쌈 그리고 두루치기까지 하나하나 맛있어 보여서 다 먹어보고싶어졌어요커플세트도 있어서 착한가격에 맛있는 수육까지 즐길수있답니다^^ 동성로 맛집,동성로 칼국수 맛집으로 문전성시를 이루게될 바로 그곳인듯요^^암튼 국수가 정말 맛있어서 맘속으로 대박 칭찬해주고왔네요 클릭하면 크게보인답니다메뉴마다 친절하게 하나하나 맛과 구성등을 설명해놓아서메뉴 고르는 재미도 쏠쏠해요^^ 저희는 커플2인세트를 주문했어요먼저 요렇게 맛깔스러운 수육상이 나오더라구요우드쟁반에 요즘 핫한 블랙스타일의 그릇들에 예쁘게 담겨져나왔어요 꽃같이 예쁜 수육이 먹음직스럽게 보기만해도 입맛돋우네요^^ 대구 228공원에 위치한 대구 칼국수 맛집 국수방의 수육은5가지 한방약재로 부드럽게 삶아낸 수육이 환상적인 살코기와 비계의 비율로고소함과 식감이 아주 좋답니다 시간이 지나도 쫀득한 식감이 일품일 정도로 살코기와 비계의 비율이 좋은 삼겹살 부위만을 엄선해 사용하고계피,감초 등의 5가지 한약재와 간장,물엿 등을 넣고 삶아내어 고기에 간이 베어있어서 씹을수록한약재의 향과 구수한 육즙이 입안에서 향긋하게 퍼집니다^^ 특히 같이 곁들여 내는 무생채는 손질,절임 등 약3일간 시간을 들여 정성을 만들어내는데무말랭이와 같이 질기지 않고 부드러우면서 꼬들꼬들 아삭한 식감을 가지고있더라구요매콤하면서도 깔끔한 맛이 수육과 찰떡궁합이었어요^^ 쌈장과 새우젓도 일반적으로 마트에 판매되는 완제품을 사용하지않고매장에서 직접 콩된장과 새우젓을 공수해와서 직접 재가공해서 더 퀄리티있는 소스로 만들어손님상에 낸다고하니 음식 하나하나 들이는 정성이 대단하신것같았어요~~ 동성로 맛집,대구백화점 맛집 국수방은 매일 새벽 재래시장에서 직접 보고 국내산식재료만을 엄선해서 들여와 손수 음식들을 만들어내기 때문에아이들도 마음 편하게 먹을 수 있는 더 건강한 요리들로 안전하게 믿고 먹을수있겠더라구요아삭아삭한 김치는 국수와 함께 먹으니 더할나위없이 넘 맛있었어요 아삭아삭 향이 좋은 풋고추는 매운맛이 없어서 쌈장에 콕 찍어먹으면싱싱한 고추향을 제대로 맛볼수있어서 넘 좋았어요 동성로 맛집,대구백화점 맛집 국수방이 맛집일수밖에 없는 이유는 한두가지가 아니지만바로 요 삭힌청양고추와 쌈장도 정말 한몫하지싶었어요 삭힌 청양고추는 매년 9-10월 고추를 사와 소금과 물을 넣고 약 1년간 정성으로 삭혀 만들어내는데 오랜시간숙성시켜서 매운맛은 줄어들고 약간 쿰쿰하면서 감칠맛이 참 좋더라구요잘게 썰어서 손님상에 넉넉히 내어놓는데 국수에 넣엇 먹으면더깊은 풍미와 매콤함으로 깔끔한 국수맛을 느낄수있어요^^참 공기밥을 주문해서 살짝 비벼먹어도 별미라는 사실은 안비밀이에요 ㅎㅎ 동성로 맛집,대구백화점 맛집 국수방에는 고객을 위한 주인장의 마음을 느낄수있는 것들이 많은데매장한켠에 모자람 없이 풍성하게 음식을 먹을 수 있도록 마련된 셀프바와 함께 따뜻한 차도 마련되어있었어요​ 국수 나오기 전에도 한잔~! 국수 다 먹고나서도 한잔~!향이 참 구수하고 맛이좋은 건강차더라구요^^ 주문했던 국수가 나왔어요 ~~바지락칼국수와 얼큰이칼국수예요다른 국수들과 메뉴들도 먹어보고싶던데 다음에 동성로 나올때 다시 오기로 했어요^^ 국수방은 옛날 그대로100%자가 제면 방식으로 면을 만든다고해서 좀 놀랬어요특히 품질좋은 밀가루와 소금,물 세가지 재료와 24시간의 저온숙성으로 만들어져서 남녀노소 속에 부담되지않는 국수를 맛볼 수 있답니다^^ 동성로 맛집,대구백화점 맛집 국수방에는 백종원씨도 인정한 칼국수계의 최고봉,대전의 명물얼큰이칼국수의 비법을 어렵게 전수받아 깔끔한 맛을 좋아하는 대구 사람들의 입맛에 맞게 재탄생되었다고해요~~ 진한 멸치국물에 3일간 숙성시킨 빨간 특제 다대기장을 풀어서 시원함과 얼큰함이 더해져텁텁하지않고 감칠맛 나는 깔끔한 매운맛이 아주 좋은 국수였어요^^ 호로록 호로록 먹을수록 끌기는 맛이랄까요?사진보니까 동성로 맛집 국수방의 얼큰이 칼국수 또 먹고싶어지네요...^^ 바지락이 넉넉히 들어가서 더 맛이 좋은 바지락 칼국수예요한입 먹는 순간 입안 가득 퍼지는 바지락과 멸치 육수,향긋한 쑥갓의 조화가 깊은 감칠맛과 풍미를 느끼게 해주네요 수제면의 짭조롬한 국물이 베어들어 감칠맛이 더해진 쫄깃함까지 느낄 수 있어서아이들과 여자분들에게 인기가 좋은 메뉴라고해요^^​ 넉넉한 국수한그릇에 바지락이 어찌나 많이 들어가있던지입으로도 향긋한 바다내음을 느끼면서 손으로도 부지런히 바지락을 골라내었더랬죠^^ 동성로 맛집 대구백화점 맛집 국수방은 면은 100% 자가제면으로 만들어지기때문에마치 우동같은 둥근 모양을 띄고있는데 오랜시간 불지않으면서 탄력을 유지해서식사하는 시간동안 처음부터 끝까지 입안가득 면발이 살아있는듯한 최고의 식감을 느낄수있어요^^ 환하고 밝은 매장안은 중앙에 보기에도 따뜻한 난로가 놓여져있더라구요난로의 따뜻한 온기와 따끈하고 맛있는 국수가 겨울추위를 사르르 녹여주었던것같아요^^ 좌식으로 앉을 수 있는 공간도 있어요모임하기에도 좋을것같구요 아이들과 함께 가서 먹기에도 좋을것같았어요^^ 주방은 투명한 유리너머로 오픈되어있는데 청결하게 관리되어있는것같았고더 믿고 음식을 먹을수있어서 참 좋더라구요^^ 아이들을 위한 식기와 베이비체어도 마련되어있는데 가족단위 손님들까지 배려해주시는 모습이 보이네요^^ 100% 자가제면으로 만든 맛깔난 국수와 요리들이정갈하게 한상 잘 차려진 식사를 먹고온 느낌이 들게하는 국수방이었어요^^​ 국수방 동성로본점 대구광역시 중구 동성로6길 17-1 영업시간11:30 ~ 21:00 (마지막 주문 20:30)문의전화010-6212-0038주소대구 중구 동성로6길 17-1 주차여부없음휴 무매주 일요일 휴무​ ​#국수방동성로점 #대구맛집 #대구중구맛집 #대구동성로맛집 #동성로맛집 #동성로밥집 #대구공평동맛집 #동성로칼국수 #동성로국수 #동성로롯데시네마 #대구228공원 #대구백화점맛집 #이놀자데뷰 {"title":"동성로 맛집,대구백화점 맛집 국수방 국수가 진국이예요","source":"https://blog.naver.com/forevercoffee/221444739063","blogName":"지니공방","domainIdOrBlogId":"forevercoffee","nicknameOrBlogId":"지니","logNo":221444739063,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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