대구 남구 맛집 대구 교대역 맛집 대구 양곱창'장양곱창'​​​​​​​대구 양대창에 소주 한잔이 땡겨서 다녀온 봉덕동 #대구양곱창 장양곱창간만에 영접하는 양곱창느님... 한 동안 전국구에서 인기가 참 많았져 ㅋㅋ​사장님이 직접 껍질을 제거하고 24시간 숙성 시킨 곱이 알차게 올라와 고소한 곱창과 오동통 기름지지만 그 만큼 맛나는 대창그리고 살짝 궈 먹으면 쫄깃한 특양까지 한꺼번에 한 판으로 맛 보고 왔지요.​마지막 젓사빠 볶음밥은 화룡점정 ㅋㅋㅋㅋ볶음밥을 구운김과 갈치속젓을 함께 곁들여서 먹을 수 있어서 더 좋았습니다.​​ 남구청 근처 대구 봉덕동 맛집 장양곱창주차 공간은 따로 마련 된 것이 아니라서 가게 주변에 적당히 하셔야 할 것 같아욘^^;;;저는 마침 가게 앞에 공간이 있어서 낼름 득템 했지요.​ 55명이 한번에 이용 가능한 넓은 매장이라 회식 장소로도 괜츈테이블 간격이 넓직 넓직하고 잘 정돈된 테이블 셋팅이 맘에 들었습니돠 ㅋ 비품이 손 쉽게 닿는 테이블 근처에 비치 되어 있어서 편리했구요^^ 특양 대창 곱창 차돌박이 그리고 염통을 한 판으로 다양하게 즐길 수 있는 베품 스페셜로 주문요거 한 판 먹고 볶음밥에 시래기된장까지 같이 둘이서 먹기 딱 좋았습니다.​물은 생수병 하나로 딱 나와서 넘 맘에 듬 짭조롬하게 간이 쏙 배였던 계란 장조림어디든 계란 안주 주는 집 = 좋은 집 ㅋㅋㅋㅋ​ 시원했던 물김치와 뜨거운 오뎅탕오뎅탕으로 소주 반병 클리어 가게에서 재료를 직접 다져서 만든 듯 한 동그랑땡요거요거 맘에 들어요 ㅋㅋㅋㅋ뚱금님도 이 동그랑땡이 맛있는지 다가오는 설날 찌짐 구울때 동그랑땡을 직접 만들어 보겠다고 선언 하던데..글쎄요......굳이?!​ 파, 다시마 등등 10가지 재료를 넣고 숙성시킨 간장에 다시 레몬과 생강을 넣어 일주일간 숙성 시켰다는 감칠맛 나는 양곱창 간장청량고추가 들어가 있어서 더 맘에 들었어요.기름질 수 있는 양곱창 먹을때 매콤한 소스가 느끼함을 잡아 줄 수 있죠.​ 17가지 곡물을 갈아 만든 가루소스도 다른 양곱창 집과 차별화 되고 독특해요.그냥 먹어도 고소한 양곱창의 고소함을 더 극대화 시켜 준달까?! #대구양대창 장양곱창의 베품스페셜 한판에는 차돌박이도 한 접시 포함이라 평소에 양곱창을 먹기 못하는 손님들도 특양이나 염통 아니면 차돌박이를 즐 길 수 있어서 좋지요.​양파와 대파 마늘과 버섯 푸짐한 야채도 사이드로 듬뿍 플레이팅 되어 있어서 든든해요.​ 매일 매천시장에서 직접 장을 보신다는 신선한 파와 감자 양파 같은 채소를 양곱창 기름에 궈 먹으니 더 맛나네요 ㅋㅋ​​대파는 구우니 완전 달달함구운 대파는 양곱창이랑 같이 곁들여 먹으면 좋아요. 뚱금님이 고기 불판을 휴지로 닦는걸 극도로 싫어 하는데;;;;;;봉덕동 장양곱창은 티슈 노노!돌판 닦으라고 식빵을 제공 해 주셔서 예민한 뚱금님이 엄청 흡족해 하셨음다 ㅋㅋㅋㅋ식빵도 기름도 흡수하고 돌판도 깨끗하게 닦아 주고 좋음​​ 요래요래 식빵으로 기름을 닦아 낸 후 그 위에 김치를 올려주면 끝난겁니다요 ㅋㅋㅋ이제 먹으면 되여!! 고소한 곱창과 오동통한 대창 염통은 제일 빨리 먹으면 됩니다.염통 이게 오래 구우면 좀 질겨 지거든요^^특제 간장소스에 푹 찍은 다음 (짜지 않아서 푹 찍어도 됨) 가루 소스 듬뿍 발라 먹으면 됩니다.가루 소스는 콩가루 소스와는 다르게 단 맛 1도 없고 고소한 맛만 있어서 음식이랑 잘 어울리네요.​ 곱창 곱이 꽉 찬거 확인 할 수 있었구요!! 다른 대구양곱창 전문점에서는 맛 보기 드문 차돌박이도 넉넉하게 나와서 좋아요!​베품스페셜 다 먹고 주문한 젓사빠 볶음밥볶음밥은 주방에서 미리 요리 되서 나오는데요!식빵으로 깨끗하게 닦은 돌판위에 이쁘게 펴 준다음 원하는 만큼 누룽지를 만들어 먹으면 됩니다.돌판이 오래 쭉 뜨겁기 때문에 생각보다 일찍 불을 꺼 줘야함 ㅋㅋㅋㅋ 양곱창 먹고 이거이거 볶음밥 빠지면 섭하죠 ㅋ김치와 함께 고소하게 볶아 낸 볶음밥을 함께 제공되는 구운김과 갈치속젓이 같이 싸 먹으면 존 맛그래서 이름도 젓사빠 볶음밥이라는거^^;;;;​​ 건강 씨래기 된장은 멸치와 디포리로 우린 육수를 사용해서 국물에서 시원 한 맛이 나고 고기도 들어가 있움!!푹 익은 씨래기와 고기를 같이 먹으면 좋아요.부들부들 씨래기 식감도 부드러움​ 볶음밥 클리어 ㅋㅋㅋ소주 4병 클리어 ^^*​​양곱창 전문점 같지 않은 세련된 분위기에 친절한 서비스양곱창은 처음부터 끝까지 직원분이 다 구워 주셔서 편하게 먹을 수 있어서 좋았습니다.마지막 젓사빠 볶음밥이랑 씨래기국도 맘에 듬양대창 땡기실때 한번 가시져^^ 장양곱창 대구광역시 남구 이천로 72 대구 봉덕동 맛집 영대병원맛집장양곱창대구시 남구 이천로 72053-477-887716:00~01:00매월 2,4째주 일요일휴무​​​​ ​ {"title":"대구 봉덕동 맛집 영대병원 맛집 <장양곱창>","source":"https://blog.naver.com/zssssssss/221452113177","blogName":"날아라 돼..","domainIdOrBlogId":"zssssssss","nicknameOrBlogId":"또로로","logNo":221452113177,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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