대구 북구 맛집, 칠곡 운암지 맛집 의정부 부대찌개 안녕하세요~! 힘찬이 맘입니다 오늘 소개해드릴 곳은? 칠곡 운암지 맛집, 간단한 점심/저녁 식사로 좋은 대구 부대찌개 맛집 의정부 부대찌개입니다 ​ ​ ​ ​ 벌써 13년째 운영해오고 있는 의정부 부대찌개는 그만큼 맛있다는 증거겠지요 ?? ​ ​ 13년째 한자리에서 진한 부대찌개의 맛을 전파하고 있는 이곳은 학창시절부터 성인이 되어 타 지역으로 이사를 간 뒤에도 부대찌개를 먹으러 올 정도로 오래된 단골 고객이 많다고 해요 요즘처럼 불경기에도 찾는 손님이 많다고 하니 맛으로 인정받은 대구 구암동 맛집인 거 같네요 ​ ​ 대구에 있는데 왜 의정부 부대찌개일까요?? 저는 또 궁금하면 못 참는 성격이라 검색했어요 ​ ​ ​ 부대찌개는 미군, 육군 부대 기지가 많은 서울 북쪽에 위치한 의정부에서 시작되었다고해요 미군부대에서 나오는 햄, 소시지, 다진 소고기 김치, 야채 등 양념을 넣고 혼합해서 한반도 주민들의 전통음식 스타일인 "탕"에 넣어서 만들어진 것이 부대찌개라네요 ​ ​ 현재 의정부에는 의정부 부대찌개거리도 있고 매년 부대찌개 축제도 열고 있어서 축제 기간에는 무료로 부대찌개를 나누어 준다거나 외국인, 학생들, 그리고 가족단위로 요리경연을 열기도 한다고 하네요 ~~ ​ ​ 암튼 부대찌개는 의정부 부대찌개가 원조라는 것!! 13년간 한결같은 맛으로 많은 사랑을 받은 부대찌개의 명가 대구 부대찌개 맛집 '의정부 부대찌개' ​ ​ ​ ​ 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 11시 (연중무휴) 런치 타임 : 11시 30분 ~ 14시 ​ ​ ​ ​ 대구 칠곡 밥집, 의정부 부대찌개 내부 모습 좌식과 입식 모두 준비되여있는 내부는 넓고 쾌적했어요 독립된 좌식 홀은 48명 이상 이용 가능하고 주변에 운암지가 있어 가족 나들이나 회식 장소로도 최고인 거 같아요 ​ ​ ​ ​ 원산지도 공개한 착한 맛집!! 의정부 부대찌개를 더욱 맛있게 먹는법도 참고하시고요 ​ ​ ​ ​ 대구 칠곡 밥집, 의정부 부대찌개 메뉴 저희는 실속세트 주문했어요 부대찌개(4인분) + 떡갈비 2+ 라면사리 +음료수 가격은 47,000원~~ 4인분 가격이 이 정도면 뭐 ~~착하네요 ​ ​ ​ ​ 먼저 기본 밑반찬이 나오기 전에 부대찌개를 올리고 타이머에 7분을 맞추어 끓여주어요 ​ ​ 라면도 설명서 대로 끓이는 것이 제일 맛있듯이 의정부 부대찌개 요리연구가 이영주 대표님의 수년간의 연구, 개발 끝에 만들어 낸 비법으로 7분간 부대찌개를 보글보글 끓여주었어요 ​ ​ ​ ​ 의정부 부대찌개를 완성하는 비법은 '다대기' 라고 해요 10일간의 저온 숙성을 거친 비법 다대기는 국물을 더욱 진하고 감칠맛 나게 만들어 주고 햄이 듬뿍 들어간 부대찌개의 느끼한 맛을 잡아준다고 해요 다대기는 의정부 부대찌개 대표님만의 비법으로 만들어져 이곳에서만 느낄 수 있는 맛인 거 같아요 ​ ​ ​ ​ 최고급 호주산 소고기를 사용해 만드는 '떡갈비' ​ 돼지고기를 혼합하지 않고 오로지 최고급 호주산 소고기만을 배와 마늘을 듬뿍 넣어 24시간 숙성해 만드는 떡갈비 ​ 아이들과 방문했을 때 뭘 줘야 하나 고민되기 마련인데 의정부 부대찌개에는 아이들의 입맛을 사로잡을 떡갈비가 있어서 아이들과 방문해도 걱정 없어요 ​ ​ ​ ​ 달콤 짭조름한 떡갈비는 따듯하게 데워진 돌판에 나오는데 마지막 한 점까지 따듯하게 먹을 수 있어서 좋아요 ​ 그리고 매장에서 직접 담근 숙성 잘 된 백김치와 함께 먹으면 고기의 풍미와 '백김치'의 아삭한 식감이 어우러져 더욱 맛있는 떡갈비를 즐길 수 있어요 ​ ​ ​ ​ 매장에서 직접 담구는 백김치는 보름동안 숙성된 백김치만 내놓기 때문에 깔끔하고 시원한 맛이 일품이에요 저희는 너무~~맛있어서 3번이나 리필했어요 주문해서 먹고 싶을 만큼 입맛에 딱 맞았어요 ​ ​ ​ ​ 콩나물은 부대찌개 안에 넣어 먹어도 맛있고 소시지와 함께 싸먹어도 맛있었어요 ​ ​ ​ ​ 대구 동천동 맛집, 의정부 부대찌개에서는 일반 햄이 아닌 부대찌개 전용 호멜 런천미트와 각종 최고급 햄만 사용하고 호주산 소고기 사용해 부대찌개의 맛을 완성했다고 해요 ​ ​ 육수는 평범한 사골육수가 아니라 매일 우려내는 깔끔한 야채 육수로 텁텁한 국물 맛보다 시원하고 깔끔한 국물 맛이 최고예요 ​ ​ ​ ​ ​ 라면, 콩나물, 소시지 → 라소콩 조합 그대로 입으로 들어가는 순간 보들보들, 아삭아삭, 쫄깃쫄깃한 라소콩의 맛을 제대로 느낄 수 있어요 ​ ​ ​ 대구 칠곡 맛집, 칠곡 운암지 맛집, 의정부 부대찌개에서는 명품쌀로 유명한 갓 도정한 1등 안계미로 밥을 짓는다고 해요 ​ 윤기가 자르르한 밥을 얼큰한 국물에 햄소시지와 함께 말아먹어도 굿이에요 ​ ​ ​ ​ ​ 남편이랑 후배님이 너무 잘 드셔서 추가로 모듬사리 주문했어요 저도 맛있게 먹었지만 남자 둘이서 어찌나 맛있게 잘 먹던지 ~~ ​ ​ ​ ​ 마무리로는 볶음밥 주문했어요 ​ ​ ​ ​ 볶음밥은 따로 다대기 양념을 하지 않아도 너무 맛있었어요 ​ ​ 칠곡 운암지 맛집, 의정부 부대찌개는 칠곡 전 지역 전 메뉴 무료 포장 배달 가능해요 집에서도 직장에서도 캠핑 갈 때도 이용하면 좋을 거 같아요 ​ ​ 의정부부대찌개&떡갈비 대구광역시 북구 구암로 250 1층 의정부부대찌게 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ 주소 : 대구 북구 구암로 250 예약번호 : 053-321-8252 ​ 대도로변 주차 가능 ​ ​ 이상 의정부 부대찌개 & 떡갈비 솔직한 후기였습니다 ^^ ​ ​ ​ ​ {"title":"대구 칠곡 운암지 맛집, 대구 부대찌개 명가","source":"https://blog.naver.com/jxxianglan1023/221486015663","blogName":"미온 플레..","domainIdOrBlogId":"jxxianglan1023","nicknameOrBlogId":"미온","logNo":221486015663,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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