​[대구 들안길 맛집] 소고기 한정식 맛집 '용지봉'​ 용지봉입구 대구광역시 수성구 상동 주소: 대구광역시 수성구 상동전화: 053-783-8558​ 용지봉 ​안녕하세요 내맘아 입니다.오늘 소개해드릴곳은 수성구 들안길에 위치한대구 한정식 맛집 "용지봉" 입니다.용지봉은 대구 수성구 맛집, 들안길 상견례 장소로 너무 유명한 곳이라 점심때는 이미 예약 손님들로 가득 차 있었어요~다행히 저희도 예약을 미리 했던지라 기다리지않고 식사를 하고 왔어요주차 관리하시는 아저씨도 친절하셨고,주차장이 넓어서 주차는 50대까지 가능합니다.​​​ ​내부 인테리어는 고풍스러우면서도 단아한🌱주방도 오픈되어서 위생적으로 보이고깨끗하고 멋스러운 품격이 있는곳이에요.​​​​ ​점심시간이 끝나고 치우고 있는 룸들은 문이 열려있어서 룸도 구경했는데 대구 상견례 장소로 손색이 없을만큼 오붓하게 식사할수있는4인전용 룸부터 규모있는 룸까지 룸이 15개나 있었어요~또한 60명이 수용가능한 홀과 주차공간이 있어서 단체모임, 계모임 장소, 상견례와 귀빈 접대 장소로 최고입니다 !​​​ ​한식대첩4에서 우승하신 사장님음식 디미방 연구회 정회원이시네요~많이 진열되어있는 수상경력 상장들만봐도음식에 대한 열정이 대단하신거 같아요👏저희 엄마한테 용지봉 간다니까 저희 엄마도 용지봉 한정식집을 알고 계시더라구요ㅋ 저도 어릴때 수성구에 살다가 이사왔는데 대구 들안길 맛집으로 오래된 곳이고, 알려진 곳이라 대구서 식당을 운영하거나 수성구에 거주하고 있다면 이름만 들어도 아시는분이 많지 않을까 싶어요 ^^​​​ 30여년의 고민과 노력향토 발효음식의 명가 용지봉 좋은 식재료로 만드는 용지봉 제철밥상 토속한정식을 먹기 위해서 저희는정다운 한정식(35,000)원 3인을 주문했어요.1+등급 한우도 맛있어 보이네요ㅋ​​​​ ​아이컵이랑 포크도 따로 챙겨주시구요~저희는 필요없었지만 아기 의자도 있습니다ㅋ​​​ ​제일 먼저 속을 편하게 해주는 호박죽을 먹었어요~단호박이라 단맛도 나고 부드럽네요ㅋ​ ​ ​방풍나물샐러드​바삭한 연근 튀김이 들어가서 샐러드의 맛을 업그레이드 시켜주네요~ 연근을 얇게 튀기니까 과자처럼 고소하고 연근튀김 간식으로도 좋을꺼 같고 내취향 이에요ㅋㅋ​​​ ​쫄깃한 식감이 좋았던 표고 탕수육 아삭한 파프리카도 올라가있고 맛도 좋은데 몸에도 좋은 표고버섯 표고탕수로 만들어 놓으니 버섯 안먹는 아이도 잘먹네요.​​​​ ​인당 하나씩 나온 물김치ㅋ경상도 물김치 너무 좋아요~😆​​​​ ​요렇게 몇가지 음식들이 나오고 다 먹어갈때쯤 다음 요리가 순서대로 나와서 수성구 한정식 맛집 코스요리를 맛있게 먹을수 있었어요. ​​​ ​ 배김치가 이리 고급요리가 되다니~!! 아삭한 식감의 배김치 국물도 시원하고 주인공인 배도 달콤했어요 ㅋ​​​ ​프레쉬 연어 샐러드​양파의 매운맛을 제거해서 맵지않은 양파와 연하고 부드러운 연어랑 같이 먹으면 와우~ 연어는 입에서 녹고 양파는 달달한맛이 나면서 아삭하네요.간장소스에 졸여진 호두도 고소하고, 연어에 새싹이랑 양파를 곁들여서 먹으면 깔끔하게 맛있었어요. ​​​ ​팥이 들어가서 달콤했던 수수부꾸미​​​ ​용지봉의 유명한 개복치무침이 나왔습니다.​​ ​쫀득하고 탱글한 식감의 개복치에살얼음 띤 시원한 초장 양념을 부어 먹으니 입안이 얼얼.개복치랑 오이랑 감말랭이도 들었고, 여러가지가 어우러져서씹히는 맛이 일품이였어요.특히 여름에는 별미중에 별미 입니다.​​​ ​​인당 하나씩 나왔던 전복찜​전복도 맛에서 싱싱함이 느껴지고, 쫄깃한 식감이 좋았어요땅콩맛이 나는 고소한 소스도 맛있고, 식용꽃으로 데코를하니 눈과 입이 모두 즐거웠어요ㅋ​​​ ​밥도둑 가오리 무침 ​새콤 매콤해서 자꾸 자꾸 손이 가는 음식이에요.​​​ ​새콤 담백한 오리냉채연근색이 이뻐서 물어봤는데 연근에 노란건 치자로 염색한거고, 연근이 빨간색일때도 있는데 그건 비트로 천연 염색했대요~정성이 가득 믿고 먹을수있는 요리네요👍​​​ ​잡채도 즉석으로 조리되어 나와서따뜻했어요당면이 퍼지지않아 쫄깃, 간도 딱 좋고잡채 맛있네요ㅋ​꼬막도 해감이 잘 되어 맛있었어요.​​​ ​메밀들깨무침메밀묵 위에 올라가있는것은 콩나물이 아니라 메밀순 이라고 합니다.짭짤한 김가루와 아삭하고 부드러운 식감의 메밀순이랑 메밀묵이랑같이 먹으면 묘한 매력이 ㅋㅋ 메밀묵도 직접 만드신거라 담백하고, 건강한 요리라 더 맛있었어요.​​ ​코다리 강정​양념이 잘베여 매콤했어요ㅋ​​​ ​육전​검정깨가 들어가 있어서 담백하고 고소했어요.​​​ ​갈비찜 진짜 맛있었어요갈비도 쫄깃쫄깃 갈비찜 양념이 너무 맛있고, 단호박도 달콤, 절편 떡도 들어가 있는데 쫀득 쫀득해서 아이가 잘 먹었어요ㅋ보기도 신선해 보이지만 맛까지 좋아서좋은 재료를 사용했다는걸 알수 있었어요.​​​ ​맑은탕도 꽃게가 들어가서 시원합니다. ​​​ ​된장찌개도 구수하고 두부랑 건더기 적당히 들어서 맛있어요.​​​ ​대구최초, 울릉도, 명이나물, 절임으로유명한 곳이라 나물 반찬 너무 맛있네요ㅋ반찬만 따로 구매하고 싶었어요ㅋㅋ​​​ ​밥이랑 누룽지 중에 선택이 가능해서 저는 누룽지로 주문했는데 밥대신 누룽지하기 잘했어요 누룽지가 진짜 오리지날 누룽지에요 ~저는 누룽지 좋아해서 밥맛 없을때 자주 해먹는데 용지봉 죽은 완전 고소하고 걸죽해서 목넘김이 좋더라구요누룽지 강추 ㅋㅋ정말 맛있어요~​​​​ ​밥은 주문안했는데 아이밥으로 주셨어요~ ㅎ어린 아이랑 같이 오면 주는 서비스라네요! ​마지막으로 나온 과일과 요거트후식으로 나온 요거트 먹더니 신랑이 집에서 먹는 요거트랑 맛 똑같다고 ㅋㅋ저도 집에서 수제요거트를 가끔씩 만들어 먹는데 직접 만드신 수제요거트가 나왔어요과일도 달콤하고 27년 경력의 한식요리 전문가의 요리라 음식의 맛과 질이 너무 좋았습니다.​대구들안길맛집 용지봉에서 후식까지 맛있게 먹고 배 빵빵하게 만족스런 식사 잘먹고 왔어요.​​용지봉 홈페이지 바로가기 [수성구들안길맛집 한정식용지봉 - 홈] 대구 들안길 맛집 상견례장소 추천 대구 한정식 용지봉 0537838558.modoo.at 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 enolja.com #용지봉 #대구맛집 #대구수성구맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식 #대구상견례장소 #한식대첩4 #한식대첩맛집 #대구한정식맛집 #수성구한정식 #수성구한우 #대구코스요리 #이놀자데뷰 {"title":"[대구 들안길 맛집] 소고기 한정식 맛집 '용지봉'","source":"https://blog.naver.com/whskrud2/221559964215","blogName":"내맘아 dai..","domainIdOrBlogId":"whskrud2","nicknameOrBlogId":"내맘아","logNo":221559964215,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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