요즘 왜이렇게 연어가 땡기는지 !어디에 가야 맛있는 연어를 먹을까 하다가 대구 월배 맛집 을알게 되었다. 소노히 라는 단아한 식당이였다. ​ 소노히 대구광역시 달서구 대천동 522-4 ​ [대구 대곡 월배 맛집 소노히 - 홈] 진천동 맛집, 이자카야, 월배 이마트 옆 소노히 sonohi.modoo.at ​​ 대구 월배 맛집 으로입소문난 이곳은그날 이라는 뜻을 지닌소노히 라는 곳이였다. 연어를 먹고싶어서 찾다가알게된 곳인데, 직접 먹어보니소문대로 역시나 쫀득함 가득 품은살몬을 먹어 볼 수가 있었다. 역시 뭐든지 직접 가고 직접먹어보는것이 중요한 것이여 매일 매일 신선한노르웨이 생 연어를잡는 다는 이곳 :)그래서인지 이곳의 베스트 메뉴는연어 와 문어숙회 였다. 뿐만 아니라 광어와 우럭, 참돔 등다양한 활어 들을 일본과국내 청정 바다에서 안전하게공수를 해오고 계셨다식재료부터가 믿고 먹을 수있던 식당을 찾게 되었던 것 ! 히라가나로 또박 또박 씌여진소노히. 그날 이라는 어여쁜 뜻을가지고 있는 이곳의 이름이나는 무척이나 마음에 들었다. 이름만큼이나 식당의분위기 또한 굉장히 마음에 들었다. 은은하게 퍼져오는 주황 조명칸칸히 칸막이가 설치되어져 있던테이블들. 그리고 오픈형 주방 까지 !따스한 마음이 되어 식사를 하게 되었던식당 이다. 평일 저녁이였음에도 불구하고 이곳을 찾는 손님들의 발걸음은끊이지가 않았다. 이렇게나 인기 있는 곳이라니 열심히 음식을 준비하고 계시는대구 월배 맛집 의 사장님도뭔가 멋있어서 사진으로 한장 찰칵 ! 음식 하나 하나 굉장히 정성스럽고꼼꼼하게 만들고 계심을 볼 수 있었다.모든 음식은 주문 후 요리에 들어가기 때문에 음식이 나오기 까지는 15분 정도가소요가 되었다. 물론 기다릴수 있어뜸 ! 일본 느낌 뿜뿜 나는 곳이였지만조명은 반전 매력으로 우리 한글이고즈넉하게 적혀져 있었다. 인테리어 하나 하나 뭔가 한국과일본의 오묘한 조화가 이루어 지고 있는그런 느낌이 들었다. 아무튼 예뻤음 가지런히 정돈되어져 있는 식기류들 하나 하나전부 다 내스타일쓰 !생각해보니 음식점에 가면 요렇게가지런히 정돈되어져 있는 그릇을보는 것을 나는 참 좋아하는 것 같다.식기류에 관심이 많아서 그런가 ? 우리는 연어 사시미와 튀김을 주문하였다. 매인 음식이 나오기 전에대구 월배 맛집 의 세가지 반찬이먼저 테이블 위에 놓여졌다. 귀여운 강낭콩과 양념이 되어져 있던 단무지그리고 짭쪼름 하면서도 새우 특유의 맛이 나던건새우 조림(?)이였다. 저 새우 튀김 같은것은내 입맛에 쏘옥 들었다 ! 짭짤 했던 저 한그릇을 결국 다 먹고 나옴. 허헛 빨강, 노랑, 초록 이제 보니신호등 이였네 :) 귀여워라. 단아한 꽃이이 그려져 있던 앞접시 그때는 몰랐는데 지금 사진으로자세히 보니 벚꽃이였구나 🌸 시원한 물과 물티슈 그리고 개인컵도 놓여졌다.더러운 손부터 깨끗하게 스윽 스윽 닦아주고, 시원한 물도 따라 마시고 천천히 식사할 준비를 마쳤다. 그러자 얼마 안되어서 어묵탕이 먼저 나왔다. 세상에나 ! 서비스로 주시는 음식 이였다 그런데 이렇게나양이 많다니 심지어 엄청나게맛있었음 ㅠㅠ 엉엉 매콤~한 국물에어묵이 잔뜩 들어가 있었다. 국물 완져니 마이 스타일 ! 유부 어묵도 두개나 들어가 있었는데그 안에는 모찌모찌 말랑한 떡이 가득하게 들어가 있었다.흐미 ㅠㅠ 너무도 맛있었음 기본 서비스음식 퀄리티가 이정도 이니메인 음식은 말할 것도 없겠다 싶었다. 드디어 ! 우리가 주문한대구 월배 맛집 의 연어 사시미가테이블에 도착을 하였다 헤헤 ❤️쫀득~쫀득 한 연어가 그릇에 가득이다빛깔보소 이세상 빛깔이 아니구먼 초밥도 만들어 먹을 수 있도록 양념이된 밥도 함께 있었다. 꾸덕한 소스랑 매운맛이 쏘옥 빠진양파도 함께 플레이팅 되어져 있었다. 구성이 매우 좋았던 연어 사시미 ​영롱 보스 등장 이용 ❤️안그래도 요즘 연어가너무너무도 먹고싶었는데 요렇게 먹게 되는 구나 ! 흐흐연어는 언제든지 웰컴인 음식 중 하나이다매일 먹어도 매일같이 맛있게먹을 자신 있는 음식중 하나 !​ 노르웨이산 생 연어라 그런가 생생하고 느껴지는 신선함이기존의 연어들과는 좀 다른것 같았다. 이번에 배달의 민족 에서도 만나 볼 수 있도록 배민라이더 도 시작하셨다고 하시던데 요런 생생한 음식을 전화한통으로집에서도 만나볼 수 있다니 요거요거 너무도 좋은걸 ? 옆에 놓여져 있는 레몬을 연어위에솔솔 뿌린 후에 본격적인흡입을 시작하였다. 상큼한 레몬과꼬소한 연어가 만나니 더욱 훌륭한콜라보레이션을 선보여주었다. 오매오매 다시 봐도 너무도영롱 하구나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ주황주황한 빛깔좀 보소 그리고 너무너무 쫀득하고 고소하였다 한점 한점 그 고소함이 아주그냥 굳이였음 대구 월배 맛집 은 밥 또한너무도 맛있었다.적절하게 양념이 되어져 있는요 밥 위에 두꺼운 연어 한점을올린 후 초밥으로 만들어 먹었는데이게이게 이 집의 별미 인듯 이 연어 같은 경우에는 통으로 들여와서 직접 손질까지다 하신다고 하신다. 또한다시마로 숙성을 하는 방식을사용하신다고 하시는데 그래서 그런지더더욱 고소하고 부드러운 식감이그대로 전해져 왔다. 그동안 내가 먹었던 연어들과는차원이 다른 쫀득함과 고소함 이였다. 오동통한 연어 그위에는꾸덕한 소스랑 와사비가 스윽 하고 발려져 있다. 매운맛을 뺀 양파의 아삭함이연어의 쫄깃함과 만나 한층 더맛있는 사시미가 되어 완성되어졌다. 초밥도 만들었지롱 :) 간장 양념도 굉장히 꾸덕했는데, 짭짤하면서도끝에 나는 단맛이 연어와너무너무도 잘 어울렸다. 간장은 내가 별로 좋아하는양념이 아니였는데 그럼에도 불구하고 연어를 먹을적 마다 코옥 하고 찍어서먹게 되었다. 완전매력있었음 ! 오동통통한 대구 월배 맛집 의 연어다시 봐도 증말 쫀득해보인다 부드럽기가 거의 계란 같았음어헝헝ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ이제라도 만나게 되어 반갑다 이곳에서 사용되는 모든 식재료들은매일 아침 재래시장에서 직접 고른 국내산 식재료들만을 사용하신다고 한다. 어쩐지 ! 밥도 그렇고, 함께 플레이팅 된 야채들하나 하나 다 너무도 신선하고 맛있었다. 좋은 식재료는이렇게나 좋은 음식 맛을 내는구나새삼 깨닫게 된 식재료의 중요성 그와중에 멈추지 않는 나의 입 열심히 먹고 또 먹기를반복하였다. 너무 부드럽고쫀득해서 멈출수가 없었다 아니 그리고 어쩜 함께 먹는와사비까지 이렇게 맛있을 수가 있지? 부드러운 질감, 그리고 그 특유의 알싸함이 너무도좋았다.조금만 찍어서 먹었는데도 불구하고코끝이 찡- 해져 오는 것이너무도 매력적이였다.연어와 특히나 잘 어울리던 와사비. 기본 서비스로 나온 어묵탕 또한너무도 굳 ! 얼큰한 국물이 압권이였다. 쫄깃한 어묵도 가득, 그리고 모찌떡이 들어가 있는유부 또한 못잊을 맛이였다. 대구 월배 맛집 에서 각잡고 먹방을 펼치고 온듯ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 맛있어서 증말 단 한시도 입이 쉴틈이 없었다. 결국 조금씩 바닥을 보이고 마는 우리의 연어 사시미. 상당히 많은 양이였음에도불구하고 그 많은 양을하나 하나 다 먹은 우리들우리도 참 대단하다 히히 초밥으로 먹기 좋은 얇게 슬라이스가되어져 있던 연어가 반, 그리고 통통한 크기로 잘려져 있던연어가 반이였다. 반반씩 다르게 슬라이스가 되어져 있던 것 또한 먹기에 굉장히 편했다.원하는 것을 집어서 원하는 대로 만들어 먹으면 되었으니 말이다. 한점 한점 어찌나 두툼 하던지그 대만의 커다란 연어 왕초밥을내가 직접 만들어 먹는것 같은느낌마저 들었다.행복하다는 말을 얼마나 많이 했는지ㅠㅠ증말 힐링 그 자체였던 식사다. 양파같은 경우는 찬물에 담근것을내어주신것 같았다. 특유의 알싸함은 없고, 아삭 아삭한식감만 그대로 남아있었기 때문이다. 대구 월배 맛집 의 연어 클라스와씨,,실화냐.두툼함 무엇? 또 가서 먹고싶다매일 먹을 수 있는데 ㅠㅠ ! 그와중에 나온 두번째 음식연어 대갈과 가자미 튀김 이다.함께 뿌려먹을 레몬도 무려 네조각이나 플레이팅 해 주셨다. 가자미 위에는 싱그러운 야채들이가득히 뿌려져 있다.구워진 마늘 후레이크도비쥬얼적으로 상당히 좋았다. 요것이 바로 연어 대갈 튀김이름이 약간 좀 거시기 하다만은맛은 너무도 좋았다.연어 특유의 부들 부들함과육즙이 그대로 담겨져 있었다. 오래간만에 먹는 생선 튀김 이라 그런지더욱 설레여 오던 순간 :) 오른쪽 흰색은 생선들을찍어 먹을 소금이다. 기분좋은 짭짤함을 재대로 느끼고 왔다. 은근히 양이 많았다.튀김이라 별로 배가 안부를줄 알았는데그것은 나의 착각이였 연어 사시미 까지 먹었는데약간은 무리해서 주문한메뉴였던 것 같기도 하고 ㅠㅠ그럼에도 불구하고 맛있어서 다 먹고 왔지만,,허허 대구 월배 맛집 의 튀김을 먹기 전 해야 할것은싱그러운 레몬을 잘 튀겨진생선위에 잔뜩 뿌려주는 것 아 그리고는 힘차게뜯어먹어줍시다요 ~~ ! 먼저는 연어 대갈튀김 부터 공략을 하였다. 특유의 부드러움이 튀김과 만나굉장한 맛을 이루고 있었다.어우 너무 맛있어 ! 귀여운 모양이던 가자미튀김납작 한것이 왜케 귀여운지 크기도 상당히 컸다.야무지게 앞 뒤로 꼼꼼히발라 먹어줌 ! 가시가 생각보다 많지 않아서발라서 먹는데 수월하였다. 연어의 육즙이 가득히머금어져 있던 녀석, 부들 부들 하고 쫀득한것이 너무도 맛있었다.생선튀김, 너무 매력적인걸 ? 대구 월배 맛집 은 연어로 만드는 모든음식을 잘하는듯 !특히 이 연어 대갈 튀김 은기대 이상의 맛이였다. 소금에 찍어먹는 것 또한매우 러블리 테이스티 ❤️ 가자미는 살이 오동통 하게올라 있었다. 하나 하나뜯어먹는 재미가 쏠쏠했던 녀석 가자미 특유의 담백함이튀겨져서 더욱 더 잘나타났던 것 같다.굉장히 고소했다 :) 연어는 반대로 너무도 부드러웠다두가지 반대되는 맛이 만나니더욱 더 큰 시너지 효과가나는 것 같았다. 그렇게 대구 월배 맛집 의 튀김 까지 깔끔히 클리어한 우리들.오매오매 다시생각해도 굉장했던 맛이였다. 그런 우리들에게 너무도 신선하고담백한 후식 한그릇을 내어주셨다.바로 파인애플 고구마 샐러드 ! 산뜻한 소스와 함께 파인애플과쪄진 고구마가 샐러드 형식으로맛있게 요리되어져 있었다,동글동글한 방울토마토 너무 귀여웡 후식은 생각지도 못했었는데생각지 못한 등장에 선물을 받은 듯한 느낌이 :) 상큼한 파인애플과 고구마가이렇게나 잘 어울리더니 !나의 맛의 지평이 한층 더넓어진 것 같은 느낌이다.증말 너무 상큼하고 맛있었음ㅠㅠ입안을 개운하게 만들어주던자일리톨 같던 소노히의 후식. 와우, 증말 너무도 완벽했다.아주많이 배가 불렀지만그럼에도 불구하고 후식까지전부 다 깔끔히 클리어 하고 왔다. 주차 같은 경우는 식당의 바로 뒤에넓다란 주차장이 마련되어져 있었다.그렇기에 주차 걱정은 노노 했던 곳 ​대구 월배 맛집 나의 기대 그 이상이였다.평일 많은 손님들이 소노히의 맛을증명하듯, 나 또한 이곳의 참된 맛을 증명하는 사람중한명이 된것 같다. 매력이 철철 넘치던 이곳다음번에 한번 더 가보고 싶은 곳이다 :)​ ​​​​​​ ​​​​ {"title":"대구 월배 맛집 # 대구 월성동 맛집 소노히 연어 홀릭 ♥","source":"https://blog.naver.com/coco991666/221593637512","blogName":"보고 글 쓰..","domainIdOrBlogId":"coco991666","nicknameOrBlogId":"김보글","logNo":221593637512,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":false,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":false,"outsideDisplay":false,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if 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