구미 산동 맛집 진참치 본점 ​ 여름휴가 겸 아이들 방학이라 동생네가 우리집에 놀러온거 아시죠? 매번 먹는 고기보다 더 맛있는걸 먹이고 싶어 구미 참치 맛집 진참치 본점에 오랜만에 방문하였답니다. 남편도 함께 했으면 좋았겠지만 요즘 일이 바빠 도통 얼굴보기가 힘드네요..동생네와 친정엄마와 저 아이들과 함께진참치에서 맛있는 참치 통머리회를 먹고온 사진을 올려볼게요 : ) 구미 선산CC 맛집인 진참치 본점은 산동면에 위치해있는데요 사진에 보는 곳이 정문이고 보통 네비를 찍고 가면 후문쪽으로 안내를 하더라구요후문에 주차가 가능하며 진참치와 이어지는 입구가 있으니 후문으로 들어가셔도 괜찮아요 : ) 최상급 참치를 합리적인 가격에 즐기는 참다랑어 특수부위 전문점 진참치 진참치의 횟감들은 2011년 5월부터 일본 근해의 해류와는 전혀 다른 남태평양의 청정해역, 지중해, 대서양에서 잡은 싱싱하고 신선한 참치만을 사용하고 있기 때문에 믿고 먹는 맛집이에요 최상급 참치인 참다랑어를 판매하고 있는 참치전문점으로 높은 회전율을 자랑해 맛있고 신선한 참다랑어를 부위별로 제대로 맛볼 수 있는 구미 참치 맛집이랍니다 저도 진참치 몇곳을 다녀봤는데요 많이들 찾으시는 탓에 대구, 경북에서만 10개의 체인점이 운영중이라고 하시더라구요~! 진참치 옥계 본점에서는 총 100명까지 수용할 수 있고 단체 60석 등이 가능한 단체석이 구비되어 회식, 계, 동호회 등 각종 모임에도 안성맞춤! Previous image Next image 저는 참치 통머리회를 먹으려고 미리 예약을 하고왔답니다 3인이상가능하며 예약필수에요 제일 먼저 나온 참치생표고 버섯은 고향에서 직접 받아온 국내산 생쌀을 기본으로 하여 만든 죽으로 부드럽고 고소한 맛으로 속을 편안하게 돕는데요 점심을 먹지않고 왔던 재빈이는 죽을 3그릇이나 먹었어요;;; 참치무침회는 취나물과 함께 입맛을 돋구는데 최고! 새우장과 꼬막무침도 짜지않아 별미였어요 맛있는 초밥과 참치알조림 참치알조림은 흔히 볼 수 없는 특별한 요리로 간장, 술, 생강 등과 함께 2시간 이상 조린 참치알인데요 고소한 맛이나 자꾸만 손이 가는 메뉴이기도 해요 참치통머리회는 진참치 남태평양의 청정지역, 지중해, 대서양에서 잡은 싱싱하고 신선한 참치만 사용하는 믿을 수 있는 맛집 진참치!드디어 신선한 참치의 통 머리가 등장했어요!!!! 즉석에서 손질해서 더 신선한 참치 통머리회는 참치의 모든맛을 느낄 수 있는 부위로 인기가 많은데요 미리 예약을 하고 가면 주문 즉시 고객의 테이블에서 직접 손질하고 썰어 내기 때문에 신선도에 대해 걱정 할 필요도 없고 머리를 해체 하는 과정이 이색적이고 놀랍기도해 보는 재미가 있어요 참치 통머리는 크게 네 가지 부위가 횟감으로 제공이 되는데, 써는 방법에 따라 모두 다른맛을 볼 수 있기 때문에 참치 마니아라면 꼭 맛봐야 하는 부위이기도 해요! 통머리회는 먹어본지 한참되어서 오랜만에 통머리회로 주문한 이유이기도 합니다 : ) 통머리를 해체하면서 남은 이 부위는 다시 통머리구이를 통해 다시 테이블로 가져올 예정이니 아까워하지 마세요 ^^ 참치를 통째로 해체했는데 보기에 양이 어마안되어 보이는거 같죠?? 저두 그랬어요~생각보다 적네??햇는데 썰어보니 아니더라구요!​ 참치 통머리회가 완성되었어요! 선명한 색감에 그맛이 어떨지 너무나 떨리네요! 참다랑어 효능 : DHA, EPA가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 고혈압 등 혈관계질환 예방에 효과적 참치 이렇게 드세요! : 참치는 김에 싸 먹거나 기름장에 찍어 먹으면 김과 기름장의 강한 맛이 참기 고유의 맛을 죽이기 때문에 참치 고유의 담백하고 고소한 맛을 즐기려면 와사비를 살짝 얹어서 간장에 찍어 먹는 것이 가장 좋아요 ​ 참치 머리를 몇번 먹어봤지만 눈을 해체해서 흔히 말하는 눈알주와 홍체주를 보는건 처음이었어요;;; ​ 작하얀 덩어리가 홍체인데요 진짜 얼음주머니 같았어요 잘게부순뒤 주전자에 술과 함께 부어 마시면 되는데요 끈적한 점액질이 나오던데혹시 못드시는분들은 미리 말씀하시면 된답니다 첫잔은 거부감없게 딸기시럽을 담은 잔에 술을 부어주셨어요 마지막 한잔은 운전해야할 사람을 위해 음료수를 붇기 위해 그냥 두었어요 홍체주와 눈알주....저는 못먹었어요..ㄷㄷㄷㄷ운전을 해야하기도 했지만....왠지 무섭고 ㅎㅎㅎㅎ동생부부는 맛있다고 술을 3병이나 마셨;;;;; ​ 무순과 와사비를 곁들여 참치를 연신 싸먹었어요~사진을 더 많이 찍지 못한 이유는 맛있는걸 먹는데 계속 찍는걸 까먹어요 ㅋㅋ 생강절임을 함께 먹어도 맛있더라구요~생와사비와 참치의 조화는 정말 굿굿~참치맛은 두말할 것 없구요~느끼하지 않아요! ​소고기를 생으로 먹는 듯한 느낌??아니 그것보다 더 맛있는게 참치! ㅎㅎ 본메뉴가 나온뒤 식사류 반찬들이 나오는데요 계란찜과 오뎅탕도 넘 맛있었어요 오뎅탕은 육수를 따로내어 고춧가루로 칼칼한 맛이 일품!​ 대구곤지리탕도 육수에 무, 두부, 쑥갓등을 넣어 시원하고 담백했는데 마지막에 퍼지는 쑥갓향이 입안을 개운하게~씻어내는 느낌이었어요 좋은 기름으로 맛있게 튀겨낸 새우와 양파는 주문즉시 조리해 식감이 바삭바삭하고 고소했는데요 튀김의 종류는 변경될 수 있어요 삼삼한 간으로 아이들도 맛있게 먹었던 생선구이! 재빈이는 생선구이와 저 새우튀김을 얼마나 잘먹던지~횟집에 오면 먹을게 없는데 구미산동맛집 진참치 옥계본점은 회를 못먹는 사람들도 먹을 수 있는 여러 요리들이 나오니까 걱정이 없어요 : ) 아까 통머리회를 하고 남은 부위! 참치통머리회가 구이로 변신해서 등장했어요! 맛있게 구워져 나온 참치통머리는 직원분이 손질을 해주시기 때문에 먹기 어렵지 않아요 큼지막한 고기를 보더니 재빈이가 크다~하면서 손짓을 하는 사진인데요 재빈이에게 주니 너무 맛있게 잘먹더라구요​ ​마지막으로 나온 음식은 식사로 알밥이 등장했구요 배가 모두 부른상태였지만 알밥도 너무 맛있다며 싹싹 비우는 모습에 왠지 흐뭇했어요 ㅎㅎ국내산 김치의 아삭함과 날치알의 톡톡 터지는 맛이 조화를 이뤄 씹는 즐거움이 있었던 알밥!​ 마지막 디저트로 수박까지 주셔서 깔끔하게 마무리하고 나왔어요 : ) 동생부부의 엄지척 ㅎㅎ사진은 못찍었지만 아주 만족했던 식사였답니다​여름이라 회를 드시는거에 거부감을 느낄수도 있는데요 구미산동맛집 진참치 본점에서는 신선한 횟감을 위해 도마는 매일 씻어 소독하고 있으며행주나 물수건 또한 1회용 사용을 통해 철저한 위생관리를 하고 있어 믿고 드실 수 있는 곳이니 걱정 붙들어매시고 맛있는 참치로 시원한 여름을 보내시는건 어떨까요??​​ 진참치 본점 경상북도 구미시 산동면 산호대로41길 19 진참치 옥계 본점구미시 산동면 산호대로 41길 19054-474-5745영업시간 15:00 ~ 01:00주차 10대 가능홈페이지 바로가기 http://0544745745.modoo.at [구미 옥계 맛집 진참치 본점 - 홈] 구미 옥계 맛집 옥계술집 구미 참치집 진참치 본점 0544745745.modoo.at ​​ ​ {"title":"구미 산동 맛집 진참치 옥계 본점 ft.참치 통머리회 선산CC맛집","source":"https://blog.naver.com/kanghs1004/221606354184","blogName":"by 성공할 ..","domainIdOrBlogId":"kanghs1004","nicknameOrBlogId":"강여사","logNo":221606354184,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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