대구 월광수변공원 맛집 막창도둑 ​바쁘디 바쁜 토,일요일이 지났다. 워킹맘은 평일도 바쁘고 주말도 바쁘다. 평소 안하던 요리를 토요일에 했더니, 일요일 내내 피곤하다. 역시 난 요리에 소질이 없는가보다. ​​그래서 일욜 저녁은 가족외식. 대구 월광수변공원 근처에 있는 막창 맛집 막창도둑에서 저녁을 해결했다. ​​요기 월광수변공원 들어가는 입구라 식사 후 산책 코스로 괜찮은 맛집입니다. ​​​​​​ ​입구에 들어서자마자 제일 먼저 보이는 것은미끄럼틀, 정글짐 등 다양한 놀이기구가 있는놀이방. ​막창집에 아이들이 많아서 놀람~여기는 놀이방에 아기의자가 준비되어 있어 가족외식하는 사람들이 많다. ​​​​​ ​불금인가?토욜인가?착각할 정도로 사람들 대박. ​​일요일 저녁임에도 불구하고 손님들이 정말 많다. 우린 간발의 차이로 기다리지 않고 착석.7시 조금 넘어 온 사람들은 자리가 나기까지 기다림. 로또는 안 걸려도 타이밍은 좋음. ㅋㅋ​​​​​ ​밖에서 보는 것보다 매장이 꽤 넓다. 트렌디한 인테리어라 젊은 손님들이 많은 듯. ​​​​​ ​월광수변공원 맛집, 막창도둑 메뉴.​막창이 주 메뉴이나 삼겹살부터 돼지갈비, 소고기 없는 게 없다. ​​​​​ ​여기는 밑찬이 참 잘나온다. 한정식처럼 정갈하달까,,, 그릇 때문에 그렇게 보일지 몰라도 무튼 깔끔하다그리고 메뉴가 다 맛있다. 특히 순대, 떡볶이가 맛있음.​​​​​ ​장아찌와 파재래기도 깔끔하니 괜찮았다. ​​막창은 고기도 중요하지만, 막장 또한 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다. ​​막창을 처음 먹기 시작했을때는 막창 맛이 아니라 막장 맛으로 먹었다는,,,, 그만큼 소스가 중요한데 막창도둑에서는 땅콩, 콩, 들깨가루등 다양한 곡물가루와파인애플, 사과, 양파, 마늘 등 신선한 과일,재래된장을 혼합해 발효시켜 만들었다고 한다. 그래서 감칠맛이 풍부하다. ​​​​​​ ​부족한 야채와 특제소스는 반찬코너를 통해 셀프로 양껏 먹을 수 있다. ​​마요네즈 콘샐러드를 좋아해서 엄청 먹었음. 깔끔해서 손이 자꾸 간다. ​​​​​ 돼지 생막창 2인분 + 마약껍데기 ​여기는 막창이 네모반듯하게 나온다. 동글동글하게 모양 그대로 내 주는 집들이 많은데,월광수변공원 맛집 막창도둑은 잘라서 나와 굽기 편하다. ​​막창도 네모 반듯, 껍데기도 네모 반듯ㅋㅋㅋ​​​​ ​예전에 막창, 곱창 손질하는 모습이 TV에 나온 적이 있다. 손이 많이 가는 작업임에 놀랬는데,그 어려운 작업을 막창도둑에서는 직접한다고 한다. ​​밀가루, 왕소금, 레몬, 식초 등을 이용해막창 내부까지 깨끗하게 씻어내기에 믿고 먹을 수 있을 뿐만 아니라 비린내가 전혀 나지 않는다. ​​게다가 키위, 파인애플 등 생과일과 뿌리채소로 숙성시켜 막창도둑만의 차별화된 맛을 맛볼 수 있다. ​​​​​ ​그동안 수많은 돼지껍데기를 봤지만, 요렇게 참하고 도톰한 돼지껍데기는 처음일세.​두툼하게 썰어낸 돼지껍데기가 이 집만의 매력 포인트.​​​​​ ​손님이 많아서 바쁜 와중에도 밑찬이며, 숯불, 부족한 부분들이 빠른 속도로 채워짐. ​​밑찬이 나오고 얼마 뒤에 숯이 나왔다. 막창도둑에서는 유해 물질이 완전히 제거된두번 구운 참숯을 사용한다고 한다. ​​참숯은 건강도 지켜주지만, 막창의 지방산을 중화시켜 누린맛을 잡아준다고 해요.​​​​​ ​이집은 불판도 독특함. 특허 받은 건가?벌집 모양의 방짜유기불판이라고 한다. 화력이 잘 올라와서 고기가 잘 굽힌다. ​​​​​ ​오븐에서 3분동안 빠르게 초벌구이를 해서 그런지 막창이 빨리 익음. 배고팠던지라 빠르게 익혀 나오는 막창이 반갑기 그지 없다. 굽기 바쁘게 입으로 들어간다. ​​​​​ ​고기를 굽는 내내 연기가 안난다. 신기해서 옆 테이블을 보니 옆 테이블도 연기가 안난다. 환기구가 테이블 아래 매립되어 있어서 연기가 안나는 거였음.연기가 안나니 고기 굽기도 수월하고,냄새도 덜 배고 넘 좋음. ​​​​​ ​잡내가 전혀 안나는 돼지막창. 먹을때는 몰라도 먹고 식당을 나오면 돼지 비린내가 옷에 배기 마련인데, 여기는 정말 비린내, 잡내가 하나도 안난다. ​​​냄새에 민감해서 막창 특유의 비릿한 맛 때문에 막창을 못 먹는다면, 여기 한번 가보세요~저도 냄새나 비린맛에 민감한 편인데 여기는 괜찮았어요~^^​​​​​ ​막창의 생명이나 다름없는 막장도달콤하고 고소하니 괜찮고, 파재래기도 정말 맛있었다. ​콩가루에 살짝 찍어서 매콤한 양념장에 곁들여 먹어도 괜찮고, 쌈 싸먹어도 맛있음. ​​​​​ ​이렇게 두꺼운 돼지껍데기 보셨쎄요?난 처음 봤다. ​돼지껍데기는 아무리 먹어도 적응이 되지 않아 선호하지 않는이 아니고 전혀 입에 대지 않는음식 중 하나인데 이날은 몇개 집어 먹었다. ​아이가 거부감 없이 먹길래,,나도 덩달아 집어 먹어봤는데 꽤 괜찮다. 물컹하거나 비린내가 나지 않고,쫀득하니 맛있음.이 맛에 돼지껍데기를 먹는구나 싶은 생각이처음 들었다. ​​​​​ 소곱창 2인분 ​돼지곱창만 먹는지라 소곱창은 보는 것도 먹는 것도 처음이다. 익숙하지 않아서 그런지 약간 징그럽다는 생각이 먼저 들었는데,,,,​​​​​ ​굽고 나니 돼지막창과 별 다를 게 없네. ㅋㅋ​​​​​ ​소막창은 돼지막창보다 조금 더 느끼하다. 그래서 남편이 매콤한 양념장에 찍어 먹으라고 추천해줘서 요렇게 먹었다. ​​생각보다 괜찮긴 했지만, 내 입맛에는 소막창보다는 돼지막창이 더 맛있다. 익숙해서 그런지는 몰라도 돼지가 더 고소함. ​​​​​ ​매장에 들어서면서부터 눈여겨 봤던,,,,화물휴게소에 가면 볼 수 있는 라면 기계.먹고 싶은만큼 무한대로 먹을 수 있기에 라면의 인기가 대단했다. ​​​​​ ​느긋하게 앉아 있다가 라면 줄 세워둔 거 보고 우리도 얼른 동참.​각각의 방법으로 본인들꺼 표기를 해놓은 모습에 나도 상추를 하나 얹어 표시해 둠. ㅎㅎ( 다들 아이디어가 넘쳐납니다. )​​​​​ ​벗뜨, 내 앞에서 기계가 작동을 멈춰버렸다. 쉬지 않고 돌아가더니 과부하가 걸린 것이다. ㅜㅜ ​이미 라면에 스프까지 넣었으니 버릴수도 없고, 일단 물을 받아서 숯불에 올려서 끓이기로 결정.​​끓기도 전에 면발이 물에 불어터짐. ㅋㅋ그래도 은근히 맛있어서 국물까지 다 후루룩 먹었다. ​​이렇게 또 저녁 한끼를 맛있게 해결했음.외식은 언제나 즐겁고 좋아~맨날 외식하고 싶은 1인. ​​​​​ ​막창도둑 수변공원점은 월광수변공원 가는 길 오른쪽에 있어요.은행 아파트 바로 맞은편에 있어 찾기 쉬워요.​​​​ ​주차는 매장 앞, 옆, 뒷쪽 주차장을 이용하면 되는데,주차 공간이 그리 많지는 않아요. 주말 저녁(7시) 즈음에 가니 손님들이 많아 대기를 해야할 수도 있어요.기다리지 않고 드실려면 7시 전에 방문하면 하면 될 것 같아요.​​​​​ 막창도둑 수변공원점 대구광역시 달서구 월곡로 111 1층 ​ ​ {"title":"대구 월광수변공원 맛집 가족외식하기 좋은 막창도둑","source":"https://blog.naver.com/yab3693/221663889996","blogName":"윰's 심플 ..","domainIdOrBlogId":"yab3693","nicknameOrBlogId":"윰쓰","logNo":221663889996,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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