대구 월성동 맛집 대구 월배 맛집 ​" 소노히 " ​월배 이마트 근처에 가족 외식하기 좋은 이자카야가 있다. 일본식 이자카야라고 하면, 선술집이 먼저 떠오른다. ​​그래서 아이가 있는 집들은 외식하기가 꺼려지는데,여기는 분위기도 그렇고, 메뉴도 그렇고 외식하기 좋은 월성동 맛집이다. ​​​​​ ​테이블마다 칸막이가 설치되어 있어 남들 시선에서 자유롭게 식사나 술을 즐길 수 있다. ​고로 아이들을 데려가도 부담이 없다. 무엇보다 음식들이 정말 맛있다는 거. 그래서 자주 가고 싶은,,, 월성동 맛집이기도 하다. ​​​​​ ​혼밥이나 혼술을 즐기고 싶은 사람들을 위한 바.​​대구 월배 맛집 소노히는, 10년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프와 인심 좋은 사장님이 있는 곳이라 입맛은 물론 사람의 마음까지 잡는 곳이 아닐까 싶다. ​​ 맛 보장. 서비스 보장. ​​​​ ​밖에서 보기에는 홀이 그리 크지 않아보였는데, 생각했던 것보다 훨씬 크다. ( 28평 정도라고 한다.)​​가게 안쪽에도 일본 느낌이 물씬 풍기는 테이블이 있다. ​​평일 목요일인데도 단체손님 예약이 되어 있다. 여긴 가심비가 좋아 모임 장소로 훌륭한 월성동 맛집이다. ​​연말에는 예약 손님이 많을 듯 싶다. ​​​​​ ​ 메뉴가 정말 많다. 뭘 먹어야 될지 감이 안 잡히는 순간!!생소하면서 알듯말듯한 메뉴가 눈에 들어온다. ​​이름하여 연사문숙!!남편이 좋아하는 연어 사시미와 아이와 내가 좋아하는 문어숙회를 같이 맛볼 수 있는 메뉴다. ​​​​​ ​연사문숙외에도 이 집은 가심비 높은 세트 메뉴가 다양하게 있다. 개인적으로 사시미 세트 구성이나 가격 넘 괜찮은 듯. 담에 외식할 때는 이걸 먹어봐야겠다. ​​3인 가족의 경우 세트 메뉴도 괜찮고, 볶음우동 or 차돌박이 숙주볶음에 덮밥이나 우동을 하나 추가해도 괜찮을 것 같다. 맛은 보장!!​​​◆ tip : 소노히는 일본 음식 전문점으로 고객의 입맛에 맞는 모든 메뉴가 조리 가능하다. 추가 주문시 15,000원부터 조리 가능!!( 맵기 조절은 기본 )​​​​​ ​그 밖에도 광어, 우럭, 참동 등 일본과 국내 청정 바다에서 직접 공수한 신선하고 안전한 횟감들과 덮밥 종류도 다양하다. ​​ ​ 알고 먹읍시다!!​소노히에서는 산지에서 공수 받은 활어를 수조에서 하루정도 휴식?을 취하게 한다고 해요.그래야 스트레스를 줄여 신선하다고 합니다.또한 오픈하기 4시간 전에 활어회를 손질해 가장 맛있는 회를 먹을 수 있다고 해요.​​ ​​​ ​기본 삼총사. 완두콩과 단무지, 건새우는 식전 입맛을 돋구워준다. ​​​​ ​특히 단무지는 다소 느끼할 수 있는 연어와 새우튀김을 먹을 때 없어서는 안되는 기본찬? ​단무지에 고추기름? 고춧가루? 와통깨를 넣고 슥슥 버무린 것 같은데, 요게 의외로 맛있다. ​​우리 어머님도 가끔 해주시는 밑반찬인데, 여기서 만나보다니 반갑기도 하고 맛있기도 해서 다 먹어버렸다.​​​​​ ​건새우볶음. ​건새우는 의외로 호불호가 갈린다. 개인적으로는 건새우를 안 좋아하는데, 이집은 바싹 구운건지 튀긴건지 모를 새우에 짭조름한 간을 해서 정말 바삭하다. ​안 좋아하는 거 맞아?주전부리로 아주 잘 먹었다. 요렇게 먹으니 맛있다. 아이들 간식으로도 좋을 것 같다. ​​​​​ ​오뎅탕? 어묵나베? ​​남편이 전화 받느라 잠깐 나간 사이, 어묵나베 한 솥이 우리 테이블에 놓여졌다. ​아이는 멀뚱멀뚱.음식을 앞에 놓고 쳐다보기만 하고 있다. 암만 생각해도 우리가 주문한 메뉴가 아닌 걸 눈치껏 알았나보다. ​​​​​ ​세트 메뉴를 주문해서 그런가, 이게 기본으로 나오는 어묵나베라고 한다. 기본이라고 하기엔 사이즈가 너무 크다. 양이 대박~!!​​우동을 주문할까 말까 고민하다가 일단 먹어보고 주문해야지 했는데, 우동까지 주문했으면 다 못 먹을 뻔 했다. ​​​​​ ​국물이 끝내줌. 이게 기본으로 나오다니,,여기 넘 괜찮은 월성동 맛집인 것 같다. ㅋㅋㅋㅋ​​맛은 우리가 흔히 먹는 어묵 즉 오뎅인데, 육수에 미소된장국 맛이 약간 난다. 진하지 않으면서 약간 달큰한 것이 미소된장국의 특징인데 의외로 어묵과 잘 어울려 맛있다. ​​큼지막한 유뷰 안에는 떡이 들어 있다고 한다. 어? 여기 떡있네? 소리는 들었는데, 보지도 먹지도 못했다는 슬픈 이야기.....또로로.......​​​​​ ​구성에 반하고, 맛에 반하고, 이 집 만의 특제 소스에 반했다. ​​싱싱하고 정직한 기본 재료를 한껏 돋보이게 만드는 이 집만의 소스. 이 두 조합이 월성동 맛집 소노히의 매력인 것 같다. ​​​​ ​이게 바로 연사문숙.노르웨이산 생연어와 문어 숙회와의 만남. ​남편만 생연어를 먹는다고 했더니, 사장님께서 알아서 양을 조절해주신건지 우리 가족에게 딱이다. ​생연어 양은 딱. 문어숙회는 푸짐하다. ​​가격도 괜찮다. 가심비 갑 연사문숙!!​​​​​ ​제품은 가성비가 좋은 걸 선호하지만, 음식은 가성비보다 가심비가 좋은 걸 선호한다지. ​연사문숙이야말로 가심비 갑 메뉴다. ​​얇게 썰어 먹기 좋은 싱싱한 문어와 다시마로 숙성해 부드러우면서 도톰한 생연어의 만남!​​​​​ ​생연어 사시미 ​월배 맛집 소노히의 연어는 통으로 들여와 직접 손질한 후 다시마로 숙성한 노르웨이산이다.​​소노히만의 비법으로 숙성을 한 연어는말랑말랑하면서 굉장히 부드럽다. ​​​​​ ​두툼하게 썰어져 나옴에도 불구하고, 엄청 부드럽다. ​​비쥬얼부터 고급 생연어 느낌이 물씬 풍겨진다. ​​​​​ ​잘 익은 김치 또한 소노히만의 비법이다. ​쉐프님이 푸짐한 한상을 직접 내어주시면서 맛있게 먹는 방법을 설명해줬다. ​​문어숙회 경우 요 김치 위에 문어를 한 점 올린 후, 참기름 장에 찍어 먹으라고 일러주신다. ​​​​​ ​그래서 내가 좋아하는 와사비 간장 대신 소노히만의 비법으로 문어숙회를 먹었다. ​​얇게 썰어진 문어는 질기지 않고 쫄깃하다. ​​설렁 설렁 씹어 삼키는 우리집 아이에게 딱이다. ​​​​​ ​요렇게 먹으니 진짜 맛있다. ​구룡포가 고향인 시댁 식구들이 문어숙회를 좋아해서 우리는 자주 문어를 먹는다. 근데 요런 비법은 모르고 있던데,, ㅋㅋ다음 명절에는 알려줘야겠다. ​굿~~!!허나, 내가 과연 이렇게 얇게 잘 썰어낼 수 있을까?! ㅡ.,ㅡ​​​​​ ​이 집이 문어숙회가 맛있는 이유는, 물론 문어가 싱싱한 것은 당연한 거고, 또 하나는 바로 참기름장이다. ​좋은 참기름을 쓰는지 고소함이 가게를 진동시킨다. 게다가 간 마늘을 듬뿍 넣어 먹는 게 소노히만의 문어숙회 비법이라면 비법인 듯 싶다. ​진짜 고소하고 쫄깃하고 맛있음. ​​​​​ ​참기름장이 특별한 첫번째 소스라면, 타르타르 소스 역시 특별한 소스라고 할 수 있다. ​우리가 알고 있는 그 느끼한 타르타르 소스가 아니다. 피클이 듬뿍 들어 있어 느끼함을 잡아 준 것 같은데, 무튼 특별하다. ​​​​​ ​타르타르 소스는 연어와 새우튀김을 먹을 때 곁들여 먹는 소스다. ​물컹한 느낌이 싫어 연어를 그닥 좋아하지 않는데, 남편이 쉐프님이 알려준대로 먹으니 정말 맛있다고 권한다. ​​난 뭐든 권하는 음식은 한번즈음은 먹어는 본다. 생강을 조금 넉넉히 넣고, 타르타르 소스를 많이 올려 한입에 넣으니 예상외로 괜찮다. 연어의 느끼함이란 1도 없다. ​​연어와 타르타르 소스의 조합 굿~!!​​​​​​ ​새우튀김​​연사문숙에 넋이 나가 있을 때 즈음 새우튀김이 나왔다. ​이 집은 비쥬얼이 맛을 따라가지는 못하지만, 비쥬얼부터 예사롭지 않다. ​​​​​ ​왕새우!!길이로 보나 두께로 보나 그야말로 왕새우다. 튀김의 생명은 뭐니뭐니해도 바삭함이다. 대구 월성동 맛집 소노히는, 170도 온도에서 단번에 튀겨내기 때문에 바삭함이 남다르다.​​튀김의 최적 온도는 170-180℃20년이 다 됐건만 잊혀지지 않는 메뉴얼. ㅋㅋ​​​​​ ​왕새우 튀김 사이에 수줍게 숨어 있는 녀석은아이가 제일 좋아하는 감자 튀김이다. 두툼한 웨지 감자가 꽤 듬뿍 담아나와 아이를 기쁘게 한다. ​​​​​ ​새우 튀김에 곁들여 나오는 긴 작대기 같이 생긴 건, 다름아닌 파스타 면을 튀긴거라고 한다. 이것 역시 먹어도 된다는 거.​​아이가 파스타 면발 하나 남김없이 다 츄르릅했다. 맛있나보다. 바삭하니 먹기 괜찮아요~!!​​​​​ ​​그나저나 이집 타르타르 소스는 진짜 예술~!!새우 튀김의 느낌함을 잡아준다. 특허내야 되는 거 아님??ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​배부르게 먹었으면 미련이 없어야 되는데,미련이 남는 이유는 뭘까??너무 맛있어서 그런가?​​월성동 맛집 소노히는 ,가족과 함께가 아니더라도 인근에 사는 언니, 동생 등 지인들과 꼭 한번 다시 가보고 싶은 곳이다. 집 근처라 아마 자주 가게 될 듯~!!​​담에는 쫄깃한 회에 상큼한 초간장을 쓱쓱 비벼 맛있다는 모듬초회 꼭 먹어봐야지~​​​​​ 소노히 대구광역시 달서구 진천로 120 ​ {"title":"대구 월성동 맛집 월배 가심비 좋은 소노히","source":"https://blog.naver.com/yab3693/221703059564","blogName":"윰's 심플 ..","domainIdOrBlogId":"yab3693","nicknameOrBlogId":"윰쓰","logNo":221703059564,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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