​​​"소노히"의 한국어 뜻이 뭔줄 아시나요? 그 날, 당일 이라는 뜻이라고 해요. 정말 재밌었던 것은 제가 이번에 다녀온 대구 진천동 맛집 이름이 소노히 인데요~ 여기가 매일매일 신선한 노르웨이 생연어를 잡는 신선함으로 1등인 진천역 맛집이거든요. ​​ ​​소노히를 가게된 계기는 친한 동생의 적극 추천으로 방문해 보게 되었는데 결론부터 말씀드리자면 정말 정말 대만족하고 온 대구 달서구 맛집이예요. ​​ ​​한 동네에 사는 새댁언니라고 해야할지 이제는 헌댁언니라고 해야할지ㅎㅎㅎ 같이 있으면 배꼽 빠질 것 같은 예쁜 아줌니와 함께 소노히를 방문해 보았어요. ​​퇴근길에 나섰더니 얼마나 차가 밀리던지, 겨우 도착했어요. 저의 운전실력을 탓해야겠죠ㅠㅠ ​​ ​​대구 소노히의 위치는 대구 보강병원 근처에 있구요. 근처에 큰 마트도 있어 월배 이마트 맛집, 유명한 영화관도 부근에 있어 월성 CGV 맛집이예요. ​​주소: 대구 달서구 진천로 120 구) 대구 달서구 대천동 522-4 전화번호: 053-632-2220 ​​연어 문어숙회 전문점 소노히, 대구 월성동 맛집, 대구 신월성 맛집으로도 유명하다고 해요. 따스한 분위기의 일본풍 느낌이 물씬 나네요. ​​ ​​​매장 앞에 주차장이 있어 쉽게 주차를 했구요. 사장님께서 건물 뒷편에도 넓은 주차장이 있다고 하시더라구요. 만약 가게 앞에 세울 자리가 없다면 건물 오른쪽 골목길로 싸고 들어가면 뒤에 넓은 공간이 나오기 때문에 거기에 차를 세우시면 되요. ​​ ​​신선한 노르웨이 생연어를 맛볼 수 있는 소노히! 정말 저의 인생 연어를 맛보았던 곳이예요. 또 생각난다는*ㅠ* ​​열정 가득한 김재형 대표와 10년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프가 운영하고 있는 이곳, 이미 추천받은 맛집이라 어찌나 기대가 됐는지 몰라요ㅎㅎ ​ ​여기가 일본과 국내 청정바다에서 직접 공수하는 신선하고 안전한 횟감들, 광어, 우럭, 참돔 등 다양하고 싱싱한 활어로 먹을 수 있는 곳이예요. ​​소노히는 직접 가져온 해수 등 3~4일 마다 정기적으로 철저하게 위생적으로 수조를 관리한다고 해서 눈에 보이지 않는 것까지 철저하게 관리하고 있다는 점에서 믿음이 가더라구요. ​​그리고 매일 아침 재래시장에서 직접 고른 국내산 식재료를 사용한다고 하구요. 고객이 먹을 식재료를 깐깐하게 선별하여 구입한다고하니 이 부분도 신뢰가 가고 더욱 신선한 재료로 요리를 하기 때문에 안전하게 먹기에 좋겠더라구요. ​ ​좀 더 신선한 회를 제공하기 위해 활어를 산지에서 공수 받아 하루정도 잘 관리된 수조에서 하루정도 휴식을 취해주고요. ​​오픈 4시간 전에 미리 손질된 활어가 가장 맛있는 회를 먹는 최적의 타이밍이라고 해요. 수년간의 경험으로 고객에게 가장 맛있고 싱싱한 회를 선사한다고 하니 마음에 드는 맛집이예요. 정말 먹어보면 신선함이 최고라는걸 느끼게 되요. ​​ ​​소노히의 내부는 총 28평 규모의 포근한 매장에 일본느낌 나는 넓은 홀과 소통이 가득한 바 형식의 구조로 되어있더라구요. ​​ ​​이렇게 칸막이가 나눠진 자리라 편하게 식사할 수 있었네요. 옆 테이블에 남자 손님들이 앉아계셨는데 신경쓰고 있지 않으면 옆에 누가 앉아있는지 잘 모를정도로 식사 하는 중에 방해받지 않아 너무 좋았어요. 사생활의 침해 없이 개인적인 담소를 나누기에 충분해 가족모임, 회식 등 각종 모임하기에 좋을 것 같았어요. ​​ ​​좀 더 가게 안쪽으로 들어가면 6인이 앉을 수 있는 테이블도 있고 이 독립공간에 10~20명을 수용할 수 있다고 하더라구요. 이미 단체손님이 방문하셔서 식사를 하고 계시는 것도 보았어요. 그리고 아기식탁의자도 있어 어린 자녀를 데려와서 같이 밥 먹기도 좋을 것 같아요. ​​안그래도 소노히는 가족외식으로 방문하는 분들이 많다고 하더라구요. 연어, 문어와 같은 메뉴들이 남녀노소 호불호 없이 모두가 좋아할 메뉴이기 때문에 더더욱 가족끼리 방문하기 좋을 것 같아요. 그리고 분위기도 아늑하고 조용하기 때문에 편안한 식사를 하기 너무 좋을 것 같구요. ​​ ​​바 형태의 혼밥도 가능한 테이블이 있어 부담없이 혼자와서 식사도 가능하겠어요. 이 자리에 앉아서 식사하면 직원들과 소통하며 식사할 수 있겠네요~ ​​ ​​대구 진천동 맛집 소노히 메뉴가 다양하더라구요. 노르웨이산 생연어와 문어 숙회의 조합인 연사문숙, 쫄깃한 회에 상큼한 초간장 소스를 쓱쓱 비벼 감칠맛이 굿이라는 모듬초회도 있었구요. ​​연어 말고도 한입 크기로 구운 부드러운 소고기와 상큼한 과일소스로 만들어진 소고기 큐브스테이크도 있었어요. ​ ​그외 사시미세트, 문어해물나베, 연어샐러드, 문어튀김 등 맛나보이는 메뉴들이 많더라구요. 그리고 식사류로 10P짜리 초밥, 연어초밥도 있고 사케동, 에비동, 가츠동도 10,000원 내로 사먹을 수 있어 가격에 대한 큰 부담감 없이 오기에도 좋을 것 같아요. ​​사케 종류도 정말 많더라구요. 대구 월성동 술집, 신월성 술집으로도 분위기 면에서나 메뉴 음식으로 정말 괜찮겠더라구요. ​​ ​​저희가 주문한 메뉴! 연어사시미 중+왕새우튀김 ​​ ​​넘 맛있어 보여요! 메뉴 하나씩 저희 앞에 놓일 때마다 언니랑 우와~ 우와~ 했네요ㅎㅎ ​​ ​​이 어묵탕 정말 맛있어 보이죠?? 진심 맛있었어요. 안그래도 그날 남편 먹을 저녁을 차리면서 제 기억에 그날 남편에게도 같은 메뉴를 해주었던걸로 기억해요. 이 메뉴 정말 맛있었어요. ​​ ​​쪽파가 쫑쫑쫑 썰어져 올라가니 더 먹음직 스러워 보이더라구요. 진한 국물의 맛이 여전히 생각이나네요. ​​ ​​너무 귀엽고 앙증맞아서 먹기 아까웠던 이 유부주머니! 안에 만두속재료가 있지 않을까 생각했는데 반전~ 안에 찹쌀이 들어있어 쫀득쫀득한 식감에 맛있게 먹었어요. 모양만 예쁜 게 아니라 맛도 좋더라구요. ​​ ​​이 연어는 깜짝놀랐어요. 정말 두툼하고 양도 푸짐해서요. 다른 연어 전문점들보다 제공되는 양이 더 많다고 하더라구요. 당일 손질한 연어라 싱싱하기 때문에 그 부분도 높은 점수를 주고 싶지만 양도 넉넉하게 주니 이래저래 만점 연어사시미였어요. ​​ ​​통으로 들여와 직접 손질하고 다시마로 숙성해 더욱 고소하고 부드러운 노르웨이산 생연어를 제공한다고 해요. 그동안 먹었던 수많은 연어들 저리가라할 정도로 넘넘 맛있었어요. ​​ ​​왜 친한 동생이 소노히를 꼭꼭 방문해 보라고 했는지 이유를 알겠더라구요. 역시 여긴 대구 월배 맛집! 월배역 맛집이예요. ​​ ​​연어만의 그 고소함과 부드러움이 아직도 잊혀지지 않아요. 정말 슬픈건 뭔지 아세요? 둘이서 배가 터질 정도로 먹었지만 더이상 들어갈 배가 없어 연어회 한 점을 남기고 왔다는거예요. 분하당..ㅠㅠ ​​ ​​고소한 연어회로 어르신들 술 한 잔 하기에도 정말 좋을 것 같아요. 대구 달서구 술집, 진천동 술집으로 추천해 드리고 싶네요. ​​ ​​직접 수제로 만든 타르타르 소스에 찍어먹는 것도 맛있지만 연어 자체의 맛이 너무 좋아 고유의 맛을 느끼고자 저는 간장 아주 살짝~ 와사비 아주 조금 찍어 먹었어요. 입에서 살살 녹더라구요. 여기는 귀한 손님들 모시고 꼭 다시 한번 더 방문하고 싶은 진천역 맛집이예요. ​​ ​​초밥을 만들어 먹을 수 있게 밥도 함께 제공이 되는데요. 숟가락에 밥 올리고 와사비 올리고 무게감이 느껴지는 두꺼운 연어회 하나 올리면 고급 연어초밥 완성! 맛은 표현 불가예요. 너무 맛있어요. ​​ ​​그리고 저를 또 한번 놀라게 했던 왕새우 튀김! 총 다섯 개가 나왔구요. 170도에 바삭 튀겨낸 왕새우와 웨지감자의 만남~ 데코로 면튀김도 있는데 이거 드셔도 되요. 톡톡 부러뜨려 먹는 재미가 있더라구요. ​​ ​​새우튀김 크기가 정말 왕이예요. 정말 크고, 식감이 너무 좋아 계속 먹고 싶더라구요. 겉바속촉. 정말 끝내주는 메뉴였어요. ​​ ​​배가 너무 불러 숨을 못쉬고 있는 그때 사장님께서 서비스로 고구마 사과 샐러드를 주시더라구요. 이런, 큰일났다. 했지만 정말 맛있어서 이거 저 혼자 다 먹었어요ㅋㅋㅋ ​​소노히에서 맛없는 메뉴는 뭘까? 하는 궁금증이 생길 정도로 메뉴 하나하나가 정말 맛있었고 고퀄이더라구요. 정말 대접을 잘 받은 기분이었고 친한 언니와의 오랜만에 만남으로 폭풍 수다를 떨며 정말 즐거운 시간을 보냈어요. ​ ​언니도 남편이랑 같이 소노히 다시 방문해보고 싶다고 하면서 열심히 사진 찍어 갔는데~ 저 역시 신랑 데리고 여기 다시 재방문해보고 싶어요. 대구 진천동 맛집으로 베스트 중에 베스트예요! ​​홈페이지 바로가기 https://sonohi.modoo.at​​ ​​ {"title":"대구 진천동 맛집 진천역 맛집 소노히 고퀄이예요","source":"https://blog.naver.com/yjw03110311/221710778196","blogName":"깜이네❤️","domainIdOrBlogId":"yjw03110311","nicknameOrBlogId":"양양a","logNo":221710778196,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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