안녕하세요~ #대구찰스 입니다.​직장 동료들과의 점심 한끼에 대한 토론은 끝이 없죠~ 오늘은 이걸 먹어야 된다 저걸먹어야 된다~ 매일 매일이 100분토론을 방불케 할만큼 점심만되면 그러다 하나로 의견이 모아졌으니 그것은 칼국수 입니다.​그래서 가성비 좋고 소문난 신천동의 칼국수 집으로 향했습니다. 국수방 신천직영점 대구광역시 동구 송라로 87 성동빌딩 위치는 대구 신천네거리에 위치 하고 있습니다. 지하철로 오시는분들은 지하철1호선 신천역 1번출구로 나오면 바로 앞에 있어요~~​대중교통을 이용해서 가시면 제일 편할것 같네요~자가차량으로 가시는분들은 송라시장 근처에 주차 하시면 될것같아요~ 이집은 평일에 브레이크 타임이 있습니다. 오후3시부터 5시까지 이니 이시간 피해서 가시면 될것같아요~​식당 간판이 말해주듯 얼큰이 칼국수와 무생채보쌈을 전문으로 하는 집인것 같네요부푼 기대를 안고 식당 내부로 들어 갑니다. 식당내부는 그리 넓진 않지만 깔끔한 원목느낌으로 왠지 모르게 편안한 느낌들 주네요~점심때가 약간은 지난 시간인데도 손님들이 꽤나 많아 보였어요~그리고 단골손님들도 많은듯 했어요~​식당 내부를 둘러 보니 여러가지 메뉴에 대한 설명들과 식당의 역사에 대한 내용들이 곧곧에 적혀 있어요~그리고 5이후에 홀에서 보쌈을 드시면 막국수를 서비스로 제공한다고 합니다. 저녁을 먹으러 올껄 그랬어요~ ㅋㅋ 2008년도에 오픈을 했다고 2016년도에 동성로에 분점을 냈네요~​대구에서 한가지 테마메뉴로 11년간 장사를 한것만 보아도 내공이 상당한 집인것 같아요~ 그리고 본점인 만큼 맛도 기대가 됩니다.​주문을 해야하니 메뉴판을 둘러 봅니다. 메뉴는 크게 칼국수류와 보쌈과 세트메뉴로 간소합니다. 처음 오시는 분들을 위해서 인지 모르겠지만 메뉴판에 각각의 메뉴마다 디테일 하게 들어간 내용물과 맛과 조리에 관해서 개개인의 기호에 따라 선택하기 쉽게 설명되어 있어요~~​그리고 국수메뉴와 수육을 합리적인 가격으로 먹을수있는 커플세트와 1인세트도 있네요~​거기다 가격도 저렴하네요~~요즘 경기도 안좋은데 가격 하향 조정까지 대단합니다.​직장동료들과 총 3명이 가서 바지락칼국수2개 얼큰이칼국수1개 보쌈中자를 시켰습니다.시키고나서 알고보니 백종원이 극찬한 대전지역 명물로 유명한 얼큰이 칼국수의 비법을 전수 받아서 대구 사람의 입맛에 맞게 연구하여 오픈했다는 것이었습니다.대구지역입맛에 맞춘 타지역 명물 맛집이라~ 기대가 됩니다.​그리고 이집의 특징이 자가수제면을 뽑는다는 것입니다. 첨가물없이 밀가루와 천일염만으로 저온숙성하여 뽑은 생면을 사용한다고 하네요~ 그렇게 기다리기를 10분 일딴 밑반찬과 보쌈이 등장합니다~​보기만해도 칼칼해지는 김치와 새우젓, 된장, 오이고추, 다진마늘 등이 차려지고곧이어 부채모양으로 잘차려진 무생채 보쌈이 등장합니다.​너무 이쁘게 자려 놓았네요~~무쳐진 무생채를 중심으로 상추와 절인 배추를 같이 올렸습니다. 색감이 빨간색 노란색 초록색이 어우러져서 너무 먹음직 스럽네요~국수가 아직 안나와서 보쌈부터 맛을 봅니다.​제가 좋아하는 절인배추에 수육 한점올리고 된장과 다진마늘 새우젓 약간 올리고 살짝 싸서 한입 넣으니 고기의 육향이 남다릅니다. 5가지 한방재료로 잡냅새를 잡았다고 설명해주셨는데 고기의 비린내나 느끼함이 없네요~거기다 아삭거리는 무생채가 고기와 잘 어울립니다. 약간 잘개 썰어 놓은것 아닌가 생각 했었는데잘게 썰어놓은만큼 양념이 잘배여서 감칠맛이 넘쳐 납니다. ​5분쯤 지났을까 국수가 나오기 시작합니다.대전의 명물 얼큰이 칼국수의 대구 상륙이라고 할까요~보기만해도 칼칼한 색감에 쑥갓을 넉넉히 올려 향긋합니다.​특징적인것은 수제면발의 탱글탱글함과 칼칼하고 걸죽한 국물이 압권이네요~그리고 계란을 풀어서 고소한맛도 한몫하네요~역시 명불허전입니다. ​같이 나온 바지락칼국수를 한번 볼까요~~보기만해도 시원한 육수에 엄청난 양의 바지락이 눈에 띕니다. 국물맛은 시원한 바지락과 칼칼한 멸치육수가 적절히 섞인듯한 맛이 납니다. 면발은 너무 불지도 않고 딱 적당히 탱탱하네요~칼칼한 김치와 한번 오이고추를 된장에 찍어서 한번 바지락 까서 한번 먹는재미가 있습니다.​같이 온직장동료는 어제마신 술로 숙취에 시달리고있었는데 든든하게 해장까지 하고 가네요~~​ ​그리고 이집맛의 비법이 하나더 있습니다.정체모를 양념장 이었습니다.​이게 뭔지 몰라서 사장님께 물어 보니 시원하게 드실분들은 그냥 드시면되고 좀더 칼칼하게 드실분들은 양념장을 좀 넣어서 드시면 칼칼해진다 고 하시네요~냄새를 살짝 맡아보니 칼칼한 청양고추의 냄새와 칼칼하고 진한 해살물과 멸치 냄새가 납니다.​사장님 말대로 잘짝 넣어보니 칼국수의 시원함에 칼칼함이 확 올라 갑니다.​ ​​그렇게 한상차림이 완성되었습니다. 조금은 늦은 점심이라 엄청 배가 고팟는데 국수의 양도 엄청납니다.역시 가성비로는 최고 인듯 합니다.​합리적인 가격에 풍푸한 양에 칼칼하고 시원한맛까지 3박자를 고루 갖추었네요~~​칼국수 먹고 싶을땐 가끔가야할것 같아요~~​​이상 시원하고 칼칼한 칼국수 점심 한끼였습니다!!!!!!!​ #국수방신천직영점 #대구맛집 #대구동구맛집 #동대구역밥집 #대구신천역맛집 #대구신암동맛집 #대구신천동맛집 #대구대현동맛집 #대구칼국수맛집 #대구국수맛집 #이놀자데뷰 {"title":"[대구 신천동 맛집/동대구역 밥집] 국수방 신천점 방문기","source":"https://blog.naver.com/aven7777/221704500975","blogName":"찰스의 I..","domainIdOrBlogId":"aven7777","nicknameOrBlogId":"대구찰스","logNo":221704500975,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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