광나루소곱창 대구 남구 이천로 23 전화번호 053-622-6227 영업시간 17:00 - 24:00 (일요일 휴무) 요새 날씨가 추워지니까 뜨끈한 구이가 땡겨서 자주 먹으러 다녔는데요.오늘은 서울에 있을 때 광장동에서 먹었던 유명한 소곱창 맛집인 광나루소곱창이 대구 봉덕동에 상륙했다고 해서 다녀와봤어요.신천을 따라 쭉 걸어가다보니 금방이더라구요.중간에 대구 남구 5대 맛의 거리라는 봉덕맛길도 지나왔어요 :) 광나루소곱창 대구광역시 남구 이천로 23 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 대구점은 남구청네거리와 봉덕맛길 사이에 위치하고 있어요.이 길을 따라 쭉 식당이 많더라구요 :)팔레스호텔 근처에요! 요새는 해가 너무 빨리 지는 것 같아요ㅠㅠ벌써 너무 깜깜..요 앞에 주차하실 수 있구요.아니면 매장을 따라 100m가셔서 우회전하시면 봉삼공영주차장이 있어요.거기에 주차하셔도 됩니당!저희는 바로 우회전해서 있는 길가에 주차했어요 :) 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 매장 내부 사진이에요.내부가 널찍하고 테이블 간격도 넓어서 좋더라구요.50석이나 되는 넓은 매장이나 회식이나 단체모임으로도 안성맞춤이에요 :) 광나루소곱창 메뉴 원산지 쌀, 김치, 배추, 마늘, 고춧가루 : 국내산 곱창, 막창, 대창, 염통, 오드레기 : 한우, 육우 특양 : 한우, 뉴질랜드 차돌박이 : 호주, 미국 사진은 클릭하면 크게 보실 수 있어요!대구 곱창 맛집 광나루소곱창 메뉴판 확인하세용 :)저희는 곱창, 대창, 특양, 염통까지 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 모듬한판! 모듬구이 2인분을 주문했어요.일반적으로 요새 고기 메뉴는 1인분에 150g도 채 되지 않아서 2인분으로는 턱없이 부족한데, 광나루소곱창은 200g이나 되기 때문에 2인분만 시켜도 되겠더라구요. 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 기본 테이블 세팅이에요.특히 육류섭취에 좋은 건강한 녹차물을 기본으로 제공하고 있어요.일반 생수보다 이렇게 다른 물이 나오면 좀 더 신경쓴다는 느낌도 들고, 맛이 밍밍하지 않아서 좋아요.집에서도 생수만은 잘 안 먹거든요.특히 아이와 함께 가족단위로 오시는 고객들을 위해서는 아이사랑 서비스로 음료가 제공된다고 해요.그냥 부친 두부인데 간장이랑 같이 먹으니까 맛있더라구요 :)나머지 반찬은 곱창이 나온 이후에 먹으려고 아껴두었습니당~ 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 특제소스에요.곱창집은 소스도 굉장히 중요하잖아요.사장님께 여쭤보니까 고추와 마늘을 그냥 사용하면 아린맛이 나서 숙성을 시켜서 사용하셨다고 하더라구요.숙성 과정에서 감칠맛과 풍미가 더해졌다고 해요 :)그냥 먹으니까 살짝 새콤한 맛이던데, 빨리 곱창이랑 같이 먹어보고 싶더라구요. 기본으로 계란찜 대신 퀄리티 좋은 황태콩나물국이 나와요.계란도 듬뿍 콩나물도 듬뿍 황태까지!곱창이 나오기 전까지 먹을 수 있게 불에다가 올려주시더라구요.소주 안주로 딱인데, 차를 가지고 와서 아쉽지만 다음 기회에ㅠㅠ국물도 시원하고 재료도 듬뿍이라 좋더라구요 :) 모듬구이 등장!이미 초벌이 되어서 육즙이 가득한 상태에서 열전도율이 좋은 마블 주물 철판에 굽기 때문에 더욱더 빠르게 익혀서 먹을 수 있다고 해요.초벌 안 되어서 완전 생곱창 상태로 나오게 되면 익히면서 기름도 어마어마하게 나오다보니 엄청 튀기도 하구요.다 익고 나면 양이 처음의 반 정도로 줄어버려서 먹을 게 없어지고 죄다 기름뿐이더라구요.이렇게 초벌되어서 나오면 크기 변화도 크게 없고, 기름도 많이 안 튀어서 깔끔하게 먹을 수 있어요. 사장님께서 직접 구워주시면서 이것저것 설명도 친절하게 해 주셨어요.대구 곱창 맛집 광나루소곱창에서는 갓 도축한 신선한 한우를 직송받아서 사용하고 계신다고 하는데요.곱창은 육우가 한우보다 더 맛있는데, 육우는 구하기가 어려워서 한 번씩 육우가 들어오는 날은 정말 계 탄 날이라고 하구요.아쉽게도 오늘은 한우였어요.특양은 뉴질랜드에서 방목해서 키운 소가 맛있어서 한우보다 가격도 비싸고 맛도 더 좋다고 해요.대창 안에 들어 있는 건 곱이 아니고 정말 기름이구요.젊고 건강한 사람들은 좀 먹어도 된다고.. 일단 너무 맛있잖아요!젊을 때 열심히 먹고 운동해서 오래오래 대창 먹을래요 > < 곱창에 부추랑 김치가 빠지면 아쉬운거 아시죠?거기다가 대구 곱창 맛집 광나루소곱창에서는 곱창과 궁합이 좋다는 대파김치까지 나온다는거!이렇게 올려서 같이 익혀주면 곱창 기름과 어우러져서 더더욱 맛있어요 > < 요렇게 완성입니당!식빵 위에 다 익은 것들을 올려서 타지 않도록 해 주시는 센스 :)먹어볼게요~ 일단 오드레기가 먼저 익어서 오드레기부터!오드레기는 소의 핏줄인데요.쫀득한 식감이 진짜 일품이에요~소는 정말 하나부터 열까지 버릴 데가 없더라구요 :) 소스 설명을 하다가 남편이 혹시 와사비는 없냐고 하니까 바로 가져다주시는 준비성!혹시 와사비 매니아 있으시면 꼭 달라고 하세요!생와사비는 아닌데 은근 맵다고 하더라구요.싹싹 다 비웠어요 :) 대구 곱창 맛집 광나루소곱창에서는 곱의 손실을 최소화하는 비법 손질 방법이 따로 있다고 해요.그래서 그런지 안에 곱이 고스란히 남아 있더라구요 :)또 밀가루와 천일염만을 사용해서 세 번 세척 과정을 거치는데요.이러한 과정을 통해서 잡내가 나지 않게 손질한다고 해요.다른 부위야 사실 원래도 맛있기 때문에 만족스러웠는데, 대구 곱창 맛집 광나루소곱창은 막창이 그렇게 맛있더라구요.제가 원래 소막창을 별로 안 좋아해서 소곱창집에 가면 모듬을 안 시키는 사람인데요.광나루소곱창 막창은 꼭 한 번 드셔보세요!식감도 쫄깃하고 다른 부위들이랑 잘 어우러져서 맛있더라구요.소의 내장은 특양(위), 곱창, 대창, 막창의 순서대로 위치하고 있다고 하는데요.사진은 뭔가 뒤죽박죽이네요.. 참고로 차돌박이도 있어서 같이 먹었어요! 마늘도 통마늘인데 완전 잘 익어서 매운맛 전혀 없구요.마늘도 부드럽고 맛있어요.버섯들은 말해 무엇할까요 그냥 맛있어요!그리고 향긋한 대파김치!대파로 만든 김치라 뭔가 색다른데, 새콤하고 맛있구요.빵은 아시죠!기름을 쑥 빨아들여서 그나마 마음이 덜 불편하도록..ㅋㅋㅋ 마무리는 역시 밥이죠!볶음밥만 시키려다가 차돌된장이 맛있다고 추천해주셔서 홀린 듯이 일단 주문 :) 소곱창집답게 이 집 차돌된장찌개도 잘하더라구요.차돌박이가 맛있으니까 된장찌개도 맛이 없을 수가 없어요~천연재료를 아낌없이 사용해서 고소하고 푸짐했던 차돌된장! 심지어 반찬도 같이 나와요! 밥에 된장찌개 올려서 냠냠~남편이 그렇게 고깃집을 다니면서 된장찌개를 안 먹었는데, 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 된장찌개는 맛있다고 잘 먹더라구요.이런 모습 처음..★ 역시 곱창을 먹고 나면 볶음밥이 빠질 수 없죠!치즈김치볶음밥을 주문했어요 :)불판을 가지고 들어가셔서 새로 내 주시기 때문에 기름지지 않고 깔끔해요. 이것 또한 역시, 사장님께서 주걱 두 개를 들고 등장하셨어요.직접 볶아주시더라구요!목소리가 엄청 나긋나긋하시고 친절하셨던 사장님 내외분..♥ 곱창 위에 볶은 볶음밥.그리고 치즈까지.더 말해 무엇할까요 :)너무 맛있뜹니다!계란이 들어가서 더 고소하고 담백하더라구용~ 넘나 맛있어서 싹싹 비웠어요!대구에서 맛있고 저렴한, 가성비 좋은 소곱창 드시고 싶으신 분이라면 대구 곱창 맛집 광나루소곱창 추천해용 ♥​ 광나루소곱창 : 네이버 리뷰 27 · 매일 17:00, 일요일 휴무 store.naver.com ​#광나루소곱창 #대구맛집 #대구남구맛집 #대구봉덕동맛집 #봉덕동맛집 #대구봉덕동술집 #봉덕동술집 #봉덕동곱창 #대구남구청맛집 #대구영대병원맛집 #대구교대맛집 #대구교대술집 #대구이천동맛집 #대구남구술집 #대구남구곱창 #대구곱창맛집 #대구소곱창맛집 #이놀자데뷰 #대구소곱창 #대구곱창 #대구남구소곱창​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ {"title":"[대구/남구] 대구 곱창 맛집 대구 영대병원 맛집 '광나루소곱창' 맛있어용","source":"https://blog.naver.com/btamin89/221705951504","blogName":"반짝반짝 ..","domainIdOrBlogId":"btamin89","nicknameOrBlogId":"디비","logNo":221705951504,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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