안녕하세요~ #대구찰스 입니다.​최근에 저의 모친 모시고 단풍 구경시켜드릴 겸 점심도 한 끼 할 겸 팔공산에 갔었습니다.저도 나름 무뚝뚝한 대구남자라 모친에 대한 감정 표현이 서툴러서 남사스럽긴 했지만아버지 기일이 다가와서 그런지 기분도 안 좋아 보이시고 해서 기분전환도 할 겸 다녀왔습니다.​아무래도 저의 모친이 연세가 있으시다 보니 한정식집으로 알아보았어요~ 찾아보다가 경치 좋고 맛 좋기로 평이 좋은고 대구 가볼 만한 곳으로 알게 모르게 소문난 전놀부의 풀꽃밥상 으로 향했습니다. 위치는 파계사 가기 전 3거리 코너에 위치하고 있었어요~​넓은 주차장과 잘 지어진 식당 건물이 우리를 맞이하네요~ 전농부의 풀꽃밥상 대구광역시 동구 파계로 497 2층 전농부의 풀꽃밥상 최근에 바람도 많이 불고해서 단풍이 다 떨어졌을까 걱정했었는데 아직 단풍이 절정을 유지하고 있어서 풍경이 끝내 줬어요~​그리고 식당 주변 조경도 잘 꾸며 놓아서 팔공산의 풍경과 식당 주변의 조경이 잘 어우러져서 너무 좋았어요 주변이 너무 이뻐서 한참을 구경하고 식당 내부로 들어갑니다.​식당 내부는 전통적인 아름다움과 현대적인 감성이 한대 어우러져 있다는 느낌이 들었어요~시골에서 볼법한 광주리 같은 소품과 모던하고 현대적인 느낌의 타일, 그리고 집과 창문을 형상화해서 구획을 나눈 인테리어 요소들이 깔끔하고 편안한 느낌을 주기에 충분했어요~​ 평일 오후 1시가 지난 시간인데도 매장 안은 거의 만석이라 느껴질 만큼 손님들도 많았어요~​직원분이 안내해 주시는 데로 가서 앉습니다. 안에서 보는 바깥 풍경도 대단했어요~ 눈이 정화되는듯한 시원한 뷰팔공산 산자락에 둘러싸여 빨강 초록 노랑 색감들이 감탄을 자아냈습니다.​밥 먹으러 왔으니까 메뉴판을 봐야겠죠~ 메뉴판을 둘러보고 가성비로 딱 좋은 이슬 밥상으로 주문했어요~​그렇게 주문을 하고 주변 풍경 구경을 한참을 하고 있을 때쯤 된장찌개를 시작으로 상차림이 시작됩니다.잡채와 샐러드 호박죽이 먼저 나옵니다. 아마도 애피타이저라고 보시면 될 것 같아요~ 호박죽부터 한입 먹어 보니 달콤한 호박 내음과 고소한 호박씨가 입안에서 씹힙니다.호박죽이 원래 이렇게도 달아나 싶을 만큼 풍미가 넘쳐흘렀어요~​그리고 잡채는 탱탱한 잡채 면에 고소한 참기름으로 버무려져 계속 먹게 되더라고요~ ㅋ​그리고 같이 나온 된장은 밥을 먹을 때까지 끓어놓아야 돼서 일단은 패스합니다.​곧이어 밥반찬들과 메인메뉴들이 줄지어 나옵니다. 이쁜 접시에 정갈하게 놓여 지 밑반찬들이 맛깔나게 보입니다.다들 기본에 충실한 반찬들입니다. ​특히나 저는 무말랭이가 제일 맛났어요~​메인메뉴는 가자미 구이와 석쇠불고기, 황게장 그리고 이제 팔팔 끓기 시작하는 된장찌개입니다.그렇게 한상차림이 완성되었네요~ 곧이어 밥도 등장했습니다.양은솥에 잘 지어진 윤기 자르르 흐르는 능이버섯밥 입니다.밥뚜껑을 열자마자 은은한 능이버섯의 향과 세계 5대 슈퍼푸드라고 하는 렌틸콩과 완두 콩의 고소함이 잘 어울립니다.​고슬고슬 잘 지은 밥을 떠내고 숭늉을 부어 놓습니다. ​이제 하나씩 맛을 봐야겠죠~​석쇠불고기부터 맛을 보았습니다. 직화로 구워 향긋한 불향과 특제 간장소스가 향긋 짭짤 담백하네요~ 그리고 가장 기대가 큰 간장 황게장 맛봅니다.제주에서 난다는 싱싱한 황게에 너무 짜지 않은 간장으로 담가 간이 딱 좋았어요~그리고 크지 않은 게이지만 안에 살이 알차게 꽉 차 있더라고요~​몸통 살을 밥과 함께 먹어보니 게장 맛이 고소합니다. 그리고 약간 쌉쌀한 맛이 나는데 저는 그 맛이 좋더라고요~입맛을 돋운다고나 할까요~​게장 하면 게딱지겠죠~게딱지에 밥을 적당히 올려 살살 비벼서 한입 먹으니 고소함과 감칠맛의 끝입니다.괜히 밥도둑이라고 하는 게 아니네요~솔직히 게장만 많다면 밥은 몇 공기라도 먹을 수 있을 것 같아요~ ​그리고 된장찌개와 가자미 구이된장찌개는 구수함의 깊이가 남다릅니다.직접만든 메주로 만든 재래식 된장으로 만든듯했어요~ 모친께서 시골에 살 때부터 직접 메주를 띄워서 재리식 된장 고추장 간장을 해주시곤 했는데 ​맛을 보시더니 모친 왈 이거는 집에서 띄운거네~ 라고 하십니다.​저도 맛을 보니 집 된장 맛이 진하게 납니다거기다 차돌박이와 멸치 대파 등 을 넣고 끓여 칼칼함이 더합니다. ​저의 어머니가 식당 가서 맛있다고 잘 안 하십니다.어머니도 손맛 좋기로 소문이 나셔서 어지간히 맛있지 않으면 바로 별로라고 이야기하시는데​특히나 황게장이랑 재래식 된장찌개는 칭찬하시네요~ 혼자 계시다가 오래간만에 나오셔서 잘 드시는 모습을 보니 마음이 뿌듯합니다.오길 잘했구나 싶어요~​그리고 부어놓았던 숭늉으로 입가심을 합니다. 눌은밥에 무말랭이 한 점을 올려서 마무리 식사를 해봅니다.​고소한 눌은밥이랑 칼칼하고 매콤한 무말랭이가 잘 어울려요~​식사를 다 마친 후 매실차로 개운하게 입안을 정리합니다. ​​전체적으로 밸런스가 잘 맞고 든든한 한 끼였던 것 같아요~​그리고 무엇보다 주변의 풍경도 너무 좋아서 기분전환할 겸 밥도 먹으러 갈 겸 가기에 딱 좋은 곳인 것 같아요~단풍도 끝물이라 단풍잎 떨어지기 전에 한번 가보시는 거 강추 드려요~그리고 일요일에 가시는 분들은 오후 2시부터 영업하니 알아두시면 편하실 것 같아요~​이상 팔공산 가볼 만한 곳 풀꽃 밥상에서 맛있는 한정식 한 끼였습니다!!!!!!!!!! ​ #전놀부의풀꽃밥상 #대구맛집 #대구팔공산맛집 #팔공산맛집 #팔공산한정식 #팔공산밥집 #파계사맛집 #팔공산드라이브 #팔공산데이트 #팔공산가볼만한곳 #대구한정식 #대구동구맛집 #대구동구한정식 #대구한정식맛집 #이놀자데뷰 {"title":"[대구 팔공산 맛집/파계사 맛집]전놀부의 풀꽃밥상 맛에 풍경에 취하다","source":"https://blog.naver.com/aven7777/221706746498","blogName":"찰스의 I..","domainIdOrBlogId":"aven7777","nicknameOrBlogId":"대구찰스","logNo":221706746498,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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