#소노히 #대구진천동맛집 #월배맛집 #대구연어맛집#여긴진짜다 그럼, 그날에 거기서 만나자.소노히에서...​그날, 소노히 소노히 대구광역시 달서구 진천로 120 ​지난번 친구와 방문했던 대구 진천동 맛집 소노히한입 먹자마자 연어가 입속에서 팔딱팔딱신선함과 식감과 맛을 잊을 수가 없었어요.​이웃분도 소노히에 다녀온 후로대구 신월성 맛집 소노히에 푹 빠지셨던데그 모습을 보고 있자니다시 소노히의 연어가 무진장 당기는 거예요. ​이래선 소노히 상사병 걸리기 딱 좋겠다 싶어서남편과 함께 대구 보강병원 근처에 위치한 소노히로 다시 재방문했어요. ​​ ​​그날을 뜻하는 소노히연어와 문어숙회 전문점이라고 하시지만다른 메뉴도 다 정성 들여 만들어 주시기 때문에대구 월성동 술집으로 인기가 많은 집이에요. 저희는 목요일 저녁에 방문했는데테이블이 가득 찼었네요. ​​ ​​소노히는 진천역맛집이자만신월성 주차장 식당으로 가게 앞에도 주차를 할 수 있고​​ ​​소노히에 도착하기 15m 전쯤??(저는 줄자가 아닙니다.)보이는 쭈꾸미볶음 간판을 끼고 우회전하시면​​ ​​동원 메디컬 건물 간판 우측 편에 골목으로 들어가면 주차장이 있어요. ​​ ​​저희 차가 큰 편이라서 주차장으로 들어가는 남편이 긴장을 했지만들어가고나니 안은 넓네 하면 편안하게 주차를 했네요. 주차장이 없으면차를 가지고 가는 손님은 정말 난감갈 때가 많은데요.대구 신월성 맛집 소노히에는 넉넉한 주차 자리가 있어서항상 마음 편하게 가지고 온답니다. ​​ ​​몇 달 만에 재방문한 거지만익숙한 듯하면서 달라진 기운도 감도네요. 지난번에는 조용조용한 분위기였지만벌써 입소문이 탔는지 북적북적​소노히는 총 28평 규모의 크지도 작지도 않은 곳이에요.일본 느낌의 소품들과 칸막이가 쳐져 있는 홀혼밥이나 셰프님과의 소통을 즐기는 바까지 있어요.​저희는 오늘 안쪽에 있는 테이블로 들어갔어요. 아주 커다란 부채가 인상적이네요. 들고 오기 힘들었겠다...위쪽 부채를 좀 펴주고 싶다....라는오지랖 깊은 생각을 잠시 하다가..... 메뉴판을 구경합니다. ​​ ​​​​​​​소노히에는 광어, 우럭, 참돔 등 다양하고 신선한 활어들을 일본과 국내 청정바다에서 직접 공수 해 오시기 때문에 신선하고 안전한 횟감들을 사용하신다고 해요. 아직 소노히에서 생선회를 먹어본 적은 없지만일신 전문 쉐프 김재형 대표님이 만드시는 사시미라면어떤 생선이라도 맛있을 것 같아요. ​​​​​​​ ​​​​​​​한 입 크기로 부드럽게 구운 소고기와 상큼한 과일소스로 만든다는소고기 큐브 스테이크도 언젠가 먹어보고 싶네요. 남편이 안주 메뉴를 보는데 금액이 좀 쎄다 라고 생각하더라고요. 하지만, 전 소노히 대변인입니다. 상상하는 그 이상의 양이 나올 것이니 걱정 붙들어 매시라고. 남편도 오늘 먹어보더니 이건 저렴한 메뉴라는 걸 알게 되었네요. 당신도 빠져들었군.. 훗​​ ​​​​​​​대구 월배 맛집 소노히에는 안줏거리의 메뉴도 많이 있지만식사류 - 초밥, 사케동, 에비동, 가츠동, 간장 계란밥, 우동까지 있어서신월성 술집을 찾으시는 게 아니더라도방문이 가능한 곳입니다. 실제로 저희 옆에서 초밥을 드시러 온 손님이 계시더라고요. 몰래 구경하려고 했지만 보이지 않았어요. 하지만, 믿습니다. 소노히는 대충 만들지 않았을 거라고요. ​​ ​​달서구 술집이기 때문에 다양한 술 종류가 있어요. 한라산까지 있네요. 기린이찌방 이름이 참 재미나군요. 전 알쓰라 검은건 글자요 흰색은 바탕이로구나...음료수는 2처넌 입니다. ​​ ​​역시나 삼색 신호등의 밑반찬이 나왔어요. 남편이 가운데에 있는 밑반찬을한번 먹어보고는 완전히 푹 빠져버렸네요. 쉐프님께서는 매일 아침 재래시장에서 직접 고른 국내산 식재료를 사용하신다고 하는데이 음식 저 음식에서 신선함이 느껴집니다. ​​ ​​살짝 매콤한 맛이 있어서아이들은 잘 못 먹었지만남편이 이거 집에 싸가지고 가고 싶다면서나올 때는 빈 접시를 만들고 나왔어요. 밥도 주문해서 비벼 먹을 정도로 짭조름하면서 감칠맛 도는 건새우 반찬이에요. ​​ ​​가장 먼저 기본 제공 메뉴로 어묵탕이 나왔어요. 양에 놀라고 기본 서비스에 놀라고맛에 포텐 터집니다. ​ ​​일부러 아이들과 함께 왔다면서지난번과 같이 맵지 않은 어묵탕으로 주셨어요. 정말 언제 봐도 센스 가득이시네요. 어묵탕에 안에는 엄청난 양의 어묵과양배추 파 가 들어있는데 국물 맛이 아주 끝내줍니다. ​​ ​​특히나 어묵 중에 식감이 정말 신기하면서맛있는 어묵이 있어요. ​​ ​​바로, 이 어묵입니다. 생긴 모습은 그저 통통한 어묵 모습이지만한입 베어 물면유부의 맛과 그 사이에 들어간 찹쌀의 맛음식의 세계는 끝이 없다지만먹을 때마다 어떻게 이런 생각을 하고 만들었지라는 생각이 드는 어묵이네요. ​ ​​아이들 밥을 주려고 밥을 하나 주문했는데두 공기양의 밥이 나왔어요. ​아차, 우리는 아이가 둘이지 하고 두 그릇으로 정정해서 주문했다가한 공기로 아이들이 나눠먹고 아빠가 건새우 반찬이랑 반 공기 제가 연어초밥 만들어 먹느라고 반 공기 알차게 나눠먹었네요. ㅋ​​ ​​드디어, 실물을 보고야 말았어요. 남편도 보자마자 완전 마음에 들어 하네요. 역시, 마음에 들어 할 줄 예상했었어.​​​​​:: 연사문숙 ::소노히 연어 사시미 + 문어 숙회, 적극추천 메뉴 ​​먼저, 지난번에는 연어사시미만 먹어보았는데요. 이번에는 대구 진천동 맛집 소노히의 적극 추천 메뉴연사문숙을 먹어보았어요. 저도 적극 추천하고 싶네요. ​​ ​​양에 대해서는 개인차가 심하기 때문에웬만하면 언급을 안 하려고 하지만이건 정말, 2명이서는 과식을 불러일으키는 양이고요. 남편의 말을 빌리자면진천동 술집으로 방문 시에는 3-4명은 함께 먹을 수 있는 양이겠다고 하네요. 가성비 좋쥬_!!!​​ ​​이 맛을 잊을 수 없어 다시 왔어요. 이 연어라고 말할 것 같으면,매일 노르웨이산 생연어를 매일 받아서직접 손질을 하신다고 해요. 이 연어를 다시마로 숙성해서 더욱 고소하고 부드러운 맛을가질 수 있다고 합니다. ​​ ​​이 두께, 이 때깔, 이 양실화냐_?위야 준비됐니?? ><연어 들어간다. ​​ ​​먼저, 연어 본연의 맛을 느껴보길 원할 때는함께 나온 와사비를 살짝 올려서 먹거나간장에 살짝 쿵 찍어서 먹으면 맛있어요. ​​ ​​그리고 소노히에서 직접 수제로 만들었다는타르타르 소스와도 먹어주면 연어 맛집에서 익히 먹던 맛이 날 겁니다. 연어 위에 양파 올리고 타르타르소스 케이퍼까지완벽한 4박자마지막까지 제가 가장 많이 먹은 방법이에요. ​​ ​​한입에 먹기에 딱 좋은 두께를 가진 연어탱글탱글 윤기 좌르륵보여주려고 만들 짤을 제가 무한 반복 보고 있네요. ​​ ​​연어초밥도 빠질 수 없죠. 남편에게 한입 만들어 주니 서울에 줄 서서 먹던 연어 덮밥 맛집에서 먹던 그 맛이 난다고 하네요. 소노히도 언젠가는 문밖에서 줄 서서 먹어야 할 날이 오겠죠 아니 되우 되우 되우 되우하지만, 다들 한번 맛보면재방문 100%가 될 맛이기 때문에어쩔 수 없네요. ​ ​​연어 옆에 있던 문어숙회연어에 푹 빠져있다가 뒤늦게 먹어봤지만문어숙회 또한 장난 아니더군요. ​​ ​​작은 다리나 몸통 부위 같은 숙회만 있는 줄 알았더니살짝 들춰보면 아래에 얇게 썰린 문어다리가 나와요.​​ ​​이게이게 정말 쫄깃쫄깃하면서 꼬득꼬득하면서 고소고소하면서먹기에 딱 좋은 두께였어요. 개인적으로는 이 슬라이스 된 부분이 더 맛있었어요. ​​ ​​문어숙회를 맛있게 먹는 방법은함께 나온 묵은지와 함께 기름장에 찍어 먹는 거래요. 묵은지의 시원시콤달짝한맛과 함께고소한 기름장과 먹으면식감과 풍미가 아주 좋았어요. 연어 못지않게 아주 맛있게 먹었어요. 월배 이마트 맛집 소노히에는 수조에 해수를 직접 가져와서 넣고 3~4일 마다 정기적으로 철저하게 위생적으로 관리하고 있다고 해요. 그래서 비릿한 향도 느낄 수 없는 문어숙회인 것 같아요. ​​​​​:: 왕새우 튀김 ::흰 다리 새우를 고급스럽게 튀겨소노히 수제 타르타르 소스와 곁들여 먹는 음식 ​​마지막으로 아이들을 위한 왕새우 튀김이에요. 저희의 왕새우튀김이 배달되오는 길에다른 테이블에서 보시더니 맛있겠다 우리도 먹을까라는 말이 들렸어요. 네 드세요. 맛있어요 ><​​ ​​어떤 메뉴 든 대충 나오는 메뉴가 없죠. 170도에 맛나게 튀긴 왕새우튀김이 나오면서 그 아래 웨지감자와 스파게티 면 튀김,살짝 느끼할 때면 토마토 하나 집어먹기만족스러운 왕새우튀김입니다. ​​ ​​아까 연어와 함께 먹었던 그 타르타르 소스에요. 남편이 이 소스 맛에 푹 빠졌네요. 수제로 만드신다고 하는데고소하면서 씹으면 매콤한 맛의 팡팡 터지는게튀김류와도 아주 잘 어울립니다. ​​ ​​남편과 맛에 대한 추측이 완전히 갈렸던 소스에요. 제가 먹기에는 연한 칠리소스였어요. 하지만 남편이 먹기에는 딸기 소스라고 하네요. 다른 분들은 어떤 맛으로 느끼셨나요...?​안되겠네요. 궁금해서 삼방문 가야겠어요. 삼방문 가고 나서 후기 또 올릴게요~ ㅋㅋ다음에는 신선한 회를 한번 먹어볼까나~​월성 cgv 맛집 소노히에서 오늘도 정말 잘 먹은 저녁이었습니다. 200% 만족 후기. 끗 ​소노히 홈페이지 바로 가기 [대구 대곡 월배 맛집 소노히 - 홈] 진천동 맛집, 이자카야, 월배 이마트 옆 소노히 sonohi.modoo.at ​ {"title":"대구 진천동 맛집 ‘소노히’ 연사문숙 대구 월배 맛집 여긴 꼭 가봐야 할 곳!!!","source":"https://blog.naver.com/witty08/221744437465","blogName":"with Pink..","domainIdOrBlogId":"witty08","nicknameOrBlogId":"선희언니","logNo":221744437465,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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