안녕하세요~ 대구 찰스입니다.​​얼마 전 비가 추적추적 오던 날 성서 근처에 한정식집에서 가족끼리 저녁을 먹었습니다.​여러 한정식을 다녀보았지만 이 집은 또 다른 개성이 있었기에 포스팅해보려 합니다.​ 소담뜰 대구광역시 달서구 이곡서로 25 ​이곡동 먹자골목에 위치하고 있네요그날따라 비가 많이 내려서 주차 걱정을 했었는데 건물 안쪽에 2층부터 5층까지 주차장이 있어서 주차하기 너무 좋았어요~​ ​주차장이 넓은 뿐만 아니라 주차장과 식당 입구가 연결되어 있어서 빗방울 하나도 맞지 않고 식당 내부로 들어갈 수 있었어요~​그리고 주차장은 유료 주차장이지만 식당 도장을 받아오면 무료로 사용할 수 있었어요~​ ​이렇게 주차장에서 가기 좋은 구조로 된 식당은 본 적이 없었던 것 같아요~​주차장에 편하게 주차를 하고 식당 입구로 들어갑니다. 입구부터 뭔지 모를 고급스러움이 느껴집니다. 입구부터 환한 조명과 고급 진 인테리어로 벌써부터 설레게 하네요​ ​비가 와서 어둑어둑했었는데 외부도 그렇지만 내부도 밝은 조명이 있어 화사한 느낌이 들더라고요​그리고 입구에는 커다란 신발장이 있어서 신발이 깔끔하게 정리되어 있어서 깔끔한 느낌을 줍니다.방이 있는 식당에는 정리 안되는 신발 때문에 불편할 때가 있었는데 여기는 신발장에 문도 달려있고 잠금장치까지 있어서 더 그런 것 같네요​ ​식당 내부는 홀이 하나도 없고 방으로만 이루어져 있었습니다. 복도마다 고급스러운 장식들이 되어 있고 조명이 화려합니다.​ ​방안에도 고급스러운 벽지와 방마다 난방을 따로 할 수 있어서 편하고 아늑해서 좋았어요~​늦은 시간이어서 주문부터 해야겠기에 메뉴판을 봅니다.​ Previous image Next image ​고급스러운 재질로 만들어진 메뉴판이 눈을 사로잡네요~주문은 사장님의 추천으로 이 식당에서 다채롭게 여러 가지 음식을 즐길 수 있고 가격 또한 합리적이라 추천하시더라고요 그래서 수라상으로 4인분 주문했습니다.특히나 수라상은 말 그대로 임금님의 밥상으로 20여 가지의 요리로 상차림 했다고 하네요​주문하자마자 식사 전에 속을 편안하게 해줄 죽이 먼저 제공되네요​ ​고소한 죽이 빈속에 먹이엔 부담도 없고 입맛을 살리는듯했어요​​죽을 먹고 있으니 음식들이 순서대로 나옵니다.​​ ​먼저 나온 음식은 사태 냉채와 잡채 꽤 샐러드였어요~​그중에 사태 냉채는 어디서도 보지 못한 음식이었어요~ 보통 냉채라고 하면 해파리냉채를 떠올리는데 사태 냉채라니 신기하네요​ ​맛을 보니 담백한 사태살과 팽이버섯과 각종 야채 새싹채소의 조합과 알싸한 소스가 너무 잘 어울리네요~처음에 보았을 댄 이게 어울릴까 싶었어요~ 차가운 고기와 야채의 조합을 의심했지만 담백함과 상큼함의 비율이 적당해서 메인 음식이 나오기 전 먹기엔 딱 좋았어요~​음식들을 먹다 보면 중간중간에 직원분들과 사장님이 필요한 것이 없는지 체크도 해주시고 먹는 속도를 확인하십니다.​먹는 속도에 맞추어서 음식을 내어 주신다고 하네요~ 손님들을 위한 세심한 배려와 서비스가 대단했던 것 같아요~​음식 하나를 다 먹고 나면 요리 하나가 들어옵니다.그다음으로 나온 음식은 문어숙회입니다.​ ​한 폭의 동양화처럼 데커레이션 되어있는 숙회가 먹음직스럽네요~레몬을 숙회에 살짝 뿌려서 초장에 살짝 찍어서 맛을 봅니다.​문어의 식감이 쫄깃한 식감과 레몬의 상큼함의 궁합이 너무 잘 어울립니다.​ ​그리고 뒤이어 녹두전이 상에 놓입니다.​ ​금방 지져 나온 녹두전은 딱 먹기 좋은 크기와 온도를 유지한 채 와서 바로 먹기 좋았어요~고소하고 부담 없는 맛이라 특히나 먹기 좋아하는 우리 둘째 시원 군이 좋아하더라고요​ ​시원 군 혼자서 녹두전 2개를 해치웠네요~ 저도 먹고 싶었지만 시원 군이 욕심을 부려서 한 조각만 먹어보았어요~ ㅋㅋ​​​다음으로 나온 음식은 칠리새우입니다.​ ​보시다시피 이쁜 접시에 맛깔스럽게 올려 센스 있게 소스로 그림을 그린 듯한 느낌이에요~​ ​새우가 바삭하게 잘 튀겨져있는데다 소스도 너무 강하지 않아서 새우의 맛을 더욱더 돋보이게 하는듯했습니다.그리고 브로콜리와 같이 먹으니 더욱더 별미였어요​칠리새우를 맛본 뒤 바로 나온 음식은 대구 뽈살 튀김이었어요~​ ​쫄깃한 대구뽈살의 식감과 쪽파와 소스가 잘 어울리는 요리였어요. 특히 간이 적당해서 더욱더 좋았어요~​뒤이어 나온 해불볶음은 꼭 버섯과 해산물이 많이 들어간 유산슬과 같은 느낌의 요리였어요​ ​해물볶음도 역시나 해물의 육향과 버섯의 향이 잘 어울리는 요리였어요~ ​​다양한 음식들이 쉴 새 없이 나오는지라 열심히 먹고 있는데 한정식집에서도 자주 보지 못한 수삼채 가 나왔어요​ ​수삼채는 한 입 크기의 수삼과 버섯이 기름장과 꿀이 같이 나왔어요~ 데커레이션도 두말할 필요 없겠죠~​수삼은 꿀에 찍어 먹으면 되는데 쌉쌀한 수삼의 맛과 꿀의 달콤함이 묘하게 어울리고 왠지 몸이 좋아지는 느낌이 났어요~​거기에 버섯도 기름장에 살짝 직어 먹어보니 송이버섯 부럽지 않을 정도로 향긋하네요​​그다음에 나온 것은 갈비찜이었어요​이 집은 버섯이 많이 사용되는데 버섯이 들어간 갈비짐은 처음이었어요~​ ​갈비찜은 그렇게 맵지 않고 감칠맛 가득합니다.​​그리고 빠질 수 없는 것은 능이 버섯탕 이었어요~​ ​이 탕은 진짜 다양한 버섯이 약재 양념과 함께 끓인 탕인데 버섯의 향이 정말 진합니다. 아마도 양념이 강한 음식을 먹으면서 입을 한 번씩 헹구는 역할을 하는 것 같았어요~ 입안을 초기화 시키면서 또 다른 음식의 맛을 정확하게 즐기라고 하는 식당의 배려 같기도 했어요​​앞서 맛보았던 해물 버섯 갈비찜에 이어 소 등심을 특제 양념으로 맛을 더해 숯불에 구워낸 너비아니 구이 가 나왔습니다.​ ​너비아니 구이는 맛이 오묘했어요 ~양념도 처음 맛본 양념에 적당히 먹기 좋게 구워져서 육즙과 숯 향을 전부 다 잡아서 입안에서 조화를 이루었어요​​가짓수만 세어도 수많았던 요리들이 다 나오고 드디어 돌솥밥과 된장찌개가 나왔습니다.돌솥에 윤기 자르르 흐르는 밥을 퍼내고 숭늉을 부어 놓습니다.​ ​밥반찬도 정갈하고 다양하게 잘 나왔어요​된장을 밥에 올려 먹기만 해도 밥이 술술 들어갑니다.​ ​그리고 된장을 올리고 각종 반찬과 곁들이면 더 풍부한 맛이 나더라고요​수많은 음식들을 먹다 보니 어느새 배가 엄청 부르더라고요 하지만 마지막 백미인 숭늉을 안 먹고 갈 순 없죠~​ ​숭늉은 간단하게 간에 맞게 반찬과 먹는 게 가장 좋았어요~​마무리하는 음식으로는 역시 숭늉을 따라갈 수 없겠죠~​모든 음식을 다 먹고 나니 후식으로 석류차가 나왔어요​ ​깔끔한 마무리로 식사를 끝냈어요~​​이 집의 경우는 맛과 건강을 모두 잡은듯한 느낌이었어요~식당의 구조도 독립룸이라 상견례나 회식 부모님 생일, 가족모임 등에 오면 딱 좋은 느낌이었어요​자극적이지 않으면서 맛도 있고 몸에 좋은 음식들이 다채롭게 나와서 풍성하게 즐긴 것 같아요~​다음에 모친 모시고 오면 딱 좋을 것 같네요~​​이상 몸이 먼저 반응한 달서구 한정식 맛집에서 풍성한 한 끼였습니다.​​​ #소담뜰한정식 #대구맛집 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #대구이곡동맛집 #이곡동맛집 #대구성서맛집 #성서맛집 #성서쇼핑월드맛집 #대구달서구한정식 #성서한정식 #성서산업단지역맛집 #성서밥집 #달서구밥집 #대구한정식 #대구한정식맛집 #대구상견례장소 #대구상견례 #성서공단맛집 #성서롯데시네마맛집 #성서롯데시네마 #이놀자데뷰 #대구찰스 {"title":"대구 성서 맛집 달서구 맛집 소담뜰 방문기","source":"https://blog.naver.com/aven7777/221769186868","blogName":"찰스의 I..","domainIdOrBlogId":"aven7777","nicknameOrBlogId":"대구찰스","logNo":221769186868,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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