대구 칠곡 한정식 맛집'녹야원' 보리굴비 먹었어요~ 칠곡 3지구 쪽에 녹야원이라고 한정식 집을 방문했어요.알고보니 제가 예전에 가봤던 곳이더라구요.그때는 블로그를 하기전이라 잘됐다고 생각하고 갔어요. 녹야원 대구광역시 북구 동암로 128-10 영업시간전화 053-314-6686 매일 10:00 ~22:00 브레이크 타임 15:00 ~17 :00 근처에 큰 주차장도 있어서 차를 가지고 오시는 분들은주차하시기도 편합니다. 20년간 차를 통해 건강한 밥상을 연구한전통요리 전문점 녹야원이라고 해요.​ 차문화 무료강좌도 한다고 적혀있었어요.차 전문가를 통해 전통차와의 시간을 갖는다고 해요.관심 있으신 분들은 차에 대해 공부하고 좋은 기회인 것 같아요. 이렇게 감사장, 상장도 많고다담회 지정 유명 업소 인증패도 있었어요.이미 전통요리에는 유명한 곳 같았어요. 주변에 도자기 그릇도 많고 진짜 전시회 온 듯 한 기분이였어요. 신기하게 구경한 것 같네요. 그리고 이렇게 칸막이로 되어 있어서 같이 온 사람들끼리 조용히 이야기 할 수도 있고,독립된 공간이라서 상견례, 생신파티, 모임장소로도 좋을 것 같았어요 ^^ 저는 네이버로 예약을 하고 갔는데.이렇게 이름과 함께 격하게 환영한다고 팻말이 있었어요. 자리에 앉으면 수저, 물티슈 물 등 이렇게 깔끔하게 세팅이 되어 있어요. 아직 덜 나왔지만, 수라상 A세트 입니다.수라상 A는 1인에 38,000원 입니다.엄청 다양한 메뉴들이 많이 나와요. 먼저, 심봤다 이벤트라고 해서, 장뇌새싹삼을 줍니다.이쁘게 포장이 되어서 나와요.그래서 더욱 더 고급스럽고 기분 좋았던 것 같아요.식전에 입맛을 돋아준다고 해요.꼭 식전에 드시는 것이 좋아요. 처음엔 호박죽부터~ 장어,떡갈비, 과일부터 아주 고급스럽게 나옵니다.먹기 아까울 정도에요.연근부터 연잎까지 연요리 전문점답게 연근으로 만든 요리가 아주 많았어요.연근 샐러드도 씹는 맛이 좋더라구요. 전복도 나오고 버섯도 생으로 나와서 기름장에 찍어 먹었어요. 화학 조미료가 없어서 모두 건강한 음식이였어요.이정도 충분히 많지만 지금부터 시작이에요! 이건 보이차 갈비찜이에요.보이차로 숙성시킨 갈비찜으로 15가지 한약재로깊은 풍미를 자극하는 갈비찜이에요.여기에서도 연근은 빠지지 않아요.오랜만에 입이 호강하는 느낌이에요. 그리고 메인요리이지요.보리굴비가 나왔어요. 저는 보리굴비 처음 먹었어요.30일간 해풍을 맞아 미네랄과 비타민 A,D가풍부하고 원기회복과 면역력을 높여준다고 하네요.설명을 직접해주시면서 뼈를 발라주신답니다. 연잎에 싸서 3시간 보이차에 목욕을 해서짠맛과 냄새는 없어지고 쫄깃하고 맛있었어요. 된장찌개도 냉이가 들어 있어서 향이 너무 좋았어요. 밥은 우엉이 들어 있어서 건강한 음식으로비벼서 드시면 좋을 것 같았어요. 식사를 하시면 이렇게 밥이란 다양한 나물과 찬이 나옵니다. 보리굴비도 있지만, 콜라겐 가득한 뽈찜도 너무 맛있었어요. 처음 먹어봐서 살짝 걱정했지만,쫄깃하고 비리지도 않아서 밥이랑 너무 잘 어울렸어요.엄청 배불렀는데 진짜 배터지게 다 먹었어요. 이렇게 다양한 나물로해서 밥에 양념장을 넣고비벼먹기도 했어요.사람들이 이렇게 많이들 드신다고 해요.​ 나오기 전에 저희한테 직접 음식에 대해서 설명해주신 대표님이 계셔서 한컷 찍었어요. 대한민국 한식 대가라고 하시네요.어쩐지 설명도 친절히 해주시고,먹는방법도 잘 설명해주셨어요^^ 네이버로 예약하고 리뷰를 쓰시면 연잎떡갈비를 줍니다. 꼭 예약하고 가세요 ^^​​ 네이버 예약하고 받은 떡갈비에요^^너무 맛있게 먹었어요.역시 진짜 보들보들해서 입에서 살살 녹네요.​그리고 요즘 배달도 된다고 하네요. 5만원이상 주문시 배달비는 무료라고 합니다.참고하시길 바래요.​​ ​​​​​​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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