​🐟대구 진천동 맛집, 화원 맛집 화진 회 초밥 날씨가 금방 여름이 되어버렸네요. 오늘 날씨가 따뜻하다 못해 덥더라구요. 춥다고 꽁꽁 싸매고 다닌게 몇일전인데 말이예요. 날씨가 더우니 시원~한 물회가 당겨서 대곡역 근처에 위치한 대구 진천동 맛집 화진 회 초밥을 방문했습니다.​​ ​대곡역 인근 버스정류장 바로 앞에 위치해 있어서 버스, 지하철 등 대중교통을 이용하여 방문하기에 너무나 좋은 위치였습니다. 자차를 이용해서 화원 맛집 화진 회 초밥을 찾아 오시는 분들은 가게 앞에 주차공간이 있어서 편하게 주차 가능합니다.​​​ ​가게 입구에는 대략적인 메뉴와 가격들이 배너에 커다랗게 적혀있습니다. 큰 규모의 고급 횟집 느낌 가득한 대구 수목원 맛집이지만 생각보다 가격이 저렴하답니다. 특히 회 포장은 3만원부터 구입할 수 있어서 저렴하면서도 푸짐하게 집에서 회를 즐길 수 있습니다.​​​​​ ​대구 달서구 횟집 화진 회 초밥 문 여는 시간은 오전 11시 30분이고 문 닫는 시간은 오후 11시 30분입니다. 마지막 주문은 9시 30분까지이니 참고하셔야겠습니다. 너무 늦은 시간의 주문은 곤란합니다.ㅎ​​​​ ​아직은 코로나 진행형. 아직 안심할 단계는 아니죠. 무엇보다 손씻기와 마스크는 필수입니다. 대구 수목원 맛집에도 카운터에 손소독제가 눈에 잘 띄는 곳에 비치되어있습니다.​​​​ ​카운터 뒷편으로는 대구 진천동 맛집의 포장 전용 메뉴판이 있답니다. 자연산 도다리, 광어를 썰어주는 VIP모둠이 있고 밀치, 숭어, 광어, 우럭을 썰어주는 특모둠이 있습니다. 그밖에 참돔, 감성돔 등 다양하고 싱싱한 제철 활어들도 맛볼 수 있습니다. 특모둠은 작은 사이즈 3만원, VIP모둠은 작은 사이즈가 4만원이예요. 아무래도 자연산이라 초큼 비싸요.ㅋ 저는 울집 다섯식구 먹을 특모둠 중 사이즈와 더위를 한방에 날려줄 시원한 물회를 포장주문했습니다. 포장 3만원 이상이면 3천원짜리 매운탕이 서비스! 회시키면 매운탕은 공짜라고 보시면 됩니다^^​​​ ​음식을 주문하고 카운터 앞쪽 소파에 앉아서 기다리는 동안 대구 진천동 맛집 구석구석을 천천히 살펴보았습니다. 이곳 화진 회 초밥은 착한가게인 천사나눔인증 가게이네요. 그리고 대구가톨릭대학교 보건과학대학원 외식산업 최고경영자의 집이라는 패도 걸려있습니다. 끊임없이 배우고 노력하시는 사장님이 계시는 곳인것 같아 기분이 좋더라구요.​​​​​ ​카운터 옆으로 긴 벤치가 두 개가 놓여있어서 포장을 기다리는 동안 벤치에 앉아 커피 한잔 마시며 기다릴 수 있었습니다. 식당을 방문해서 식사를 하고 나가시는 분들도 커피로 입가심 할 수 있습니다.​​​ ​커피머신 옆쪽억 공룡 알처럼 생긴 신기한 장식물이 있습니다. 처음엔 그냥 전시물인줄 알았는데 화진목이라고 만지면 만질수록 행운을 주는 나무였네요. 기다리는 동안 계속 쓰담쓰담했습니다.ㅋ​​​​ ​입구로 들어서면 우측편에 주방이 있어요. 주문 후 오픈된 주방에서 화진 회 초밥 김국현 대표님과 20년 경력의 베테랑 일식 전문가 쉐프가 직접 손질하는 차원이 남다른 회를 정성스레 포장하고 계시는 모습이 보입니다. 잡은지 2일내 소진을 원칙으로 하기때문에 항상 화진회초밥의 회는 최고의 신선함을 자랑합니다.^^​​​​ ​대구 월배 맛집 화진회초밥은 70평의 넓은 규모로 답답하지 않으면서 독립적인 홀과 단체모임이 가능한 대형 룸이 있습니다. 식사 공간이 독립적으로 분리되어있어서 편안하게 식사를 할 수 있게 되어있었습니다. 어린 유아를 동반하는 분들에게도 테이블 전체가 좌식이라 좋아요.​​​​ ​이렇게 소중한 우리 아이들 수저는 따로 두어 소독해주시는 센스!!​​​​​​​ ​포장을 기다리는데 계속계속 손님들이 들어오시더라구요. 아, 회식하시나보다..그냥 그랬는데 일행 아님;; 예약현황을 보니 총 17개 테이블 중에 15개가 예약완료네요! 이 인기 실화냐!​​​​​ ​생선이라고 다 같은 생선이 아니랍니다. 광어는 완도산, 우럭은 통영산을 취급하고 있습니다. 아래쪽에 생선 유통 확인서도 붙여놓으셨더라구요. 그만큼 최고급 생선에 대한 사장님의 자부심이 느껴졌습니다.​​​ ​주문한 음식을 받아들고 서둘러 집으로 왔습니다. 종이가방에 들어있는 것이 물회이고, 커다란 비닐봉지에 들어있는 것이 특모둠 중 포장이예요,​​​​ ​서둘러 봉지와 가방 안에 들어있는 포장용기를 차례차례 꺼냈습니다. 싱싱한 쌈야채가 봉지 가~득이네요^^ 회만 들어있는 줄 알았는데 각종 소스와 마늘, 고추, 멍게, 게장까지 엄청 다양한 찬들이 함께 들어있네요.​​​​ ​윤기 최르륵 흐르는 회. 보기만 해도 군침이 저절로 흐릅니다. 밀치, 숭어, 광어, 우럭의 조화. 보통 모듬회에는 광어와 우럭만 나오는데 여긴 숭어랑 밀치도 맛볼 수 있어서 좋네요.​​​ ​양념장인데 이렇게 예쁜 용기에 담겨져왔습니다^^ 쌈장, 초장, 화진만의 마늘 특제 다대기까지 총 3가지 소스와 마늘, 고추가 담겨져 있어요.​​​ ​또 다른 도시락에는 꼬시래기와 백김치가 들어있어요. 회와 함께 곁들여먹으니 정말 맛있더라구요! 포장 회에 꼬시래기 주는 횟집 보셨나요?!ㅋ 오드득 오드득 식감때문에 더 맛있는 꼬시래기를 곁들여서 엄청나게 흡입했답니다.​​​​ ​직접 기른 청정 식재료를 사용한다고 하시더니 정말이었어요. 쌈용으로 넣어주신 상추가 어린 잎 상추인데 어찌나 보들보들 연하고 맛있던지요. 저도 물론이지만 아이들이 더 잘 먹은 상추랍니다.ㅋ 심지어 큰아이는 상추에 밥 싸서 한공기 클리어!했을 정도지요.​​​ ​엄청 맛있게 먹은 물회입니다. 얼음이 집에 올때까지 무사히 잘 얼어있어서 시원~하게 먹을 수 있었답니다. 회도 듬뿍, 배와 야채도 듬뿍 담겨진 화진 회 초밥의 물회였는데요, 두 그릇 시켜올껄...후회하게 되더라구요. 그 정도로 모두가 만족하며 먹었지요^^​​​ ​껍질 째 손질되어있는 신선한 멍게와 달콤 짭쪼롬한 간장게장까지 들어있어서 포장이지만 마치 식당에서 식사한 듯 대접받은 느낌이었답니다. 회 포장을 이렇게 반찬들까지 알뜰살뜰 포장해주는 곳이 어디있나요?! 남편도 너무나 마음에 들었는지 어버이날 또 포장해와서 먹자하네요.ㅎ​​​​ ​꼬시래기, 백김치를 곁들여 직접 농사지은 깻잎과 상추에 얹고 광어지느러미 한점을 초장에 콕 찍어 쌈을 싸먹습니다. 어머, 어쩜! 오늘 화진 회 초밥 선택은 정말 탁월한 선택이었어요^^ 입에서 살살 녹네요.​​​ ​꼬시래기가 들어있는 찬 통 한켠에 밥이 들어있는데요 이게 그냥 밥이 아니고 초밥용 밥이더라구요. 식초와 소금으로 약간의 조미가 되어있는 밥이라 작게 뭉쳐서 와사비 올리고 회 한점 척!하고 올려주니 회 초밥 맛집이 따로 없네요. 똥손인 내가 만들어도 맛나는 초밥이 되었답니다.ㅋ ​​​ ​처음에 회 접시만 봤을 때 양이 그냥 그런 줄 알았는데 두툼하고 큼직큼직하게 썰어둔 회라서 먹어도 먹어도 줄어들지가 않더라구요. 보통 횟집의 중 사이즈보다 훨씬 양이 많았어요. 다섯식구가 모둠회에 물회까지 야무지게 클리어 했습니다.​​​​ ​함께 챙겨주신 매운탕은 그대로 뚝배기에 넣어 보글보글 끓여주면 가게에서 먹는 메운탕 그맛 그대로 느낄 수가 있습니다. 회를 먹었으면 칼칼한 매운탕으로 입가심은 필수이지요. 이렇게 매운탕까지 챙겨주시다니 화진 회 초밥 포장 정말 괜찮지않나요?^^​​​ ​오늘은 대구 화원 맛집 화진 회 초밥을 포장으로 즐겼지만 언젠가는 홀에 가서 식사를 해보고싶은 욕심이 생기네요. 포장의 퀄리티가 이정도인데 홀에서 정식으로 먹는 코스는 어느정도일까 싶어서 말이죠. 어버이날이나 부모님 생신, 가족들모임, 회식 등을 치루기에 너무나 괜찮은 곳인 것 같아요. 다음에 꼭 홀에 방문하는걸로..^^​​​ [화원 맛집 대곡 화진회초밥 - 홈] 월배 맛집, 진천동 맛집, 대구 달서구횟집, 화진회초밥 hwajin6417071.modoo.at 화진회초밥 대구광역시 달서구 대곡동 42-1 대구시 달서구 명천로 6(대곡동42-1)053-641-7071010-5270-4365​​ ​​ {"title":"대구 진천동 맛집/화원 맛집 화진 회 초밥 모듬회와 물회 깔끔 포장!","source":"https://blog.naver.com/wldnjssnfk84/221940935914","blogName":"둘에서 넷,..","domainIdOrBlogId":"wldnjssnfk84","nicknameOrBlogId":"카카모라","logNo":221940935914,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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