​​​​​​​​오전에 장여사 감암 정기검진이 있어대구칠곡 경대병원에 방문했다가오후에 대구 칠곡 맛집제주도 흑돼지 오겹살이 맛있다는제주가 흑돈애를 방문했어요​​​​​ 제주가 흑돈애 칠곡 운암점 대구광역시 북구 구암로 262 주소 : 대구광역시 북구 구암로 262문의전화 : 053-321-4001영업시간 : 매일 12:00 - 01:00주차여부 : 전용주차장 없음, 가게 앞 도로변 주차가능​​ ​​​ 제주도에서만 느낄 수 있었던제주도 토종 흑돼지의 쫄깃함과 고소함을느낄 수 있다는 제주가 흑돈애.제주에 집家, 흑돈에 사랑愛를 써서제주가 흑돈애라고 지었다고 해요.​제주가 흑돈애는 일반 매장 테이블과신발을 벗고 앉을 수 있는 룸테이블이 있어취향대로 즐길 수 있답니다전용주차장은 없지만 써나는 뒷골목에주차를 했지만 가게 앞 도로변 주자를 해도괜찮다고 하니 참고하시면 될 것 같아요.​​​​​ 제주 흑돼지를 판매한다고 해도솔직히 내가 눈으로 본거 아니니믿기는 힘들잖아요제주 흑돼지 인증점 지정서가 있어믿고 먹을 수 있는 제주도 흑돼지 전문점.도축검사증명서까지 볼 수 있어요​​​​​ 인스타그램과 페이스북 등 SNS이벤트도하고 있어 SNS하시는 분들은참여하시고 혜택 팽기시면 좋을 것 같아요!​​​​​ 제주흑돼지 오겹살 300g 30,000원제주흑돼지 생구이 2인분 14,000원주문했어요​​​​​ 기본찬은 이렇게 다양하게 정갈히차려져 나왔어요김치류와 장아찌류가 나오더라구요마카로니 샐러드는 장여사님 혼자 다 드심;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​ 그리고 빨간것은 갈치젓,멜간것은 멸치젓이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ멜간것은 표준어로 멀겋다에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ​제주도 흑돼지는 젓갈에 먹어야 제맛이죠.​​​​​ 주문한 흑돼지 오겹살과흑돼지 앞다리살 생구이가 나왔어요흑돼지 오겹살 300g에 전복1개가 나오구요새우는 주문하면 인당 1마리 나온다고 해요​​​​​ 제주가 흑돈애는 제주 농장에서직접 흑돼지 개량 연구를 통해 기른최고 품질의 제주 흑돼지 농장에서바로 직송으로 받아 사용한다고 하니더욱 신선할 수 밖에 없을 것 같아요.​제주청정지역에서 항생제를 맞지 않고자유롭게 자라 돼지 특유의 냄새가 전혀 없으며육질이 부드러워 식감이 아주 좋아요예전에 다른 흑돼지 맛집 방문했을때제주 흑돼지들은 음악을 들으며아주 스트레스 없이 우리보다 더 편하게지내며 자라난다고 들었거든요 ㅋㅋㅋㅋ​​​​​ 오겹살부터 구웠는데비계부위가 적절하게 섞여있어비계와 고기가 총 5번 걸쳐 겹쳐있기 때문에오겹살이라 불립니다.살코기와 지방이 적절히 섞여 있기 때문에쫄깃하면서 부드러운 지방의 고소함과살코기의 담백함을 동시에 느낄 수 있다고 해요.​​​​​ 풍미 가득한 고기를 제공하기 위해5일 이상이 저온 숙성 과정을 거친 제주가흑돈애.숙성과정을 통해 더욱 감칠맛나고부드러운 고기로 재탄생된답니다.최고의 신선함을 위해 고기는 숙성기간 포함총 7일이내 소진을 원칙으로 하여고객들에게 항상 신선하고 질 좋은 고기를제공하고 있다고 하니 더욱 마음에 드는 곳이에요.​​​​​​ 부족한 밑반찬은 셀프코너가 있으니셀프코너를 이용하면 눈치보지 않고마음껏 먹을 수 있답니다개인적으로 요즘은 워낙 셀프코너가 많기 떄문에청결만 잘 유지된다면 셀프코너가 있는 곳이더 마음에 들어요!​​​​​ 흑돼지의 효능과 고기를 더 맛있게먹을 수 있는 방법이 적혀있으니한번쯤 읽어보시고 참고해보시면좋을 것 같아서 찍어왔어요 ㅋㅋㅋ​​​​​ 수입산 참숯보다 2배이상 가격이 높은순도100% 오리지날 국내산 금성참숯을고집하시는 사장님은 항상 고기의 맛을제대로 느낄 수 있도록 신경 쓰신다고 해요​​​​​ 전복과 새송이 버섯도 아주 맛있게함께 구워서 버섯즙이 쫙쫙.​​​​​ 일반적으로 고기를 구을 때 불판은그을음 떄문에 1시간 기준 3번 정도 교체를해주어야 하는데 실석쇠는2시간정도 구워도 그을음이 생기지 않아교체의 불편함이 없어 좋더라구요​​​​​​ 제주 흑돼지의 고기맛을 극대화 시키는젓갈소스!흑돼지와 최고의 궁합인 젓갈소스는산지에서 직접 공수한 추자도 알배기 멜젓과목포 갈치 속젓이에요제주흑돼지와 함께 먹으면 고기의 풍부한감칠맛과 풍미를 극대화 시켜최고의 고기맛을 느끼게 해줘요​​​​​​ 우리나라 청정 해역인 전라도 완도에서4-5일 한번 공수받은 가리비, 전복, 새우 등바다의 느낌이 물씬 풍기는 신선한 해물은흑돼지와 함께 먹었을 때 맛이 잘 어우러져최고의 궁합을 자랑해요.​​​​​​ 제주 흑돼지 생구이는 흑돼지 앞다리살인데앞다리살은 살코기 비율이 기름기가 적고담백해 다이어트를 하는 사람에게 좋으며아이들과 여성들이 선호하는 부위라고 해요.​써나는 개인적으로 터벅살을 싫어해서인지오겹살이 훨씬 맛있고 좋더라구요​그리고 고기와 함께 구워먹을 수 있는가럐떡이 나와서 더욱 좋았어요장여사님이 개인적으로 가래떡을 워낙 좋아해서구워먹으니 완전 별미였어요!​​​​​ 장여사가 워낙 고기를 많이 먹지 않아서인지둘이서 흑돼지 오겹살 300g만 먹었을뿐인데너무 배가 부른거 있죠.흑돼지 생구이는 진짜 많이 남았어요그래서 종이컵에 담아다가 리치망고에게갖다받쳤지뭐에요.이런 개내시.............​그렇지만 밥이나 냉면은 포기할 수 없기에물냉면 1, 된장찌개+공기밥1을 주문.​​​​​​ 팔팔 끓으며 나오는 구수한 된장찌개에밥은 잡곡밥이어서 좋았어요​​​​​​ 그리고 써나는 더위를 달래며맛있게 먹었던 물냉면.비빔냉면의 양념인지 양념이 얹어있었어요시원하고 매콤새콤한 양념이 물냉면에너무 잘 어울러져 맛있었어요양이 꽤나 많아서 많이 남겼어요 ㅠㅠ면도 엄청 탱글탱글 쫄깃해 더욱 맛있었어요​​​​​ 물티슈는 벽면 군데군데 비치되어 있어요​​​​​​ 후식으로 믹스커피 뿐만 아니라소프트 아이스크림이 있었는데너무 신기하더라구요 ㅋㅋㅋ아이들의 입맛을 달래 줄 담콜하고진한 부드러운 소프트 아이스크림이에요​그리고 제주도 특산품인 한라봉 초콜릿 등달콤한 제주도 특산품 코너를 마련해 놓아제주도에 온 듯한 분위기를 한껏 느낄 수 있더라구요​맛있는 제주도 흑돼지를 즐기고 난 후사랑하는 가족들을 위해 달콤한 제주도 초콜릿을선물하는 것도 좋아요​​​​​ 제주도 흑돼지의 맛을 제대로 느끼고 싶다면대구 칠곡3지구 술집 제주가흑돈애로방문해보세요!맛있는 제주 흑돼지 오겹살 추천~​​​​ ​Copyrightⓒ 2020 써나 All Rights Reserved​​​​ {"title":"대구 칠곡 맛집 칠곡3지구 술집 신선한 제주도 흑돼지 제주가 흑돈애","source":"https://blog.naver.com/coco_ysh/221989309411","blogName":"써나의 여..","domainIdOrBlogId":"coco_ysh","nicknameOrBlogId":"써나","logNo":221989309411,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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