​​ 대구 동구 혁신도시 율하동 맛집 한정식 연요리 전문 ‘다중헌’ 부모님 모시고 식사하기 좋은 곳 ​모처럼 엄마랑 주말 데이트둘 다 주말에 바쁜데 어쩐 일이래?엄마랑 특별하고 맛있는 밥을 먹고 싶어서 동구 혁신도시에 위치한연요리 전문점에 다녀왔다​‘다중헌’​대구 혁신도시 맛집 / 대구 혁신도시 밥집 / 동호지구 맛집 / 다중헌 / 대구 동구 한정식 / 대구 반야월 맛집 / 대구 한정식 맛집 / 각산역 맛집 / 신서동맛집​ 다중헌 대구광역시 동구 각산동 1078-7 ​ 다중헌 ▶주소: 대구 동구 과학로2길 14-1 (대구 동구 각산동 1078-7 ▶영업시간 : 11:30 - 21:00 (일요일휴무) ▶전화번호 : 053-766-7022 ▶주차장 : 있음 ▶기타 : 단체석 있음, 예약 가능 ​▶다중헌 외관 ​연밥과 전통차를 판매하는 다중헌​​​​▶다중헌 내부 ​다중헌 내부는 고급스러운 옛스러움이많이 묻어나는 식당이다전통차를 마실 수 있으며, 식사를 하는 곳좌식 테이블과 좌식 룸 3개와입식 룸 1개가 있다​엄마랑 오랜만에 밥 먹으러 나왔는데고풍스러운 분위기가 딱 좋았다​​​ ​오늘 엄마랑은 미리 예약을 하고 갔기 때문에좌식 룸으로 준비가 되어있었다​​​ ​다중헌은 대구시에서 지정한 연요리 정찬 전문점이라고 한다​20년간 다도 애호가로 활동한정인숙 대표님께서 화학 조미료 없이전통방식으로 직접 만든 자연주의 밥상이판매 중이다​​​▶다중헌 메뉴 및 가격 ​연잎밥정식도 많이들 드시는데오늘 엄마랑은 특별히 건강상 2인을 주문했다(건강상 예약 필수)​건강상은 미리 예약을 하고 방문을 해야먹을 수 있는 한정식 코스요리다​“건강상 (1인) 30.”​​​ ​건강상의 한상차림 메뉴​기본반찬, 샐러드, 월과채, 초무침, 전, 오리냉채, 떡갈비, 연근탕수, 잡채, 연잎밥​​​ ​젓가락이 2개 있는데고춧가루가 있는 음식과 그렇지 않은 음식을덜어 먹을 때 번갈아가면서 사용한다​​​ ​연근 배 샐러드​소스가 잣과 캐슈넛을 갈아 만들어서고소한 맛이 일품인 샐러드였다건강해지는 맛 엄마가 무척 좋아한 샐러드다​​​ ​월과채​옛날 옛적 월과가 무엇이었는지밝혀지지 않아 호박을 사용한 월과채홍두깨살과 떡이 어우러진부드럽고 쫄깃하고 참기름 맛으로고소했던 월과채​​​ ​초무침​연근과 샐러리 등 오징어와 골뱅이로만들어진 새콤달콤 매콤해서식욕을 돋구어주던 초무침이었다​​​ ​오리냉채 샐러드​어린잎들과 오리훈제 그리고 곁들여진 소스소스가 달달한 게 딱 내가 좋아하는 맛누구나 부담 없이 좋아할 맛이다​​​ ​잡채​엄마가 해준 잡채처럼 윤기가 좔좔따뜻하고 맛있었다​​​ ​연근탕수​연근과 고기, 파인애플을 다져 만든연근 탕수 소스도 새콤달콤 맛있고아이들도 좋아할 맛이다파인애플 하나와 파프리카와 곁들여 먹으니깔끔하니 맛있었다​​​ ​새우 부추전​부추에 새우가 콕 박힌 전부추의 향과 새우의 조화가 짱​​​ ​떡갈비​기본에 충실했던 떡갈비떡갈비가 담백하고 달지 않아서부담 없이 먹을 수 있다​​​ ​그리고 마지막 요리​대구목살찜와 연잎밥​​​ ​밥과 함께 나온 밑반찬들​오이김치, 배추김치, 나물무침, 멸치볶음, 땅콩조림​​​ ​연잎을 펼치니 김이 모락모락대추와 땅콩 등이 많이 들어있다​​​ ​대구 목살 찜에는 버섯과 감자가 들어있어서 왕 푸짐​그리고 대구살이 오동 통통먹을게 엄청 많았던 대구 목살 찜​일단 양념이 칼칼하니텁텁함 없이 너무 맛있음대구 목살은 쫄깃쫄깃하니 맛있었다​​​ ​마지막 후식 ​따뜻한 연잎차와 비스킷, 대추, 생강칩​비스킷은 내가 싹쓸이하고 대추는 엄마가 싹쓸이대추가 꿀에 절어져서 건조가 되었는지달짝지근하고 오독오독 씹히는데신기한 게 안에 씨가 제거가 돼있더라엄마가 대추가 너무 맛있어서 좋아했다​​ 혁신도시에 위치한 다중헌부모님 모시고 오기 좋은 밥집가족모임, 상견례, 중요한 접대 등식사하기 좋은 곳인 거 같다화학조미료없이 만들어진 음식들조미료가 사용되지 않았는데 어떻게 이렇게감칠맛이 나는 음식들을 만드셨는지사장님 손맛이 👍🏻 왜 대구시에서 지정한연요리 전문점인지 이해가 간다오늘 태어나서 대구찜이며 연잎밥 등처음 접한 음식들이 많았는데거부감 없이 너무 배 터지게 먹은 거 같다나중에 오빠 부모님 모시고 건강상 다시 먹으러 와야지모든 게 깔끔했던 다중헌​잘먹었습니다 '◡'​​ ​​​​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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