울릉도해물탕 대구광역시 수성구 청수로 96 울릉도 해물탕대구 수성구 두산동 9053-764-0058매일 10:00 ~ 22:00단체, 주차가능​​​수성구 해물탕으로 유명한 곳에 다녀왔다.두번이나 방문했는데,, 사실 해물탕은 안먹어봤다.이 집 해물탕이 상당히 특이한 스타일인데, 빨간 국물이 아니라 맑은 지리 스타일이다.보통 해물찜 하면, 새빨간 색의 국물이 일반적이다.허나, 여기는 맑은 국물이 특징적인 곳이었다.공교롭게도, 나는 두번의 방문을 했는데 둘다 해물찜을 주문해서 먹었다.해물찜이 맛있어서...처음 방문 했을때 이 집 해물찜에 상당히 감동을 했다.일단 가득찬 해물과 오동통한 콩나물에 감탄을 하지 않을 수 없었다.그리고, 양도 굉장히 좋았다.뭔가 코스 요리를 먹는듯 자리에 앉으면 깔리는 백합탕이며, 초밥이며..그리고 마지막에 먹는 돌판 볶음밥까지.시작부터 끝까지 빈틈없는 구성을 보여주는 곳이었다.그래서 재방문을 하게 되었다.​재방문을 쉬이 할 만큼, 가까운 곳은 아니다.우리집에서 직통으로 가는 버스는 당연하게도 없고 최소 한번 이상 대중교통을 환승을 해야 갈 수 있는 곳이기도 하다.먼 길을 가는데에는 이유가 있는 법이다.이 가게만의 특출난 무언가가 있기 때문에 그 먼길을 달려, 점심을 먹으러 간 것이당.이날 같이간 사람의 소개를 잠깐 하고, 사진과 함께 가게 소개를 시작해 보도록 하겠다.​​오늘의 멤버는 동아리 선배님, 도XX 형님이시다,이 행님과는 14년도 부터 알고 지내온 사이이다내가 동아리 회장을 하기 2년전 동아리 회장을 하셨고,,꽤나 오랜시간 관계를 이어오고 있다.내 대학 생활에서 절대 빠질 수 없는게 동아리인데, 그 안에서도 이 형님은 빠질 수 없는 분이시다.작년 11월인가,, 뵙고는 얼굴을 못뵜던 터라, 신년을 맞이해서 행님 집 근처로 직접 찾아갔다.마침, 체험단이 되기도 했고 얼굴도 볼 겸 수성구, 황금동까지 다녀왔다. 대구 들안길 맛집들의 공통적인 특징들이 주차가 여유롭다는거다.거의 대부분 식당을 가도, 주차공간이 넉넉하게 확보가 되어 있어서 좋은듯 했다.이 가게 역시, 가게 전면에 상당히 넓은 사이즈의 주차장이 있었다.이날은 못뵈었지만, 주차관리를 해주시는 분이 있다고도 들었다.모임이나, 회식 등을 하기 좋은 가게이니 만큼, 넓은 주차장은 분명히 +요소일 것이다.​​ 시국이 시국이니만큼..안전한,, 세상을 위햬? 비치되어 있었다.이게 의무사항인걸로 알고 있는데, 일부 업장에서는 이런게 없는 곳도 많다.​이걸 적을때 마다 생각하는 거지만,,,,사실 이걸로 연락오는일이 없으면 좋겠다..연락 온다는 상상도 하기 싫다.ㅎ내가, 확진자와 동선이 겹쳤다는걸 의미할테니까 ㅠ나 뿐만 아니라, 나랑 만났던 사람들도 위험해지는 거니까..​ 이 집의 특이점이라면, 음식에 소금이 전혀 들어가지 않는다.별도의 소금을 넣지 않고, 천연해물가루를 이용해 음식의 간을 하는것이 특징이다.조미료를 이용하지 않고, 아귀와 미역을 이용해 만든 육수, 그리고 천연해물가루로 맛을 낸다고 하셨다.나트륨은 줄이고, 건강과 맛 두가지를 챙기는 그런 느낌이랄까.대구 해물탕 맛집의 비법이 저 두가지가 아닐까 싶다.​​ 가게 내부는 상당히 넓직하다.가운데 홀 공간과 좌우로 룸도 있고, 꽤나 여유로운 공간의 가게 내부였다.다른것보다도 블로거 입장에선 실내가 아주 맘에 들었던게 있다.조명이 밝다는거..가게에 들어서면 "환하다" 라는 느낌이 바로 든다.카메라를 들이미는 입장에서, 밝은 조명은 사진찍기 더할나위 없이 좋다.​ Previous image Next image 우리는 울릉도 해물찜 소짜와 공깃밥2개를 주문했다.바로 아래에 전복해물찜 이란 메뉴가 있는데, 우리는 그냥 일반 해물찜으로 먹었다.나는 알고 방문을 했지만, 그냥을 시켜도 전복이 나온다..같이갔던 행님은 일반해물찜과 전복해물찜으로 나뉘어져 있어서, 당연히 일반에는 전복이 안나올거라 생각을 하신것 같더라.고냥 해물찜을 시켜도 1인당 1개의 전복이 나온다는 점.​그리고 마지막에 한국인의 후식인 볶음밥도 2개 주문을 했다.​ 백합탕​해물찜을 주문하면 식전에 미리 내어주시는 메뉴이다.이날 날씨가 제법 추웠는데,, 개운한 국물이 정말 좋았다.술이 깨는 듯한, 숙취해소가 되는듯한 개운하고 칼칼한 국물이었다.역시,, 바다의 천연 조미료 아니랄까봐,, 조개탕의 국물은 어우...​뒤에 나올 해물찜이랑 같이 곁들여도 좋고, 먹기전에 속을 따땃하게 달래주기도 좋다.술을 먹는 경우라면, 이 역시 좋은 술안주가 되지 않을까 싶은 생각..이정도 국물이면 술안주로 먹으면 술 마시면서, 술이 깨지 않을까? 초록색의,,, 나물과 버섯무침? 같은게 나왔다.미트러버라서 채소의 이름은 잘몰라서,,, 저게 무슨나물인지 잘 모르겠더라.삼삼하지 않고, 기름의 고소한 맛이 느껴졌던 나물무침이었다.​그리고 오른쪽의 버섯은,, 저건 돌나물인가...?그거랑 얇싹한 버섯이랑 버무려진듯 했다.​​ 무말랭이랑 배추김치도 나오고..​​ 왼쪽는 고동무침, 오른쪽은 샐러드다.논고동이지 싶은데, 그거에 무채랑 당근, 초장이 더해진 것이었다.보통 논고동은 흙내가 찐한게 특징인데, 여기는 부담스럽지 않는 정도 였다.​보통 샐러드 소스는, 새콤한 st와 고소한 st로 양분이 되는 편이다.이 집은 고소한 st, 깨를 베이스로 하는 고소한 스타일의 소스였다.검은깨,,? 같은 느낌맛도 맛이지만, 담음새가 좋았다.색감의 조화가 좋다랄까.위에 얹어진 채쳐진 비트가 화룡점정이었다. ​​ 요건 불고기 같이 생겼는데, 콩고기다.같이간 행님은 내가 이야기 해 주기 전까지 콩고기인줄 모르시더라.불고기 소스 같은 뉘앙스의 양념이 느껴졌고, 그 밑에 깔린 파채가 아삭함과 풍미를 더해주었다.갠적으론 콩고기를 막 엄청 좋아하지는 않지만,,,, (그냥 고기가 더 좋다)같이간 행님은 맛있게 드시더라.​ 백합탕과 밑반찬계의 투톱을 이루는, 초밥.이날은 새우초밥이 나왔다.저번 방문때는 문어초밥이 나왔는데 네타가 바뀌었더라.​ 저번 방문때의 초밥 개인적으로는 문어보다는, 새우를 더 좋아해서 그런가..이번에 나온 초밥이 더 내 스타일이었다.​근데 방금 사진을 보면서 느끼는 거지만 담음새, 플레이팅이 상당히 예쁘다는 생각이 든다.설거지하기 힘드시겠다.​ 해물찜을 기다리면서 먹기엔 더할나위 없이 좋았다.새우초밥도 종류가 많다.자숙새우(초새우), 생새우, 간장새우 등..그 중에서도 생새우가 나왔다.​딱 입에 넣으면 탱글탱글하니 좋다.거기에 와사비가 분말와사비가 아닌, 생와사비라서..쨍한 와사비의 맛도 잘 느낄 수 있었다.​ 외관으로 보이는 해물들도 이것 저것 많이 보인다.아까 이야기 했던 것처럼, 일반 해물찜이지만 전복도 보이고..전복 외에도 꽃게와 커다란 새우도 보이고..큼직한 사이즈의 낙지도 보인다.​​ 꽃게며 전복, 낙지등을 먹기좋게 손질을 해서 상에 올려주신다.소짜이긴 했지만, 높이감이 꽤 된다.양이 모자라다고 느껴지진 않았다.콩나물을 비롯해서, 해물들도 꽤 많이 들어있어서 마지막 한입까지, 해물과 함께 즐길 수 있었던것 같다.​​ 이거 역시도 색의 조화가 좋다.새빨간 양념에 그 위로 얹어진 초록색의 풀은 미나리 같았다.미나리랑, 땅콩 분태도 같이 뿌려져 있었다.​​ 잘보면, 홍합도 보이고, 대구 곤이라 불리는 이리도 들어있다.​​ 전복,,은 내장이 붙어있더라.게우라고 불리는 그거.내장이 비리다고 생각할 순 있는데, 전복 내장은 이야기가 다르다.바다맛이랄까..기분좋은 바다맛이 난다.그리고 그 뒤에 오는 꼬소함.그게 매력이다..​꽃게도 사진에서 보이는것 처럼, 살이 꽉꽉 들어차있다.배달해물찜에서 실망하는, 속빈 꽃게와는 급이 다르다.젓가락으로 들면 묵ㅡ직한 느낌이 바로 든다.​​ 전복을 비롯해서,,속이 꽉들어찬 꽃게며, 칵테일 새우, 질기지 않게 잘 삶아낸 낙지도 있고..사진에는 없지만, 대구 이리와 오징어, 바지락등도 한가득 들어있었다.해물 양에 있어서는 모자람이 전혀 없었다. 콩나물로 한가득 채워진 해물찜이 아니었다.​첫입부터 마지막입까지 해물과 콩나물을 함께 즐길 수 있었다.몇입 먹다보면 남은건 콩나물 뿐이라서, 밥에 콩나물만 얹어 먹는 불상사 있을 수가 없었다.그만큼, 안에 들어간 재료들의 풍성했다는 것.​​​ 새우 사이즈가 상당히 실하다.껍질과 머리가 있는채로 나왔다.이런 새우들 중에 가끔 보면 손질 다하고 나면, 참 쬐간한 결과물이 나와서 곤란할때가 있다.그러나, 여기는 사진에서 보이듯 상당한 사이즈라 흡족스러웠다.홍새우인듯 했는데, 입안 가득 차는 사이즈와, 고유의 단맛이 상당했다.​​ 새빨간 비주얼이 참 먹음직스럽다.아삭한 콩나물 식감이 즐거웠다.물컹한 콩나물이 들어간 해물찜을 먹어본적이 있는데 어우,,, 진짜 그건 못먹겠더라.여기는 당연히 그렇지 않았고, 아삭하고 통통한 콩나물이 잘 살아있었다.​별도로 매운맛을 말씀 드리진 않았는데, 무난한 정도로 나왔던것 같다.매콤한 맛을 좋아한다면, 주문할때 살짝 매콤하게 해 달라고 말씀드리는 편이 좋을듯 싶다.해물찜은 살짝 매콤해서, 땀이 날락말락 하는 정도가 좋은데 주문할때 매콤하게 해달라고 하는걸 깜빡해서..아무 말씀 안드렸지만, 이게 아마 보통정도가 아닐까 싶었다.매운맛이 완전히 없는건 아니었고 어지간한 아이들도 부담스러워 하지 않을듯?​그리고 소짜인데도 양이 많았다.잘먹는 성인남성 둘이서 소짜를 먹었는데 양이 엄청 푸짐했다.일반인들이라면 소짜하면 3인분까지도 가능하지 않을까 싶은 생각..?그렇게 생각하면 가성비도 괜찮은 수준이라고 본다.해물찜 자체가 단가가 높은 음식이라서....기본적인 해물찜 가격을 생각해보면, 1인당 금액을 생각해보면 여기도 경쟁력이 있는듯! 볶음밥은 미리 비벼져서? 돌판에 얹어져서 나왔다.가운데에는 날치알이 소복하게 뿌려져 있고, 깨가 샛노란 비주얼을 뽐내고 있었다.당연하게도 김가루가 듬뿍 들어간듯 했고, 해물찜 양념에 다진김치가 들어간듯 느껴졌다. ​돌판에 나와서, 누룽지를 만들어먹기 아주 좋았다.직원분께서 불키고 4분뒤에 먹으면된다고 말해주셨다.근데 나는 좀더 다이나믹한 누룽지를 위해서 한 6~7분 냅뒀던것 같다.그랬더니 날치알이 익어버려서 특유의 톡톡 터지는 맛이 안나서,, 실수를 한건가 싶긴 했다.근데 누룽지는 진짜 기가맥히게 맨들어졌더라.누룽지를 위해 날치알을 포기한 느낌이랄까....​해물찜 남은걸로 볶음밥을 만들어서,, 밥에 얹어먹지 못했다. ㅠㅠ 미리 세이브 해둘걸 하는 생각이 남았다. 대구 수성못 맛집으로 유명한 울릉도 해물탕에 다녀왔다.내가 기억하는 대구 해물찜 맛집 아니랄까봐 이날도 꽤나 만족스럽게 식사를 했다. 오랜만에 만난 동아리 행님과 함께해서 그런가?서두에 이야기 했던것 처럼 전반적인 음식 구성이 코스 요리가 떠오른다.자리에 앉으면 나오는 백합탕을 필두로 새우초밥과 다양한 밑찬들.거기에 해물로 꽉꽉 들어찬 해물찜이 메인이 되고. 마지막에 먹는 누룽지 가득한 돌판 볶음밥까지.시작부터 끝까지 빈틈없는 구성을 보여주는 곳이었다.​이름값 하는, 유명한 이유가 분명한 곳이라 생각을 한다.혹시나 다음에 기회가 된다면 그때는 해물탕을, 하얀 국물의 해물탕을 한번 먹어봐야겠다는 생각이다.두번가서 두번다 해물찜을 먹었던 터라...가게 이름이 울릉도 해물탕인데 해물탕을 안먹어 볼 수 는 없지오늘도 맛있게 잘 먹었다.​ ※ 업체로부터 식사만 제공받고 작성한 글입니다. ※ 별도의 추가금은 직접 사비로 계산했습니다.​※ 제가 맛있어도 누군가에겐 맛없을 수도, 제가 맛없어도 누군가에게 맛있을 수도 있습니다.​​#진량닭통령#대구 #수성구 #황금동 #두산동#황금역 #황금네거리#울릉도 #해물탕 #해물찜#울릉도해물탕 {"title":"[대구 / 수성구 두산동] 대구 들안길 맛집, 해물로 가득찬 해물찜 맛집, 울릉도 해물탕 (대구 황금동 맛집)","source":"https://blog.naver.com/hm8130/222204546585","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":222204546585,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 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