3월2일 하나뿐인 아들인 도윤이의초등학교 첫 입학식이였지만 코로나로인해서 행사하는 것도 보지 못한채로교문에서 혼자 학교로 보내야 했던울컥한 마음이 들더라구요​​아침에는 비까지 내려주고 센치해진마음으로 집에 돌아갔다가 한시간이지난 뒤 혼자서 입학식을 치르고 온도윤이를 데리러 갔답니다​​​ ​​도윤이의 입학을 축하해주러 오셨던친정 부모님을 모시고 도윤이와 함께방문한 대구 수성못 맛집 용지봉이에요 ​​수성못 맛집 용지봉은 들안길 대로변에위치하고 있어서 찾기는 쉬운 곳 이며들안길에서 가장 주차장에서 주차 된차가 많은 곳을 찾으면 용지봉이랍니다​​​ ​​이곳은 저희 부모님의 최.애 한정식 맛집으로 대구분들은 왠만하면 한번씩은 꼭상호라도 들어보셨을 것 같은 유명한 곳인데요 이곳은 한식대첩의 대가 변미자요리연구가이신 사장님께서 직접 맛을내고 연구하시는 곳 으로 용지봉과 함께대구 들안길 맛집 만두전골이 유명한 바로맞은편 소풍가를 함께 운영하고 있는 곳 이에요​코로나에도 여전히 많은분들이 용지봉을이용하시는 모습이였고 꼼꼼한 방역체계로운영을 하고 있는 덕분에 안심하고 외식을즐겨보기에 좋았답니다​​​ ​​입구쪽에서는 바로 넓은 오픈 주방의모습이 보이는데 항상 깔끔하게 운영이되고 있는 모습이라서 믿음직스럽답니다​지금은 5인이상의 집합금지가 있지만코로나가 지나고 나면 평소 보고 싶었던지인들을 만나서 꼭 만찬을 즐겨보고싶다는 생각이 드는데요 ​이곳은 프라이빗한 식사를 할 수 있도록인원별로 룸 테이블도 마련되어 있답니다​(룸 테이블 선점은 예약이 필수에요)​​​ ​​방문하는 길 예약은 하고 왔지만 이미룸 테이블은 만석이였는지 홀 테이블의안쪽 테이블로 자리를 배치해주셨어요​저희가 식사를 했던 테이블은 독립적인4인용 테이블이였지만 붙어있는 다인용테이블의 경우 거리두기 칸막이로 각각되어 있어서 조금 더 안심하고 식사를해 볼 수 있답니다​​​ ​​매번 즐기는 용지봉 정다운 한정식메뉴를 주문 해 보았어요​도윤이는 어린이였던 관계로정다운한정식 3개로 주문하고나눠서 먹었답니다 ​ ​​먼저 허기를 달랠 수 있도록전복죽이 등장했어요​대구 수성못 맛집 저희 가족의 최.애한정식 전문점이라 3달에 한번씩은꼭 주기적으로 찾게 되는 것 같은데요같은 상차림을 주문하더라도 색다른메뉴로 입맛을 즐겁게 만들어주는 맛의비결이 있는 곳 이랍니다 ​ ​​정다운 한정식 상차림을 알리는 첫번째메뉴는 상큼하게 곁들일 수 있는 해파리냉채로 시작을 알리게 된답니다​입맛을 돋구기에도 좋았던 맛 으로점점 느껴지는 봄의 기운과도 잘어울어지는 용지봉의 맛 이였어요​​​ ​​다음 요리는 몸에 좋은 다양한 재료를갈아서 붙혀서 나온 요리로 동그랑땡을크게 만들어 놓은 듯 한 모양이였어요​속 재료들이 어울어져서 입안 가득히즐거움을 선사 해 주는 맛 이였답니다​​​ ​​뚜껑이 열리는 접시에 이벤트성으로전복찜이 등장하는데 인원별로 하나씩먹을 수 있도록 가져다주신답니다​요리 뿐 아니라 예쁜 그릇들과 데코에도정성을 쏟고 있어서 대구 들안길 맛집용지봉에서는 눈과 입이 함께 즐거운시간이 된답니다​​​ ​​갓김치를 시원하게 물김치로 정성스레담아놓은 요리였는데요 아삭한 식감도좋아서 요리 중간마다 곁들여보기에도좋았던 메뉴였어요​​​ ​​바삭바삭하게 명태를 튀겨놓은요 메뉴는 양파와 함께 양념장으로살짝 간을 해 놓은 맛 으로일반적으로 먹어보던 명태튀김 보단조금 더 용지봉스러운 맛 으로 즐겁게곁들여 볼 수 있었던 것 같아요​​​ ​​정다운 한정식은 마지막 식사를 포함해약4번 정도의 상차림을 진행 해 주셨고매번 요리가 바뀔 때 마다 깔끔하게세팅을 해 주셔서 깔끔하게 곁들일 수있답니다​이곳의 변미자 요리연구가이신 사장님께선30년 경력의 한식준문으로 1988년부터한,중,일,양식과 복어까지 5대 조리 전문자격증을 취득하고 대한민국과 지역 내 각종요리대회에서 우수한 성적을 거둔 우리나라최고 권위인 대한명인분 이세요 ​이러한분의 요리를 용지봉에서는 다양히즐겨 볼 수 있었는데요 같은 이름의 같은상차림이 아닌 같은 이름이지만 매번마다조금씩 달라지는 상차림 덕분에 기대감을가지고 대구 들안길 맛집 찾게 되는 것 같아요​​​ ​​매콤하면서 새콤달콤하게 가오리무침은꼬들꼬들한 식감까지도 매력적이랍니다​​​ ​​도윤이와 함께 온 날이라서 이날따라잡채가 더욱 반갑더라구요​대구 수성못 맛집 이곳에서는 조미료를절대 사용하지 않는다고 하는데 어떻게이런 맛을 낼 수 있는지 항상 감탄하면서식사를 즐기게 되는 것 같아요​​​ ​​새우와 표고버섯을 튀김으로칠리소스를 함께 곁들여 놓을 수 있는요 메뉴는 꽃봉우리처럼 라이스페이퍼가감싸고 있는데요​식재료인 라이스페이퍼 데코라서환경적으로도 참 좋은 것 같더라구요​​​ ​​다양한 한약재를 넣고 푹 끓여서야들야들해진 갈비는 아이는 물론어른들의 입맛에도 찰떡 궁합이랍니다​갈비도 갈비지만 도가니도 함께 찜으로곁들일 수 있게 요리로 만들어 놓으니생각보다 괜찮은 재료가 되더라구요​​​ ​​다양한 해물을 넣고 맑게 끓여낸맑은탕은 요리의 마지막을 알리는메뉴가 되었어요​국물이 찐!으로 시원해서 아무리배가 불러도 호로록하니 마셔보게된답니다​​​ ​​마지막 식사 메뉴는 밥or누룽지를선택 해 볼 수 있었는데요​저희 가족은 모두 누룽지로 선택했어요 ​따끈한 누룽지와 함께 곁들이는된장과 3종의 밑반찬을 챙겨주시는데요 용지봉의 된장맛은 어릴적 할머니가끓여주셨던 시골의 된장맛과 흡사해서부모님도 옛 시절을 생각하시며 맛있게드시곤 하셨답니다​봄이라서 냉이향이 듬뿍나서이날따라 더욱 맛있었어요​​​ ​​식사를 마치고 난 뒤에 후식도 나오는데제철과일과 수제 요거트가 나온답니다​용지봉표 요거트는 시판되는 제품과비교불가로 판매가 된다면 꼭 구매해서먹고 싶을 정도로 맛이 좋은 것 같아요 ​나오는길 도윤이가 잘 먹는 물김치팩을한봉지 사주며 손자사랑을 표현 해 주신친정엄마셨는데요​이 외에도 대구 들안길 맛집 용지봉표프리미엄 갈비탕과 도시락 등다양한 용지봉의 메뉴들이 포장 판매도되니 참고하셔서 이용하시면 좋을 것 같아요​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 11 ​주소 : 대구시 수성구 들안로 9T. 053-783-8558​​​ ​ {"title":"대구 수성못 맛집 들안길 용지봉 정다운 한정식","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/222263789945","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":222263789945,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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