화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 화진회초밥*영업시간/ 11:30 - 23:30(L.O 21:30)*전화번호/ 053-641-7071*지정휴무/ 매주 일요일*주차공간/ 있음 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 | 053-641-7071 | 대구 달서구 명천로 6 enolja.com #대구월배맛집 #대구진천동맛집 #대구수목원맛집#대구화원맛집 #대구화원술집 #대구달서구맛집#대구달서구횟집 #대구달서구술집 #대구대곡맛집#대곡술집 #대구대곡동맛집 #대곡역맛집#대구화원유원지맛집#대구진천동술집 #대구회포장맛집​ ​배고픈 어느 평일 저녁,혀니랑 산책 삼아 뚜벅이로 방문해본대곡역 맛집 화진회초밥​ ​버스정류장 바로 앞에 위치하고 있어지나다니며 많이 봤던 밥집인데늘 사람들로 붐벼 한번쯤 와봐야지 했거든요(∗❛⌄❛∗)​ ​주차는 가게 앞에 마련되어 있지만공간이 부족하거나 자리가 없을땐표시된 도로 위 공간에도 가능하다구 해요​ ​가게 앞에 입간판이 있어메뉴와 가격을 쉽게 확인할 수 있고전 메뉴 포장도 가능한 맛집이라집에서도 편히 즐길 수 있다는 것😊​ ​화진회초밥은 발열체크와 명부작성도꼼꼼히 챙기시더라구요~​아무래도 시국이 불안한 시국이라잘 관리하시는 모습에 좀 더 안심했어요ㅎㅎ​ ​평일 오후인데도 거의 만석일 정도로내부가 사람들로 가득한 느낌이라내부 모습 담는게 좀 힘들었어요( Ĭ ^ Ĭ )​ ​프라이빗한 룸도 있는데역시 내부를 찍을 순 없었습니다...✨​ 출처 : 화진 회 초밥.궁금하죠? (enolja.com) 출처 : 화진 회 초밥.궁금하죠? (enolja.com) ​내부를 다 담지 못해서아쉬운 마음에 공식 홈페이지에서내부 사진 가져와 봤어요!!​총 70평 정도의 넓은 매장 규모에독립적인 룸처럼 마련해둔 홀과단체 모임이 가능한 대형룸으로이루어진 내부 인테리어에요​ ​저희는 예약을 미리 했더니다행히 안쪽 자리를 마련해 두셨더라구요❤​ ​칸막이가 있어 프라이빗하게 느껴지면서도위는 오픈되어 있어 직원분과의 소통은 쉬운,​더욱 좋았던점은 바닥이 은은하게 따뜻해서쌀쌀한 밤바람에 얼었던 몸이사르르 녹아드는 기분이 들었다는 점♨​ 화진회초밥 메뉴 ​자연산 도다리. 광어. 우럭. 밀치. 참돔. 감성돔 등다양하고 싱싱한 활어들이 가득한화진회초밥의 메뉴에요​저희는 오늘 VIP모둠으로조금 특별한 날이 되어보려구요(๑˃̵ᴗ˂̵)و​ ​고급진 무드를 더해주는 생화 장식과​ ​다이아몬드 생수까지ㅎㅎ​고급스런 분위기와 친절함 가득한 직원분들께대접받는 느낌이 가득 드는 곳이라조만간 어른들 모시고 와도 좋겠단 생각도~​ ​기본식기부터 세팅이 되었어요​ ​간장과 초장, 컵 등은 필요한만큼셀프로 세팅해서 먹으면 된다고 알려주셨는데저희는 별생각 없이 초장과 간장 세팅했지만먹다 보니 전혀 안먹게 되더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​왜냐면 특제 장이 따로 나오거든요!!​ ​화려함보다는 진심을 담은 음식화진​ ​식전에 따뜻한 미역국이 나왔어요​따뜻하게 속을 데워주는 미역국은간도 적절해서 더욱 맛있게 먹었어요👍​ ​미역국 호록호록 떠먹다 보니푸짐하게 한소쿠리(?) 가져다주신 찬들​ ​고픈 배를 달래주기 위한화려한 라인업의 찬들이 등장했어요 ​ ​시선을 사로잡은건 밀치회무침​ ​고소한 참기름 냄새가 솔솔 나는신선한 야채들로 가득한 회무침은양념이 잘 섞여들도록 비벼줍니당​ ​밍꾸는 생선이랑 별로 친하지 않아밀치를 처음 먹어봤는데비린 맛이 전혀 없는데다양념장이 중독적이고 맛있어서거리낌없이 호록호록 잘 먹었던 것 같아요​ ​아는 맛이 무서운내사랑 해시브라운😘​ ​샐러드도 냠냠 먹구용,​김밥은 김치 밖에 안든거 같은데도너무 감칠맛있어서 비법을 묻고팠어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ ​간이 쏙 베였던 간장게장도 냠냠​ ​백김치는 회는 정말 조합이 끝내준답니당🤤​ ​너무 맛있게 먹었던 따뜻한 미역국은한그릇만 더 달라고 부탁드렸더니한대접을 주시는 클라스⊙△⊙....​밥 먹는 내내 느낀건데 화진회초밥은할머니 집에 와 있는 느낌이였어요...왜 더안먹니? 뭐 더줄까? 왜 그것밖에 안먹니?하며 계속해서 챙겨주는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ ​드디어 나온 오늘의 메인🍴고급어종으로 구성된 VIP 모둠이에요​ ​조금 더 상세한 음식 비쥬얼은동영상 참고해 주세요 :-)​ ​도톰하게 썰려있는,색감이 매력적인 참돔회에요​ ​반딱반딱 빛이 나는 것처럼 보이는도다리회​ ​화진회초밥의 인상적이었던 점은초로 간을 한 밥도 제공된다는거​셀프로 초밥을 만들 수 있어요(๑>ᴗ<๑)​ ​레몬 소독된 소나무 원목에무와 함께 길게 담아내더욱 위생적이고 품격 있는 고급어종들​카메라에 고급진 비쥬얼이 다 담기질 않는데짤로나마 느껴보시길 바래요..🤣​ ​화진 더욱 맛있게 먹는법​✔초밥 위에 와사비와 회를 올려드세요✔야채에 초밥과 다데기장과 회를 싸드세요✔묵은지를 곁들여드세요​ ​화진만의 비법으로 제조한마늘 특제 다대기에요​화진만의 마성의 특제장이 있다면초장과 간장은 전혀 필요가 없다구요(੭•̀ᴗ•̀)੭!!​ ​고급어종에 속하는 참돔​화진의 모든 활어들은잡은 지 2일 내 소진을 원칙으로 한다고 하는데한입 먹어보면 엄청 관리가 잘 되어있는신선한 회구나 하는 생각이 절로 들어요​ ​밥 위에 올려 초밥을 만들어 먹으니엄청 포만감 있고 든든했다는ㅎㅎ​ ​백김치까지 올려 간장 콕 찍어먹으면초밥의 정석❤​ ​회 한점 한점도 도톰한 편이였는데치아 사이로 씹히는 참돔의쫀득한 식감이 너무 매력적이였어요​ ​밍꾸가 제일 많이 먹은 조합밥+백김치+회+특제 쌈장 쌈싸먹기​특제 쌈장이 너무 매력적이라쌈을 싸먹는걸 귀찮아하는 밍꾸도어느새 계속 쌈을 싸고 있었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ ​고급어종 도다리에요​20년 경력의 베테랑 일식 전문가분께서직접 손질한다는 화진회초밥의 회는경력의 명성에 맞게 정말 남다르고 특별했어요​ ​꼬독거리는 식감이 인상적이였던 도다리는깻잎의 향과도 너무 잘 어울렸구요​ ​밥과 함께 쌈을 싸 먹으면보다 완벽한 식감을 느낄 수 있어요ღ˘‿˘ற​ ​틀린그림찾기 아니고 백김치 추가했답니당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​화진은 직접 기른 청정 식재료를 사용한다더니밑반찬 하나, 재료 하나하나가 역시신선하구나 하는 생각이 절로 들더라구요​ ​코스 끝난줄 알았쥬...?구이류 나오구요ㅎㅎ​ ​횟집에서 빠질 수 없는 콘옥수수​ ​고소함 가득했던 홍합찜과​ ​속이 보들보들해 더욱 좋았던 코다리탕수​ ​아삭한 콩나물이 인상적이였던 아구찜과​ ​오동통한 새우튀김도 나왔어요🍤​ ​속 튼실함 무엇...?​방금 튀겨 바샥바샥했던데다속은 꽉 차고 탱글해 더욱 맛있었던​ ​이미 충분히 많이 나온 것 같은데서비스라며 멍게도 주시고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ ​물회까지 코스로 착착 나왔어요​먹어도 먹어도 계속 나오는 기분이라 여쭈어보니코스에 나오는 메뉴가 약 22가지 정도라고~d(๑°ㅁ°๑)b​ ​얼음 동동 낀 보기만해도 시원한 물회​바닥의 열에 엉덩이가 따땃해져온몸이 따뜻한데 시원한 물회의 등장이라니​ ​무침회에서 맛있게 먹었던밀치의 등장에 더욱 반갑더라구요😆​ ​먹기 좋게 잘 비벼줍니당​ ​침샘을 자극하는 새콤달콤한 물회 양념에거부감 없이 쫀독쫀독 씹히는 밀치의 식감,아삭하게 씹히는 신선한 야채들까지​완벽한 후식 메뉴​ ​하지만 한국인은 역시 밥으로 마무리해야식사를 했다 라고 하지 않겠어요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ ​버너와 함께 제공되며 보글보글 끓어오르면불을 끄고 바로 먹으면 된다던 매운탕으로정말 식사의 마무리를 해보아요​식사는 밥과 우동 중 선택할 수 있는데저희는 밥으로 선택했어요🍚🍚​ ​무가 가득 들어가있어 시원 칼칼했던 매운탕​개인적으로는 탕이나 조림에들어간 양념 쏙 벤 무를 더 좋아하는데무가 많이 들어가 있으니 더욱 좋더라구요♪( ›◡‹ ) 취향저격​ ​토막토막 생선들도 혜자스럽게 팍팍 들어간,​시원하면서 비리지 않고깊은 맛이 나는 국물은술안주로 삼기도 좋을 것 같아요🤭​ 코스요리로 다양한 음식을 맛볼 수 있고철저하게 관리되는 신선한 활어가 준비되어 있는​화진회초밥이였습니다 ​​#화원맛집#대구대곡동맛집#대곡역맛집#대구화진회초밥#화진회초밥​​ ​ {"title":"넘치는 정만큼 푸짐한 코스 요리가 매력적인 화원 맛집 : 화진 회 초밥, 대구 대곡동 맛집","source":"https://blog.naver.com/bossji2002/222272847983","blogName":"Ming-log","domainIdOrBlogId":"bossji2002","nicknameOrBlogId":"밍꾸","logNo":222272847983,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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