#비가올땐 #국수 #동성로 #맛집 #수육과함께 국수방 동성로본점​ 평일에는 좋던 날씨가 주말만 되면 봄비가 내려 아쉬운 반면, 비가 올때마다 떠오르는 음식을 찾아대백 백화점 남문주차장과 봉추찜닭 사이골목길을 따라 가족들과 함께 국수를 먹으러 간다.​ 동성로는 골목골목에 숨은 맛집들이 많지. <국수 잘하는 집> 이라고 적힌 솔직담백한 국수방의 빨간 배너에 눈길이 갔더랬다. ​ 문을 열고 들어가자마자 손소독과 함께 출입명부를 작성하고 들어갔다. ​ 비가 와서 그런가, 국수를 찾는 사람들이 많았다. 조금만 일찍 왔더라면 웨이팅을 해야 했다.늦은 점심을 먹어서 다행이라고 생각했더랬다.​ 국수방 동성로본점은 좌식과 입식 2가지타입의 테이블이 설치되어 있고, 보쌈과 국수를 맛볼 수 있는 1인세트가있어 생각보다 혼밥을 하시는 분들이 많았다. 오픈형태로 주방이 설계되어 있어 국수를 조리하는 모습을 실시간(!)으로 확인이 가능하고, 국수를 삶은직원들이 손이 쉴틈이 없이 바쁘게 움직인다.​​ 2인커플세트, 1인세트 + 맷돌콩국수까지 다양하게 즐겨요 언니는 한결같이 콩국수를 외쳤다. 고로 미니보쌈이 나오는 세트2개를 시켰다.2인세트(바지락 칼국수, 얼큰이칼국수)1인세트(비빔국수) + 맷돌콩국수​ 국수와 수육을 합리적으로 즐기는 세트 셋뚜!수육, 잘 삶았다! 국수보다 미니수육이 먼저 도착했다. 비계 부분의 윤기가 좌르르 흐르는게눈으로 봐도 딱 맛있을 것 같았다.​ 보쌈을 맛있게 즐기는 방법으로깨, 된장, 매콤 새우젓 등 기호에 맞춰서 쌈 싸먹어도 되지만, 내 최애 조합은 바로 무생채와 함께 마늘장(찧은 마늘+참기름+소금)이 조합을 강력하게 추천한다. 이거 안 먹어본 사람,진짜 국수방의 보쌈맛을 진정 즐기지 못했다고 나는 진심으로 그렇게 생각한다. ​ 보쌈조합 월드컵을 한다면, 깨 < 마늘장된장 < 마늘장 새우젓갈 < 마늘장마늘장 하나로 모든 걸 무력화시킬 수 있다.맵지도 않고, 담백하면서도 간이 적절하다.누가 이 마늘장을 생각하셨는지, 제가 다 감사하다.​ 보쌈의 찬양이 너무 늘어나서 죄송긴한데, 보쌈에다가 국수방에서 만든 김치를 올려주면 그게 그렇게 매우면서도 맛있게 땡기는지, ​ 이 김치를 셀프바에 두지 않았다면 우리는 직원들을 너무 많이 괴롭혔을 것이다. 이 김치를 맛보면서 원래 배추가 달달했을 것이다,적절하게 맵기를 조절한 양념이 큰 일을 했을 것이다,등등 여러 의견이 분분하면서 김치를 흡입했다.​ 왜 국수방에서 1인세트에 수육을 넣었는지이해를 할 수 있었다. 2인이 와야 수육을 먹어볼 수 있다는 건 가혹하지 않는가, 혼족에게!​ 보쌈이 너무 맛있어서 그런가, 비가 와서 감상적이 되어서 그런가, 맥주가 땡긴다. 점심인데도 불구하고:)​ 붉은 빛깔이 매력적인 <얼큰이 칼국수>백종원이 극찬한 대전 명물 얼큰이 칼국수의 비법을 전수 받아 대구 사람 입맛에 맞게 재탄생시킨 얼큰이 칼국수!​ 한번에 확 매운 맛이 느껴지는 게 아닌 먹으면 먹으수록 은은하게 매운 맛이 올라온다.무엇보다 첨가물 없이 밀가루와 천일염만으로 반죽해24시간 저온 숙성을 거친 100% 자가수제면을 이용해 매운맛과 쫄깃함을 함께 갖추었다.​ 신선한 쑥갓과 함께 먹으면 싱그러운 향을 함께 느낄 수 있어 국수방 칼국수 중에서는단연 최고라고 말하고 싶다. 쵝오!​ 국수방의 비법은 아무래도 향긋한 쑥갓이 아닌가 생각된다.양이 많다 못해 푸짐하게 들어간 조개로 깔끔하면서도수제면이 입안 가득 터지는 <바지락 칼국수>​ 멸치, 다시마, 파뿌리 등 8가지 재료를 넣고우려낸 덕분인가, 개운하면서도 속이 시원하게 풀리는 느낌이 든다. 깨의 고소함은 플러스! ​ 저번에는 냉콩국수를 개시하지 않아서 못 먹었는데, 어느덧 날이 따뜻져 여름과 비슷한 봄이 되어 맛을 볼 수 있게 되었다. <멧돌 냉콩국수>​ 100% 국산콩만을 삶아 옛날 맷돌방식으로 갈아넣은콩국수의 국물은 물기가 적고 빡빡한 그 자체,​​ 전혀 비리지 않고 고소하고 담백해 언니는그릇째로 다 흡입할 뻔했다. 한 숟가락 마시면, 바닥이 보일때까지 먹게 되는 고소함이 있다.​ 마지막 메뉴인만큼 주인공 아니겠는가. <비빔국수>비가 오는데도 따뜻한 국물이 아닌 매콤한 비빔국수가 땡겼는데, 나의 선택은 옳았다.​ 10일간의 숙성을 거쳐 깔끔하면서도 풍부한 매운맛이 있다고 말에 선택했는데, 풍부한 매운맛에 새콤함+고소함+은근히 매운 그리고 국수면임에도 불구하고 탱글함이 살아있다.​ 비빔국수를 시키면 바지락칼국수의 국물을맛볼 수 있는데, 이게 그렇게 고소하고, 개운해서​ 언니는 깨를 더 투하해서 이 국물을 다 먹었다.같은 바지락칼국수 국물인데도, 고소함이 더 살아있는가보다. 사실 무엇이 맛이 없으리오.​ 이제 여름이 다가오니까, 비빔국수를 많이 찾으실텐데, 새콤하면서도 맵고, 매우면서도 침이 고이는그 맛을 느껴보게 되리라:)​ 오후 5시 이후 보쌈 주문시에는 막국수를 서비스로 준다는데, 다음에는 이 막국수를 먹으러 가봐야 겠다. 막국수와 비빔국의 차이를 느껴봐야지:)​ 마늘장에서부터 김치, 무생채까지 사이드까지 안 맛있는게 없는 국수방, 나같은 무한 배를 가진 사람을 위해 셀프바까지 있다고 하니 안심하고 가보시길 - !​만약 직접 갈 수 없다면, 배달의 민족을 통해 중구 전 지역 보쌈 배달도 가능하다고 하니, 빨간 줄로 밑줄 쫙, 별X5개 기억하시길! 국수방 동성로점 대구광역시 중구 동성로6길 17-1 :: 국수방 동성로점- 주소 : 대구 중구 동성로6길 17-1- 전화 : 053-423-8484- 휴무 : 매주 일요일 휴무 - 주차 : 없음 - 영업시간 : 11:30 ~ 21:00 (마지막 주문 20:30) - 포인트 : 신천역에도 국수방 신천직영점이 있어요!국수방도 배달의 민족이에요!비빔국수, 보쌈, 얼큰이칼국수 JMT​​#국수방동성로점 #대구동성로맛집 #대구시내맛집 #대구시내밥집 #동성로밥집 #동성로혼밥 #대구중앙로맛집 #대구중앙로역맛집 #동성로국수 #대구칼국수맛집 #동성로칼국수 #동성로보쌈 #대구백화점맛집 #동성로롯데시네마 #대구228공원맛집 #이놀자데뷰체험단​ ​ {"title":"[ 대구 시내 맛집 / 동성로 국수 맛집 ] 국수가 먹고 싶을때, 비가 올때는 국수! 국수방 동성로본점","source":"https://blog.naver.com/1oooing/222299575720","blogName":"봄씨의 취..","domainIdOrBlogId":"1oooing","nicknameOrBlogId":"봄씨","logNo":222299575720,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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