​ 들안길 맛집, 수성구 한정식 용 지 봉​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​/ 매일 11:30~22:00(명절 휴무)/ 주소 : 대구 수성구 들안로 9/ P.H. 0507-1322-8558​​ WOW 역광이 무지막지 하네요? ㅎㅎ땅값 비싼 들안길이지만, 용지봉은 가게의 유명세만큼 주차장 자리가 넓게 마련돼있어요. 가게 입구를 들어서면 이젤판에 예약리스트가 주루룩 써져있는데, 그 리스트만 봐도 주차장이 꽉찰것같긴 했네요.​​​​​ TV 한식대첩 4에서 최종우승한 변미자 대표께서 직접 요리를 제공하신다고하니, 얼마나 맛있을지 벌써부터 기대가 되네요. 다 먹고나온 입장으로는, 뭘 먹든 값어치를 한다는 사실! 사실 가격 이상이 제공되는듯 합니다​들안길 맛집 용지봉에 들리기 전에 한식대첩4에서 우승했다길래 호기심이 생겨 좀 찾아봤는데요, 경북의 500년 역사 양반가 내림요리의 비법이 한식대첩4의 우승 비결이 아닐까 싶네요​​​​​​​ 사람이 많이 방문한다고 해서 걱정은 노놉 !!철저한 방문객 관리와 위생 관리로 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다.방문자 대장부를 작성한뒤에 발열체크와 손소독을 시행하고 입장합니다.​​​​​ 받은 상장이 너무많아서 카메라 앵글에 모두 잡기가 힘드네요^^;;​한식대첩4에서 인정받은 경주 최부자집 내림 음식답게, 양반집 내림음식의 비법이 만들어낸 결과가 아니겠어요?ㅎㅎ 무수한 상장들을 보면서 더더욱 기대감이 올라가는 용지봉이에요​​​​​​ 개인적으로 물김치랑 갈비탕을 구매해오고 싶더라고요.. 그냥 반찬가게에서 사오는 맛과는 퀄리티가 천지차이에요. 경주 최부자집의 500년된 비법이 담겨있는 반찬이라니 그 맛이 궁금하지 않으신가요?​ 증멜루 맛있는데 표현력에 한계가 있어 그저 아쉬울 뿐ㅠ​​​​​https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​다행히 네이버 스마트 스토어로도 구매가 가능하네요!! 카카오톡으로도 구매가 가능합니다. 대구 음식점인데 네이버랑 카카오톡에서도 구매가 가능하다니 ㅎㄷㄷ​다시한번 용지봉 위엄에 놀랍니당​​​​​​ 매장이 엄~청 넓어요. 지금 보이는 4인테이블이 10개정도 놓인 방이 또하나 있더라고요. 4인 테이블 10개짜리 자리가 2곳이나 있어요 ㅎㅎㅎ거기다 개별 룸과 단체 룸도 곳곳에 마련돼있습니다​​​​​​ 저희가 예약한 4인석 개별룸과 8인석 단체룸.원하는 인원수에 따라 예약이 가능하니 코로나 걱정없이 소규모로 모임이 가능하네요 ㅎㅎ 문닫고 맘껏 떠들수있어서 좋더라고요​고급스러움+개별룸이 갖춰져있어서 상견례 하기에도 딱 좋아보여요.​​​ 물도 일회용, 물티슈도 일회용으로 제공됩니다.코로나 시국에 맞춰서 딱 깔끔하게 준비해주시니 안심하다못해, 집처럼 편안하게 느껴지더라고요. 침대 있었으면 드러누웠지 싶어요​​​​ ​수성구 들안길 맛집 용지봉정다운 한정식 : 1인 35.0​ 먼저 속을 뜨끈하게 데워줄 전복죽이 등장했어요. 공복에 시달리던 저에게 소화가 잘되는 죽은 온몸의 오장육부에 빠르게 흡수되며 온 몸을 따뜻하게 감싸주네요.​신선함이 느껴졌던 부분도 있어요. 바로 전복의 내장이 느껴진 순간인데요. 비린맛이 아니라 청량감으로 다가왔던 해산물의 쌉쌀함이 아주 시원하고도 뜨끈하네요​​​​​​ (오른쪽 위부터 시계방향으로)명태껍질튀김무침/가지버섯튀김해파리냉채/양파물김치 ​​ ​명태껍질무침이랑 해파리냉채 먼저 먹어봤습니다.​명태껍질무침 요거 맥주도둑이더라고요. 한식을 먹을땐 오로지 변미자 우승자님의 손맛에만 집중하겠다는 계획이었는데, 막상 먹고보니 맥주를 절로 부르는 맛이더라고요.​또 해파리가 징그러워서 못먹는 1인인데, 메밀싹과 함께 군데군데 섞여있는 부드러운 오징어랑 함께 집어먹으니 해파리냉채의 새콤함도 신나게 즐겼습니다​​​​​​ 가지버섯튀김 / 양파물김치 양파물김치랑 가지버섯튀김 모두 먹기좋게 한입크기로 잘라주셨어요. 물김치 시원함이 시원함이... 한겨울에 바가지로 장독대 살얼음 푹푹- 깨가며 꺼내먹는 시원함이더라고요. 어떻게 이런 깊은맛이 나는지... 양파의 쓴맛은 전혀없고 시원달큰함만 남아있어서 엄청 놀랐어요 ㅎㅎ​버섯 가지튀김도, 가지를 왜 먹는지 이해못하는 제가 달달하니 쫀득한 고구마같다며 헐레벌떡 집어먹느라 정신차려보니 온데간데없이 사라져버린 맛이에요 ㅎㅎ​​​​​​ 용지봉에서 만들면 전복맛도 틀려욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 적당한 간장이 베겨있어 쫀득하면서도 달짝짭쪼름하게 간이된 전복이 입안가득 쫀득쫀득 씹혀요 ㅎㅎ​함께 제공되는 베이지색의 땅콩소스에 푹-찍어먹으면 고소한 맛도 더 업그레이드 된다는 사실! 인원수에 맞게 제공해주시는 센스까지!​​​​​​ 해물모듬구이 가리비, 연어, 새우, 토마토 등 신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 해물 모듬 구이에요. 한식이라고 버터를 쓰지말라는 법이 어딨나요? 시대에 맞게 한식도 발전했습니다. 버터향이 가득한 프렌치요리같은 맛이었어요. 그런데도 적당히 짭쪼롬한 맛이 베여있어 한식이라고도 불리울만 했어요.​가리비 관자가 살살녹는데,, 저 고구마같이 생긴 자색당근이랑 곁들여 먹으니까 고소한맛도 업그레이드 돼요​​​​​ 이렇게 맛있는 음식이 잔뜩 펼쳐지는데, 술쟁이가 어떻게 술을 안먹을수 있냐고여ㅠㅠ우아하게 정종(?)은 못마시지만, 보리차같은 맥주한잔 청량감있게 한잔 톡- 마셔줍니다​​​​​​ 건새우 부추전 친절하신 직원분께서 부추전도 한입크기로 잘라주세요. 부추의 잎이 일반 부추보다 훨씬 얇더라고요. 얇은만큼 잎이 부드러워서 적당한 찰기가있는 밀가루 반죽과 만나니 몇 번 씹지않았는데도 순식간에 녹아버리더군요 ㅎㅎ​​​​​ 우엉잡채/ 가오리무침칠리새우 / 찜갈비 ​ 가오리무침이랑 우엉잡채는 메인메뉴때문에 눈이 휘둥그레 돌아가느라 온전히 집중하지 못했어요. ㅠㅠ 그래도 맛은 꼭 보고 넘어가는 성격인데요 ㅎㅎ. 가자미가 고들빼기?처럼 꼬들꼬들한 식감이라 마냥 부드러운 음식들만 먹다가 씹는 맛을 즐길 수 있어 좋았어요.​​당면은 말해 뭐할까요. 맨날 이런 잡채만 먹으면 얼마나 좋을까.. 계란지단부터, 고추, 당근, 버섯 등 정성스레 들어간 재료들 보세요. 맛없없이 불가능한 맛이에요​​​​​​ 예쁘게 튀긴 라이스페이퍼에 담겨서 나오는 칠리새우.보기좋은떡이 먹기도 좋죠. 라이스페이퍼 죽-찢어서 칠리새우랑 파프리카 올려서 한입 크게 쌈싸먹어보세요. 새우의 찰진 부드러움과 새콤달콤한 양념이 한데 어우러져 입안에서 팝핀댄스를 춥니다. ​양념통닭같이 친근하면서도 고급진 칠리새우 완전 추천이요!!​​​​ 정다운 한정식 메인메뉴 :: 갈비찜 크.. 위에 뿌려진 산삼보세요​ 한정식의 대가답게 찜갈비의 부드러움도 극강인데요.찜갈비가 나올때쯤에 이미 저희배는 모두 만삭 임산부가 울고갈 정도였어요. 그런데도 어찌이리 술술 입속으로 들어오는지.. 얼마나 맛있게요?ㅠㅠ​​​ 젓가락으로 들어올리는것 뿐인데도 이미 갈비살이 풀려지고있어요. 그래서 매우 조심하며 사진을 찍었어요. 조금만 흔들려도 살이 접시쪽으로 분리돼서 떨어져버리더라고요.​그만큼 부드럽다는 뜻이겠죠..?네 ㅎㅎ 완전 부드럽다는사실..같이 달짝지근하니 졸여진 무랑 같이 한점 집어먹으면 입안에 침샘이 폭발해요​​​ 여름 냉방병(?) 대비 산삼 한뿌리씩 했습니다 ㅎㅎ​맛있는 한끼로도 이미 과하게 만족스러운데, 건강한 한끼까지 챙겨주시니 성은이 망극하나이다 ㅠㅠ 몸에좋은걸 슬슬 챙겨먹어야되는 나이가 되다보니 산삼이 특히 감동스러웠다는 사실 ㅎㅎ​​​​​​​​ 사실.. 찜갈비먹고 끝난줄 알았는데요.만삭 임산부 배를 넘어서 이젠 굴러서 퇴장하게 생겼습니다. 한국의 정이 뭔지 제대로 혼쭐났던 순간이에요. 17가지의 해산물과 야채를 넣어 푹끓인 맑은 해물탕으로 또한번 속을 뜨끈하게 데워줍니다.​맑은 지리탕으로 생각하시면 되겠네요. 들안길 맛집 용지봉답게 재료가 신선하다고 또 느낀부분이 있는데요, 바로 찌개용 게 살이 오동통 했다는 점..!​덕분에 양념게장먹듯이 몸통부분 싸악- 깨물어 게살도 먹었답니다 ㅎㅎ​​​​​ 보통 지리를 주시면 국물류는 끝나잖아요? 양반가의 인심은 끝이없어요.된장찌개랑 숭늉(밥으로 선택 가능)이 또 제공됩니다.​​배가진짜 터질거같았어요 ​​근데도 그와중에 숭늉은 구수하고난리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​ 이젠 진짜~ 진짜 마무리에요요거트랑 포도, 멜론이 후식으로 제공됩니다. 여자들 밥 배랑 디저트 배는 따로있다고 하잖아요? 도저히 못먹겠다 아우성쳤는데, 달달한 요거트랑 과일조합은 또 포기할 수 없더라고요. 요거트그릇 바닥보일때까지 싹싹 긁어먹었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​​​​ ​택배배송도 가능해서 집에서도 즐길 수 있는 한식대첩4 우승자의 손맛!갈비탕, 갈비찜, 물김치, 어육장, 어육장 등을 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요.개인적으로 최근에 다녔던 맛집중에서 BEST 3안에 들어갈정도로 어마무시한 맛집이에요. 여러분들도 점심시간 등 할인된 가격으로 일단 즐겨보시고, 괜찮으시면 분위기있게 고급요리로 드셔보시길 추천드려요​https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​​ ​ {"title":"용지봉 :: TV 한식대첩4 최종우승자의 손맛 (대구 룸식당 / 수성구 한정식)","source":"https://blog.naver.com/rkdwlswn8520/222463218955","blogName":"내일 더 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