​​​​​​​​​​​주말 오후 볼일을 보고저녁식사 겸 술한잔 하려고힐링을 하러 대구 대게맛집을 다녀왔어요대게는 언제 먹어도 너무 맛있는데가끔 엄~청 땡길때가 있잖아요?대게를 실컷 먹을 수 있는 수성구 맛집이 있대서써나가 또 바로 출동했지용​​​​​ 정직한대게집 본점 대구광역시 수성구 달구벌대로 2570 수성아크로타워 상가 1층 109호 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2570문의전화 : 053-759-3500영업시간 : 매일 10:00 - 24:00주차여부 : 전용주차장 있음​정직한대게집 홈페이지 바로가기https://enolja.com/t/053-759​​ ​​​ 대구 대게 맛집으로 이미 아는 사람은 안다는정직한 대게집 본점이에요정직한 대게집은 만촌동에 본점이 있고대구은행 본점쪽에 수성점 두곳이 있어요수성점은 써나네 동네다보니 지나갈때마다포장만 가능한 곳인지 알고가봐야지 가봐야지 벼루고 있었는데매장에서도 식사가 가능한 곳이었더라구요​정직한대게집 본점은 대구 지하철 2호선만촌역 2번출구 바로 앞이라대중교통을 이용하고 오기에도 좋아요물론 전용주차장도 있어서 주차걱정 없답니다​​​​​ 대구에서는 일찍이 대게 맛집으로 소문난정직한대게집은 15년 전, 합리적이지 못한 가격에품질도 좋지 못한 대게를 맛본 청년들이 모여제대로 된 정직한 대게를 팔아보자는열정으로 맨땅에 헤딩하듯 오픈하게 됬다고 해요​그렇게 15년 동안 변함없는 좋은 대게를 향한정직함과 성실함은 길거리의 작은 가판대에서시작했던 정직한대게집을 전국 대게 판매1위의대게전문점으로 키워내 단골 고객층이 많아요​가게 앞 수조에 대게로 가득~진짜 사이즈가 너무 커서 놀랬어요!설레는 맘으로 입장 ㅎㅎㅎ​​​​​ 가게 입구를 들어서자마자 외투를걸어둘 수 있는 행거가 있어 외투를 걸어두고자리를 안내받아 앉았어요미리 예약을 하고 방문했더니자리 셋팅이 다 되어있더라구요 ㅎㅎ​매장이 넓고 쾌적해서최대 40명 이상 단체모임도 가능하대요​​​​​ 박달대게란 게의 품종이 아닌수율에 따라 지칭되는 이름인데수율이란 대게의 속살이 차있는 정도를뜻하는데 보통 95% 수율을 가진 대게는대게중에서도 최고의 상품인 박달대게를 뜻해요​수성구 맛집 정직한대게집은최고급 박달대게 1kg를 8만원에 먹을 수 있어요​1마리에 1kg나 되는 큰 사이즈의 대게를1인 8만원에 먹을 수 있다니 가성비 대박!​정직한대게집은 365일 합리적인 가격으로신선한 대게를 제공하기 위해 대게잡이 배와독점 계약을 맺어 조업으로 잡힌 대게중에서도질 좋은 대게만을 골라 직접 공수 받는다고 해요​​​​​ 대구 대게 맛집 정직한대게집은대게를 찌는 것조차 보통 대게 집과는 다른정직한대게집만의 특급 비법으로 쪄내는데조리과정을 통해 대게의 맛과 식감을더욱 좋게 만들어준답니다​​​​​ 대게를 주문하고 기다리는 동안대게가 쪄나오기만 쳐다보고 있었는데아니, 대게를 시켰더니 산해진미가 다 나왔어요전복, 새우, 문어, 가리비찜,그리고 소고기를 넣은 미역국까지~이게 글쎄, 시작이었지뭐에요 ㅋㅋㅋ​​​​​ 2인상에 해산물들이 가득 나와서후니도 너무 신나게 좋아하더라구요후니가 새우를 정성껏 까줘서써나는 전복을 손질하고 맛나게 먹었어요​동해 직송으로 받아온 신선한 문어를 직접 삶은문어숙회는 문어 특유의 깊은 감칠맛과쫄깃한 식감이 매력적이었고,바다의 풍미를 고스란히 담고 있는 가리비는충분한 해감을 통해 바다의 향을 고스란히 담고있으면서도 깔끔하고 부드러운 식감이었어요​​​​​ 산해진미를 즐기느라 정신없는 사이너무나도 맛있게 쪄서 나온 박달대게 2인​수성구 맛집 정직한대게집의 대게는평균 수심이 800m에 달하는 러시아의 오호츠크와베링해의 차갑고 깊은 심해에서 자란 수율이거의 100% 육박하는 박달대게에요​​​​​ 러시아 산지에서 직송으로 들여온 대게들은빠른 시간 안에 소진이 이루어져야 하는데정직한대게집은 빠른 판매 회전으로 인해대게들이 수조에서 오랜기간 머물지 않고판매되기에 항상 최고의 품질을 유지하고 있어요​속이 꽉~ 찬 박달대게를 보는 순간입이 떡~ 벌어지더라구요 ㅋㅋㅋㅋ살이 얼마나 꽉 찼냐면 살이 80%정도찼을땐 당기면 쏙 빠지는데 빠지지가 않더라구요하는 수 없이 준비되어 있는 가위로야무지게 잘라서 살을 발라먹었어요 ㅋㅋ​​​​​ 엄청 부드럽고 쫀닥하니 어찌나 입안에서살살 녹는지 한입 먹는 순간 후니랑 눈맞춤ㅋㅋ집게다리는 어느정도 살이 잘 빠지기에움짤로 만들려고 마지막 집게다리를후니에게 뽑아달라 부탁했는데~이게 왠걸... 살이 너무 꽉차서 안빠지더라구요​둘다 정신없이 게살 발라먹느라 무아지경한입한입 먹을때마다 감동이었어요 ㅋㅋ맛난걸 먹으니 우리 장여사님 생각도 나는게다음에 장여사님과도 방문해야겠어요​​​​​ 그리고 수성구 맛집 정직한대게집의 대게들은모두 살이 꽉 차있는 박달대게로껍질이 딱딱하고 바다 거머리의 알이 붙어있는대게들을 많이 볼 수 있었어요​바다 거머리 알은 징그러운 생김새로 인해사진을 찍진 못했는데 바다 거머리 알이붙어있는 대게가 수율이 좋고 맛있는 대게일확률이 높다고 하더라구요​살이 꽉차고 내장도 듬뿍인 최상급 박달대게는진짜 너무 고소하고 맛있었어요사진은 내장이 많이 없어 보이는 부분으로 찍혔는데진짜 내장이 아주 찐이었어요....​​​​​ 그리고 대구 대게맛집 정직한대게집은수율이 좋은 대게찜 뿐만아니라대게라면과 내장비빔밥까지아주 대게 코스요리로 제대로 즐겨요​​​​​ 대게의 깊은 맛을 그대로 담은 대게라면은대게의 진한 풍미가 우러나온 국물을 사용해일반라면과는 차원이 다른 국물 맛으로라면의 벽을 넘는 시원하고 개운함이 가득했어요술을 부르는 대게라면 국물은 별미 중에 별미에요​​​​​ 그리고 비벼먹을 수 있도록 밥이 함께 나왔는데게딱지의 내장과 몸통 살을 좀 발라두고 넣어슥슥 비벼낸 게장 비빔밥이에요게장비빔밥은 대게를 먹으면 필수죠!정직한대게집의 박달대게는 게장의 양이 많아게장비빔밥을 해먹기에 아주 굿이었어요​​​​​ 대게라면과 게장비빔밥까지대게코스를 제대로 즐긴 기분좋은 주말이었어요​대구 대게 맛집으로 소문난 정직한대게집의대게는 언제 어디서든지 즐길 수 있도록방문 포장 또는 대구 전지역 배달이 가능해요​​​​​ 그리고 또 놀라운 마지막 후식!!ㅋㅋ후식으로 신선한 제철과일이 나오는데아니 글쎄...이렇게 과일을 통째로 푸짐하게내어주고 과도까지 ㅋㅋㅋㅋ나오더라구요후식이 아닌 과일바구니를 선물 받은 듯한감동을 선사해줬어요 ㅎㅎ​후식까지 야무지게 먹고나니 제대로 대접받은 기분1인 8만원에 아주 행복한 대게요리를 맛보고써나도 후니도 완전 대만족이었어요조만간 또 방문해야겠네용!!ㅋㅋㅋ​​​​​ 대게 살이 꽉~차서 너무 맛있었던 박달대게는포장, 배달도 아주 많이 나가더라구요​쪄서 집앞까지 배달하는 정직한대게집​​​​​ ​ {"title":"대구 대게 수성구 맛집 속이 꽉 찬 박달대게 정직한 대게집 본점","source":"https://blog.naver.com/coco_ysh/222575015043","blogName":"써나의 여..","domainIdOrBlogId":"coco_ysh","nicknameOrBlogId":"써나","logNo":222575015043,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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