대구 성당동에 위치한 대구 돼지갈비 맛집 '날마다 왕갈비 생삼겹'을 소개합니다!!! 두둥!!​안녕하세요~ 자베입니다 ㅋㅋㅋㅋ이제 이 인사도 좀 지겨워지는거같은데.... 혹시 시작할때 뭐 어떻게 시작하면 좋겠다 하는 아이디어가 있으신가요?​바로 글을 시작하면... 뭔가 정없는데ㅠㅠ​인사하고 나서 나오는 그짧은시간이 제가 뭐 이런저런이야기할 수 있는 유일한 부분이라 ㅋㅋㅋㅋ놓치고 싶지 않아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ​뭔가 첫 문구 좋은아이디어있으면 댓글로 남겨주시와요!!​저는 요즘 막 이것저것 너무 해보고 싶었는데 ㅋㅋㅋ 그 이유가 1월이어서 그런 것 같아요 ㅋㅋㅋ옆에 선생님이 쌤은 나를 위한 선물 뭐했어요? 라고했는데 저는 딱히 저를 위한선물을...했다고 느껴본적이 없거든요ㅋㅋㅋ​매일이 나를 위한선물로 맛있는 걸 먹긴하지만 ㅋㅋㅋㅋ​그래서 이번에는 뭔가 그냥 해보고 싶었던걸 한번 해볼까 이런생각도들더라구요 ㅋㅋㅋ일본어공부도 해보고 싶고 ㅋㅋㅋㅋ 드럼이나 재즈피아노 이런것도 배워보고싶고 ㅋㅋㅋ(오! 그와중에 제 친구가 음악학원차려서 ㅋㅋㅋㅋ 거기갈지도..ㅋㅋㅋ)​어쨌든 이글을 보는 분들도 2022년 나에게 주는 선물을 하나씩 정해보면 좋을 것 같습니다!​오늘도 시작해봅니다!! 날마다왕갈비생삼겹 대구광역시 남구 대명로 21 1층 날마다 짠! 오늘 소개할 대구 남구에 위치한 대구 대명동 맛집은 바로 날마다 왕갈비 생삼겹입니다!!​날마다왕갈비생삼겹은 대구 서부정류장 맛집 or 서부정류장 술집으로도 유명하던데 서부정류장 부근에 위치해있기때문에 지하철 1호선을 타고 오셔서 조금 걸어오는 것도 괜찮을 것 같네요^^​ ​서부정류장 돼지갈비로 유명한 날마다 왕갈비생삼겹의 외관사진인데 저 간판에 슬쩍 보이는 나랏말싸미 둥귁에 달아 뭐 이런문구가 멋스러워 보였습니다!​또 바로 앞에 주차공간도 있었어요!10대 이상 주차가 가능한 주차공간이 건물 바로 앞에 있으니까 편리하더라구요!​이번 맛집탐방은 형과 형의 여자친구와 함께 하였습니다.(솔직히 내가 블로그하는 최대의 수혜자 ...우리형이라고 봄;;;)​​ 입구에 들어오자마자 바로 손소독과 열체크 큐알코드 확인까지 !​백신 패스에 대해서 막 무작정 긍정적인건 아니지만 또 백신패스 확인안하는 매장이 생각보다 많아서 좀 못마땅해하는데 ㅋㅋ제가 가는 곳은 그래도 다 방역수칙을 잘 지키고 있는 것 같아서 만족스러웠습니다!​코로나 얼른 사라지길 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ 막간을 이용한 사진 못 놓쳐.... ㅋㅋㅋㅋㅋ 매장 내부는 위 사진과 같은 모습입니다. 중간에 테이블이 정렬되어있고,양 옆에 칸막이로 들어가면 또 테이블이 정렬되어있더라구요​대명동 돼지갈비 날마다왕갈비생삼겹에서 좋았던 점 중하나는 테이블의 위치가 넓직넓직했었습니다​가끔 자리가 너무 붙어있어서 이동하기도 불편하고 옆 테이블 소리가 너무 다들려서 조금 당황스러울때도 있었거든요 ㅋㅋ그런데 이 매장은 테이블 간격이 넓어서 동선이 편안하고 쾌적한 느낌도 들어서 좋았습니다!! 메뉴판 등장!​저는 해당매장이 돼지갈비로만 유명한줄 알았는데 여기 가기로 해서 형이 찾아보니 대구 삼겹살 맛집으로도 유명했다네요? ㅋㅋㅋ​아 그리고 보니 이름도 날마다왕갈비가 아니라 날마다왕갈비생삼겹이긴했네요 ㅋㅋㅋㅋ​사장님께 뭐가 더맛있냐 물어봤는데...(철없는 질문)​생삼겹살은 3일간 저온에서 숙성시켜서 살이 부드럽고 진한 육향이 난다하더라구요!! 또 살코기와 지방의 조화도 만족스럽다며 대구 서부정류장 삼겹살맛집임을 강조하시더라구요? ㅋㅋㅋ​그렇다면 뭘시킬까 고민하다보니 갈비반 삼겹반이라는 메뉴가 있었어요 ㅋㅋㅋㅋ바로 주문!​저는 사실 돼지갈비가 좀 더 먹고 싶었거든요 ㅋㅋㅋㅋ 주문후 바로 셋팅된 기본반찬!!​다른메뉴 보다 저 오징어 무침이 좀 색달랐던것 같아요 ㅋㅋㅋ​오징어 비싸다고 잘 안주는 경우가 많은데 ㅋㅋㅋㅋ 맛도 좋더라구요! 여기서 추가적으로 개인접시에 겉절이?와 계란찜이 나왔습니다 ㅋㅋ고기가 먼저 나오고 주셨는데 ㅋㅋㅋ 이당시에는 먹는다고 사진못찍다가 뒤늦게 찍어봄ㅋㅋㅋ 그리고 숯불등장!!​숯불도 진짜 참숯만을 사용하고 손님에게 전달되기 전에 정성스럽게 3번이나 구웠다고 하네요!​제가 요즘 고깃집에서 아르바이트를 하고 있는데 ㅋㅋㅋ 숯불을 사용할일이 많아가지고 괜히 숯불이 반갑더라구요 ㅋㅋㅋ고깃집에서 투잡한다고 하면 다들 너무 빡세지 않냐고 물어보던데 ㅋㅋㅋ저는 고깃집에서 막 그정신없는 가운데 일처리 딱딱해내고 칭찬받고 이런게 더 즐거운거같아요 ㅋㅋㅋ그래서 좀 즐거움ㅋㅋㅋ(언제까지 즐거울지는 잘모르겠지만.... 그렇슴다)​아 ㅠㅠ 치킨집은...갑자기 문을 닫게 되어..그만뒀는데 ㅠㅠ 나중에 기회가되면 또 썰풀어드릴게요 ㅋㅋ(기다리는 사람은 없지만 혼자 즐거움ㅋㅋㅋ) 어쨌든 숯불등장과 함께 고기도 등장!​오븐에서 초벌구이를 마친 후에 기름기는 쏙 빼고 육즙을 가득 머금었다고 하던데 초벌하는데 시간이 걸리니 10분전에 미리 예약하면 더 빨리 만날 수 있다고 해요!(초벌하느라 시간이 걸렸지만 덕분에 빨리먹을 수 있으니까 우리입장에서 이득!) 일단 고기는 삼겹살부터가 진리니까 ㅋㅋㅋ 바로 불위에 던져졌습니다 ㅋㅋㅋ​비쥬얼을 보니 왜 대명동 삼겹살로 유명한지 알겠더라구요 ㅋㅋ두툼한게 내스타일 ㅋㅋㅋㅋㅋ​초벌을해서 나와서 이미 육즙이 안에 갇혀있구나 이런생각이 들었습니다! 왼쪽편이 평소에 삼겹살 구울때 쓰던 방식이라면 오른쪽 사진은 요즘 일하는 가게에서 삼겹살을 자르는 형식인데​생각보다 오른쪽처럼 두툼하고 살짝 흑돼지 st로 짜르는게 인기가 많더라구요 ㅋㅋㅋ​형이랑 누나도 저게 더 맛있다고했어요 ㅋㅋㅋㅋ 하지만 삼겹살이면 뭐 맛없을수가 없져 ㅋㅋㅋㅋ진짜 안에 육즙이 가득차있어서 입에 넣을때 마다 기분좋음 한가득! 이것도 비교해보세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 원래 자르던 방식!​그리고 현재 자르는 방식!​아 근데 현재 자르는 방식은 지방과 살코기를 분리하다 보니까 한쪽만 좋아하는 분들은 나머지 한쪽을 안먹고 싶어하게 되더라구요;;ㅠㅠ​살코기가 싫어! 이런사람은 잘못봤는데ㅠㅠ 지방 싫어!하는사람은 생각보다 많자나요ㅠㅠ​혹시 이런분 있으신가요...?있다면 저랑 같이먹으러가요 ㅋㅋㅋㅋ저는 지방도 좋아하거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뒤늦게 마늘도 올려보고 와사비 양파장에 푹찍어서 쌈사먹으면 맛있다구요 ㅋㅋㅋ(쌈장은 빠질수없는거 아시죠?)​개인적으로 저 불판위에서는 마늘이 잘 떨어지는 편이어가지고 ㅠㅠ 조금 불편하긴한데 그런분들은 기름장위에 마늘을 올려서 불판위로 올리시면 놓치는 마늘도 없이 기름장에 적절하게 익은 맛난 마늘 드실 수 있으니 참고하세요!!​어쨌든 삼겹살 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 성당동 삼겹살 맛집 인정!! 그리고 다음 스테이지는 갈비!​음 비주얼이..사실 조금 아쉬웠어요ㅠㅠ특제갈비소스랑 한약재, 과일 등 18가지 재료를 넣어서 72시간이나 숙성시켰다고 하셨는데ㅠㅠ​초벌을 해서 뭔가 그 촉촉함을 잃어버린느낌..?ㅠㅠ돼지갈비는 그촉촉함이 생명인데..아닌가요? ㅋㅋㅋ 그렇게 슬퍼하려던 찰나.... 고기를 굽기 시작하니... 생기를 찾기 시작했어요 ㅋㅋㅋㅋ​고기를 구울수록 빛깔을 찾기시작하더니 냄새도 크....!​특제 갈비양념에 3일간 잘 숙성시켜놓은 보람이 드디어 보이는 것 같더라구요 ㅋㅋㅋ또 문경에 유명한 약돌돼지를 사용한다고 하니 맛이 기대되더라구요!! ​잘 구워진 고기를 보니 ... 아까전 아쉬웠떤 비주얼까지 완벽해지면서 ㅋㅋㅋㅋㅋ​침샘을 자극하기 시작했습니다.잘 구워진 마늘에도 싸서 먹고 소스사랑 자베의 쌈장에도 푹찍어먹고 ㅋㅋㅋ ​갈비는 어떤 음식에도 잘어울리는거같아요!! ​그래서 다 넣어먹음ㅋㅋㅋㅋ상추위에 깻잎한장올리고 백김치와 마늘 양파장에 쌈장을 푹찍은 갈비까지! ㅋㅋㅋ(풀많이 먹으면 살 안찌는거아닌가여?)​그 특유의 달콤함도 너무 제스타일!!!!​여기서 멈춘다면 제가 아니겠쪄?!​ ​바로 김치라면 주문 ㅋㅋㅋ​성당동 돼지갈비집인 날마다 왕갈비 생삼겹의 좀 독특한 메뉴였던것 같은데 라면에 김치를 굉장히 많이 넣어주세요!​이게 막 짠 느낌의 그런 김치가 아니라 시원~~~한 느낌의 김치가 엄청 들어가있고 파도 송송 썰어서 들어가있어 국물을 먹으면 뭔가 해장하는 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ​대구 남구 술집으로도 유명하던데 ㅋㅋㅋ술마시면서 바로 해장까지 가능할것 같은느낌?ㅋㅋㅋ​이집 냉면도 시원하고 깔끔한 사골육수로 유명하다하던데 ㅋㅋ그래도 겨울이니까 냉면 말고 김치라면으로 드시길 추천!!!​또 최고급 서산 농협 청풍명월 쌀과 흑미를 넣어 지었다고 하던데 그래서 밥에서 윤기가 흐르더라구요! 라면국물과 밥은 빼놓을 수 없잖아요 ㅋㅋㅋ 된장찌개도 놓칠수 없죠 ㅋㅋㅋ​아니 된장이 무려 1,000원밖에 안해요... 이게 말이되나요?ㅋㅋㅋ예~~전에 이가격으로 먹었던것 같은데 요즘에는 잘 없잖아요...​멸치랑 대파 등 각종 재료로 우려낸 특제육수에다가 재래된장과 콩된장을 혼합해서 만들었음에도 불구하고 이가격이라니...​이건 무조건드세요!​흠... 날마다 왕갈비 생삼겹의 메뉴들이 전체적으로 자극적이지 않고 건강한 느낌이었는데.. 저 된장찌개만 유독 짭짤하고 자극적인 맛이었어요! ​마지막 마무리로 기억에 남을 그맛 ㅋㅋㅋ 이렇게 끝내려고 했는데 ... 사장님께서 사과까지 주셨어요 ㅋㅋㅋ​이건 원래 나오는 메뉴는 아닌데 ㅋㅋㅋㅋ 사장님께서 드시다가 조금씩 나눠주시는 것 같더라구요 ㅋㅋ크 시골인심 감사합니다(아니 대구는 시골은 아니긴함;;)​누가 가도 맛있게 먹을 수 있지만 자극적인 음식을 좋아하는 젊은 연령층보다는 조금 더 편안하고 건강한 맛을 좋아하는 분들이 방문하면 굉장히 만족할 것 같았습니다!! ​아! 전 개인적으로 삼겹살이 조끔 더 맛있었던 것 같아요! ㅋㅋㅋㅋ 둘다 맛보시고 어떠셨는지 후기 남겨주세용~~​그리고 날마다왕갈비생삼겹의 전 메뉴는 포장이 가능하니까 백신을 맞지 못했거나 외부에서 식사가 걱정된다 하시는 분들은 집에서 그 맛을 즐기시기 바랍니다!​그럼 오늘도 포스팅 마치도록 할게요~~~​홈페이지 주소바로가기는 밑에 링크 참고하시거나 아래 사진을 클릭해주시면 됩니다!!​https://enolja.com/t/053-588-3355 날마다왕갈비생삼겹 72시간 숙성된 감칠맛 가득한 특제 양념에 향긋한 참숯의 향을 입은 풍미 가득한 뼈가 있는 진짜 갈비 날마다왕갈비생삼겹 | 010-4540-4182 | 대구광역시 남구 대명로 21 enolja.com ​​​​​​​ {"title":"[대구 성당동 맛집] 돼지갈비 맛집을 찾는다면 '날마다왕갈비생삼겹'","source":"https://blog.naver.com/kjyzzang9512/222622475734","blogName":"대구 남자 ..","domainIdOrBlogId":"kjyzzang9512","nicknameOrBlogId":"자베","logNo":222622475734,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if (typeof el.tagName == "undefined") return wel; if (typeof sTargetTagName != "undefined") sTagName = sTargetTagName; if (typeof sTargetClassName != "undefined") sClassName = sTargetClassName; var oTagNameRegex = 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