​대구 수성구 들안길 맛집으로 유명한 용지봉에서 식사를 하고 왔어요.랑님이 이곳을 좋아해서 가자고 노래를 불러서 다시 다녀왔네요.많은 맛집들이 모여 있는 들안길에서도 유명한 용지봉은 들안길의 수성못 가는 끝쪽에 있어요. ​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 대구 수성구 한정식 맛집 용지봉주소 : 대구광역시 수성구 들안로 9전화 : 053-783-8558주차 : 50대영업시간 : 10:00~22:00 (한정식 마지막 주문 21:00)​​랑님이 퇴근이 늦어서 저녁을 늦게 먹으로 갔는데 차들이 많네요 .주차장에는 50대 정도 주차가 가능하다고 하는데 정말 운동장 처럼 넓더라구요. 경북의 500년 역사를 가진 양반가 내림음식을 요리한 한정식 코스요리와 한식대첩4 최종 우승 변미자 대표의 손맛이 우러난 맛으로 유명한 곳입니다. 대한민국 한식명장 수상도 하셨네요.사실 이런 화려한 수상 내역들 보다 실제 음식을 먹어보면 왜 이곳이 유명한지 알게 됩니다. 주차장이 넓찍해서 언제가도 주차 걱정 없어서 좋아요~ ​요즘 코로나 땜에 걱정들이 많으시잖아요.코로나 확산을 막기위해 손소독제, 체온측정기, 방문자 명부 체크 등등 꼼꼼하게 관리하고 있더라구요. 주방도 훤히 보이고 깔끔하게 관리가 되고 있는 용지봉 식당.오른쪽엔 넓은 홀이 있고 왼쪽엔 독립룸, 가장 안쪽엔 상견례 등 특별한 모임을 위한 큰 룸들이 있어요. ​​넓은 홀도 테이블들이 넓게 배치되어 식사하기 좋을것 같아요. ​​상견례나 모임용 방들은 스타방, 고메방 등 4곳이 있고 10인실, 12인실 등 있어요.복도를 지나 가장 안쪽에 있어서 조용하고 좋더라구요. 요기서 연말 가족 모임하면 뭔가 특별한 느낌이 들고 딱 좋겠어요.대구 수성구 들안길 상견례 맛집을 찾는다면 요기 딱 적격 입니다. ​향토 발효음식의 명가 용지봉, 한식대첩4 최종 우승자의 집대표 부부의 주요경력과 수상내역이 한가득 이네요. ​​우리는 4인용 룸으로 미리 예약을 했어요. 미리 셋팅이 완료되어 있는 테이블~ ​​한정식 코스 요리, 명품한우 요리. 일품요리 등이 있는데 정다운 한정식으로 주문했어요. 상견례용 상차림도 따로 있네요. 원앙상, 행복상 이름이 넘 이쁘네요. ​​이제 정다운 한정식 코스 요리 시작입니다~~​젤 먼저 맛있는 전복죽, 오 호박죽과 전복죽 젤 좋아하는디, 쫀쫀하고 찰진 맛이 아주 입에 착착 붙습니다요. ​​맨먼저 나온 해파리냉채, 명태껍질튀김, 표고탕수, 양파물김치, 전복껍질 튀김 입니다. ​ ​ 해파리냉채는 해파리, 새우, 오징어 등이 들어갔는데 많이 매콤하진않고 담백한 맛이예요.저 숙주 비슷한 나물은 메밀싹으로 강원도에서 온 메밀이랍니다. 메밀싹은 먹어 본적이 없는데 아삭한 맛이 일품입니다. ​ 표고탕수는 넘 맛나서 벌써 다 먹어가는중 ㅎㅎ찹쌀가루 튀김이 바싹 하면서 입에 들어가는 순간 사르르 녹는 이맛 ~ 우와 다시 가고 싶으다.​ 전복 요리위 저 꽃잎은 식용이라 먹으면 되구요. 김 가루 같은 저건 깻잎을 다져서 튀긴거 라고 합니다 .소스는 비주얼은 땅콩소스 같은데, 콩가루라고 해요. 소스나 재료들이 하나하나 특이하고 맛있네요.​​2번째로 나온것은 참나물전, 가리비해물모듬구이, 미역초무침 등 입니다. ​ 참나물전은 참나물 에다 마른새우를 토핑처럼 얹어서 전인데도 기름기 없이 담백하더라구요.​ ​인기최고의 가리비해물모둠구이!! 신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 것으로 가리비살을 잘 다져서 동그랗게 완자를 만들어서 구운것에다가 새우와 브로콜리, 마늘을 곁들인 요리 입니다. 특히 이 소스는 살짝 새콤하면서 감칠맛이 나는데 그 어디에서도 먹어 본적이 없는 맛,, 이건 맛을 봐야지 알아요. ​​​3번째오 나온 건 잡채, 우엉구이, 치킨가지요리, 닭스테이크 등입니다. ​ ​우엉찹쌀 구이는 우엉을 두드려서 찹쌀가루를 묻여서 구운것으로 살짝 더덕구이 같다는 느낌이 들었어요.우엉을 집에서 두드리면 다 부셔지는데 뭐가 특별한 방법이 있는듯, 우엉구이가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐습니다. 우엉의 변신 이랄까 ㅎ​ 쇠고기 스테이크는 먹어봤어도 닭스테이크는 첨 먹는데 바베큐 치킨 같은 외양에 고추와 버섯을 곁들이고 장뇌삼을 토핑처럼 얹어서 나오는데 담백하니 맛나더라구요.​​ 치킨 가지 튀김에다가 통들깨 살살 뿌리고 특히 원남쌈처럼 생긴 하얀 저것은 찹살 구이인데 입에서 사르르 녹는 맛이 일품입니다.아 저 사진은 원래 저런게 아니고 제가 열심히 뜯어 먹은 겁니다ㅎㅎ​​​ 맑은 해물탕은 게와 모시조개 그리고 야채들이 들어가서 담백하고 간도 삼삼해서 그냥 먹어도 좋아요.​ ​코스요리 다 먹고 좀 쉬고 난 뒤 이제 밥 먹을 차례 ^^역쉬 칼칼한 된장국으로 마무리를~​된장국 참나물 김치 콩조림 등 간단하게 나오고, 두 부자는 밥으로 전 누룽지탕으로 했어요. 누룽지탕, 밥은 숭늉이 함께 나와요. 누룽지탕은 요렇게 칼칼한 된장국이 최고죠 이제 더이상 배가 불러서 멋먹겠디 했는데 또 디저트 먹을 배가 남아 았었음요 ㅎ디저트는 귤 포도 녹차요쿠르트가 나와요. 집에서 만든 수제 요쿠르트 맛, 쫀쫀하니 찰진 요쿠르트~ ​​아무리 배가 불러도 후식은 커피로 마무리 해야 하는 아라비카 커피입니다^^원두커피 자판기커피 식성대로 골라 드심 되요. 음식디비방 연구회 정회원, 대구 연요리 연구회 연연, 대구은행이 추천하는 베스트오브베스트 등등 그리고 제가 추천하는 베스트오브베스트 입니다!!아들램이 요기 넘 맛나다고 열심히 먹고나서 나중에 취직하면 여기서 자기가 엄마아빠에게 요기서 맛난거 사주겠다고 하네요 ㅎㅎ ​냉장고 안의 저것은? 각종 요리와 반찬류를 온오프라인으로 판매 하고 있더라구요. 갈비탕 자주 사먹는데 갈비탕도 있네요. 용지봉의 품격있는 음식들을 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게 이용할수 있고,특히 맛있는 프리미엄 갈비탕을 온 오프라인에서 손쉽게 만나볼 수 있다고 합니다.용지봉의 갈비탕을 스마트스토어와 카카오톡에서도 판매 중이니 이제 안방에서 용지봉의 맛난 음식을 편리하게 만나볼수 있겠네요.​용지봉 갈비탕 스마트 스토어https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 갈비탕 카카오톡 주문http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​​용지봉,홈페이지 https://enolja.com/t/yongjibong 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com 한식명장의 손맛이라 음식 맛도 뛰어나고 뭣보다 하나하나 정성이 들어가 대접을 받는다는 생각이 절로 드는 용지봉,가족들과 함께 식사하시거나 모임장소를 찾으신다면 추천드리고 싶어요~​​ 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com ​ {"title":"대구 한정식 맛집 수성구 맛집 용지봉, 정성가득한 소울푸드 즐기기","source":"https://blog.naver.com/hunimoya/222657964238","blogName":"아라비카커..","domainIdOrBlogId":"hunimoya","nicknameOrBlogId":"아라비카커피","logNo":222657964238,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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