팔공산 한우 맛집 <성주한우명가>방갈로 프라이빗한 공간에서 식사 즐겨요. 2022 지야몬 copyright all rights reserved. 성주한우명가에서 도하랑 ​​안녕하세요. 지야몬입니다.대구 3대 생갈비 명가인 성주숯불갈비의품격을 공기 좋은 팔공산에서 맛볼 수 있습니다.​2대를 이어 45년 전통을 담아 선사하는입안 가득 퍼지는 진한 한우의 맛을 멋진 자연에서 맛보고 즐기고 왔는데요. ​팔공산 방갈로 맛집 찾는 분들프라이빗한 방갈로에서 한우 맛나게 구워먹을 수 있는 곳인 이 곳 추천드릴게요.​​​​​​​ 외부 전경 성주한우명가 본관 넓은 주차장 모습/ 30대 수용가능 별관/ 대형홀(100인), 대규모행사, 빔프로젝터와 음향시설 완비되어있어요. 본관 옆, 별관 맞은편에 예쁜 방갈로 지어져있어요. ​​신비로운 산장에 놀러온 느낌입니다.대구 팔공산 맛집 방갈로 식당 많잖아요.일부러 대구 방갈로 찾아서 밥먹으러 간적 많은데좋은 공기 쐴 겸 팔공산 드라이브도 하고요.​성주한우명가 방갈로 지은지 얼마 되지 않아서시설 좋고 쾌적하더라고요. 내부는 원목으로 꾸며져있어 아늑하고 포근한 느낌주어 좋았습니다.​​​​​​ 방갈로 내부 모습 ​세모 지붕으로 이루어져있던 외부 모습은캠핑장에 온 느낌도 들고 천고가 높은 방갈로 내부는 2인에서 최대 8인까지이용가능한 넓은 내부구조였습니다.​독립된 공간에서 아무런 방해 없이사랑하는 사람들과 나만의 시간을 보낼 수 있는데이트 및 가족 식사 하기 좋은 공간이었으며요즘 같은 코로나 시대에 더할나위 없는 식사공간이기도 하지요.​​​​​​​ ​대구 방갈로 식당 팔공산 밥집 내부에는음료수와 주류 담겨있는 미니 냉장고가 설치되어있으며 잔, 물티슈, 수저 등은 아래 수납장에 여분 준비되어 있더라고요.주문할 때 방갈로 벽면에 설치되어있는 전화기를 들고 직원분께 말씀드리면 되고요.에어컨, 히터 방갈로 내부에 설치 되어있으니냉난방 걱정도 없었어요.​아이가 잠들어서 의자두개 붙여서 재웠는데히터 틀고 온도 맞춰주고직원분께서 이불도 갖다주시고ㅠㅠ 세심하게 챙겨주시는 서비스에 넘 감동했어요.​​​​​ 메뉴 ​​​​​​​​[주문 메뉴] ​​갈비살(100g) 28,000원 x 1인분생갈비(100g) 32,000원 x 2인분돌솥밥 6,000원냉면 6,000원​​* 기본 300g이상 주문가능합니다.​​​​​​​​[ 상차림 ] 입맛을 돋구어주던 월남쌈, 백김치 상추 파 겉절이, 양상추 무말랭이 장아찌, 양념 도라지 ​무말랭이 장아찌는 아삭아삭하니 꼬들꼬들한식감이 잘 살아있었고 텁텁하지 않은 깔끔한 맛으로 고기와 함께 먹으니 꼬들한 장아찌 식감이 고기 맛과 함께 잘 어우러지더라고요.​양념 도라지도 아삭아삭, 짜지 않고 감칠맛나는 양념과 함께 신선함을 느낄 수 있었던 찬입니다.​​​​​​ 버섯야채 굴소스 볶음/쌈채소 모둠 센스있게 아이 식기 챙겨주셨어요. ​매장 뒤에는 텃밭이 있는데 직접 기른신선한 채소들이 보였었거든요.제철 무를 손으로 직접 썰어 담근 '오그락지 장아찌'와 주문 즉시 만들어진 신선한 반찬에 신선함 가득했던 성주한우명가입니다.​​​​​​​​[ 갈비살 1인분 ] 전통방식으로 두번 구워 더욱 깨끗한 비장참숯 사용. ​​깨끗하게 두번 구운 참숯에 구워지니육즙은 그대로 잘 살아있으며 풍미는 두배로 업되는 느낌입니다. 불판은 1회용으로 위생적이지요.​팔공산 한우 맛집의 한우는 고령, 소백산 등지에서 잡은 A++ 한우이며3일 저온숙성과 2일 소진 원칙을 정하여 철저히 관리된 소고기를 맛볼 수 있는 곳입니다.​​​​​​ ​​​ ​5년간 간수를 뺀 천일염에 콕 찍어먹으면갈비 맛을 제대로 느끼기 좋습니다.​대구 한우 맛집 맛도 좋고 시설도 좋고파계사 맛집 팔공산 한식 회식 등 단체 모임 장소찾는 분들 여기 눈여겨 보면 좋겠지요.​​​​​​[ 생갈비 2인분 ] ​주인장의 정성이 듬뿍 담긴 손질 과정으로식감과 풍미를 잘 살린 매력적이 생갈비입니다.​손질법이 일반 갈빗살에 비해 까다로운생갈비라 취급하는 곳이 점점 줄어들고 있어요.<성주한우명가>의 생갈비 맛을 기억하고찾아주는 단골들이 있어 전통방식 그대로 수십년간 변함없이 매일 생갈비를 손질하고내어주는 이 곳은 생갈비 찐 맛집입니다.​앞서 말했듯, 고기를 구워내는 불판은 세척을 해도 불순물이 끼어 있을 수 있는 불판특성상 위생에 취약하기 마련이지요.이 곳은 1회용 불판을 사용해 고기의 맛을 해치지 않으려 ‘건강하고 꾸밈없이 위생에 대한 부분을 철저히 지키는 곳이구나’라는 생각이 들더라고요.​​​ ​팔공산 소고기 취이취이~ 맛있게 구워졌어요.생갈비라 구수한 맛이 더욱 살아있더라고요.육즙 가득 품어 있어 반질반질 윤기가 납니다.​​​​​ ​깨끗한 천일염은 우리나라 최대 천일염 산지인'신안'의 5년 간수를 뺀 소금을 공수해와서직접 강한 불에 볶아 사용하는 천일염입니다.​소금의 쓴맛과 짠맛을 줄이며 달콤한 맛과고소한 맛을 살리기 위해 소금에 신경을 많이 썼어요.고기와 같이 먹을 때 소금의 맛까지 좋으니한우 본연의 맛을 살려주는데 한몫하지요.​​​​​​​ 갈빗대 잡고 뜯어먹어야 제맛이죠. ​한우 갈비 중에서 최고 품질을 자랑하는 갈비부위만을 골라서 뼈와 함께 포를 뜨듯이손으로 한땀 한땀 손질하는 '생갈비'는더욱 진하고 깊은 육향을 느낄 수 있습니다.​갈빗대에 붙은 고기는 쫀닥쫀닥하니뼈를 잡고 뜯고 씹고 즐기는 맛이 있지요.갈비살보다 생갈비가 더욱 쫄깃하고 구수한맛을품고 있었어요. 갈비살도 맛있었는데 생갈비는정말.. 사랑이었습니다.​​​​​​​ 방갈로에서 한우 소고기 구워먹으니 분위기 넘 좋았어요. ​적당한 숙성과정을 통하여 사후 경직된고기의 식감을 부드럽게 만들어주며길지 않은 소진시간으로 갓 잡은 한우의신선함이 그대로 살아있는 소고기를 맛보았습니다.육즙이 빠지지 않은 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 간직한 제대로 된 한우.​본연의 맛을 팔공산의 푸르른 자연 속 산장에서 즐겼던 한우는 개별 방갈로에서 즐기니 더욱 매력적이었습니다.​​​​​​​​[ 식사 돌솥밥/냉면 ] ​고슬고슬 잘 지어진 팔공산 한정식 돌솥밥은대추, 콩, 단호박이 위에 올라가있는 흑미밥으로한우된장찌개와 함께 나오는데요.대구 동구 한정식 한우와 함께 식사를 해봅니다.날이 따뜻해지니 물냉면이 또 당기더라고요.시원한 물냉면으로 식사마무리했습니다.​​​​ ​대구 동구 한우 맛집 팔공산 데이트 코스로손색없으며 팔공산 가볼만한곳 동화사, 갓바위, 팔공산 케이블카, 시네80 자동차극장 등주변에 다양한 볼거리와 즐길 거리가 가득합니다.여러 관광지가 있으니 식사 겸 대구 근교다양한 나들이 가능해서 가족 주말여행 코스,팔공산 갈비 회식 등 단체 모임으로도 추천드리고픕니다.맛좋은 한우 갈비 맛보며 프라이빗한 방갈로에서가족 외식 장소로도 딱 좋는데 대구 소고기 맛집 주변에 소문내야겠어요.​​ • 주소/ 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13• 영업시간/ 11:30~21:30• 전화번호/ 054-975-9090• 주차/ 가게 앞 30대 가능 성주한우명가 성주한우명가 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 성주한우명가 대구 3대 생갈비 명가 성주숯불갈비의 품격을 공기 좋은 자연 속 팔공산에서 2대를 이어 45년의 전통을 담아 선사하는 입안 가득 퍼지는 진한 한우의 | 054-975-9090 | 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 enolja.com ​#대구팔공산맛집 #팔공산한우 #팔공산방갈로 #팔공산한우맛집 #팔공산방갈로식당 #팔공산밥집 #대구방갈로 #대구방갈로식당 #팔공산한식 #파계사맛집 #팔공산한정식 #대구동구맛집 #대구동구한우맛집 #대구동구한정식 #대구한우맛집 #대구소고기맛집 #팔공산드라이브 #팔공산데이트코스 #팔공산가볼만한곳 #대구한정식맛집 #팔공산갈비 #팔공산소고기 #이놀자데뷰체험단 {"title":"팔공산 방갈로 한우 맛집 성주한우명가 다녀왔어요","source":"https://blog.naver.com/090525_/222672060794","blogName":"지야몬 블..","domainIdOrBlogId":"090525_","nicknameOrBlogId":"지야몬","logNo":222672060794,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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