ㅡ 대구 중동 맛집 길섶한돈 수성구 삼겹살 생각나면 여기로 고고 ㅡ​ 삼겹살이 격하게 생각나는 날 있잖아요. 저만 그런날 있는거 아니죠??두달전쯤 먹었던 곳인데 수성구 삼겹살 중에서는 여기가 제일 가게도 깔끔하고 맛도 좋았고 점심에도 장사하는 곳이라서 다녀와보았습니다. 은대구 중동 맛집 길섶한돈 은 삼겹살 맛집인데도 점심시간에 점심특선이 착한가격으로 판매되고 있어서 주변분들뿐만 아니라 혼밥 하러 오시는 분들에게도 꽤 인기가 있는 곳이에요. ​몇번 방문 하였는데 갈때 마다 어르신들도 그렇고 직장인들 혼밥 하시는 분들도 꽤 많이 계셨어요. ​ 고기들이 맛있게 숙성되기 위한 숙성고~ 매장내에 식육점을 운영하기 때문에 다른 매장들 보다 좀더 착한 가격에 품질 좋은 고기를 먹을수 있다는 것이 수성구 삼겹살 길섶한돈의 큰 장점인거 같아요. ​ 예약을 하고 방문 하여서 셋팅되어져있는 저희 자리입니다. ​​ 쌈야채는 보시는것처럼 싱싱하였구요. 길섶한돈의 매력덩어리 3종세트~ 창난젓. 고사리무침. 콩고물 인데요~ 진짜 돼지고기와 찰떡인 삼종세트 덕분에 무한 흡입각입니다. ​​ 길섶한돈에서 맛있게 먹을수 있는 3가지 방법~​첫고기 한점은 무조건 소금만 살짝~ (그래야지 고기맛을 제대로 즐기고 맛을 판단할수 있떠라구요. )창난젓과 와사비를 함께 먹어도 굿~간장소스와 명이나물과 야채들을 함께 먹어도 굿굿~​ 매장안 분위기 입니다. ​삼겹살 을 파는 곳이라고는 생각되지 않을 정도로 깔끔한 내부와 깨끗한 이미지~무슨 이탈리아 음식점을 파는 곳이라고 해도 될만큼 분위기 있는 수성구 삼겹살 길섶한돈입니다. ​고기 특유의 냄새도 없었고. 산뜻한 분위기여서 진짜 맘에 들었어요. ​ 대구 중동 맛집 길섶한돈이 왜 수성구삼겹살 로 유명한지 궁금하시죠??​일단 데테랑 식육처리사가 운영을 하면서 부드러운 육질 , 쫀득한 식감 , 그리고 마블링까지 좋은 YDB얼룩돼지 를 맛볼수가 있어요. 직접 드셔보시면 부드우면서도 쫄깃한 식감이 맞구나 하실꺼에요. ​무항생제 다들 좋은건 아시죠?? 해썹 시스템으로 더욱더 믿고 먹을수 있는 고기라는점~!!​ 다진마늘에 고추와 통깨 참기름으로 그냥 먹어도 맛있는 창난젓 소스~ 고기랑 진짜 찰떡 궁합이였어요. ​ 재래기 맛을 보면서 아~ 여기 주방에서 요리해주시는 분 진짜 손맛이 좋구나 생각에 된장찌개도 얼른 맛보고 싶어졌어요. ​ 고기 떗갈 한번 보셔요~ 저희는 삼겹살 3인분과 요즘 인기있는 돈마호크 를 주문하여 보았습니다. 무조건 돼지고기 하면 옳은 생삼겹살 부터 생목살 그리고 특수부위까지 다양한 부위가 있는데 취향에 따라서 골라 드시면 될듯 하여요. ​ 삼겹살도 한국인들이 딱 좋아할만한 비율의 고기이죠~ 고기의 질감 부터 지방의 양까지 딱 좋은 돼지품종을 사용한다고 합니다. ​ 돈마호크를 이렇게 직접 불판에 구워먹는건 처음인데~ 크기도 장난아니지만 진짜 맛이 너무 너무 기대 되었답니다. 2도 저온숙성을 하기 때문에 맛도 더욱더 부드럽고 2.5cm의 두께감으로 식감도 최적을 자랑한다고 해요. ​​ 수성구 삼겹살 길섶한돈이 좋은점 또하나~ 전문가가 직접 불판의 온도를 체크하면서 구워주시는데~ 편해서 좋기도 하지만 겉바속촉으로 맛있게 구워주셔서 진짜 맛있었던거 같아요. ​ 불판 온도를 250 체크해서 구워주시는데 고기 겉이 갈색으로 변하기 시작하면 기가 막히게 뒤집어서 마이야르반응으로 구수한 맛을 더욱더 극대화 시켜주시더라구요. ​ 밑반찬과 함께 나온 돼지찌개에요. 이 거 하나만 있어도 밥한공기는 그저 먹겠구요....고기도 많이 들어있어서 건져 먹는 재미도 솔솔 ​ 진짜 맛있게 구워졌죠???그냥 입에서 살살~~ 녹고 식감은 쫄깃 쫄깃~​​ 개인적으로 소금에만 살짝 찍어먹어도 맛있지만. 와사비올려서 창난소스와 같이 먹어도 별미입니다. ​ 어느새 겉이 노릇 노릇 익은 돈마호크​ 맛이 진짜 괜찮았어요. 담에도 방문한다면 또 주문하고 싶은 부위에요. 뭐랄까 목살 느낌이 나면서도 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이에요. ​ 창난젓 올려서 계속 먹고 있는 저입니다. 창난젓 한번더 달라고 해서 먹었네요. 진짜 꼭 이렇게 드셔보셔야 해요. ​ 신선한 쌈에 고기넣고 명이나물 넣고 마늘 넣고 한쌈 싸먹어도 건강하고 맛있는 맛~​ 너무 잘 구워먹고 있으니 사장님께서 주신 돼지껍데기와 특수부위~​ 대구 중동맛집 길섶 한돈 여기 돼지껍데기도 진짜 맛있거든요. 저번에 방문하였을때 제가 워낙 돼지껍데기를 좋아해서 한번 주문하여 보았는데 진짜 깜놀~~!!그래서 이번에 주문을 고민하다가 돈마호크만 추가로 주문하였는데 저의 마음을 아셨는지 이렇게 서비스로^^​ 돼지 껍데기는 진작에 제 입으로 다 들어가보립니다 콩고물에 콕~~ 찍어 서 머으면 고소하면서 쫀득한 맛이 일품이죠. 이 부위는 항정살이었나?? 역시 맛이 좋았어요. ​ 돈마호크 입니다. 부드러운 식감에 육즙 팡팡~ 그리고 진짜 맛있게 먹었던 고사리나물~진짜 고사리 나물과 돼지고기는 환상의 짝꿍인듯 하여요. 전 앞으로 고사리 나물하고만 돼지고기 먹을려구요. ^^ 구워먹어도 맛있고 양념이 되어져 나오기에 그냥 먹어도 맛있었어요. ​ 고기는 고기이고~ 항상 마무리는 식사로 끝을 봐야죠더운 날씨이니 물냉면 한그릇 하고 밥 안먹으면 서운한 밥순이는 된장찌개와 공기밥 1개 추가합니다. 오늘 저녁은 굶어야겠어요. ​ 이맛에 고깃집에서 냉면 먹죠??냉면위에 올려서 먹는 고기 맛이란~ 아는 사람들만 아시죠??​ 보글 보글 된장찌개 나았어요. 동해 촌 된장으로 끓인거라는 데 진짜 구수한 맛이 시골 할머니가 해주셨던 딱 그된장 맛이에요. 된장 찌개 몇숟갈 먹다가.~~​ 밥 말아서 된장법 해먹었어요~ 진짜 찐찐찐 맛 ~ 고기 먹은거 다 내려가는 느낌이에요. ​ 건물 앞 과 뒷편으로 전용 주차장이 있어서 길가에 세워두고 불안하게 안드시고 편안하게 식사하셔도 되어요.~ 매장도 45명정도 이용가능하기때문에 회식장소나 모임장소로도 많이들 선호하는 대구 중동 맛집이라고 합니다. ​ 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 대구 중동 맛집 / 수성구 삼겹살 길섶한돈주소 : 대구 수성구 수성로 302전화번호 : 053-716-3335주차 10대 영업시간 : 11 : 30 ~ 23 : 00 ( 일요일휴무)​​​​​ ​ {"title":"대구 중동 맛집 길섶한돈 수성구 삼겹살 생각나면 여기로 고고","source":"https://blog.naver.com/lilyme7/222780677115","blogName":"단미와 그..","domainIdOrBlogId":"lilyme7","nicknameOrBlogId":"단미","logNo":222780677115,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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