​며칠 전에 팔공산 한우 맛집에서산의 기운도 받고맛있는거 먹으면서 힘 충전도 하고평일이지만 힐링을 즐겨봤어요.전에 한 번 방문한 적 있는대구 방갈로 식당 성주한우명가에서생갈비랑 갈비살을 너무 맛있게 먹어서이번에 두 번째로 방문해봤네요 ✨​​ 성주한우명가 주소 : 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13영업시간 : 11:30 -21:30전화번호 : 054-975-9090 성주한우명가 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 ​​노을 지고 있는 평일 저녁에도드라이브 하기 좋은 팔공산!공기도 맑고 마운틴뷰도 멋있고더군다나 최근에 율암IC를 개통해서대구 동구에서는 더 편하고 빠르게 갈 수 있기에주말이 아니여도 팔공산 밥집 들릴 겸부담없이 갈 수 있어요.​​ 외관 ​​네비 따라 가다 보면큰 도로에서 옆으로 빠지게 되는데그쪽으로 1분 정도만 들어가면건물도 여러개에 주차장도 넓은대구 팔공산 맛집 성주한우명가가 짠 하고 나타나요.도로가에 있는 식당이 아니고지대도 높아서 숲속 비밀공간 같은 느낌ㅎㅎ​ 전기차충전소 ​​갈수록 전기차 타는 사람이 많아지는 요즘전기자동차 충전도 가능해요.식사하는 동안 편하게 충전해놓으면 되니 짱 편할듯주차장도 차 30대까지도 댈 수 있을 만큼 널찍해요.​​ ​​대구 방갈로 식당이라소규모 모임 할 때도 제격이지만별관이 또 따로 있어서여기에 마련된 단체석도 이용 가능해요.클라스 있는 팔공산 한우 맛집이랍니다 :)​ 내부모습 ​​방갈로 자리 안내 받기 전에먼저 큰 건물 내부로 들어가봤는데요.나무로 건물을 지어 자연친화적이고 향도 좋더라고요.푸르른 자연에 둘러쌓인산장같은 느낌의 공간에서팔공산 항정식 먹으면 딱이겠죠.​​ ​​그리고 건물 내부 테이블도모두 룸식으로 프라이빗했어요.코로나 터지고 난 이후부턴이런 대구 룸식당이 더 인기가 많아졌죠.​ 대구 방갈로 (독립된 개별공간) ​​바깥으로 가보면신발 벗고 앉을 수 있는좌식 방갈로도 있어요.대구 동구 한정식 맛집 답게바깥에도 분위기가 되게 좋더라고요.​​ ​​그리고 여긴 우리가 이용한입식 좌석의 방갈로!6개 정도로 나뉘어지는데요.​​ ​​4인석, 8인석까지 구비돼 있답니다.내부엔 에어컨도 있어서 시원~해요.음료랑 술은 개별 냉장고에 들어있는데그 외에 메뉴 주문은인터폰으로 얘기하면 되니완전 편하고 최신식 시스템이라는 거!​편백향도 솔솔 풍기고이 공간에 있는 것만으로도건강해지는 기분이 들었던 방갈로 내부예요.​ 메뉴, 가격 ​​대구 동구 맛집 성주한우명가도물가 상승에 따라전에 방문했을 때 보다는금액대가 조금씩 상향조정 됐더라고요.기본 3인분부터 주문이니우선 생갈비, 갈비살 섞어서 주문하고나중에 시원한 냉면도 시켰어요 🤍 주문서 생갈비 / 32,000원 * 2인분갈비살 / 28,000원 * 1인분냉면 / 6,000원 ​ ​​물, 음료, 주류, 수저, 냅킨, 컵모도 준비되어 있고우리 자리는 방갈로 1번!​​ ​​오래 지나지 않아기본 상차림이랑 한우까지 나왔는데요.숯도 좋은 걸 사용해서고기에 숯향 배이는게 찐이에요.두 번 구운 참숯이며불판도 위생적으로 1회용만 쓴답니다.​ 기본상차림 ​​정갈하면서도 건강식으로 차려지는팔공산 한우 맛집의 밑반찬들라이스페이퍼 쌈이랑 물김치,버섯야채볶음 모두 정성 가득한 맛이에요.오그락지 장아찌도 제철 맞은 무를직접 손으로 썰고 담근 다음맛이 든 상태에서 내어준답니다.​​ ​​그리고 생갈비2인분,갈비살1인분도 등장고기 떼깔 대박이죠..🫶🏻​​ ​​먼저 생갈비부터 굽기로 했어요.오른쪽에 뼈랑 살이 분리되어 있는 건그 사이에 힘줄이나 기름기 부분을 제거하기 위해하나하나 손질을 하기 때문이라고먼저 다 설명해주시더라구요~그렇게 손질해서 나온 덕분에 풍미와 식감을 더욱 살릴 수 있어요.​​ ​​본격적으로 숯불에 한우 굽기마블링도 대박이고이미 전에 먹고 반했던 맛집이라기대하면서 구워봤어요.한우 굽는 시간이 제일 설레요🤍​​ ​​숯불 화력이 굉장히 세기 때문에초집중해서 구워주기!소듕하고 비싼 한우인데 태우면 안되죠.​​ ​​소는 살짝 덜 익혀 먹어야더 부드럽기 때문에오래 구울 필요가 없어서 편해요.앞, 뒤로 한번씩만 구워주니금방 먹기 좋은 상태로 익었답니다.이렇게 대구 소고기 맛집 가면배 고픈 상태에도 빠르게 먹을 수 있어 좋아요.​​ ​​보기만 해도 육즙이 좔좔 흐르는생갈비 한점 집어서첫입은 소금이 국룰이니까소금에만 콕 찍어 먹어봤어요.그냥 사르르 녹아버리더라고요.​​ ​​양파랑 겉절이까지 더해주면너무 새콤하지도 않고적당히 입맛을 돋구워주는게이렇게 먹으면 느끼함도 없어요.​​ ​​쌈 싸먹을 땐최대한 이것저것 다양하게 섞기그리고 구운 마늘, 쌈장까지 더해주니팔공산 한우 맛집의 풍미가 더욱 깊게 느껴져요.​​ ​​갈비 부분은 또 손으로 잡고뜯어먹어야 제맛이죠..?ㅎㅎ고기 맛 좀 아는 사람들은이 부위를 제일 좋아하더군요.​​ ​​다음은 팔공산 소고기 갈비살로 이어나가기대구 방갈로 식당 성주한우명가는아예 단독룸이기 때문에조용히 얘기도 하고천천히 먹기에도 좋았어요.​​ ​​갈비살은 한입에 먹기 좋은 크기로알아서 썰어져 나오니까그대로 먹으면 되는데요.먹을 만큼만 조금씩 올려서최상의 상태로 구워줬어요.​​ ​​역시나 소금에 먼저 찍어 먹었는데생갈비보다는 조금 더씹는 식감이 느껴져요.두가지 부위 모두 공통적으로JMT인건 확실합니다 :)​​ ​​겉절이도 간이 너무 세지 않아팍팍 집어먹어도 부담이 없더라고요.결국 나중엔 싹싹 긁어 먹었네요.​이곳의 한우는 고령과 소백산 등지의투뿔 한우를 3일간 저온숙성하고2일 안에 소진하는 걸 원칙으로 하고 있어서고기질은 이미 보장되어 있다고 볼 수 있어요.​​ ​​고기 다 먹고 난 뒤에동구 한우 맛집에서 마무리로물냉면을 주문했는데요.여긴 물냉면도 진~~짜 맛있더라구요!전에는 육회비빔밥만 먹었었는데냉면은 필수로 주문해야 할 것 같아요.​​ ​​가위로 한 번만 잘라주기-살얼음도 동동 띄워져 나오는시원~한 물냉면​​ ​​열무 씹히는 식감도 좋고겨자나 식초를 더 추가하지 않아도이미 육수가 진국이더라고요.덕분에 파계사 맛집 마무리도 깔끔했습니다.​​ ​​코시국이 끝나나 싶더니만다시 재유행을 하기 시작했죠.그래서 대구 방갈로 식당도 인기가 많은데팔공산 방갈로 식당 성주한우명가는거의 모든 테이블이 독립된 공간으로구분되어 있어서 안심할 수 있어요.팔공산 한우 맛집 어디갈까 고민한다면,팔공산 데이트 코스 찾아보신다면 들려보세요 ✔​​ 성주한우명가 대구 3대 생갈비 명가 성주숯불갈비의 품격을 공기 좋은 자연 속 팔공산에서 2대를 이어 45년의 전통을 담아 선사하는 입안 가득 퍼지는 진한 한우의 | 054-975-9090 | 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 enolja.com ​​​ {"title":"팔공산 한우 맛집, 대구 방갈로 식당 '성주한우명가'","source":"https://blog.naver.com/9999s2/222835534016","blogName":"다콩, Day..","domainIdOrBlogId":"9999s2","nicknameOrBlogId":"다콩","logNo":222835534016,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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