둘째가 유아식하니 외식할 정신도 생기네요.그래도 어디 데려다닐 때마다 신경이 쓰이는데요.​170평 규모의 큰 매장에 다양한 룸도 있어서 아이데리고 가도 괜찮은 대구 팔공산 맛집 '전농부의 풀꽃밥상'입니다.​​​ 전농부의 풀꽃밥상 대구광역시 동구 파계로 497 전농부의 풀꽃밥상​대구 동구 파계로 497대구 동구 중대동 384​053-984-2002​​팔공산 밥집들이 진짜 다양한데요.팔공산 한정식 집 중에서 주차장은 제일 넓은 것 같아요.100대 정도가 한번에 주차가능한 주차장이 있어팔공산 드라이브한 뒤 지인들과 식사하기에도 아주 좋아요.​​​ 영업시간11시 30분 ~ 9시​브레이크타임3시 ~ 4시 30분​매주 수요일 정기휴무​2층이지만 엘리베이터가 있어서 거동불편한 어르신들이나 어린아이들과 함께 방문해도 걱정이 없습니다.대신 속도는 아주 느렸어요.​​​ 땀과 정성으로 직접 기른 자연주의 밥상전농부의 풀꽃밥상이에요.​​​ 매장이 넓고 깔끔하고 직원분들 친절하세요.​​ 2층에 있어서 오히려 뷰가 더 좋아요.특히 온실처럼 통창으로 만들어놔서 팔공산이 보이는 뷰를 앉아서 감상가능한데요.​​​ 홀에 있는 독립된 듯 독립되지 않은 룸도 굉장히 특색있고 재미있어요.​​​ 안쪽에는 40명이상 앉을 수 있는 대형 룸도 있고작은 룸들이 있어서 가족외식하거나 돌잔치, 회식, 계모임은 물론상견례장소로도 꽤 만족하실 거 같아요.​​ 전농부의 풀꽃밥상 2층에서 보이는 200평 텃밭은직접 농사지어서 자연밥상을 차린다고 해요.​가지, 상추, 오이, 고추, 호박 등을직접 재배해서 요리를 만들기 때문에 제철 식재료로 팔공산 한식 즐길 수 있는파계사 맛집입니다.​​​ 제주산 간장황게장, 소갈비찜 나오는 상차림'풍년밥상'돼지석쇠불고기와 보쌈, 황게장 나오는 상차림'이슬밥상'시래기솥밥, 매꼼쭈꾸미볶음 나오는 상차림'풀꽃밥상'능이버섯밥, 소갈비찜, 육회, 황게장 나오는'잔치밥상'​ 직화로 구워 향긋한 불향 가득한 '석쇠불고기'매콤하게 불향가득한 양념이 맛있는 '쭈꾸미볶음'​평일 점심시간대에는 단품요리쭈꾸미정식과 소불고기뚝배기를 판매합니다.​기본적으로 푸짐하게 여러가지 나오는대구 한정식 맛집이에요.​​​ 요즘 종이컵 주는 곳이 많아졌는데 그래도 도자기컵으로 나오니 뭔가 마음 편해지네요.​​ 아이용 식기와 아기의자도 있어서 아이 데려와도 걱정없어요.​​​ 전채요리들 도착합니다.​​​ 우뭇가사리 들어간 순한 콩국.제일 먼저 호로록 마시니 속타고 내려가네요.​​​ 가오리무침회도 맛이 강하지 않아서 밥없이 그냥 먹어도 괜찮았어요.​​ 샐러드는 애가 좋아해서 맛도 못 보고 구경만 했네요.​​ 그리고 잡채!보통 다른 곳에서는 잡채를 잘 안먹는데여기 잡채는 당면 삶기도 그렇고 간도 적당해서 애들 먹이기 좋았어요.둘째도 주는 대로 엄청 잘 먹더라고요.​​​ 디포리, 멸치, 대파, 파뿌리, 무 등의 재료넣고3시간 우려낸 육수에 차돌박이와 전통방식으로 만든 재래식 된장을 넣었어요.​밥 나오기 전까지 옆 테이블에서 보글보글 잘 끓입니다.​​​ 전부 다 한 번에 찍고 싶었지만 ㅎㅎㅎ어르신들과 함께면 그것은 불가능.일단 급하게 한상 찍어봅니다.​​​ 물김치와 재래기.식당 옆 텃밭에서 키우는 채소로 만든거라싱싱하고 질기지 않았어요.​​​ 반찬들도 예쁜 접시에 나오는데요.메인메뉴들이 화려하고 푸짐해서 그런지 반찬들은 맛만 조금 보게 되네요.​반찬과 요리에 사용하는 참기름과 들기름은직접 짜서 쓰고 있다고 해요.그래서 음식 맛들이 자극적이지 않고순하면서 뭔가 고급진 맛이 있습니다.​​ 코다리튀김.바삭하게 튀겨서 양념했는데이것도 아주 맛있었어요.​​​ 가자미구이도 잘 구워져서 둘째가 반 이상 다 먹어치웠어요.​​​ 두 번 삶아서 기름기 뺀 부드러운 소갈비찜.3일 저온숙성 시킨 소갈비를 한약재와 고추씨, 건고추, 생강, 배를 넣어 만든특제육수에 삶아 감칠맛을 더 냈어요.​질기거나 누린내가 안나서 맛있는데살짝 매콤해서 애들 못 주는게 아쉬웠어요.​​​ 제주도에서 직송한 제주 황게장.​​​ 솥밥이 나와서 어르신들이 특히 좋아하세요.​​​ 따끈하게 갓 지은 솥밥은 손이 많이 가는 만큼맛보면 밥맛의 차이를 바로 느낄 수 있어요.​​​ 세계 5대 슈퍼푸드 렌틸콩과 능이버섯을 넣은 능이버섯밥입니다.​​ 밥알이 으깨지지 않게 살살 조심해서 섞어줘요. 은은한 능이버섯의 향과달달한 밥 냄새로 밥만 먹어도 맛있어요.​​​ 능이버섯밥 덜어내고 된장찌개까지 각자 그릇으로 담았어요.​사실 이것만 먹어도 꽤 아주 근사하게 맛있어요.​​ 바닥은 박박 긇지 않고 살짝 남겨뒀다가 따뜻한 물 부어서 누룽지 만들어요.​​​ 그리고 다시 돌아와서 황게장.​​이 집의 백미는 뭐니뭐니해도 황게장.제주에서 배송된 황게를 월계수잎, 생강, 무, 대파, 매실액 등10여가지 재료를 넣어서 특제간장을 만들어요.​손질한 제주 황게에 식힌 간장을 부어하루 숙성시켜 만든 제주 황게장입니다.​​​ 보기에는 별다를게 없어보이는데요.이게이게 진짜 밥도둑이더라고요.​비린내가 정말 하나도 안나고 달짝하고 짭쪼름해서 밥을 불러요.너무 짜지도 너무 달지도 않아서 오랜만에 정신없이 게장 흡입했어요.​​​ 게딱지에 밥 넣어 비벼먹고 게살 발라서 쪽쪽 빨아먹어요.껍질이 딱딱하지 않아서 마디를 뚝 끊어서 속살까지 남김없이 빨아먹는데요.신기하게 손으로 잡고 먹었는데도 손에서 게 비린내가 전혀 안나더라고요.​그래서 아버님 어머님이 아주 맛있게 드셨어요.​​ 껍질이 딱딱하지 않아서 가위로 부드럽게 잘 잘렸어요.황게장 손으로 잡아 살짝만 눌러도 속이 꽉 찬 게살이 쭉 올라옵니다.​간이 어쩜 저렇게 딱이었는지 모두 다 맛있다고 정신없이 먹었어요.진짜 황게장만 있어도 밥 두 공기 뚝딱일 정도로 맛있는 대구 동구 맛집입니다.​​​ 후식은 셀프.​식사 후에 씹으면 고소하고 살짝 단맛나는쌀과자도 먹고요.매실차나 커피 한잔으로 입안을 개운하게 해줘요.​​예전에 오픈초기에 방문하고 오랜만에찾은 전농부의 풀꽃밥상이에요.​이번에는 황게장 포함된 풍년밥상으로 먹었는데여전히 음식들이 깔끔하고 정갈하고 간이 강하지 않아서 슴슴하게 맛있었어요.특히 된장찌개와 황게장이 짜지도 않고 딱 적당히 맛있더라고요.​가족과 지인들과 함께도 좋고 팔공산데이트코스 돌다가 들러서 식사하기 좋은음식 정갈하고 황게장 맛있는 팔공산가볼만한곳 대구 동구 한정식 맛집 전농부의 풀꽃밥상입니다.​​​​​​ [팔공산맛집 전농부의 풀꽃밥상 - 홈] 팔공산 맛집 대구 한정식 전농부의 풀꽃밥상 0539842002.modoo.at ​ {"title":"[대구팔공산맛집] 황게장 맛있는 팔공산한정식 '전농부의 풀꽃밥상' 풍년밥상","source":"https://blog.naver.com/miha424/222846796595","blogName":"즐거운 인..","domainIdOrBlogId":"miha424","nicknameOrBlogId":"미하","logNo":222846796595,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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