올해 엄마 환갑이라며 모든 준비를 다 해놓았는데알고보니 내년이 환갑이라는 웃픈 환갑 헤프닝이있었답니다 ​1년이나 일찍 환갑을 하게 된 엄마에게 죄송스런마음에 평소 엄마가 좋아하시는 대구 한정식 맛집최애 용지봉을 찾아보았는데요 오랜만에 방문에도여전하게 맛을 보유하고 있는곳이라 만족스러운시간을 보낼 수 있었답니다​​​ ​​몇년전 우연하게 한식대첩 방송을 보게 되면서인연이 된 대구 한정식 맛집 용지봉은 변미자사장님의500년 양반가 내림음식의 정성을 담은맛을 보여주는 곳 이였는데요​저희 부모님께서도 어느 한정식을 맛보아도이곳만큼의 만족도를 못느끼겠다고 하셔서특별한날이 있을 때 마다 종종 모시게 되는 곳이랍니다​​​ ​​저녁부터 추적추적 내리던 비 때문인지주차장이 한산하다는 느낌이였지만 식당 앞예약판을 가득 채워질 정도로 예약 손님들으맞이할 준비를 하는 모습이더라고요​부모님을 편안하게 모시고 싶었던 마음에전날에 미리 전화를 드려 룸테이블 선점을부탁드렸더니 예약룸으로 안내를 해주셨어요​​​ ​​대구 수성구 맛집 용지봉의 구조는 프라이빗한룸테이블을 많이 보유하고 있어서 각종 모임이나상견례 등 다양하게 이용해 볼 수 있는 곳 이랍니다 ​입구쪽에 넓은 홀에는 바쁜 점심시간에는일반 손님들의 홀테이블이 되기도 하며돌잔치,칠순잔치,환갑,동호회 등대규모 모임에서 함께 식사를 할 수 있는공간으로 찾아보아도 좋을 것 같더라고요​​​ ​​룸 테이블도 다양한 규모를 갖추고 있어서인원에 따라 편안하게 용지봉을 이용해 볼 수있었는데요 ​저희가 안내받은곳은 4인용의 식탁이 배치된아담한 공간이였어요​​​ Previous image Next image ​​대구 한정식 맛집 용지봉의 메뉴판에는가격대별로 한정식이 준비되어 있는 모습이에요​이곳 사장님의 한식대첩의 전국1등의 우승의 맛을볼 수 있는 한식대첩 메뉴들부터 한정식 구이코스일반 한정식코스까지 다양하게 취향대로 선택이가능했고 부모님을 위해 반가한정식 상차림으로주문을 해보았어요​​​ ​​용지봉 반가한정식 차림은 다양한 종류의한정식 상차림으로 1인당 50,000원 코스요리로다양하게 즐겨 볼 수 있었는데요​먼저 고소한 전복죽부터 시작을 알려주셨어요​어른 3명과 아이 1명이 찾은날이라 도윤이는따로 주문하지 않고 음식을 함께 나눠 먹기로했었는데요 죽이나 후식같은 기본 차림들은아이를 위해서 하나씩 더 챙겨주셔서 너무나감사한 마음이 들더라고요​​​ ​​요즘은 왠만한 한정식에서는 저학년 아이들도한상을 따로 주문하라고 하는곳들이 많은편이라부담이 될때가 많았는데요​아무리 먹성이 좋은 아이라도 1인분의 상차림을다 먹을 수 있는것도 아닌지라 초등 저학년들에겐조금 부당한 대우라는 생각이 들더라고요​용지봉에서는 맛과 편안한 분위기 뿐 아니라아이들을 위한 배려를 해주시는곳이라 부담없이찾아 볼 수 있어서 만족스럽답니다 ​요 메뉴는 해파리 냉채로 요리를 하나씩내어주시며 메뉴 설명을 정말 친절하게잘해주셔서 너무 감사했어요​​​ ​​표고 탕수는 건강하게 즐겨 볼 수 있는탕수로 도윤이도 맛있게 잘 먹더라고요​(개인적으로 여기 표고 탕수가 젤 맛있음)​​​ ​​한식대첩 우승자이시면서 한식 대가이신이곳 사장님께서는 제철 음식으로 항상 다른상차림을 해주시는 덕분에 자주 방문하더라고요질림없이 즐겨 볼 수 있는 상차림이였는데요​몇년동안 꾸준하게 주기적으로 방문을 했었는데그때마다 요리들이 조금씩 달랐고 심지어 다 맛이좋았을정도로 솜씨가 아주 좋은 곳 이랍니다 ​6개월만에 방문하니 확~ 바뀐 상차림으로더욱 입맛을 끌게 해주셨는데 문어숙회를곁들이는 나물무침은 양념맛이 엄지척으로생각만해도 군침이 절로 나오는 것 같답니다​​​ ​​부추전에는 보리새우를 플레이팅해주셔서맛과 영양을 꽉 잡고 있었는데요눈으로 먼저 맛을 볼 수 있도록 해주시고는바로 먹기 좋은 크기로 컷팅을 해주셨어요​​​ ​​과자처럼 바삭바삭한 대구껍질에 짭쪼름한양념을 더해 입이 심심하지 않게 즐겨 볼 수있었던 맛 이였는데 부모님께서 참 맛있게드시는 모습에 뿌듯한 메뉴였어요​​​ ​​뚜껑이 덮혀 있어서 궁금증을 느끼게 해준메뉴에는 양파 물김치가 들어있었네요​국물이 달콤하면서도 시원한맛이 일품이였어요​​​ ​​큰 전복으로 요리를 해주셨는데 먹기 좋은크기로 컷팅이 되어 있어서 한입에 쏙쏙~쫄깃쫄깃 고소하게 너무 맛이 좋더라고요​​​ ​​대구 한정식 맛집 용지봉 물김치는 따로판매가 될 만큼 정말 시원하게 감칠맛이예술이랍니다​1인당 1그릇씩 챙겨주셔서 음식을 먹는 동안깔끔하게 곁들여 볼 수 있었답니다​​​ ​​모든 음식들이 나오면 친절하게 설명을 아주잘해주셔서 제철 재료의 맛을 제대로 느껴보며즐겨 볼 수 있었는데요​음식을 내어주실 때 마다 도윤이가 먹을 수 있는양념인지 아닌지도 알려주시는 직원분의 따뜻한마음과 배려에 더욱 기분좋은 식사 시간이였답니다​​​ ​​키조개를 갈아서 관자처럼 보이게 만든요리도 정말 너무 맛이 좋았는데새우와 토마토,마늘,브로콜리까지 함께가니쉬로 챙겨주셔서 맛있게 잘 곁들였답니다​​​ ​​대구 수성구 맛집 한정식에서 빠지면 섭섭할잡채도 등장했는데 요건 도윤이가 다 먹었단건안비밀!​​​ ​​매콤했지만 달달한 단호박이 매콤함을중화시켜주었던 쭈꾸미 볶음도 일품이였어요​​​ ​​개인적으로 정말 기대 이상이였던 섭산삼으로더덕튀김으로 만든 음식이래요더덕이라고 해서 씁쓸한 맛을 예상했지만떡처럼 쫄깃쫄깃 너무 맛이 좋아서 먹자마자엄지척을 외칠 정도였는데요​엄마,아빠도 더덕이 이런 맛을 내냐며 엄청신기하다며 만족스럽게 드셨답니다 ​옆에는 대추 튀김으로 용지봉이 용지봉했다는싶은 메뉴였어요​​​ ​​주인공은 마지막에 등장한다고 하잖아요대구 수성구 한정식 용지봉 반가한정식마지막을 장식해주는 갈비살구이는 투플의등급을 사용해서 명품 갈비살을 양념해서요리로 곁들일 수 있었던 맛으로 아빠께서는올해 맛본 고기 중 가장 맛있었다며 올해도용지봉을 찾아본걸 잘했다고 하실 정도였어요​​​ ​​갈비살을 더욱 맛있게 곁들일 수 있도록짱아찌와 나물무침을 내어주셨는데짱아찌는 명이나물인줄 알았는데 알고보니키큰 브로콜리라고 하시더라고요​처음맛본 키큰 브로콜리에서도 향긋한브로콜리 맛이 느껴져서 신기했답니다​​​ ​​갈비살 구이와 함께 내어주셨던 물회에는익혀진 갑오징어가 주재료로 만들어졌어요 ​시원한 물회 양념에 갑오징어의 쫄깃한 식감을더해주니 여기가 물회맛집 인정이네요​​​ ​​너무 맛있어서 빠르게 먹는 속도에 식사를바로 챙겨달라고 부탁을 드렸어요공기밥과 누룽지 중 에서 선택이 가능하다고하셔서 저희는 누룽지로 선택을 해보았답니다 ​정말 배가 많이 불렀지만 마지막 식사까지다 비울 수 있었던건 짭쪼름하게 양념이 잘 벤건강식 반찬들 덕분이였는데요​할머니표의 구수한맛이 느껴져서 부모님께서도마지막까지 잘 먹고 가는것 같아서 돈이 아깝지않은 곳 이라고 말씀을 주시더라고요​​​ ​​여기선 누룽지 꼭~ 드세요!빵빵하게 에어컨을 틀어주셔서 따뜻하게누룽지와 된장찌개 즐겨보기 너무 좋았어요 ​힐링식으로 든든하게 잘 먹었습니다​​​ ​​마지막에 챙겨주신 수제요거트와 제철과일그리고 양갱까지 아주 만족스럽게 식사를마무리 해보았어요​사장님 수제요거트 따로 판매해주시면 안되나요 ​대구 수성구 맛집 부모님 모시고 방문할곳을찾고 있다면 한식대첩 우승자의 맛을 꼭 느껴보시길 바랄게요​​​ 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​​ ​ {"title":"대구 한정식 맛집 수성구 용지봉 반가한정식","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/222853119455","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":222853119455,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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