오늘 제가 가져온 맛집은구미 확장단지에 위치한돈이야기참숯초벌구이 입니다.​전에도 한번 이 집을 가본 적이 있는데이 집에 가장 큰 장점은 루프탑이 있다는 거입니다.정말 확 트인 루프탑을 통해서 고기 맛도 더욱 상승이더라고요. ㅎㅎ​그럼 리뷰를 진행해 보도록 하겠습니다. 3층 건물에 위치해 있습니다. ​ 주차는 바로 옆에 있는타워 주차장 이용해 주셔야 됩니다.​ 3층을 올라가서 바로 앞에 카운터가 있고 오른쪽은 루프탑 왼쪽은 실내로 구성되어 있습니다!!​그럼 왼쪽부터 먼저 보여드릴게요 실내도 엄청 넓어요 ㅎㅎ 주로 고객층이 가족끼리 많이 오셔서 그런지애기들 의자들도 많이 구비되어 있더라고요.부엌도 오픈 키친으로 되어있어서 제가 좋아하는 청결성이 느껴지는 거 같았습니다!!​그럼 인제 오른쪽을 보여드리겠습니다.​ 총 200여 명 이용 가능한 쾌적한 대형 매장 정말 탁 트여있지 않나요..진짜 저희 가족은 6시에 갔다 보니까조금 밝은데 저녁 늦게 왔더라면 정말 이쁘게 보인다고 하더라고요, ㅎㅎ다음엔 늦은 밤에 와보는 걸로 ​ 매장 안에 정육점도 구비되어 있더라고요.뭔가 정육점 보이는 매장에 가면좀 더 신선할 거 같은 느낌이 자동적으로 드는 거 같아요 ㅎ ​ 저희는 돼지 특수부위 모듬한판, 삼겹 1인, 목살 1인분씩 시켰습니다.이렇게 저희한테 주시려고 꺼내 놓으셨더라고요 ㅎㅎ 역시 예약이 좋은 건 오자마자 바로 먹어볼 수 있다는 점 아이겠습니까 ㅎㅎ​ 고기들도 엄청 신선해 보이는데 전라도 청정 지역에서 자란 암퇘지 고기만을 쓴다고 하더라고요.또한 3일간의 0도 저온 숙성도 한다고 해서 육즙이 가득 하다고 합니다!!​​ 특제 고추 다진 양념, 백김치, 쌈 무 등 6가지 쌈재료밑반찬도 진짜 하나같이 다 잘 되어서 맛있더라고요.특히 겉절이,,, 진짜 2번이나 리필해 먹었습니다 ㅎㅎ양념소스 사장님께 배워서 집에서 해먹고 싶네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅎ​그리고 이곳은 참기름은 안 주시더라고요.참기름도 달라고 하면 주는지는 모르겠습니다.그냥 소금을 주시는데 소금만으로도 충분히 맛있더라고요.​ 특수부위 모듬한판,쫄깃하면서 탱글 한 식감과 고소한 맛이 일품​특수부위 모둠 한판입니다.뽈살,두항정살,목덜미살로 구성되어 있다고 합니다.​뽈살 빼고는 처음 먹는 고기지만 보기만 해도 빨리 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다.​ 고기 굽기 전에 먼저 화로를 가지고 구울 준비를 합니다.화로 안에는 참숯을 사용한다고 합니다.​ 먼저 특수부위들부터 하나씩 굽기로 했습니다.이 부위는 항정살로 빨리 익는다고 빨리 구워줘야 한다고 합니다.​ 빠르게 구우라고 했지만 느긋하게 구웠는지 조금 타더라고요 ㅠ그래서 사장님이 얼른 오셔서 구워주셨는데,,노릇노릇하게 잘 구워서 주시더라고요 감사합니다.​ ​​ 구워주신 거 바로 한입 먹어봤는데요..항정살 ㅎㅎ 진짜 맛있더라고요 특히 저는 비계 부분도 좋아하는데 살코기랑 비계가 정말 조화로워서맛있게 잘 먹었습니다.​ ​ 고기 굽는데,, 다 먹기 전에 미리 생고기 올려줘야 되는 갬성 아시쥬 ㅎㅎ고기가 다 떨어질 때까지 생고기를 계속 어느 정도 먹으면 넣어주는 센스 ㅎㅎ​남은 두부위인 뽈살이랑 목덜미살도 역시 맛있더라고 영 ㅎㅎ뽈살은 역시 살코기가 많다 보니 저희 어머니가 정말 좋아하셨어요 ㅎ비계를 싫어하시는 분이어서,, 잘 드시는 모습 보니 제가 기분이 좋더라고요. 사람이 되기 위해 쌈을 싸서 마늘과 함께 먹었습니다. ㅎㅎ 역시 고기엔 생마늘이지 ㅎ​ ​삼겹 1인분 목살 1인분도 인제 특수부위 다 먹었으니 구워봤습니다!!!​ 진짜 삼겹살 목살 노릿하게 잘 굽지 않았나요 ㅎㅎ 여기서 멈추지 않고 침샘 폭발 사진 보여드리겠습니다 고기 구워주는 분들이 저런 식으로 다들 구워주시길래 저도 따라서 가지런하게 구워봤습니다.근데 진짜 삼겹살이랑 목살을 먹는데 두께도 두껍다 보니육즙을 제대로 품고 있어서 진짜 맛있더라고요 또한 환상 궁합인 백김치도 함께 먹으니까 더더욱 맛있었어요.​ 먹음직스럽죠 ㅎㅎ​ 우선 고기들은 안 타게 겉으로 뺀 뒤에 밥과 함께 먹기 위해 밥도 시키고이 집은 고기뿐 아니라 칼국수도 진짜 맛있다고 소문이 자자하기에장칼국수까지 하나 시켰습니다!!!!​ 고깃집에 환상의 짝꿍 공깃밥과 된장찌개입니다. ㅎㅎ좋은 쌀을 쓰시는지 아버지께서 밥맛이 좋다고 하시더라고요 ​ 장칼국수 국수 장인도 울고 갈 진한 국물이 일품 장칼국수 면발이 야들야들하고 탱탱 하이 맛있더라고요 ㅋㅋㅎ​ 장칼국수가 맛있어서 거의 다 먹어버렸습니다. ㅎㅎ쪼금 아쉬운 건 너무 맛있는데살짝 매워서 맵찔이인 저에겐 쉽지 않았는데 아버지와 누나가 매운 걸 좋아해서둘 다 너무 맛있다면서 ㅋㅋㅋㅋ 다 먹어버렸네요....매운 걸 못 먹는 내가 이럴 땐 밉다 ㅋㅋㅋㅋㅋ​ 구미에서 가장 넓은 루프탑을 자랑하고 매장 넓이도 엄청 넓다 보니구미 옥계 구미 산동에서 직장 회식이나 단체 회식을 할 때 이용하시면 정말 좋을듯하고고기 맛도 정말 좋다 보니 가족 회식으로도 제격인 거 같습니다.다양한 고기와 삼겹살 목살이 드시고 싶으시다면돈이야기참숯초벌구이 강추합니다.​ ​​ 돈이야기참숯초벌구이 경상북도 구미시 산동읍 신당1로3길 17-7 1동 3층 301,302호 ​ #돈이야기참숯초벌구이 #구미산동맛집 #산동맛집 #구미산동술집 #산동술집 #구미옥계맛집 #옥계맛집 #구미옥계술집 #옥계술집 #구미옥계소고기 #옥계소고기 #구미옥계삼겹살 #옥계삼겹살 #구미산동소고기 #산동소고기 #구미산동삼겹살 #산동삼겹살 #구미옥계동맛집 #옥계동맛집 #구미확장단지맛집 #구미확장단지술집 #구미4공단맛집 #구미4공단술집 #구미루프탑 #선산CC맛집 #구미CC #제이스CC #골프존카운티구미 #골프존카운티선산 #이놀자데뷰체험단 {"title":"구미 산동[옥계] 구미 확장단지 삼겹살 맛집 [돈이야기참숯초벌구이] 후기","source":"https://blog.naver.com/gsm04283/222860638502","blogName":"최고의 맛..","domainIdOrBlogId":"gsm04283","nicknameOrBlogId":"하나되자","logNo":222860638502,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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