가을이라 돌아다닐려니 에너지가 딸려서 맛있는 한우 먹고 왔어요 ^^대구 대곡 맛집으로 유명한 길섭한우 입니다. 대구 대곡동 맛집 길섭한우는 대곡역 근처 달서구 상화기념관, 이장가 문학관 바로 옆에 있어서 찾아가기 쉬워요.20대이상 동시 수용 가능한 주차장으로 엄청나게 넓어서 주차하기도 편리해요, 불금이라 손님들이 얼마나 많은지 차량들이 꽉 차 있어서 깜짝 놀랐어요.열심히 고기 구워 먹고 있는 와중에도 계속 손님들이 들락날락~ 여기 달서구 한우 맛집으로 유명한 곳이라더니 손님 엄청남요.​​ 길섶한우 대곡점 대구광역시 달서구 명천로 43 길섶한우 '대구 한우 맛집 길섭한우 대곡점'주소 : 대구 달서구 명천로 43, 5동 1층휴무 : 매주 일요일주차 : 20대영업시간 : 12:00 ~ 23:00​​ ​ 대구 쇠고기 맛집 '길섭한우' 의 '길섭'이 무슨뜻이지 했는데 '길의 가장자리' 라고 합니다.길의 가장자리에서 누구나 편안히 쉬어 가기를 원하는 마음으로 지어진 이름 '길섭한우'​실외에 가격표도 게시되어 있구, 점심 특선도 맛있어 보이네요'20살짜리 여성1호 육부장님이 계시는 곳' 씩씩해 보이는 육부장이 발라주는 쇠고기 맛있을 것 같아요.실력파로 소문난 우리나라 최연소 여성 육부장의 섬세하고 정교하게 소고기 발굴해 드린답니다~​​ 일단 들어오면 손소독 부터 하고 ~~​​ 대구 달서구 맛집 길섭한우는 100명이 이용 가능한 80평 대형 매장으로, 내부는 홀에 넓은 테이블이 있고, 안쪽으로는 분리된 테이블과 문이 있는 안락한 독립룸이 여러개 있어서 회식하거나 따로 조용히 식사하거나 회식 하기 좋을것 같아요.테이블들이 꽉 차 있어서 요건 다먹고 나깔때 찍어본 사진입니다.​​ ​​​ 된장찌게, 수제 푸딩 곰탕, 새송이버섯도 포장 판매를 하고 , 뭣보다도 보조밧데리를 대여해 줘서 넘 좋더라구요,보조 밧데리 대여 해주는 식당은 첨 보네요.​​ ​수제푸딩곰탕 포장 판매, 500g에 5000원입니다.이름도 그냥 곰탕이 아니고 수제 푸딩 곰탕 ^^ 푸딩처럼 몽글몽글 해져서 맛있는 곰탕~다 먹고 나오면서 랑님이 요거 먹고 싶다고 해서 곰탕과 된장찌게 테이크 아웃해 왔어요.주말에 아침으로 먹으니까 아침 걱정없이 밥만 하면 되고 주부는 요런 거 좋죠~~ ​매장 내에 식육점을 별도로 운영하고 있어서 저렴하고 질 좋은 한우 구매할수 도 있어요​​ 깔끔하게 셋팅된 테이블,​​ 길섭한우 메뉴판,특수부위, 갈비살, 안심 등 구이용 고기, 그리고 육회,식사류, 주류 와 음료, 점심특선 한우 곰탕, 기타 구워먹는 치즈와 새송이 버섯 등 단촐한 메뉴입니다.​특수부위는 안창살, 토시살, 살치살 등 아주 소량이 나오는 부위이고 숙성채끝은 15일이상 숙성시켜서 다즙성, 풍미 등를 증가시킨 것이라고 해요.스테이크는 등심 안쪽 순살 부위만을 분리하여 2cm이상 두께로 썰어서 올리브유를 뿌려서 나오는 것입니다.아 스테이크도 먹고 올 껄~~ ㅎㅎ​맛있는 집은 메뉴가 여러가지 있을 필요가 없죠 , 아주 간단하더라구요. 갈비살, 안심으로 주문하고, 식사는 공기밥, 된장찌게, 한우사골냉면으로 했어요.​​ 기본 찬은 파채, 양파 절임, 쌈채소 등 아주 간단하게 나와요.고기를 먹을때 고기 먹는데 집중해서 그런가 찬류가 별로 많이 필요 없더라구요.소스류는 마늘, 된장, 간장, 굵은 소금 등,간장에 겨자를 듬뿍 넣어서 고기 먹을때 찍어 먹으면 매콤하니 자꾸자꾸 땡기더라구요.​​ 젤 먼저 서비스로 나온 육회입니다.신선한 한우에 특제소스로 버무려서 감칠맛이 일품인 육회입니다.우와~ 평소 육회 잘 안먹는 편인데 먹어보니 쫄깃하면서 고소하니 맛나서 자꾸만 손이 가는건 ~담번에 육회부터 찾을 듯 ㅎㅎ 이건 서비스의 시작일뿐 , 본 음식보다 더 나온 것 같아요.​​​ 드디어 우리가 주문한 갈비살과 안심이 나왔어요.지방이 적당히 있어 딱 좋은 갈비살과 두툼하게 썰어서 위에 후추를 살짝 뿌린 안심입니다.​진짜 한우 전문가인 식품학 박사, 교수가 직접 운영하는길섶한우는 식품학 지식과 10년간 한우식육식당 노하우로 탄생한 곳이라고 해요.전국에서 선별한 최상급 우리 한우로 도축일로부터 3일안에 소진되는 신선한 암소 한우만 취급한답니다또한 유통마진을 최소화하기위해 경매장에서 직접 선별한 것으로 품질좋은 순수 한우를 합리적인 가격에 즐길수 있습니다. ​​안심 먼저 구워 봤어요 ​ 지글지글 치이익~~ 구수하고 스파이시한 풍미가 지금도 나는듯~​​ ​ 살짝살짝 붉은기가 남아 있는 맜있는 안심 스테이크 완성~두툼하니 부드러워서 사르르 녹아 버리는 맛이예요. 식감이 부드러우면서도 감칠맛이 가득하네요 랑님은 쌈장과 마늘, 파채 올려서 먹고, 아들램은 간장이 맛있다고 간장 듬뿍 찍어서 먹는 중,맵싸한 파채도 딱 좋아서 다먹고 다시 리필해서 먹었어요.​​ 아들램이 자기도 쌈장에 싸 먹어 보겠다고 셋팅을 해 봄요 ㅎㅎ쌈장듬뿍, 마늘 큰거 한쪽, 게다가 매콤한 겨자에다 굵은 소금까지 모든 종류의 양념을 다 올려서 아주~~ 맛있게 한입!한식 좋아하는 입맛이라 생마늘, 쌈장 종류 넘나 좋아하는 아들램~ ​​열심히 안심을 구워 먹고 있는데 뭔가 접시를 가득 들고 오셔서 또 깜짝 놀랐어요.우린 주문 안했는데 했는데, 이것도 모두 서비스라고 합니다!!! 무려 여섯 접시! 아니 뭔 서비스를 이렇게나? 부채살과 큐브스테이크.큐브 스테이크 요거 보기만 해도 마구마구 식욕이 땡기죠 ㅎ​​ 갈비양지와 보섭살​​ 업진안살과 뭉치사태 입니다.갈비살이나 안심 등심 종류를 주로 먹었는데, 이렇게나 많은 종류의 한우를 맛보긴 첨이네요.하나하나 맛을 음미하면서 먹어 봤어요.​​다음으로 서비스로 나온 부채살과 큐브스테이크 갈비양지를 구워 먹었어요.세종류씩 맛을 음미하면서 맛을 봤어요, 오 저 두툼한 큐브 스테이크, 요거 아이들이 더 좋아할 것 같아요.동그란 거 한입씩 먹기 딱 좋아요. 두툼한 육질에 육즙이 자르르~~ ​​이제 주인공 갈비살을 구울 차례입니다. 함께 나온 새송이버섯을 가위로 썰어서 같이 구워 주고~ 저손은 열심히 굽고 있는 랑님이예요 ^^​​ 선홍색 갈비살에 육즙에 자르르 ~ 사진만 봐도 또 침넘어 가는 중입니다. ​갈비살이 생각보다 두툼하더라구요. 살짝 겉만 구워서 먹으면 더 부드럽고 맛나는 길섭한우 갈비살~ ​다음은 마지막으로 서비스로 나온 고기 굽기~ 위쪽부터 보섭살, 업진안살과 뭉치사태입니다.넘 많이 구웠나? 쇠고기는 살짝 살짝 불에 스쳐 지나가듯 구워야 하는디,우쨋든 쫄깃쫄깃하고 평상시 안 먹어본 부위라 더 좋네요.​​ 쇠고기는 요렇게 굵은 소금 에 살짝 찍어 먹어야 본연의 맛을 즐길수 있죠^^​​고기만 먹어도 배가 불렀지만 그래도 밥을 안먹을수는 없죠.된장찌게와 냉면하나씩 주문했어요​​ 한우를 듬뿍 넣고 구수한 맛이 일품인 하회마을된장으로 만든 맛있는 한우된장찌개랍니다.된장찌게는 보기만 해도 매콤해 보이지 않나요?쇠고기와 고추가 듬뿍 들어가서 매콤하면서도 구수해서 자꾸만 손이 가는 맛~​​ 요렇게 한접시씩 떠서 밥 한숟갈 넣어서 비벼 먹으면 딱 좋아요.​​ 냉면도 매콤한 양념 소스와 매추리알, 무우와 오이가 들어가서 시원하면서 살짝 매운맛이 난답니다.​된장찌게와 냉면을 열심히 먹고 있는데 갑자기 또 라면이 나왔어요.3만원 이상 서비스라고 합니다. 아니 무슨 서비스가 이렇게 많아~그런데 이제 더이상 못먹겠다 했는데 요 된장라면 담백하고 쫄깃하니 맛나서 폭풍흡입했다는 것~ 우와 저 기름기 자르르 ~ 면발 좀 보소~ ​양도 많고 서비스로 나온 게 더 많을 정도로 엄청난 대구 화원 맛집 길섭한우,직원분들 모두 친절해서 중간중간 그릇도 바로바로 치워주시고 필요한 것 얘기하면 바로 가져다 주더라구요.음식서비스부터 홀 서비스 까지 모두 맘에 드는 곳입니다.​여기 손님들이 넘쳐나는건 다 이유가 있었네요.가족들 모두 포식을 해서 숨쉬기 힘들 정도, 허리띠 풀고 먹어야 해요 ㅋㅋ ​​나오면서 수제 푸딩곰탕과 된장찌게 하나씩 포장해 왔는데요.한우 고기와 사골만을 넣고 10시간이상 가마솥에서 푸욱~ 우려낸 한우푸딩곰탕, 1팩에 단돈 5천원으로 집에서도 맛있는 한우 곰탕을 즐길수 있어요.요거 주말 아침에 냠냠 맛있게 먹었어요상추와 깻잎 채썰고 고추장 한스푼, 된장찌게 한 국자 넣어서 쓱쓱 비벼 먹으면 최고랍니다. 강추!다먹고 다시 사러 갈까 생각중 ​​ {"title":"대구 화원 맛집, 대구진천동 맛집, 길섶한우 대곡점에서 맛있는 한우 합리적인 가격에 즐겨봐요","source":"https://blog.naver.com/hunimoya/222900963742","blogName":"아라비카커..","domainIdOrBlogId":"hunimoya","nicknameOrBlogId":"아라비카커피","logNo":222900963742,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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