단풍 시즌을 맞이해서 팔공산 드라이브를 다녀온주말날 점심으로 찾아본 팔공산 한우 맛좋은 최애성주한우명가에요​​​ ​​여긴 저희 부모님의 최애 한우 전문점으로팔공산 방갈로 갖추고 있는곳이라 코시대에도안심하고 찾을 수 있었던 곳 인데요​ ​ ​​넓은 대지에 자리하고 있는 팔공산 방갈로식당 답게 본관과 연회석이 마련된 별관그리고 방갈로까지 규모있게 갖추고 있는모습인데요​고풍스러운 인테리어에서도 이곳의 전통이느껴지는데 본관에도 모두 룸을 갖추고 있어편안하게 식사를 할 수 있는 구조였어요​​​ ​​본관 맞은편쪽에 별관이 마련되어 있는데100분 이상 이용이 가능해서 팔공산에서 단체모임을 즐기고 싶으신분들은 성주한우명가를찾아보시면 좋을 것 같은데요​연회석 안쪽에는 빔프로젝터,음향시설 등편의시설을 갖추고 있더라고요​​​ ​​저희가 안내받은 방갈로는 팔공산의 정기를듬뿍 받아 볼 수 있게 캠핑장처럼 꾸며져있는모습이였는데요​펜션에 온 것 같다며 싱글벙글하는 도윤이와방갈로로 입장을 해보았어요 ​안쪽은 편백나무 인테리어로 식사하는 동안에편안하게 머무르기 좋았어요​​​ ​​여름에는 에어컨 겨울에는 온풍기까지쾌적한 온도로 즐겨 볼 수 있도록 아늑하게내부가 꾸며져 있는 모습이였는데요​내부에는 음료 냉장고를 갖추고 있어서 술이나음료가 필요 할 때 마다 꺼내먹기도 편리했답니다​​​ ​​팔공산 한우 이곳은 대구를 대표하는 뼈갈비전문점으로 칭하고 싶은 곳 인데요​지인들 100이면 100 이곳을 소개해 줄 때 마다칭찬이 자자할 정도로 만족스럽게 식사를 할 수있는 맛과 분위기를 자랑한답니다 ​이곳은 고기 뿐 아니라 숯부터도 맛을 보장하는퀄리티를 자랑하는데 한우가 가진 본연의 맛전달을 위해 전통방식으로 두 번 구워서 깨끗한비장참숯을 사용하고 있다고 하시더라고요​​​ ​​부모님께서도 고깃집 가본 곳 중에서도가장 좋은 숯을 사용하는곳이라며 방문할 때 마다항상 만족해하시는 모습이셨어요​팔공산의 식당들답게 밑반찬도 다양하고 푸짐하게챙겨주시는곳 이라 든든하게 즐겨 볼 수 있답니다​​​ ​​도윤이를 위해 포크와 수저 자극적이지 않는기름장까지 챙겨주셔서 감사했어요​​​ ​​매장 뒤 텃밭에서 무농약으로 직접 기른 채소로더욱 신선하고 건강한 맛으로 즐겨 볼 수 있는팔공산 한우 성주한우명가의 밑반찬들은하나같이 신선하면서 감칠맛이 참 좋았는데요​오그락지 짱아찌는 제철 무를 직접 손으로 썰어서담근 정성으르 느껴 볼 수 있었고 마지막에 챙겨주신버섯과 다양한 야채들을 굴소스에 볶은 메뉴도아이랑 함께 즐겨보기 너무 좋았답니다 ​ ​​언제든 방문할 때 마다 감탄하게 되는팔공산 한우 비주얼인데요​2대째 내려오는 50년 전통 방식으로한우의 뛰어난 품질과 신선함을 보장하고 있으며무엇보다 이곳 사장님께서 직접 고기 손질까지 맡고계셔서 맛이 보장되어 다른곳의 한우전문점과는맛의 차이가 큰 이유랍니다 ​저희가 주문한 메뉴는 갈비살과 뼈갈비를주문해보았는데 뼈갈비는 뼈의 무게를 제외한고기양을 책정하고 있어서 인원별로 주문해도든든하게 즐겨 볼 수 있었어요​​​ ​​이곳의 한우는 고령과 소백산에서 잡은 A++한우를 3일 저온 숙성과정을 거친다고 하는데요이뿐 아니라 2일 소진 원칙으로 신선함을 보장하니언제든 맛이 한결같은 이유라고 해요​편안한 팔공산 방갈로 갖추고 있고 맛까지보장하고 있으니 예전보다 더 많은분들이찾으시더라고요​​​ ​​숙성과정을 거친 갈비살은 육즙이 그대로베여있어 입안에서 즐거움을 가득 채워주었는데요정말 이맛에 눈뜨면 한동안은 왠만한 소고기로입맛을 바꾸고 싶지 않을 정도랍니다 ​ ​​한점 먹자마자 엄지척이 절로 나오는뼈갈비를 구워보았는데요 뼈 양이 포함되어 있지 않아서 2인분에도양이 꽤 많은편이에요​​​ ​​뼈갈비 뜯어보면 소고기 다른부위는 절대생각이 나지 않을 정도로 맛이 아주!!​원래 뼈 부분을 굽다보면 타서 그냥 버리는 경우가많지만 뼈 부분에는 얇게 손질해서 나온 덕분에타기전에 노릇노릇 익혀서 먹기에도 좋더라고요 ​참숯의 불향까지 더해져 풍미를 한층 더 느껴보기좋았어요​​​ ​​성주한우명가는 공기밥을 주문하는 된장찌개는서비스로 나오는곳 이였는데요인원수에 맞게 공기밥을 주문해보니 먹기 좋게찌개 뚝배기를 2개씩 챙겨주시더라고요 ​소고기가 들어있는 구수한 된장은 맵지 않아서아이랑 나눠먹기도 좋았어요​​​ ​​식사 반찬도 따로 챙겨주셔서 마무리도든든하게~♡ ​방문할 때 마다 로또걸려서 식구들 다같이 모여여기서 실큰 고기먹게 하고 싶다는 엄마인데요엄마의 꿈이 이루어지길...!​​팔공산 방갈로 맛좋은곳 찾고 있다면 꼭 들려보세요​​​ ​ 성주한우명가 대구 3대 생갈비 명가 성주숯불갈비의 품격을 공기 좋은 자연 속 팔공산에서 2대를 이어 45년의 전통을 담아 선사하는 입안 가득 퍼지는 진한 한우의 … enolja.com 성주한우명가 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 ​​ ​ {"title":"팔공산 한우 방갈로 있는 성주한우명가","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/222925712962","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":222925712962,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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