​​​ 카모가와스시📍대구 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층매일 11:30 - 21:30 /브레이크타임 15:00 - 16:40 / 라스트오더 20:30매주 수요일 휴무 ​​​ 카모가와 스시 대구광역시 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층 ​​ 초밥 안먹은지 엄청 오래된 듯 !?초밥집 가서 먹든 배달시켜먹든거의 일주일에 한번은 꼭 먹었던 것 같은데뜸해진 것 같은 요즘 ~오랜만에 초밥 땡기길래 대구초밥맛집대구 카모가와스시로 갔다​​​ ​​카모가와스시​​ ​​대구 도원동 맛집 카모가와스시는월광수변공원 초근접한 곳에 있기 때문에월광수변공원 주차장을 이용해도 가능할 듯 하다 !초밥 먹기 전에 월광수변공원 한번 쫙 돌거나초밥 먹고 나서 소화시킬겸 공원 돌기에도 좋을 듯​​​​ ​물론 가게 앞 주차도 가능하다 :)2층에 있기 때문에 찾기에 좀 힘든 분들은엔젤리너스를 찾아서 오면 찾기 쉬울듯​​​ ​스시 먹고 영수증 가지고 엔젤리너스 가면 음료, 커피 할인해주는 이벤트도 하니밥 먹고 커피까지 즐기면 딱 좋을 듯 :)​​​ ​​1층 입구에는 가게에 들어가기 전부터메뉴를 알아보고 들어갈 수 있다 :)매주 수요일은 정기휴무,점심 라스트오더 14:30, 저녁 라스트오더는 20:30이니참고!!​​​ ​​월광수변공원 밤에 온 적은 처음인 것 같은데낮만큼이나 밤도 너무 좋은듯 !?​초심, 열정과 고객을 위한 마음을 담은 김은태 대표와 일본 현지 15년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프의 진짜 초밥을 만드는 된 초밥 전문​​ ​입구 들어가자마자 손소독제와 대기현황판이 먼저 눈에 띈다!느슨해진 코로나 방역인데 코로나 확산을 막기 위해 방문객들을 철저하게 관리하고 있는 듯 했고대기현황판은 손님이 가득 차서 대기 필수인듯 했다​​​​ ​평일 저녁에 방문했는데도 거의 만석..?하마터면 웨이팅할 뻔 했다한두테이블 남아있었는데규모가 작은 편도 아닌데 이 큰 초밥집에서 만석이라니!월광수변공원맛집 맞네요​​​​​​ ​​매장도 깔끔했다!우리 갔을땐 손님이 너무 많아서 사진 못 찍고 다 먹고 나갈때 찍었더니저녁 라스트오더가 끝난 시간이라 손님이 다 가서 찍어봤다 .. 위엄..​​ ​너무 배고파서 진짜 다 먹을 수 있을 기세였는데일단 흥분 가라앉히고 먹고 모자라면 더 시키기로 !​카모가와 특선초밥(10P) 19,000한우채끝불초밥(3P) 7,000수제일식돈가스 11,000사이다 2,000​주문!​​​​​ 신선한 맛을 위해 주문 즉시 조리되기 때문에시간이 소요되는 편이었다​티슈 케이스에는 초밥 맛있게 먹는 꿀팁이 적혀있었는데​​1.초밥 간장을 종지에 적당량 부어준다2. 고추냉이를 적당량 초밥 위에 올린다3. 초생강을 간장소스에 적셔 붓처럼 생선에 바른다4. 초밥은 생선과 밥알이 마르기 전에 신속하게 먹는다​평소 내가 초밥을 먹는 스타일이었는데나 맛있게 먹고 있었잖아..?​​​ ​​메뉴가 한번에 나왔다!사진 찍기에 아주 맘에 들군​​ ​비주얼부터 이미 끝남..ㅠㅠ​​​ ​​초밥에는 샐러드, 우동이 포함이 되어있는데 우동 국물 일반적인 국물 맛이 아니라 진짜 시원한 국물이었다!매일 아침 우려내는 카모가와 특제 육수를 쓰신다구 :)면도 탱탱하니 존맛탱!신선한 야채가 듬뿍, 깔끔한 감칠맛이 가득! 매일 아침 우려내는 카모가와 특제 육수​​​ ​초밥 받자마자 회가 왜이렇게 신선한가 했는데 완도에서 날아온 팔닥거리는 싱싱한 활어로 초밥을 만드신다미리 손질되서 잘 숙성시킨 싱싱한 활어 숙성회, 최적의 숙성 타이밍으로 가장 맛있는 회를 제공하는월광수변공원 맛집 카모가와스시회, 초밥을 더욱 부드럽고 맛있게하는 신경시메로 손질을 하신다고~​​ ​​물고기를 잡기 전 미리 척수에 있는 신경을 절단한 후 손질을 하는 방식인 신경시메라는 고난도손질기법을 사용하기 때문에 회, 초밥 맛이 더 부드럽고 맛있는 이유다​​​ ​고객을 위한 마음과 초심, 열정을 가진 김은태 대표님과일본 현지 15년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프님이 만드시는 제대로된 초밥을 먹을 수 있는초밥 전문점 카모가와스시​ ​푸짐한 한상내가 좋아하는 비주얼 🧡​​​ ​간장 종지에 간장을 부어주고 초생강을 넣어준다!간장이 묻은 초생강을 붓처럼 생선에 발라주면딱 적당한 양으로 초밥을 맛있게 먹을 수 있다​​​​ ​​광어 !숙성이 진짜 너무 잘됨쫀득하고 부드럽고 횟감도 두툼해서초밥을 먹는건지 회를 먹는건지 ~행복한 기분 !​ ​연어가 입에서 녹아 없어질정도로너무 부드럽고 맛있었는데통으로 들여와 직접 손질하고 더욱 신선하고 부드러운 고소한 노르웨이산 생연어를 쓰신다고 한다 !연어 진짜 꼭 먹어야 함..🧡🧡🧡🧡​​​​ ​​대삼치처음 먹어보는데 엄청 부드럽고 맛나다..🧡​​​ ​​연어알 올린 새우 !월광수변공원 맛집의 특선초밥은이런 고급 재료 나옵니다..🧡​​​​ ​​참치도 싼 부위가 아니라 고급부위로 나옴 !입에서 그냥 녹아 없어진다​​​ ​아보카도 올린 새우초밥고등어를 살짝 구운 시메사바다른 곳에서 잘 못 접하는 알찬 구성이 마음에 든다​​​ ​소고기불초밥 장어초밥 !진짜 하나도 안질기고 다 식감이 부드럽고맛도 미쳤다..🧡원래도 초밥덕후지만 더 빠져버림 !​​​ ​내가 사랑하는 엔가와광어 지느러미..🧡고소함이 미쳤다 진짜오독오독한 식감이 입안 가득 퍼지는 고소함..🧡초생강 붓을 이용해서 간장 발라주고 한입월광수변공원 맛집 카모가와스시 사랑해요​​​ ​추가초밥 한우채끝불초밥고기가 엄청 큼..!!!하나도 안 질기고 진짜 넘 부드럽다소고기 육즙이랑 육향도 아주 구웃..🧡연어뱃살이랑 고민했는데 둘다 먹을껄 잠시 생각이 들지만후회 없는 선택이었다​​​​ ​일식돈가스도 맛에 뒤지지 않음10일 숙성 시킨 최고 품질의 하이포크 암퇘지 등심을 사용한 부드럽고 촉촉하고 바삭한 수제 돈가스국내산 식재료 사용으로 더욱 신선하고 믿을 수 있다​​ ​튀김은 얇고 바삭하고고기는 두툼하고돈가스의 정석!!​​ ​고기 두께 보세요..🧡하나도 안 눅눅하고 바삭바삭한 돈가스 !진짜 부드럽고 촉촉함 !돈가스덕후 오빠 거의 흡입​​ ​​샐러드도 신선한 야채가 듬뿍!대구 도원동 맛집 카모가와스시 모든 메뉴는깔끔한 감칠맛이 좋았다​​돈가스, 초밥 먹는 내내 맛있다는 얘기밖에안나왔던 도원동맛집 카모가와스시평일 주말 어느 시간대에 상관없이손님이 진짜 많다고 하는데 그런 이유가 있는 듯 !역시 맛집은 달라..맛있는 초밥이 생각날땐 무조건 달려올 듯오늘도 맛있게 먹었다!​​​그럼 안녕!👋🏻​​ 카모가와 스시 이제서야 진짜 초밥을 찾았다! 초밥을 한입 베어물면 진~한 감동이 밀려온다. 이게 바로 일본에서 날라온 진짜 정통 스시다! 카모가와 스시 | 053-632-0077 | 대구시 달서구 도원동 933-5 엔젤리너스 2층 enolja.com ​​​ ​​ {"title":"대구 월광수변공원 맛집 도원동 카모가와스시 대구 초밥 맛집","source":"https://blog.naver.com/r_rammy/222981528872","blogName":"해이랑 떠..","domainIdOrBlogId":"r_rammy","nicknameOrBlogId":"해이","logNo":222981528872,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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