어쩌다보니 벌써 연말 연시 분위기가 다 지나갔네요.정신 차리고 보니 벌써 1월도 반이나 지나간 상황..띠용?!!​지난 연말에 조촐하게 집에서 즐기려다가 배 터질뻔한 이야기를 해보려고해요.연말이라서 지인들 불러서 집에서 한잔 하려고 준비했었는데요.배달 시켜서 먹는 것도 좋지만 제가 좋아하는 곳은 저희동네 배달이 안되더라구요.ㅠ그래서!! 퇴근하고 버스까지 타고 가서 포장을 해왔답니다. 바로 대구 상인동 족발 맛집으로 유명한 지환이네 왕족발 인데요.제가 그 전에도 여기서 먹어보고 완전 반해서 연말에 꼭!! 먹어야겠다라고 생각했었거든요.그래서 불금이기도 해서 포장하려고 했는데.. 남편이 차를 가지고 출근하는 바람에 = _ = 버스타고 왔습니다.버스타고 와도 그다지 멀지 않아서 괜찮았어요. 홀 영업도 하기는 하는데 조금 한정적으로 영업을 하시는거 같더라구요.홀은 17:00~21:30 으로 운영하시지만 포장과 배달은 12:00~22:00 로 운영을 하고 계시더라구요.사실 저는 족발이나 보쌈을 점심 식사로 먹는것도 좋아하는데 낮시간에 하는 곳이 드물어서 속상했었는데요.이렇게 낮시간에도 하는 곳이 있다니 이 동네 분들 완전 부럽네요.심지어 맛집이라니...ㅠ 제가 굳이 포장을 하러 버스를 타고 먼길 온 이유는! 바로... 저희동네까진 배달을 안해주신다는거죠. 쥬륵..​남구 전지역은 무료로 배달을 하고, 수성구는 배달료 2~3천원, 서구, 달서구 일부지역 2천원, 중구 2천원...인데 ㅎㅎ왜 우리동네는 배달 안될까요...ㅠ괜찮아요..근처까지 환승없이 한번에 가는 버스라도 있으니 그냥 제가 갈게요. ㅎㅎㅎ 대구 상인동 족발 맛집 지환이네 왕족발 의 메뉴는 정말 단순합니다.진짜 맛집들은 이것저것 안한다고 하잖아요.여기가 딱 족발과 보쌈만 있고 사이드로 쟁반국수 있는 정도랍니다.공기밥은 셀프로 무료로 제공하고 있는데요.매장 내에 커다란 밥솥이 있어서 직접 덜어서 먹을 수 있어요.솔직히 여기 보쌈도, 불족발도 밥을 부르는 밥도둑이거든요... 완전 짱맛. 일찍이 오셔서 반주 하고 계신분들도 계시더라구요.일단 저는 포장으로 주문을 하고 기다렸답니다. :)​홀에서 먹으면 공깃밥도 무한리필로 먹을 수 있지만 칼칼한 어묵탕과 낙지젓갈도 주신다고. 'ㅂ')!!낙지젓갈에 조금 솔깃 해버렸습니다. 기다리고 있는 동안에도 보니까 엄청나게 많은 배달이 나가더라구요.오죽하면 음료수냉장고 하나가 포장에 나가는 소스들로 가득 차있는지;;제가 족발을 좋아라해서 동네에서 몇번 포장해서도 먹고 가서도 먹고 했는데 동네에 있는 곳 어느곳도 여기만큼 안되더라구요.맛도 양도 완전 만족스럽거든요. 이제 하나하나 꺼내봅니다.사실 받아들고나니 엄청 무거워서... 버스타고 집에 간걸 살짝 후회했어요. ㅠ남편보고 차 가지고 데리러 오라고 할껄그랬나봐요. ㅎ 같이 곁들일 메뉴로 쟁반국수와 무침회도 있었는데요.​쟁반국수는 제가 가지고 가는 동안에 면이 불어버릴거 같아서 말씀드렸더니 면을 따로 챙겨주셨어요.그래서 집에서 삶아서 곁들여 먹을 수 있었는데 그게 정말 신의 한수!직접 요리를 할 수 있는 상황이라면 따로 가지고 가서 삶아서 먹는게 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이겠더라구요.참고로 사진에 있는 야채는 면이 없는 상태로... 진짜 야채가 엄청나게 푸짐해서 쟁반국수를 먹는데 왠지 건강한 메뉴의 느낌이 나요. ㅋㅋ평소에 그냥 식사를 해도 야채 이만큼은 못먹을거 같은데 진심 짱 많음.게다가 따로 주신 소스는 따로 직접 만드신다는데 매콤 달콤 상콤 한게 족발, 보쌈과 완전 잘 어울리더라구요.​대구에서 즐거운 날에 빠질수 없는 무침회죠~데친 오징어, 우렁, 야채를 넣어서 슥슥 비벼먹는건데 이거 소스 왤케 맛나요??이 소스도 따로 만드시는건지 완전... 매콤달콤 맛있더라구요. 개인적으로 가장 좋아하는 불족발입니다.다른 곳은 맵고 자극적이기만한데 여긴 정말 맛있거든요.괜히 대구 상인동 족발 맛집 지환이네 왕족발 을 찾아가는게 아니라니깐요.토막토막 썰린 살코기에 매콤한 양념이 더해지니 이건 안주로 먹기에도 정말 맛있거든요. 그리고 이건 오리지널 족발.유독 여기 족발이 촉촉하고 쫀득하고... 어쩜 그렇게 맛있는건지 찾아봤거든요?그런데 육수를 재사용 하지 않느다고 하더라구요.매일 두번 삶는데 두번 다 육수를 새롭게 끓여내서 사용한다고 하더라구요.전에 어떤 곳을 보니 육수가 맛있는 육수라면서 사용하고 또 사용하고 하는걸 봤는데 아무리 맛이 있다해도 위생을 안따질수가 없잖아요.간장, 양파, 각종 채소만 넣고 푹 우린 육수를 사용해서 그런지 쫀득 쫀득~심지어 1.9kg~2kg의 커다란 국산 돼지족을 통으로 썰어서 푸짐푸짐~​다른 곳에서 주문해보면 커다란 뼈가 안에 있고 그 위에 고기가 이불마냥 덮혀있는데 여긴 먹을떄마다 많아서 당황스럽...특히 모임있어서 여럿이서 먹는 날엔 무조건 여기에서 주문하려고 하고 있어요. 그리고 이번에는 보쌈도 주문을 해봤는데요.사실 보쌈은 좀 걱정이 된게 잘 못하는 곳은 돼지 누린내도 나고 그래서 맛없어서 못먹는데..왜 여기는 보쌈도 잘해요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​살코기와 지방 밸런스 완전 굿!!게다가 촉촉하고 돼지 누리내가 없어서 자꾸만 손이 가더라구요.원래 불족발이 제 one pick 이었는데 이날 이후로 바뀌었어요.여기 보쌈이 정말 맛있어요..ㅠ 쟁반국수는 따로 큰 양푼에 넣어 버무리려고 빼놓은 상태로 차렸는데도 완전 하나 가득이죠?진심... 푸짐한걸로는 여길 못따라 온다니깐요. 다른 것보다 지환이네 왕족발 은 주문하면 바로 썰어서 포장해주시고 그러다보니까 집에 와서 먹으려고 열었는데도 따끈한게 좋더라구요. 곁들여 먹는 소스도 다양하게~새우젓, 마늘&고추, 쌈장, 양파지 를 같이 주셨어요. 그리고 쌈채소 완전 감동 또 감동...보통 장사가 잘 안되는 곳들은 야채 손질을 하고나서 시간이 좀 지나고 그러니까 상추 끄터머리 부분이 색이 변해있는데요.대구 상인동 족발 맛집 을 인정하게하는 상추 끄터머리!색이 변할 틈이 없이 소비가 된다는걸 알 수 있더라구요.제가 늘 쌈싸먹으면서 보고 떼고 먹고 그랬는데 그럴 필요가 없었어요.​매일 족발을 삶는다, 심지어 하루에 두번 삶는다 하는 것을 믿을 수 있게 하는 상추 끄터머리 부분이었던거 같아요.소비가 그만큼 안되면 족발을 매일 안삶을수도 있는데 이정도 컨디션의 쌈채소라면 세번 삶는다해도 믿을거 같음;; 그리고 여기의 자랑.. 해남에서 직접 공수한 배추로 만든 보쌈김치라는데요.화한 조미료 없이 만든거라는데 이거 왤케 맛있어요??진심... 남편이 이 김치 너무 맛있다고 고기 다 먹고나서도 저희집 밥반찬 사이에 자리했잖아요. ㅎㅎ우리 남편 MSG 러버인데... MSG없는게 맛있다고 하는 날도 있구나 싶더라구요. 쌈싸먹는 저와 그냥 먹는 남편.워낙 양이 푸짐하니 고기를 2개집던 3개집던 신경 안쓴다며~ 먹고 싶은 만큼 푸짐하게 먹어랏! 같이 온 무침회도 곁들여먹으니 완전 맛있더라구요.보쌈이 아무리 촉촉해도 살짝 뭔가 곁들이면 좋겠다 싶었는데 그럴떄 곁들이기 좋은 무침회였어요.홀에서 먹으면 무침회 추가로 주문도 되니까 좋을거 같았어요. 쌈싸먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고~불필요한 곁들임 반찬 없이 딱 맛있게 먹을수 있는 구성으로만 포장해주셨구나 싶더라구요. 그리고 제 최애였지만 밀려난 불족발.이것도 발골이 정말 잘 되어있는거라서 쌈 싸먹기 좋더라구요.일반 족발이나 보쌈이 조금 물릴 것 같을때 불족발 한점 먹어주면 입이 개운해지면서 리셋됩니다.더 먹을수 있어요!! 족발은 쌈무에도 싸먹고 보쌈김치에도 싸먹고~사실 껍질 부분은 물컹하고 질컹한 식감때문에 안좋아하기도 하지만 여긴 오히려 찾아먹어요.그 쫀득한 심감이 오히려 더 맛있더라구요.양념이 잘 베어서 단짠 조화가 대박. 그리고 대망의 쟁반국수.와... 이거 진심 미쵸따리.넘치는 야채가 너무 많은거 아니야? 했는데 오히려 아삭거리는 식감 때문에 더 좋더라구요.그리고 직접 만든 소스가 달콤 새콤 매콤이라 자꾸 들어가는 맛. 보쌈이랑 먹어도 맛있어서 자꾸 보쌈이랑 같이 먹었네요. ㅋㅋㅋ​우리 동네는 배달이 안되서 속상했던 대구 상인동 족발 맛집 지환이네 왕족발.배달 안되도 직접 가서 포장해다 먹을 정도로 맛집이랍니다.날씨가 따뜻해지면 이월드나 두류공원 같은 곳으로 피크닉도 많이 갈텐데, 포장해가서 먹기 좋을 것 같아요.야당에서 늘 치맥 이야기 하던데..노놉. 이젠 족맥이다. 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명복개로 96 주소 : 대구시 남구 대명복개로 96시간 : 배달 12:00~22:00 / 홀 17:00~21:30 (매주 일요일 정기휴무)주차 : 주변 길가 주차배달의 민족, 전화주문 가능 ​ {"title":"대구 상인동 족발 맛집, 지환이네 왕족발 포장으로 푸짐하게 먹은 후기","source":"https://blog.naver.com/sixmi/222984211605","blogName":"GGoMaG..","domainIdOrBlogId":"sixmi","nicknameOrBlogId":"꼬마곰","logNo":222984211605,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":false,"meDisplay":true,"cafeDisplay":false,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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