대구 달서구 동죽 샤브샤브 맛집더 담은 샤브 다녀왔어요! ​샤브샤브를 좋아해서 대구에 샤브샤브 가게를 볼 때마다 전부다 가보려고 노력중인 1인입니다.특히, 요즘은 샤브 뷔페들이 많이 생겼지만 저 같은 소식러에게는굳이 높은 가격과 많은 양들을 먹는 것보다 딱 샤브샤브 메뉴만 따로 있는 것을 더 선호하고 있어요.​특히 예전에 부산 여행을 갔을 때 동죽샤브샤브를 먹어본 기억이 있어서, 동죽조개를 넣은 샤브샤브를 대구에서 먹을 수 있다는 걸 알고 바로 대구 달서구 상인동에 있는 The 담은 샤브로 퇴근하고 달려갔습니다!​ 더 담은 샤브는 상인동에 위치해있는 샤브샤브 맛집으로 전용주차공간과 넓은 매장크기로편하게 식사하러 갈 수 있는 동네맛집이에요!​ 더 담은 샤브 대구광역시 달서구 월배로46길 65 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 더 담은 샤브 (The 담은 샤브)​📍주소:대구광역시 달서구 월배로 46길 65📞 전화: 053-638-8881⏰ 영업시간: 11:00 - 21:00 (브레이크타임: 15:00~16:30, 매주 월요일 휴무)🚘 주차: 가게 앞 전용 주차장 보유 ​"더 담은 샤브 내부" 더 담은 샤브는 안 쪽 매장의 크기가 커서 놀랐어요!별도의 룸이 있기도 해서 단체석으로도 이용가능할 것 같고, 조금 더 프라이빗하게 식사를 할 수도 있겠더라구요.단정하게 정리되어 있는 테이블 세팅과 귀여운 등들로 꾸며져 있습니다.​​"더 담은 샤브 메뉴판" 메뉴판은 사진을 누르셔서 확대해서 보시면 편합니다!​​ 더 담은 샤브에서 가장 대표메뉴는 바로 동죽버섯샤브, 동죽한우버섯샤브입니다.특히, 점심 때는 점심특선 메뉴로 운영해서 더 저렴하게 샤브샤브를 즐길 수 있어요!​저희는 동죽한우버섯샤브로 2인을 주문했고육수는 순한맛으로 했어요!​더담은샤브는 샤브샤브를 주문하면 쌀국수/월남쌈 + 단호박죽을 같이 주니추가로 주문하지 않아도 마무리까지 한번에 해결할 수 있어요!​ 더담은샤브는 눈에 보이지 않는 깔끔한 스마트 언더 레인지가 각 테이블마다 설치되어 있어서,아이들이랑 외식하러 와도 언더레인지라 안전하고 편리해요.​​​ 주문을 하고 나면 이렇게 육수 한가득에 동죽을 담아서 가져다주시구요,바로 언더레인지로 끓을 때까지 기다려줍니다.​시원한 멸치육수에 담백한 맛이 일품인 동죽조개가 가득 들어있고고추까지 있어서 얼큰해서 야채까지 들어가면 더 맛있겠더라구요.​ 더담은 샤브 맛있게 즐기는 법육수가 끓기시작하면 동죽조개를 그릇에 건져내서 먹저 먹으면서,야채와 고기를 넣어 익혀 먹으면 됩니다!​다 먹은 후에는 육수 1cm 정도 남기고 단호박죽을 끓여서 먹으면완벽한 샤브샤브 한끼를 먹을 수 있다고 해요.​​"동죽한우버섯샤브" 주문한 동죽한우버섯샤브 2인분입니다.소고기는 한우라 마블링이 좀 더 있어서 훨씬 더 좋은 질의 고기에요20년 고기 전문가가 고르는 1등급 소고기​귀여운 알만두도 2개를 같이 나옵니다​ 버섯은 느타리, 능이버섯, 목이버섯, 갈색팽이버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 만가닥버섯, 표고버섯까지꼭 버섯샤브로 드시는 걸 추천드려요. ​특히, 능이가 되게 많아서 놀랐어요.능이뚝배기 이런것도 자주 먹으러 가는데, 거기보다 훨씬 많았어요!​그 외에도 숙주와 청경채. 배추, 오뎅도 한가득이었습니다.​​ 저희는 쌀국수 대신에 월남쌈을 선택해서월남쌍 야채와 라이스페이퍼와 온수도 따로 주셨어요!​​ 이 외에도 샐러드, 마늘장아찌, 김치, 양배추피클이 기본찬으로 나와서먹을거리가 많아요!​​ 샤브샤브와 월남쌈 소스는 해선장 소스, 땅콩소스, 간장소스, 핫수키 소스 4가지 소스가 나와서맛있는 샤브샤브를 즐길 수 있어요!​ 동죽조개가 들어간 멸치육수의 샤브샤브가 금방 끓기 시작했어요​ 아까 육수가 끓을 때 건져둔 동죽조개를 먼저 하나씩 까먹으면서샤브샤브 육수에 야채와 버섯을 넣어주고 육수를 더 우려냈습니다.​서해 갯벌에서 잡은 신선한 동죽을 2일에 한 번씩 산지에서 직접 공수 받은 거라 하더라구요.그래서 더욱 신선한 식재료라 얼른 건져내서 물총조개를 호다닥 먹었어요부드럽고 쫄깃하고 맛있어요!ㅎㅎ ​ 야채와 버섯을 반도 안넣어도 금방 가득차는 샤브샤브 냄비능이 한가득인거 보이시나요?육수에 능이향과 다른 버섯, 야채가 잘 어울려져서 국물이 시원하고 담백하더라구요.​​ 팔팔 끓는 샤브샤브 육수에 한우 소고기를 싸악 풀어주면연분홍색이 금방 갈색으로 바뀌면서 바로 건져먹으면 엄청 부드러워요훠궈랑 샤브샤브를 좋아하는 사람으로서 이때가 가장 맛있어요!​ 샤브샤브를 좋아하시는 분이라면, 가장 맛있을 것 같은 장면이죠ㅎㅎ​​ 어느정도 익혀서 고기육수도 빼고, 숙주랑 야채들도 건져서4가지 소스에 하나씩 찍어먹으면 존맛! ​ ​먹어가면서 그때그때 바로바로 채워넣어줘야 끊기지 않기 때문에남은 버섯과 야채들도 마저 넣어주었습니다ㅎㅎ샤브샤브 육수 위에 저런 반짝일 때가 가장 맛있는 때인 것 같아요​ 월남쌈에도 깻잎, 양파, 새싹, 적양배추, 소고기 넣어서 야무지게 말아주구요!땅콩소스나 칠리소스에 푹 찍어서 먹으면 샤브샤브를 또 다르게 즐길 수 있는 것 같아요.​ 저희도 늘 샤브샤브 먹으러 갈땐 월남쌈을 같이 하는 데를 많이 가거든요ㅎㅎ야채, 버섯, 고기를 또 색다르게 먹을 수 있어서 좋아요​​ 국물도 시원하고 담백해서 그릇에 덜어서 마시면서 먹었어요ㅎㅎ아까 넣은 알만두도 금방 익었더라구요.추가메뉴에 낙지와 피쉬볼도 있던데 피쉬볼을 넣어 먹어도 맛있었을 것 같아요!​​"단호박죽" 샤브샤브를 다 먹었다면 국물을 1cm 남기고 다 덜어낸 뒤에 단호박죽을 만들어 먹으면 되어요!다 준비가 되어 있는 상태로 주시기 때문에 바로 넣고 끓인 후에계란을 넣어주면 죽도 금방 완성이 된답니다.​ 탄수화물을 넣어줄 차례!야채와 소고기를 먹었으니 또 뜨끈한 죽으로 속을 마무리해주면완벽한 한끼의 마무리가 됩니다.​속이 든든해지는 기분좋은 식사 ‘the담은샤브’​샤브샤브를 좋아하시는 분들이라면 동죽샤브샤브는 대구에서 아마 못 드셔보셨을 거에요.동죽칼국수를 평소에 좋아하셨다면 무조건 더 맛있을 수 밖에 없는 조합​동죽조개와 소고기, 야채를 양껏먹을 수 있는 달서구 샤브 맛집 더담은샤브 강력 추천합니다!​​ ​​​ ​​#더담은샤브 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #상인동 맛집 #대구상인동맛집 #대구월성동맛집 #월성동맛집 #대구송현동맛집 #송현동맛집 #대구상인역맛집 #상인역맛집 #대구샤브샤브맛집 #대구샤브샤브 #달서구샤브샤브맛집 #달서구샤브샤브 #대구달서구밥집 #대구달서구술집 #상인동 #맛집 {"title":"대구 상인동 맛집 달서구 샤브샤브 더 담은 샤브 동죽버섯샤브 추천 솔직후기","source":"https://blog.naver.com/yd5354/223526430590","blogName":"꿈꾸는 그..","domainIdOrBlogId":"yd5354","nicknameOrBlogId":"도플라밍","logNo":223526430590,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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