​수성구 범물동 맛집 전복찜 전복명가 지산점 방문후기​ 감기때문에 힘들어하는 아이들 몸보신을 위해 전복으로 유명한 수성구 전복 맛집 전복명가 지산점을 다녀왔다.​대구 지산동 맛집 전복명가 지산점은 지산역 1번 출구에서 700m 걸어가면 되는곳으로 수성못에서 지산동 목련시장 방면으로 조금만 가다보면 도로변에 자리하고 있어 쉽게 찾을수 있었으며 매장앞에 넓은 넉넉한 전용 주차장이 마련되어 있어 주차걱정없이 방문하기 좋은곳이었다. 대구 수성못 맛집 전복명가 지산점은 수요일~월요일까지 오전11시30분부터 오후9시까지 운영하고 있었으며 오후3시부터 5시까지 브레이크타임,오후8시 라스트오더로 매주 화요일은 정기휴무라고 하니 참고하셔서 방문하시면 될듯하다. 매장안으로 들어가면 품격있는 인테리어로 되어 있었으며 따뜻한 느낌의 편안한 좌식룸과 통창으로 되어진 곳으로 탁트인 느낌의 2인석,4인석 홀테이블이 여러개 마련되어 있어 가족외식장소나 데이트장소로 이용하기 좋아보였다. 지산동 룸식당으로도 유명한 전복명가 지산점은 안쪽으로 들어가면 프라이빗한 공간의 룸이 마련되어 있어 모임장소나 단체회식장소,특별한 날 이용하기에도 좋았다. 매장 입구쪽에는 전복이 가득 들어가 있는 수조가 마련되어 있었으며 청정 해역 완도에서 직접 공수하여 바다의 황제라는 전복을 사용해 요리하고 있다고 하니 항상 최고의 맛과 신선함을 볼수 있는 곳이었다. 입구 근처에는 기장에서 유명한 미역과 다시마도 판매하고 있어 필요하신 분들이 이용하기 좋았으며 신선한 전복으로 만든 명가전복죽도 포장이 된다고 하니 이용하기 좋았다. 수성못 보양식 전복명가 지산점의 메뉴로는 명가 전복 돌솥밥,명가 전복죽,특 전복죽,전복찜,전복갈비찜을 판매하고 있었으며 그외에도 전복 내장과 바질,버터가 만들어낸 환상적인 풍미와 부드러운 전복의 식감을 느낄수 있는 전복버터구이와 돼지 특수부위를 삶아 쫄깃한 보쌈과 과일과 꿀로 맛을 내 상큼 향긋한 고급 진 감칠맛이 일품인 전복무침회,보쌈도 맛볼수 있는 곳으로 테이블마다 테블릿이 마련되어 있어 앉은 자리에서 바로 주문이 가능했다. 메뉴를 주문하고 나면 계란장,잡채,삭힌고추무침,무침회,깍두기,가자미 생선등의 기본반찬부터 준비해주셨으며 정갈하고 깔끔한 맛으로 전복요리와 잘어울렸으며 부족시 직원분에게 말하면 추가 리필이 가능하다고 하니 참고하시면 좋을듯했다. 고급 한정식도 울고 갈 전복명가의 반찬들과 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 어향가지까지 준비해주셨으며 탕수육 소스가 올려져 새콤달콤하니 맛있어 가지 싫어하는 아이들도 좋아했다. 전복찜 小 50,000원 요리 경력 20년 베테랑 오너 쉐프가 선사하는 전복요리로 전복명가의 자연을 그대로 담은 자연주의 조리법으로 요리한 전복찜은 다시마,미역을 먹고 자란 전복의 깨끗한 내장만을 손질해 천연조미료로 사용하고 식재료 본연의 맛을 그대로 살린 전복요리라고 한다. 범물동 보양식 전복명가 지산점의 전복찜은 몸에 좋은 전복과 새우,갖은 야채를 넣고 중화풍으로 볶아낸 전복찜으로 약간 매콤하니 보양식으로 먹기 좋았다. 청경채,버석,피망,당근 등 다양한 야채들이 큼직하게 들어가 있어 아삭하게 씹히는 식감과 쫄깃하고 부드러운 해산물(전복,새우,관자)등이 잘 어울렸다. 명가 전복죽 20,000원 전복죽은 전복장이 눅진하게 가득 들어가 있는 압력냄비 채로 가져다 주셨으며 1인분이라고 하기에는 양이 엄청많았다. 전복죽과 같이 가져다 주시는 김을 그대로 넣어 섞어 먹으면 된다며 직원분이 친절하게 설명해주셨으며 꾸덕한 내장과 부드러운 전복이 가득 들어가 있어 씹는 식감도 있고 담백하니 좋았다. 일체의 조미료를 사용하지 않고 만든 전복죽은 진한 구수함을 느낄수 있었으면 깔끔한 반찬들과 잘 어울렸다. 명가 전복 돌솥밥 20,000원 특제 소스로 즉시 지어내는 전복 한 그릇으로 명품 전복과 명품 쌀로 만든 명가 전복 돌솥밥은 바다의 산삼으로 불리는 커다란 전복이 2개나 들어가 있었다. 전복장,새우장,게장,연어장 등 소문난 밥도둑들이 모두 모여 벌이는 한판 승부로 개별 숙성으로 더욱 깊어진 맛, 해물 모듬장을 넣어 쓱싹 비벼먹으면 고소한 풍미를 가득 느낄수 있었으며 큼직하게 썰어진 전복의 쫀득함과 탱글함의 조화로 담백하니 본연의 맛을 느끼기 좋았다. 전복돌솥밥은 덜어 내고 물을 부어 놓으면 부드러운 숭늉을 맛볼수 있어 좋았다. 마지막 입가심으로 깔끔하게 먹기 좋은 따뜻한 숭늉은 추운날 몸을 따뜻하게 해주었다.몸에 좋은 보양식으로 좋은 전복맛집 찾으시는 분이라면 수성구 범물동 맛집 전복명가 지산점 꼭 한번 방문해보시길 추천한다.​​​ 홈페이지 바로가기 https://enolja.com/t/053-783-8777 ​​​​수성구 범물동 맛집 전복찜 전복명가 지산점 방문후기 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​​​ #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못보양식 #수성못회식 #수성못룸식당 #들안길전복 #대구전복구이 #대구전복찜 #수성못전복죽 #지산동전복죽 #범물동전복죽 #두산동전복죽 #대구전복코스요리 #전복명가 #모임장소 #가족외식장소 #부모님과식사 #전복 {"title":"수성구 범물동 맛집 전복찜 전복명가 지산점 방문후기","source":"https://blog.naver.com/lms3032/223721251741","blogName":"빵순이의 ..","domainIdOrBlogId":"lms3032","nicknameOrBlogId":"빵야빵야","logNo":223721251741,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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